-
Ettepanek
Dos de cabillaud, crumble de légumes au parmesan
(tursafilee, köögiviljaparmesani mure)
22.50 €Tagliata de bœuf ~ 300 gr
(veiseliha tagliata ~ 300 gr)- parmesani kroonlehed,
- salat (roquette),
- balsamiviin,
- omavalmistatud friikartulid,
22.50 € -
Eelroad
Beignets de poireaux
(porru fritüürid)
6.00 €
Charcuterie corse fermière
(Korsika talu vorst)- COPPA,
- lonzu,
- salciccia (mancini),
14.00 €
Assiette "apéro"
("aperitiiv" plaat)- kuivatatud söödakultuur,
- porrulauguga sõõrikud,
- migliacciole,
13.00 €Velouté à la châtaigne et panzetta
(kastan ja panzetta velouté)11.50 €
Migliacciole
(migliacciole)- lammastest värske talujuust,
8.00 € -
Nõud
Croustillant de poisson
(krõbe kala)- värske kala (sõltuvalt saadavusest),
- köögiviljad julienne,
- kevadine risoto,
21.50 €
Souris d'agneau au miel de maquis (Tristani) et romarin
(lambaliha maquis-mesi (tristani) ja rosmariiniga)
21.00 €
Bowl
(kaussi)- tabbouleh,
- peedi hummus,
- värske muna,
- mozzarella,
- mesclun,
- kana maapähklitega,
- avokaado,
16.00 €
Salade chèvre chaud aux amandes
(Mandli kitsejuustu salat)- mandlihelvestega kitsejuust,
- peekon,
- salat,
- tomat,
- kartuleid,
14.00 €
Tatin de légumes
(köögivilja tatin)- baklažaani kaaviar,
- marineeritud paprika,
- zucchini,
- kirsstomatid,
- mesclun,
- carottes,
13.50 €
Carpaccio de veau corse
(Korsika vasikaliha carpaccio)- parmesaani laastud,
- mesclun,
- viilutatud mandlid,
- hapukurk sibul,
- omavalmistatud friikartulid,
15.50 €
Burger l'ortu
(burgeri ortu)- õhumes,
- mozzarella,
- karamellitud sibul,
- rakett,
- omavalmistatud friikartulid,
- värske hakklihahakkliha: 4. koht,
- casanova käsitööleiba,
14.50 €
Burger casanu
(casanu burger)- käsitöölise burgerileib,
- värske lihuniku hakitud praad,
- grillitud panzetta,
- karamellitud sibul,
- kitse laastud,
- kokteilikaste,
- omavalmistatud friikartulid,
16.50 €Risotto printanier aux gambas
(kevadine risott krevettidega)- praetud köögiviljad,
- krevetid,
25.00 €
Magret de canard au miel du maquis Corse (Tristani)
(Korsika maquisi (tristani) meega pardirind)- kartuli puder,
- õhumes,
22.00 €Cannelloni au brocciu
(cannelloni brocciu'ga)
15.00 €Civet de sanglier, pommes de terre
(metsseahautis, kartulid)
15.00 € -
Menüü 22 eurot
Les entrées : velouté à la châtaigne et panzetta
(eelroogad: kastan velouté ja panzetta)
Les entrées : carpaccio de veau Corse au vin de châtaigne
(eelroad: Korsika vasikaliha carpaccio kastaniveiniga)
Alkoholi kuritarvitamine on teie tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.Les plats : civet de sanglier, pommes de terre au four
(nõud: metsseahautis, ahjukartulid)
Les plats : cannelloni au brocciu (fromage)
(nõud: cannelloni brokkoliga (juust))- brocciu aop, emilie albertini,
Les desserts : délice à la châtaigne
(magustoidud: kastanimaitse)
Cheese cake au brocciu et canistrelli
(juustukook brocciu ja canistrelli-ga)
-
Lastenurk (kuni 10 aastat vana)
Cheese burger
(juustu burger)- käsitöölise burgerileib,
- värske lihuniku hakitud praad,
- kokteilikaste,
- cheddari juust,
- omavalmistatud friikartulid,
9.50 €Orrechiette sauce tomate
(orrechiette tomatikaste)
8.00 €
Ikoonide tähistamine.
Allergènes
Karbid
Lupiin
Sulfit
Seesamiseemned
Sinep
Seller
Pähklid
Sojaoa
Maapähkel
Kala
Muna
Karbid
Gluteen
Lait
Teave
Suggestion du chef
Spécialité de la maison
Spécialité régionale
Kodus tehtud
Véggétarien
Végan
Gluteenivaba
Orgaaniline
Casher
Halal
Sisaldab siga
Värske külmutatud
Ei soovitata rasedatele.
Ära võtma