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La légende du vin
Écoute, mon enfant, l’histoire merveilleuse
- l’histoire de la vigne, une histoire de france : il avait beaucoup plu,
- depuis longtemps, noé, enfermé dans son arche, attendait avec impatience le moment où il pourrait de nouveau replanter la vigne,
- et avec le raisin, préparer cette boisson délicieuse et divine dont le secret, jadis, lui fut légué par ses aïeux,
- après le déluge, dès qu’il eût obtenu sa première vendange, noé réinventa ce nectar généreux qui procure allégresse et jeunesse,
- il en but, il en but trop, hélas !,
- de nos jours encore nous contons cette histoire,
- au fond de notre cœur nous le louons d’avoir sauvé la vigne du terrible déluge et, grâce à son exemple,
- de nous avoir appris les bons et mauvais effets de ce sang de la terre qui, tout au long des siècles,
- fut de toutes les fêtes : riches et rois, pauvres et mendiants, tous le glorifièrent,
- compagnon fidèle des bons et durs moments,
- il ne trahit jamais l’homme si l’homme ne le trahit point, lorsqu’il l’élabore ou le consomme.,
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