PALM BEACH PALOMBAGGIA

Restaurant - Plage - Glaces

תַפרִיט

חָטִיף

מַשׁקָאוֹת

המתחילים והסלטים שלנו ...
Veggie Bowl
(קערת ירקות)

concombre,

אטריות סיניות,

קינואה,

עגבניות שרי,

ירקות,

סלט mesclun,

צנון,

זיתים,

פארפל,

21.00 €
Assiette de charcuterie et terrine maison
(צלחת שרקוטרי וטרין תוצרת בית)

21.50 €
Tomates à la "Burrata"
(עגבניות "בוראטה")

פסטו בזיליקום,

ארץ,

עגבניות שחורות קרים,

עגבניות צהובות,

עגבניות לב בקר,

עגבניות זברה ירוקות,

בוראטה גבינה טרייה,

22.50 €
Salade César au poulet pané
(סלט קיסר עוף לחם)

שבבי פרמזן,

סלט קרחון,

קרוטונים,

ביצה קשה,

עוף לחם,

רוטב קיסר,

שבבי פרמזן,

24.00 €
Salade niçoise
(סלט ניקל)

עגבניות,

טהון,

תירס,

בצלים,

ביצה,

אנשובי טריים,

זית,

שעועית ירוקה,

mesclun,

20.50 €
Salade mixte
(סלט מעורב)

סלט,

עגבניות,

oignons,

12.00 €
Nems au poulet maison
(ספרינג רולס עוף תוצרת בית)

רוטב צ'ילי מתוק תאילנדי,

18.00 €
הטרטרים שלנו ...
Tartare de boeuf "au couteau"
(טרטר בקר "עם סכין")

צ 'יפס ביתי,

28.50 €
Tartare de saumon frais et ses condiments
(טרטר סלמון טרי וטריותיו)

אגוזי לוז,

שמן אגוזים,

24.50 €
טאפאס ... לשתף !!!
Assiette de tapas
(צלחת טאפאס)

נמס עוף,

נקניק,

שבבי טורטיה,

גוואקמולי,

סושי תוצרת בית,

שיפודי יקיטורי עוף,

מולים ממולאים,

תמנון כבוש,

טטאקי בקר,

בית כפרי תוצרת בית,

32.50 €
Planche de charcuterie et fromages corses
(פלטת בשרים נרפאים וגבינות קורסיקניות)

29.90 €
הפיצות שלנו עם עץ ...
Focaccia apéro
(אפוקטיפ פוקצ'ה)

גבינת מוצרלה,

גבינת גבינה,

שמן זית,

פרובנס דשא,

פרח של מלח,

זיתים,

רוטב שמנת או עגבניות לבחירתכם,

12.50 €
Tartufo
(טרטופו)

מוזזה,

כמהין קיץ לבן,

קרם,

שמן כמהין,

פרמזן,

זית,

26.50 €
Marguerite
(חִנָנִית)

רוטב שמנת או עגבניות לבחירתכם,

רוטב עגבניות,

גבינת מוצרלה,

בזיליקום,

זיתים שחורים,

14.50 €
Persillade
(פטרוזיליה)

רוטב שמנת או עגבניות לבחירתכם,

רוטב עגבניות,

גבינת מוצרלה,

פטרוזיליה,

זיתים שחורים,

15.00 €
Végétarienne
(צמחוני)

רוטב שמנת או עגבניות לבחירתכם,

עגבניות רוטב,

גבינת מוצרלה,

זיתים,

פטריות,

ירקות בגריל,

חצילים,

קישוא,

פלפלים,

בצל מסוכרים,

17.00 €
Prosciutto
(פרושוטו)

רוטב שמנת או עגבניות לבחירתכם,

רוטב עגבניות,

גבינת מוצרלה,

חזיר לבן,

זיתים שחורים,

17.50 €
4 fromages
(4 גבינות)

רוטב שמנת או עגבניות לבחירתכם,

עגבניות רוטב,

גבינת מוצרלה,

גבינת גבינה,

גבינת עזים,

גבינת גורגונזולה,

זיתים,

18.00 €
Reine
(מלכה)

רוטב שמנת או עגבניות לבחירתכם,

עגבניות רוטב,

גבינת מוצרלה,

חזיר לבן,

פטריות,

זיתים,

18.00 €
Chèvre chaud
(עז עז)

רוטב שמנת או עגבניות לבחירתכם,

עגבניות רוטב,

גבינת מוצרלה,

חזיר לבן,

גבינת עזים,

סלט טילים,

דבש,

זיתים,

19.50 €
Calzone (chausson)
(קלזון (נעל))

רוטב שמנת או עגבניות לבחירתכם,

רוטב עגבניות,

שמנת טרייה,

גבינת מוצרלה,

חזיר לבן,

פטריות,

ביצה,

זיתים,

19.50 €
Diavola
(diavola)

