VIA RESTO

Via Marine Calvi

नक्शा

हमारे पेय

हमारी मदिरा

हमारा कोर्सीकन तपस
SALADE DE POIVRONS FRAIS DU JARDIN
(ताजा उद्यान काली मिर्च का सलाद)

अजमोद के साथ, Balagne जैतून के तेल में मिलाएँ,

8.50 €
SALADE DE POIS CHICHE A LA BASTIAISE
(बास्टियाइस-शैली चने का सलाद)

कोलियूर एंकोवीज़ के साथ,

9.50 €
BROCHETTES DE BOEUF & FROMAGE MAISON X2
(घर का बना गोमांस और पनीर सीख x2)

कोर्सीकन टोपी में लाख,

9.00 €
GUACAMOLE AUX HERBES CORSES & NACHOS
(कोर्सीकन जड़ी-बूटियों और नाचोज़ के साथ गुआकामोल)

8.96 €

LES BEIGNETS DE COURGETTES & LEURS PERSILLADES X4
(तोरी पकौड़े और उनका अजमोद x4)

10.00 €
ARRANCINI "Al tartuffo" X2
(अरन्सिनी "अल टार्टफ़ो" x2)

कॉर्सिकन ट्रफल और टॉमी,

12.00 €
SAINT FELICIEN RÔTI
(सेंट फ़ेलिशियन रोस्ट)

कैल्वी शहद और माक्विस जड़ी बूटियों के साथ,

12.00 €
MOULES FARCIES X6
(भरवां मसल्स x6)

बस्तिया बोटार्गा के साथ,

12.50 €
POUTARGUE DE BASTIA
(बस्तिया बोटर्गा)

घर का बना खट्टे मक्खन, हेज़लनट के साथ खट्टी रोटी और सोवरिया शहद,

13.00 €
STRACCIATELLA DE BURRATA
(बुर्राटा स्ट्रैसीएटेला)

फ़ोकैसिया फिंगर्स, कालवी शहद माक्विस जड़ी बूटियों के साथ मिलाया गया,

14.00 €
GAMBAS EN FILS DE POMME DE TERRE
(आलू के धागों में झींगा)

अरबा बरोना में,

15.00 €
CHARCUTERIE CORSE
(कोर्सीकन चारकूटी)

कोप्पा, लोन्ज़ू, क्योर्ड हैम, सॉसेज,

16.00 €
FROMAGES CORSES
(कोर्सीकन चीज)

आसपास के गांवों से परिपक्व कोर्सीकन चीज, इस समय का कारीगर कोर्सीकन जैम,

17.00 €
FOIE GRAS AU CAP CORSE BLANC
(सफेद कोर्सीकन टोपी के साथ फ़ॉई ग्रास)

मसालों और कीवी चटनी के साथ,

19.00 €
ASSIETTE MÉDITERRANÉE
(भूमध्यसागरीय प्लेट)

बोटार्गा टोस्ट, ऑक्टोपस सलाद, कोर्सीकन खट्टे फलों के साथ सैल्मन कार्पैसीओ, एंकोवीज़ के साथ चने का सलाद,

और अजमोद के साथ कैंडिड मिर्च,

25.00 €
हमारे एक्सएक्सएल कोर्सीकन सलाद
SALADE DE CHÈVRE "NUSTRALE"
("नस्ट्रल" बकरी का पनीर सलाद)

पैन्ज़ेटा, बकरी पनीर टोस्ट, नाशपाती, बकरी पनीर के साथ कोर्सीकन टॉमी की छीलन,,

हेज़लनट्स, जैविक बीज मिश्रण, ग्रील्ड ठंडा मांस, चेरी टमाटर और सलाद,

16.00 €
SALADE "TUTTI FRUTTI"
(टूटी फ्रूटी सलाद)

मौसमी फल, बुरेटा, जैविक बीज मिश्रण, साइनोरिया वनस्पति उद्यान से बीफ हार्ट, सलाद मिश्रण,

17.50 €
SALADE DE POULPE recette de la tata d'Ajaccio
(ऑक्टोपस सलाद टाटा डिजाशियो रेसिपी)

