Pocu Pezzu

Sur La Braise

Aperitivë/verëra

Hyrjet për të n…

Enët

Mish dhe peshk
Tous nos plats sont accompagnés de pommes de terre grenaille
(të gjitha gatimet tona shoqërohen me patate të reja)
Véritable pluma de porc Iberique Belotta
(pluma e vërtetë e derrit belotta iberike)

e butë dhe krokante,

32.00 €
Picanha bœuf Sagyu
(sagyu me mish viçi picanha)

monedhë tipike në Amerikë,

në dispozicion në 400g…53€ për fansat,

kryqëzim wagyu dhe sashi,

36.00 €
Spare ribs au feu de bois
(brinjë rezervë me dru)

Salcë BBQ e tymosur dhe e karamelizuar në shtëpi,

në XL…31 €,

24.00 €
Cote de bœuf race Angus origine Écosse , à partager
(Brinjë viçi Angus, me origjinë skoceze, për t’u ndarë)

viçi cilësor, yndyrë e butë dhe e infiltruar,

1.2 kg,

74.00 €
Chuck Flap Black Angus origine USA 250gr ou 400gr
(chuck flap black angus usa origjine 250gr ose 400gr)

race black angus usa,

shkrirë dhe mermeruar,

400gr 53€,

shije lajthie,

400g…39€,

26.00 €
Cœur d’entrecôte d’Uruguay race Angus 400gr
(zemre e biftekut te races uruguai angus 400gr)

pjesë e bukur për amatorë,

53.00 €
Cœur entrecôte Black Angus Uruguay 250gr
(Zemër me brinjë të zeza uruguaiane Black Angus 250g)

u rrit 180 në fara për një shije të përsosur arrë,

33.00 €
Loup bio grillé 1kg pour 2
(levrek organik i pjekur në skarë 1 kg për 2 persona)

fermë detare e etur për gjak,

62.00 €
Thon rouge grillé au feu de bois
(ton i kuq i pjekur në skarë druri)

26.00 €
Seiche en sauce tomate et riz blanc
(sepje në salcë domate dhe oriz të bardhë)

salca është e tmerrshme,

erëza,

23.00 €
Pjata anësore sipas zgjedhjes suaj

Épis de maïs grillé
(misër i pjekur në skarë)

6.00 €

Salade mesclun
(sallatë mesclun)

3.00 €

Purée à la truffe noire
(pure tartufi i zi)

7.00 €

Légumes grillés aubergine poivrons courgettes tomates
(perime të pjekura në skarë patëllxhan speca kungull i njomë domate)

6.00 €
Salcat

Sauce au poivre vert
(salcë piper jeshil)

3.00 €

Sauce aux 5 fromages italiens
(5 salcë djathi italian)

3.00 €

Sauce BBQ maison
(salcë bbq e bërë në shtëpi)

3.00 €
Desserts
Pot de glaces artisanales Rafini à Sari-d’Orcino
(tenxhere me akullore të rafinuar artizanale në sari-d'orcino)

arrëmyshk korsikan,

vanilje nga madagaskari,

nepita mente e egër,

karamel gjalpë i kripur,

fistikë të pjekur,

lulushtrydhe sorbet,

thërrime bajamesh dhe mjedre,

clementine,

bukuroshe hardhi,

borzilok limoni,

5.50 €
Tarte au citron meringuée maison
(byrek me beze me limon)

9.00 €
Tartelette tatin à la mangue et praliné
(Tartë tatin me mango dhe pralinë)

mango karamelizuar,

pralinë krokante,

9.50 €
Grosse profiterole au chocolat
(profiterol i madh me çokollatë)

lakra shtëpiake,

krem akullore vanilje,

çokollatë,

11.00 €
Snikers cacahuètes caramel
(Snikers Karamel me Kikirik)

akullore kikiriku,

akullore me kikirikë,

veshje çokollate,

salcë karamel,

11.00 €
Fondant au chocolat maison
(fondant çokollate në shtëpi)

10 minuta gatim,

10.00 €
Assiette de fromage Corse
(pjatë e djathë korçare)

tome dhie dhe dele,

11.00 €
Paris Brest comme un éclair
(Paris Brest si një shkëndijë)

krem praline dhe bukë të buta choux,

11.00 €
Poire belle Hélène
(helene e dendur e bukur)

dardhë e pjekur,

çokollatë,

Chantilly,

7.50 €