PALM BEACH PALOMBAGGIA

Restaurant - Plage - Glaces

Speisekarte

Snack

Getränke

Unsere Vorspeisen und Salate ...
Assiette de charcuterie et terrine maison
(Teller mit Wurstwaren und hausgemachter Terrine)

24.50 €
Tomates à la "Burrata"
("Burrata" Tomaten)

Landschinken,

Krim schwarze Tomaten,

gelbe Tomaten,

Rindfleischherztomaten,

grüne Zebratomaten,

Frischkäse-Burrata,

23.50 €
Salade César au poulet pané
(panierter Hühnchen-Caesar-Salat)

Parmesanspäne,

Eisbergsalat,

Croutons,

hartes Ei,

paniertes Hähnchen,

Cesar Sauce,

Parmesanspäne,

24.50 €
Nems au poulet maison
(hausgemachte Hühnerfrühlingsrollen)

thailändische süße Chilisauce,

16.00 €
Soupe de poissons de roche maison
(hausgemachte Steinfischsuppe)

Croutons, Knoblauch, Rost, geriebener Käse,

22.50 €
Avocado toast au saumon gravalx et son œuf parfait
(Avocado-Toast mit Gravel-Lachs und seinem perfekten Ei)

25.50 €

Salade de poulpe de roche mariné par notre chef
(Rock Octopus Salat mariniert von unserem Chef)

25.00 €
Salade mixte
(gemischter Salat)

Salat, Zwiebeln, Tomaten,

12.00 €
Unsere Tataren ...
Tartare de boeuf "au couteau"
(Rindertartar "mit einem Messer")

hausgemachte Pommes Frites,

27.50 €
Tartare de saumon frais mariné et son mesclun
(mariniertes frisches Lachstatar und Mesclun)

Olivenöl,

Sojabohne,

Schalotten,

ingwer,

dill,

Mesclun Salat,

24.00 €
Tapas ... zum Teilen !!!
Assiette de tapas
(Teller mit Tapas)

Hühnernems,

Wurst,

Tortillachips,

Guacamole,

Hühnchen-Yakitori-Spieße,

marinierter Oktopus,

Rindfleisch Tataki,

hausgemachte Landterrine,

Lachs Gravlax,

Kabeljau Accra,

panisse,

33.50 €
Planche de charcuterie et fromages corses
(Platte mit Wurstwaren und korsischem Käse)

32.00 €
Unsere holzbefeuerten Pizzen ...
Tartufo
(Tartufo)

Mozza,

weißer Sommertrüffel,

Creme,

Trüffelöl,

Parmesan,

oliv,

26.50 €
Marguerite
(Gänseblümchen)

Sahne oder Tomatensauce Ihrer Wahl,

Tomatensauce,

Mozzarella-Käse,

basilikum,

schwarze Oliven,

14.50 €
Persillade
(Petersilie)

Sahne oder Tomatensauce Ihrer Wahl,

Tomatensauce,

Mozzarella-Käse,

Petersilie,

schwarze Oliven,

15.00 €
Végétarienne
(Vegetarier)

Sahne oder Tomatensauce Ihrer Wahl,

sauce tomate,

Mozzarella-Käse,

olives,

Pilze,

gegrilltes Gemüse,

Aubergine,

Zucchini,

Paprika,

kandierte Zwiebeln,

17.00 €
Prosciutto
(Schinken)

Sahne oder Tomatensauce Ihrer Wahl,

Tomatensauce,

Mozzarella-Käse,

weißer Schinken,

schwarze Oliven,

17.50 €
4 fromages
(4 Käse)

Sahne oder Tomatensauce Ihrer Wahl,

sauce tomate,

Mozzarella-Käse,

Käsegruyere,

Ziegenkäse,

Gorgonzola-Käse,

Oliven,

18.00 €
Reine
(Königin)

Sahne oder Tomatensauce Ihrer Wahl,

sauce tomate,

Mozzarella-Käse,

weißer Schinken,

Pilze,

Oliven,

18.00 €
Chèvre chaud
(heiße Ziege)

Sahne oder Tomatensauce Ihrer Wahl,

sauce tomate,

Mozzarella-Käse,

weißer Schinken,

Ziegenkäse,

Rucolasalat,

Honig,

Oliven,

19.50 €
Calzone (chausson)
(Calzone (Pantoffel))

Sahne oder Tomatensauce Ihrer Wahl,

Tomatensauce,

frische Sahne,

Mozzarella-Käse,

weißer Schinken,

Pilze,

Ei,

oliven,

19.50 €
Diavola
(diavola)

