-
На початку
Assiette de charcuterie corse
(тарілку корсакі)- асортимент корсиканського холодного м’яса,
18.00 €Corbeille des 4 coins du monde
(сміття з 4 куточків світу)- рулети,
- самоси,
- хрусткі креветки,
- тріска,
17.50 €Tartare de gambas sauvage
(тартар з диких креветок)- з фруктами пристрасті,
- і імбир,
19.00 €Tartare de thon aux saveurs asiatiques
(Тартар зі смаком азіатських тунців)- тунець,
20.00 €Carpaccio de poisson
(рибний карпаччо)- (залежно від заїздів),
22.00 € -
Салати
Bowl vegan
(веганська чаша)- лобода,
- poivrons,
- авокадо,
- буряк,
- кукурудза,
13.00 €Salade exotique
(екзотичний салат)- капуста китайська,
- морква,
- манго,
- poivrons,
- concombre,
- мариновані кальмари,
18.00 €Vérrine au brocciu
(веррін з брокчу)- базилік,
- маринований перець,
14.00 €Cromesqui de chèvre
(козячий сир)- з корсиканськими травами,
- mesclun,
12.00 €Poke bowl
(чашки)- тунця або лосося,
- авокадо, огірок, адамаме, вакаме,
16.00 € -
Наші спеціальності
Sauté de veau cuit en cocotte
(пасерована телятина, приготована в запіканці)- телятина,
20.00 €Civet de sanglier au vin de Patrimonio
(тушкована кабан із вином спадщини)- спадщина вина,
- борів,
20.00 €Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров’я, вживайте з помірністю.Lasagnes d’aubergines et brocciu
(лазанья з баклажанів та брокчу)- Корсиканський свіжий сир,
- баклажан,
- лазіння,
17.00 €Wook gambas et St jaques
(обробляв креветки та сент-жаке)- Китайська локшина,
- овочі,
- креветки,
- Горіхи св. Жака,
29.00 € -
Пляж
Filet de daurade
(філе морського ляща)- варіння з низькою температурою,
- лящ,
25.00 €Tataki de thon
(татакі з тунцем)- бальзамічне відновлення,
- імбир,
- тунці,
29.00 €Pavé de mérou au cap corse
(моркєр бруківка в Кап Корсі)- мис Корсика,
- морський окунь,
25.00 €Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров’я, вживайте з помірністю.Filet de bar sauce vierge
(філе морського окуня з незайманим соусом)- соус,
- тонкий,
29.00 €Cabillaud façon bouillabaisse
(тріска буйбеле)- копчена риба,
28.00 €Duo de Gambas géantes
(дует гігантських креветок)- (2 кімнати),
- рис басматі, овочі вок,
39.00 € -
Смаки м’ясника
Accompagnement grillade au feu de bois
(гарнір, смажений на дровах)- смажена картопля,
- gratin dauphinois,
- соус перець,
- Соус Рокфор,
Entrecôte simmental
(стейк сімментальський)- 350 грам,
27.00 €Côte de bœuf pour 2 personnes
(головне ребро для 2 осіб)- (близько 1 кг),
62.00 €Tartare de bœuf du chef
(тартар з яловичини кухаря)21.00 €Demandez notre sélection de viande d’exception
(попросіть наш вибір виняткового м’яса) -
Макарони і різотто
Pâtes aux gambas
(макарони з креветками)- в його каструлі,
- емульсія крему з морського їжака,
29.00 €Tortellinis géants farcis
(гігантські фаршировані тортелліні)- фаршировані креветками,
- та гребінці,
- гігантські тортелліні,
28.00 €Pennes rigate au basilic tomates fraîches
(пенне ригат з базиліком, свіжими помідорами)- свіжі помідори,
- базилік,
- rigate pinnes,
15.00 €Spaghetti à la carbonara