कम तापमान पर पकाया गया ऑक्टोपस, चना, जैतून, मैक्विस जड़ी-बूटियाँ, अजमोद के साथ मिर्च, कसा हुआ बोटार्गा,

18.00 €
LA CÉSAR DE THON ROUGE
(लाल टूना सीज़र)

सलाद, टमाटर, परमेसन, काजू, हरे सेब, पैन्ज़ेटा, कसा हुआ अंडा, घर का बना लहसुन ब्रेड क्राउटन और माक्विस जड़ी-बूटियाँ,

घर का बना सीज़र सॉस,

18.50 €
सुशी चावल और कुरकुरे तिल या घर के बने फ्राइज़ के साथ क्रूडो
POKE BOWL SAUMON, DAURADE, AVOCATS & MANGUE
(पोक बाउल सैल्मन, समुद्री ब्रीम, एवोकैडो और आम)

सुशी चावल,

20.50 €
TARTARE DE SAUMON
(सैल्मन टार्टारे)

हरा सेब, जुनून फल, डिल, एस्पेलेट काली मिर्च, वेनिला-युक्त बालेन जैतून का तेल, नींबू और एवोकैडो,

21.00 €
TARTARE DE BŒUF FAÇON CORSE
(कोर्सीकन गोमांस तीतर)

हेज़लनट तेल, अंडा, कैंडिड और कटा हुआ पैन्ज़ेटा, पाइन नट्स, भेड़ का पनीर और मसाले,

23.00 €
TARTARE DE THON "TARTUFFO-ROSSINI"
(टूना टार्टर "टार्टुफ़ो-रॉसिनी")

माक्विस जड़ी-बूटियों, लाल ट्यूना, फ़ॉई ग्रास, ट्रफ़ल ऑयल, चाइव्स, सर्विओन हेज़लनट्स के साथ स्मोक्ड,

29.00 €
हमारे व्यंजन
BURGER "SMOCKED PANZETTA"
(स्मोक्ड पैन्ज़ेटा बर्गर)

एंगस बीफ़ स्टेक, चेडर, पैन्ज़ेटा, सलाद, टमाटर, अचार, शेफ की चटनी,

16.00 €
PANZEROTTI
(Panzerotti)

चार्ड और ब्रोकियू, गार्डन टोमैटो सॉस और कोर्सीकन टॉम के साथ,

18.00 €
GNOCCHI AU GORGONZOLA
(gononzola के साथ gnocchi)

प्रिसुट्टू शिफोनेड,

19.00 €
DAUBE DE SEICHE à la Calvaise
(कैल्वाइस कटलफिश स्टू)

पिघली हुई कटलफिश को धीमी आंच पर 5 घंटे तक पकाया जाता है, बालेन रेड वाइन में मिलाया जाता है और मेंहदी के स्वाद वाले चावल दिए जाते हैं,

18.50 €
PENNE "TIEPIDE"
("टिपिड" पेन)

अरुगुला, पिस्ता पेस्टो, चेरी टमाटर और पुराना परमेसन,

अतिरिक्त स्ट्रैसिएटेला + 3€,

19.00 €
SAUTÉ DE VEAU CORSE AUX DEUX OLIVES
(कॉर्सिकन वील को दो जैतून के साथ भूनें)

और फ्रांकोइस अरेग्नो से कैंडिड नींबू,

एक प्रकार का पनीर,

20.00 €
HOT DOG AU POULPE PANÉ
(ब्रेडेड ऑक्टोपस के साथ हॉट डॉग)

कॉर्सिकन टॉम, कोरिज़ो, गुआकामोल, सुक्राइन, कुरकुरा प्याज, शेफ की चटनी,

21.00 €
ESCALOPE MILANAISE XXL AUX CORNFLAKES
(कॉर्नफ्लेक्स के साथ xxl मिलानी एस्केलोप)

कॉर्नफ्लेक्स और सर्विओन हेज़लनट्स के साथ ब्रेडेड,

अतिरिक्त गोर्गोन्जोला सॉस + €3,

23.00 €
PENNE AUX MORILLES
(मोरेल्स के साथ पेन्ने)

सफेद कोर्सीकन टोपी और परमेसन,

23.00 €
CALAMARS POÊLÉS EN PERSILLADE
(अजमोद के साथ पैन-तले हुए स्क्विड)