Sahne oder Tomatensauce Ihrer Wahl,

sauce tomate,

Mozzarella-Käse,

deli chorizo,

pfeffer,

kandierte Zwiebel,

schwarze Oliven,

19.50 €
Sicilienne
(Sizilianer)

Sahne oder Tomatensauce Ihrer Wahl,

sauce tomate,

natürliche Sardellenfilets,

Kapern,

olives,

mit oder ohne Mozzarella,

18.50 €
Palm beach
(Palm Beach)

Sahne oder Tomatensauce Ihrer Wahl,

sauce tomate,

Mozzarella-Käse,

Rucolasalat,

getrocknete Tomaten,

jambon cru,

Pinienkerne,

Pesto,

schwarze Oliven,

Parmesan,

19.50 €
Corsica
(corsica)

Sahne oder Tomatensauce Ihrer Wahl,

sauce tomate,

Käse Buch,

pfeffer,

zwiebel,

Mozzarella-Käse,

Ei,

Delikatessen Figatellu,

schwarze Oliven,

20.00 €
Napoleon (concours las vegas 2022)
(Napoleon (Las Vegas-Wettbewerb 2022))

Cervione-Haselnusscreme,

frischer Schafskäse,

Lonzu,

prizuttu,

Immortelleöl,

burrata,

Pilze,

24.00 €
"Salat" Focaccia ...
Prizuttu
(prizuttu)

Kirschtomaten,

Mozzarella di buffala Frischkäse,

Rucolasalat,

jambon cru,

Olivenöl,

rote Zwiebel,

oregano,

schwarze Oliven,

24.00 €
Méditerranéenne
(Mittelmeer)

Kirschtomaten,

Mozzarella di buffala Frischkäse,

thon,

Olivenöl,

rote Zwiebel,

oregano,

schwarze Oliven,

24.00 €
Unsere Holzgrills ...
Entrecôte charolaise
(Charolaise-Steak)

300 g,

31.50 €
Côte de veau cuisson basse température 18h aux herbes du maquis
(18 Stunden bei niedriger Temperatur gegartes Kalbskotelett mit Kräutern aus der Macchia)

400gr,

34.00 €
Sardines grillées
(Gegrillte Sardinen)

26.50 €
Garnitures aux choix...
(Belag Ihrer Wahl ...)

Kartoffelpüree in Olivenöl,

Durcheinander von gedämpftem Gemüse,

Risotto "nach der Stimmung des Küchenchefs",

hausgemachte Pommes Frites,

gemischter Salat,
Nos sauces...
(unsere Saucen ...)

Gorgonzola-Käse,

pfeffer,

Pilze: Pfifferlinge, Steinpilze, Steinpilze, Trompeten,

3.00 €
La boucherie entrecote "Us black angus" /100gr
(das Metzger-Entrecôte „US Black Angus“ /100gr)

von uns gereift,

Grill,

Bratkartoffeln mit Petersilie und Knoblauch anbraten,

Mesclun Salat,

Knoblauchbutter,

20.00 €
Cœur de noix d entrecôte us black Angus
(US Black Angus Rib-Eye-Steak)

20 € pro 100 g,

20.00 €
Côté de bœuf charolaise mature pour 2 pers
(Seite vom reifen Charolais-Rind für 2 Personen)

für 2 Personen,

140.00 €
Unsere Fische und Schalentiere ...
Langouste locale /100gr
(lokaler Hummer / 100gr)

sprachliche Pasta,

cremige Schalentiersauce,

22.00 €
Poissons selon la pêche /100gr
(Fisch nach Fischerei / 100gr)

kapaun,

Seebrasse,

Saint Pierre,

rotbarbe,

sohle,

Risotto,

Sonne Gemüse Streusel,

12.00 €
Unsere Gerichte ...
Moules marinières ou à la crème
(marinierte oder Crememuscheln)

hausgemachte Pommes Frites,

27.00 €
Escalope de veau à la milanaise
(Kalbsschnitzel mit Mailänder)

29.50 €

Gambas sauvages à la provençale
(wilde provenzalische Garnelen)

34.50 €
Cheeseburger xxl
(XXL-Cheeseburger)

hausgemachtes Brot,

Steak nach Rindfleischart,

salat,

tomate,

zwiebel,

cheddar,

Cocktailsauce,

hausgemachte Pommes Frites,

25.00 €
Linguines à la truffe blanche d’été flambée dans sa meule de parmesan
(Linguine mit weißem Sommertrüffel, flambiert in einem Parmesanrad)

39.50 €
Linguines alle vongole
(Linguine alle vongole)

frische Muscheln 300g,

32.00 €
Linguines al pesto
(Linguine mit Pesto)

24.00 €

Linguines tomates basilic et ricotta crémeuse
(Linguine mit Tomaten, Basilikum und cremigem Ricotta)

25.00 €
Für Kinder... - 15,50 Euro
Plat au choix...
(Wahl des Gerichts ...)