(спагетті з карбонарою)- соус карбонара,
- спагетті,
16.00 €Risotto printanier
(весняне різотто)16.00 €Risotto forestier et crème de truffes
(лісове різотто і трюфельний крем)- трюфельний крем,
- рісотто,
25.00 €Risotto St jacques et asperges
(гребінці різотто та спаржа)- спаржа, гребінці,
- рісотто,
29.00 € -
Піца на дровах
La dalfarat
(Далфарат)- моцарела, пельмені, крем-крем, трюфельний крем,
15.00 €César
(Цезар)- соус томатний,
- моцарелла,
- шинка,
12.50 €Sicilienne
(сицилійський)- томатний соус,
- анчоус,
- цибуля,
- каперси,
- маслини,
- орегано,
- пекорино,
13.50 €Marguerite
(маргаритка)- соус томатний,
- моцарелла,
- базиліка,
- оливкова олія,
12.00 €Végétarienne
(вегетаріанець)- томатний соус,
- смажені на грилі, приправлені часниковими баклажанами,
- томат,
- пармезан,
15.00 €Reine
(королева)- томатний соус,
- шинка,
- гриби,
- оливки,
- оливкова олія,
14.00 €Chèvre miel
(козячий мед)- моцарелла,
- козячий сир,
- panzetta,
- орегано,
- миль,
15.50 €Chorizo
(чоризо)- томатний соус,
- чоризо,
- моцарелла,
- оливки,
14.00 €5 Fromages
(5 сирів)- томатний соус,
- моцарелла,
- рокфор,
- коза,
- Грюйєр,
- пармезан,
- оливкова олія,
16.00 €Focaccia Méditerrannée
(середземноморська фокачча)- сушені помідори,
- моцарелла ди буфала,
- оливки,
- парма,
- салат (ракетка),
- пармезан,
- оливкова олія,
- горішки,
17.00 €Caprese di buffala
(капрезе ді буйвола)- нарізані скибочками свіжих помідорів,
- buffala,
- базилік,
- оливкова олія,
16.00 €La Pippo
(піппо)- pommes de terre,
- пулпе,
- часник,
- петрушка,
- моцарелла,
15.00 €Pizza du chef
(піца шеф-кухаря)- фуа-гра,
- копчена качина грудка,
- карамелізований цибуля,
- моцарелла,
25.00 €La Hummus
(хумус)- крем з poichiches,
- креветки,
- buffala,
- салат (ракетка),
- томат,
19.00 €La Tartuffa
(тартуфа)- гриби,
- Трюфельний крем,
- моцарелла,
22.00 €Calzone
(кальцоне)- соус томатний,
- шинка,
- моцарелла,
- гриби,
- яйце,
15.00 € -
Домашня солодкість
Soupe de fraise au effluves de menthe
(м'ятний аромат полуничний суп)12.00 €Pavlova au fruits rouges
(червона ягода павлова)13.00 €Omelette norvégienne
(Норвезький омлет)
15.00 €Nougat glacé
(заморожена нуга)
12.00 €Baba au rhum
(ром баба)
10.00 €Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров’я, вживайте з помірністю.Fiadone
(fiadone)
8.00 €Assiette de fromage
(сир)- та його домашнє варення,
12.00 €Moelleux au chocolat
(солодкий шоколад)10.00 €Fondant à la châtaigne
(помадка з каштаном)7.00 € -
Наші тапаси
Accras de morue
(тріски акрас)7.00 €Friture d’anchois
(смаження анчоуса)7.00 €Frito misto
(frito misto)7.00 €
Означення значків.
Allergènes
Молюск
Люпин
Сульфит
Насіння кунжуту
Гірчичний
Селера
Горіхи
Соя
Арахіс
Риба
Яйце
Молюск
Клейковина
Lait
Інформація
Новий
Suggestion du chef
Spécialité de la maison
Spécialité régionale
Домашній
Не містить глютену
Sans lactose
Véggétarien
Végan
Органічні
Casher
Халяль
Містить свиню
Свіжоморожене
Гострий
Середньо-гострий
Дуже гостра
Не рекомендується вагітним.
Забрати