Maison De La Bottarga

Nos boissons

Notre carte

Nos partenaires

Vos apéritifs avec pietra
Pietra, la bière à la châtaigne

pietra,

le produit fondateur de la brasserie,

est brassé avec un mélange de malts sélectionnés,

et de farine de châtaigne corse,

finement houblonnée,

pour une amertume délicate,

présentant une mousse intense à fleur châtaigne,

pietra est une bière ronde,

onctueuse,

très harmonieuse,

avec une belle finale de notes de châtaigne,

mêlées de miel.,
Pietra bionda

c'est à partir de la recette de la bière pietra,

une blonde premium,

titrant 5.5% d'alcool,

cette blonde charpentée dévoile un parfait équilibre,

entre malts pales,

farine de châtaigne et houblon,

une intensité subtile entre saveur maltée et légère amertume,

pour de grandes qualités désaltérantes.,
Pietra rossa

une bière désaltérante et gourmande !,

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Cocktails
Aperol spritz

7.00 €
Capo spritz

blanc,

rouge,

7.00 €
Sex on the beach

vodka,

ananas,

pêche,

cranberry,

8.00 €
Cocktail de la maison

purée de fraise,

crème de pêche,

prosecco,

7.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Bières
Pietra

(33 cl),

limoncella,

noisette,

blonde bio,

rossa,

blanche,

session ipa,

ambrée,

ipa,

5.00 €
Pressions

• (25cl) pietra blonda : 4.50€,

• (50cl) pietra blonda : 8.00€,

• panache,

tango,

monaco : 5.00€,
Paolina

(33cl),

miel,

blonde,

5.00 €
Palazzu Nicrosi

(33cl),

malvasia,

muscat,

blonde,

blanche,

immortelle,

5.50 €
Colomba

(33cl),

blanche,

5.00 €
Heineken

4.50 €
Desperados

(33cl),

5.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Apéritifs
Anisés

pastis 51,

ricard,

casanis,

dami,

2.00 €
Cocktails

mauresque,

tomate,

perroquet,

2.50 €
Muscat

pétillant ou prosecco,

5.00 €
Cap mattei

blanc,

rouge,

5.00 €
Martini

blanc,

rouge,

rosé,

4.00 €
Kir

4.00 €
Champagne

(la coupe),

8.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Spiritueux
Whisky ballentine's

4.00 €

Whisky tullibardine burgundy

8.00 €

Bruichladdich laddie

8.00 €

Rhum diplomatico

8.00 €

Rhum don papa

8.00 €
Rhum Zacapa xo

23 ans,

10.00 €
Cognac Remy Martin

8.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Vins
Vino Bianco

italie,

marche « falerio »,

vescovato,

domaine falcucci,

6.00 €
Vino rosso

sicile,

la ferla « nero di avola »,

vescovato,

domaine falcucci,

6.00 €
Vino rosato

vescovato,

domaine falcucci,

6.00 €
Vin du moment

la bouteille de 75cl,

28.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Bouteilles vini blanc
Clos Teddi

patrimonio,

75cl : 25.00€,

50cl : 18.00€,
Clos bernardi

(75cl) patrimonio,

38.00 €
Yves Leccia « biancu marinu »

(75cl) patrimonio,

43.00 €
Clos nicrosi

(75 cl) cap corse,

45.00 €
Domaine Falcucci

(75cl) vescocato,

26.00 €
Clos culombu

calvi,

75cl : 24.00€,

50cl : 18.00€,
Domaine Mondoloni

(75cl) sartene,

32.00 €
Castellu di baricci

(75cl),

sartene,

46.00 €
Saparale « Enoteka »

(75cl) sartene,

75.00 €
Domaine de peretti della rocca

(75cl) cuvée colette,

figari,

43.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Bouteilles vini rouge
Clos de bernardi

(75cl) patrimonio,

36.00 €
Domaine saparale

sartene,

75cl : 26.00€,

50cl : 18.00€,
Castellu di baricci

(75cl) sartene,

36.00 €
Domaine saparale «castedou »

(75cl) sartene,

36.00 €
Clos canarelli

(75cl) figari,

59.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Bouteilles vini rose
Clos Teddi

patrimonio,

75cl : 24.00€,

50cl : 17.00€,
Domaine falcucci

(75cl) vescovato,

26.00 €
Domaine saparale

sartene,

75cl : 26.00€,

50cl : 18.00€,
Domaine de peretti della rocca

(75cl) cuvée « colette »,

figari,

34.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Sélection michelin
Bianci

• falerio,

ascoli,

marche : 28.00€,

• ayunta,

etna,

sicilia : 44.00€,
Rossi

• nero d'avola,

sicilia : 28.00€,

• ayunta,

etna,

sicilia : 44.00€,

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.