25.00 €
POISSON DU JOUR
(दिन की मछली)

ब्राउन बटर के साथ शकरकंद की प्यूरी, भुनी हुई सब्जियाँ, कोर्सीकन कैप सॉस,

26.00 €
TAGLIATTA DE BŒUF BLACK ANGUS U.S.A
(ब्लैक एंगस बीफ टैगलीटा यूएसए)

क्लासिक: परमेसन, अरुगुला और। चैरी टमाटर,

गोर्गोन्ज़ोला और सर्वियोन हेज़लनट्स 27€,

फ़ॉई ग्रास और कैप कॉर्स 29€,

25.00 €
ESACALOPE DE VEAU "LULU"
(वील एस्केलोप "लुलु")

वील एस्केलोप को पैन्ज़ेटा और कोर्सीकन टोमे, मोरेल सॉस या फ़ॉई ग्रास सॉस के साथ रोल किया गया,

29.00 €
PÂTES AUX FRUITS DE MER DU MOMENT
(वर्तमान समुद्री भोजन पास्ता)

उपलब्धता के आधार पर झींगा, स्क्विड, ऑक्टोपस, मसल्स और बोटार्गे,

29.00 €
हमारे डेसर्ट
Boule de glace artisanale de José Salge : 1 boule = 2€50 / 2 boules = 4€50 / 3 boules = 6€
(आर्टिसानल जोस साल्गे आइसक्रीम का स्कूप: 1 स्कूप = €2.50 / 2 स्कूप = €4.50 / 3 स्कूप = €6)

/ दही / स्ट्रॉबेरी /,

वेनिला / कैनिस्ट्रेली वेनिला,

नींबू / रास्पबेरी / क्लेमेंटाइन,

/ नेब्युलिना (कॉर्सिकन नुटेला) /,

शाहबलूत/पिस्ता,
MANGO STICKY RICE
(आम चिपचिपा चावल)

तीखी मैंगो कौलिस, मैंगो लेस तुइले,

10.00 €
TIRAMISU EXOTIQUE
(विदेशी तिरामिसु)

पैशन फ्रूट क्रीम, ताजा अनानास, टोंका बीन, रोडोल्फ़ पेरिन कैनिस्ट्रेली के साथ तिरामिसू,

10.00 €
COOKIE GEANT
(विशाल कुकी)

सेंट फ़्लोरेंट दही आइसक्रीम और नमकीन मक्खन कारमेल,

11.00 €
CHEESCAKE BOWL
(चीज़केक कटोरा)

चीज़केक-शैली सफेद चॉकलेट मूस, घर का बना ग्रेनोला, ताजे लाल फल और घर का बना कौलिस,

9.00 €
CHOUX GEANT PRALINÉ
(विशाल प्रालीन चौक्स)

विशाल चौक्स, कैनिस्ट्रेली वेनिला आइसक्रीम, नमकीन मक्खन कारमेल के साथ व्हीप्ड क्रीम,

पेकान और कैरामेलाइज़्ड हेज़लनट्स और प्रालिन हॉट चॉकलेट सॉस,

11.00 €
PANNA COTTA AUX FRUITS ROUGES
(जामुन के साथ पन्ना कत्था)

8.50 €

MI-CUIT À LA CHÂTAIGNE ET NOISETTES
(चेस्टनट और हेज़लनट के साथ आधा पकाया हुआ)

8.50 €
"क्षेत्र का हस्ताक्षर" मेनू €25.00
ENTRÉE 2: ASSIETTE DE CHARCUTERIE CORSE
(स्टार्टर 2: कोर्सीकन चारक्यूरी की प्लेट)

कोप्पा, लोंज़ू, हैम,
ENTRÉE 3: BEIGNETS DE COURGETTES DE "JANINE"
(प्रविष्टि 3: "जेनाइन" से तोरी पकौड़े)

PLAT 1: SAUTÉ DE VEAU CORSE AUX OLIVES RECETTE DE PAPY GERMAIN
(डिश 1: कोर्सीकन वील को जैतून के साथ भूनें, पैपी जर्मेन की विधि)