רוטב שמנת או עגבניות לבחירתכם,

עגבניות רוטב,

גבינת מוצרלה,

צ'וריסו מעדנייה,

פלפל,

בצל מסוכך,

זיתים שחורים,

19.50 €
Sicilienne
(סיציליאנית)

רוטב שמנת או עגבניות לבחירתכם,

עגבניות רוטב,

פילה אנשובי טבעי,

צְלָפִים,

זיתים,

עם או בלי גבינת מוצרלה,

18.50 €
Palm beach
(חוף דקל)

רוטב שמנת או עגבניות לבחירתכם,

עגבניות רוטב,

גבינת מוצרלה,

סלט טילים,

עגבניות מיובשות,

ג'מבון cru,

צנוברים,

פסטו,

זיתים שחורים,

פרמזן,

19.50 €
Corsica
(קורסיקה)

רוטב שמנת או עגבניות לבחירתכם,

עגבניות רוטב,

גבינה,

פלפל,

בצל,

גבינת מוצרלה,

ביצה,

מעדנייה פיגטלו,

זיתים שחורים,

20.00 €
פוקצ'ות "סלט" ...
Prizuttu
(prizuttu)

עגבניות שרי,

מוצרלה די buffala טריים גבינה,

סלט טילים,

ג'מבון cru,

שמן זית,

בצל סגול,

אוֹרֶגָנוֹ,

זיתים שחורים,

24.00 €
Méditerranéenne
(ים תיכון)

עגבניות שרי,

מוצרלה די buffala טריים גבינה,

טהון,

שמן זית,

בצל סגול,

אוֹרֶגָנוֹ,

זיתים שחורים,

24.00 €
הגרילים העשויים מעץ שלנו ...
1/2 Poulet fermier jaune du sud ouest
(1/2 עוף צהוב חופשי מדרום מערב)

ירה תפוח אדמה,

עשבי תיבול קורסיקנים,

28.90 €
Mixed grill
(גריל מעורב)

500 גר ',

צלע כבש,

נקניק,

שיפודי בקר,

צלעות,

33.50 €
Entrecôte
(אנטריקוט)

400 גר ',

32.50 €
Brochettes de boeuf
(שיפודי בקר)

350 גר ',

29.90 €
Côte de veau
(בשר עגל)

450 גרם,

32.00 €
Sardines grillées
(סרדינים בגריל)

28.00 €
Garnitures aux choix...
(תוספות לבחירתך ...)

מחית תפוחי אדמה בשמן זית,

דודג׳ של ירקות מאודים,

פולנטה או גרטין עם פרמזן,

ריזוטו "לפי מצב הרוח של השף",

צ 'יפס ביתי,

לשון פסטה "אל פסטו",
Nos sauces...
(הרטבים שלנו ...)

גבינת גורגונזולה,

פלפל,

פטריות: חניכיים, בולטוס, פטריות פורצ'יני, חצוצרות,

2.50 €
La boucherie entrecote "Us black angus" /100gr
(הקצב אנטריקוט "אונו שחור אנגוס" /100 גרם)

התבגר על ידינו,

ברביקיו,

תפוחי אדמה מטוגנים עם פטרוזיליה ושום,

סלט mesclun,

חמאת שום,

16.50 €
הדגים והרכיכות שלנו ...
Langouste locale /100gr
(לובסטר מקומי / 100 גר ')

פסטה לשונית,

רוטב רכיכה שמנת,

20.00 €
Poissons selon la pêche /100gr
(דגים לפי דיג / 100 גר ')

עוֹף מְסוּרָס,

דניס הים,

קדוש קדוש,

בורי אדום,

בלעדי,

ריזוטו,

פירורי ירקות שמש,

9.90 €
הכלים שלנו ...
L'assiette du pêcheur
(צלחת הדייג)

מרק דגים מקומי,

קדוש קדוש,

תבניות,

תפוחי אדמה,

טוסט,

מיונז «רולי»,

29.90 €
Poulpe de roche rôtis en persillade
(תמנון סלעים קלויים בפטרוזיליה)

ירה תפוח אדמה,

סלט מעורב,

29.50 €
Moules marinières ou à la crème
(מולים במרינדה או שמנת)

צ 'יפס ביתי,

26.50 €
Escalope de veau à la milanaise
(אסקלופ של בשר עגל עם מילאנו)

29.00 €

Wok de crevettes aux nouilles et petits légumes variés
(ווק שרימפס עם נודלס וירקות שונים)

29.50 €

Seiches en persillade
(דיונון בפטרוזיליה)

30.00 €

Gambas sauvages à la provençale
(סרטני פרובנס פרועים)

33.00 €
Cheeseburger
(צִ'יזבּוּרגֶר)

לחם תוצרת בית,

סטייק בסגנון בקר,

סלט,

עגבניות,

בצל,

צ'דר,

רוטב קוקטיילים,

צ 'יפס ביתי,

24.00 €
Pâtes à la truffes blanche d'été flambées dans sa moule de parmesan
(פסטה עם כמהין קיץ לבן מושבה בתבנית הפרמזן שלה)

39.50 €
Linguines alle vongole
(linguine alle vongole)

צדפות טריות,

32.00 €
לילדים ... - 14.90 אירו
Plat au choix...
(בחירת מנה ...)