Rinderhackfleisch, hausgemachte Pommes oder Reis,

frisches Lachsfilet, Pommes oder Reis,

Nuggets, hausgemachte Pommes oder Reis,

1 Getränk Ihrer Wahl,

1 Vanille-/Erdbeereis,

1 Vanille-/Schokoladeneis,

15.50 €
Un pot de glace
(ein Glas Eis)

Vanille und Erdbeere,

Vanille und Schokolade,
Un verre de soda
(ein Glas Soda)

Koka,

orangina,

Eistee,

Sirup,

Limonade,
Unsere Desserts ...
Pavlova aux fruits d'été
(Sommerfrucht Pavlova)

erdbeere,

himbeere,

heidelbeere,

16.00 €
Assiette de fromages corses et sa confiture de figues
(Teller mit korsischem Käse und Feigenmarmelade)

schafskäse,

Ziegenkäse,

15.50 €
Moelleux chocolat noir et sa boule de glace vanille
(weiche dunkle Schokolade und eine Kugel Vanilleeis)

12.00 €
Macaron aux framboises et fraises fraîches
(Makrone mit Himbeeren und frischen Erdbeeren)

cremige Pistaziencreme,

16.50 €
Tiramisu
(Tiramisu)

12.50 €

Café gourmand
(Gourmet-Kaffee)

13.50 €
Calzone nutella banane
(Bananen-Nutella-Calzone)

nutella,

frische Banane,

12.50 €
Unser hausgemachtes hausgemachtes Eis ...
Nos glaces à l'italienne...
(unser italienisches Eis ...)

Einzelzimmer: 5,50 €,

Doppelzimmer: 6,50 €,
Nos parfums de glaces...
(unsere Eissorten ...)

Kaffee,

canistrelli,

Karamell gesalzene Butter,

kastanie,

Schokolade,

feige,

kinder,

haselnuss,

nutella,

pistazie,

Rum-Rosine,

spekuloos,

Stracciatella,

vanille,
Parfums de nos sorbets...
(Parfums unserer Sorbets ...)

ananas,

citron,

clementine,

erdbeere,

himbeere,

kiwi,

mango,

Schokoladenminze,

kokosnuss,

Leidenschaft,

angeln,

Tagada,
Parfums au choix
(Auswahl an Parfums)

1 Kugel geschnitten: 4,50 Euro,

2 Kugeln geschnitten: 8,50 Euro,

3 Kugeln schneiden: 12,00 Euro,

zusätzlich Schlagsahne: 2,00 Euro,
Unsere gefrorenen Schnitte
Café ou chocolat liégeois
(Kaffee oder Schokolade aus Lüttich)

Kaffee oder Schokolade,

vanille,

14.00 €
Banana split
(Bananensplit)

Schokolade,

erdbeere,

vanille,

Bananenfrucht,

14.00 €
Fraise melba
(Erdbeermelba)

erdbeere,

vanille,

Erdbeerfrucht,

14.00 €
Palm beach
(Palm Beach)

himbeere,

ananas,

Leidenschaft,

14.00 €
Corsica
(corsica)

braun,

braune Sahne,

vanille,

14.00 €
Palombaggia
(palombaggia)

melone,

mango,

clementine,

14.00 €

Symbole Bedeutung.

Allergen

Schaltier

Lupine

Sulfit

Sesame seeds

Senf

Sellerie

Nüsse

Sojabohne

Erdnüsse

Fisch

Krebs

Gluten

Milk

Information

Favorit

Neu

Vorschlag des Chefs

Hausspezialität

Regionale Spezialität

Hausgemacht

Gluten-frei

Laktosefrei

Vegetarier

Vegan

Organisch

Koscher

Halal

Enthält Schwein

Frisch gefroren

Würzig

Mittelwürzig

Sehr scharf

Nicht für schwangere Frauen empfohlen.

Wegbringen

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