-0.01 €
PLAT 2: DAUBE DE SEICHE FONDANTE COMME A AJACCIO
(डिश 2: अजासियो की तरह कटलफिश स्टू को पिघलाना)

अतिरिक्त +2€,
PLAT 3: PANZEROTTI BROCIU BLETTE
(डिश 3: पैन्ज़रोटी ब्रोसिउ चार्ड)

DESSERT 1: CRÈME BRULÉE À LA CLEMENTINE, THYM SAUVAGE
(मिठाई 1: क्लेमेंटाइन क्रेम ब्रुली, जंगली थाइम)

DESSERT 2: MI CUIT CHOCO-CHÂTAIGNE
(मिठाई 2: अर्ध-पका हुआ चॉकलेट-चेस्टनट)

DESSERT 3: ASSIETTE DE VIEUX FROMAGES DE NOS PRODUCTEURS
(मिठाई 3: हमारे उत्पादकों से पुरानी चीज़ों की प्लेट)
"फास्ट गुड" मेनू €18.90 स्टार्टर + मुख्य कोर्स या मुख्य कोर्स + मिठाई (केवल दोपहर का भोजन)
ENTRÉE 1: TARTELETTE AU CHÈVRE & OIGNONS DE SISCO
(स्टार्टर 1: बकरी पनीर और सिस्को प्याज टार्टलेट)

सूखे टमाटर और सर्विओन हेज़लनट्स के साथ छोटा सलाद,
ENTRÉE 2: CARPACCIO DE LONZU AU VINAIGRE DE MIEL ET TOMME CORSE
(स्टार्टर 2: शहद के सिरके और कोर्सीकन टोमे के साथ लोन्ज़ू कार्पेस्को)

PLAT 1: CHEESBURGER
(डिश 1: चीज़बर्गर)

-0.03 €

PLAT 2: PIZZA(MARGHERITA OU NAPOLITAINE OU PROSCUITTO)
(डिश 2: पिज़्ज़ा (मार्गेरिटा या नीपोलिटन या प्रोस्कुइटो))
PLAT 3: PLAT DU JOUR
(डिश 3: दिन का डिश)

अतिरिक्त +1€,
DESSERT: 1 BOULE DE GLACE ARTISANALE CORSE DE JOSÉ SALGI
(मिठाई: कॉर्सिकन आर्टिसानल जोस साल्गी आइसक्रीम का 1 स्कूप)

चॉकलेट / हेज़लनट और शहद चॉकलेट /,

आम/दही/स्ट्रॉबेरी/,

वेनिला / कैनिस्ट्रेली वेनिला,

नींबू / रास्पबेरी / क्लेमेंटाइन,

नेब्युलिना (कॉर्सिकन नुटेला) /,

शाहबलूत/पिस्ता,
बच्चों का मेनू 12€
Lieu noir et frites maison
(सैथे और होम फ्राइज़)

Coquillettes au jambon
(हैम पास्ता के गोले)
1 boule de glace artisanal Corse au choix
(अपनी पसंद की कॉर्सिकन आर्टिसानल आइसक्रीम का 1 स्कूप)

चॉकलेट / हेज़लनट और शहद चॉकलेट /,

आम/दही/स्ट्रॉबेरी/,

वेनिला / कैनिस्ट्रेली वेनिला,

नींबू / रास्पबेरी / क्लेमेंटाइन,

नेब्युलिना (कॉर्सिकन नुटेला) /,

शाहबलूत/पिस्ता,

प्रतीक चिन्ह।

Allergen

कस्तूरा

वृक

गंधक के तेज़ाब का लोन

Sesame seeds

सरसों

अजवाइन

पागल

सोयाबीन

मूंगफली

मछली

अंडा

क्रसटेशियन

लसलसा पदार्थ

Milk

जानकारी

पसंदीदा

नवीन व

मुखिया का सुझाव

घर की विशेषता

क्षेत्रीय विशेषता

घर बनाया

ग्लूटेन मुक्त

लैक्टोस रहित

शाकाहारी

जैविक

कोषेर

हलाल

सुअर होता है

ताजा जमे हुए

मसालेदार

मध्यम मसालेदार

बहुत ही मसालेदार

गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित नहीं।

ले जाओ

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