בקר טחון, צ'יפס ביתי או אורז,

פילה סלמון טרי, צ'יפס הבית או אורז,

נאגטס, צ'יפס ביתי או אורז,

משקה אחד לבחירתכם,

1 גלידת וניל/תות,

1 גלידת וניל/שוקולד,

15.50 €
Un pot de glace
(צנצנת קרח)

וניל ותות,

וניל ושוקולד,
Un verre de soda
(כוס סודה)

קוקה,

"אורנג'ינה,

תה קרח,

סירופ,

לימונדה,
הקינוחים שלנו ...
Pavlova aux fruits d'été
(פבלובה של פירות קיץ)

תות,

פטל,

אוכמניות,

14.50 €
Assiette de fromages corses et sa confiture de figues
(צלחת גבינות קורסיקניות וריבת תאנים)

גבינות כבשים,

גבינת עזים,

15.00 €
Moelleux chocolat noir et sa boule de glace vanille
(שוקולד מריר ורך וכוס גלידת וניל)

13.50 €

Tarte au citron revisitée "façon Mojito"
(פאי לימון ביקור חוזר "סגנון מוחיטו")

13.50 €
Macaron aux framboises et fraises fraîches
(מקרון עם פטל ותותים טריים)

קרם פיסטוק שמנת,

16.50 €
Coupe de fraises nature ou crème chantilly
(כוס תותים רגילים או קצפת)

15.50 €

Tiramisu au nutella et canistrelli aux amandes
(נוטלה טירמיסו וקנדל קנדיסטרלי)

14.00 €

Café gourmand
(קפה גורמה)

14.00 €
Assiette de fruits frais
(צלחת של פירות טריים)

מלון,

תבטיח,

אננס,

תות,

26.50 €
הגלידה הביתית הביתית שלנו ...
Nos glaces à l'italienne...
(הגלידה האיטלקית שלנו ...)

יחיד: 5.50 אירו,

זוגי: 6.50 אירו,
Nos parfums de glaces...
(טעמי הגלידה שלנו ...)

קפה,

canistrelli,

חמאת מלוחים קרמל,

ערמונים,

שוקולד,

תאנה,

Kinder,

אִלסָר,

נוטלה,

פיסטוק,

רום-צימוקים,

ספקולואים,

stracciatella,

וניל,
Parfums de nos sorbets...
(בשמים של הסורבטים שלנו ...)

אננס,

הָדָר,

קלֵמֶנטִינָה,

תות,

פטל,

קיווי,

מנגו,

מנטה שוקולד,

קוקוס,

תשוקה,

דיג,

תגדה,
Parfums au choix
(בחירת בשמים)

לחתוך 1 כף: 4.50 יורו,

לחתוך 2 סקופים: 8.50 יורו,

לחתוך 3 כדורים: 12.00 יורו,

קצפת נוספת: 2.00 יורו,
הקיצוצים הקפואים שלנו
Café ou chocolat liégeois
(קפה או שוקולד מבית ליאז ')

קפה או שוקולד,

וניל,

14.00 €
Banana split
(בננה מפוצלת)

שוקולד,

תות,

וניל,

פרי בננה,

14.00 €
Fraise melba
(תות שדה)

תות,

וניל,

פרי תות,

14.00 €
Palm beach
(חוף דקל)

פטל,

אננס,

תשוקה,

14.00 €
Corsica
(קורסיקה)

חום,

קרם חום,

וניל,

14.00 €
Palombaggia
(palombaggia)

מלון,

מנגו,

קלֵמֶנטִינָה,

14.00 €

סמלים.

אלרגן

רכיכות

תוּרמוֹס

סולפיט

Sesame seeds

חרדל

סלרי

אגוזים

סויה

בוטנים

דגים

ביצה

סרטנאים

גלוטן

Milk

מֵידָע

אהוב

חָדָשׁ

הצעתו של הצ'יף

התמחות ביתית

התמחות אזורית

תוצרת בית

ללא גלוטן

ללא לקטוז

צמחוני

טבעוני

אורגני

כשר

חלאל

מכיל חזיר

קפוא טרי

חָרִיף

חריף בינוני

חריף מאוד

לא מומלץ לנשים בהריון.

להסיר

PALM BEACH PALOMBAGGIA

Restaurant - Plage - Glaces

Share this menu