Bistrot Marloe

Restaurant moderne

Öğle yemeği

Şaraplar

Paylaşılacak tapas ve başlangıçlar
Le Tarama de Tourteaux
(kek tarama)

rustik ekmek çubukları,

19.00 €
Crevettes de Madagascar, sauce cocktail
(Madagaskar karidesi, kokteyl sosu)

kabukları soyulmuş, yenmeye hazır.,

22.00 €
Le croque-monsieur du MARLOE
(marloe croque mösyö)

graten, zaten kesilmiş ve yemeye hazır,

18.00 €
L’assiette de Paletta 100 % Iberico Bellota
(%100 iberico bellota paletta tabağı)

sarımsak ve domates posası ile ovuşturulmuş kristal ekmek,

32.00 €
Les 6 Gros Escargots de Bourgogne
(6 büyük bordo salyangoz)

18.00 €
Toasts de Foie Gras Maison ( 6 pièces)
(ev yapımı kaz ciğeri tostu (6 adet))

zaten yemeye hazır dilimlenmiş.,

18.00 €
La Boite de Caviar Osciètre Prestige de la Maison Kaviari 20g / 58€- 50g / 128€
(Maison Kaviari'den prestijli Oscietra havyarı kutusu 20g / 58 € - 50g / 128 €)

blini, ekşi krema.,

58.00 €
Le Demi-Homard Breton Rôtis
(kızarmış yarım Breton ıstakozu)

Yeni Zelanda ıspanağı, mısır köpüğü, kikoman.,

42.00 €
Crudo de Saumon Label Rouge
(kırmızı etiketli somon crudo)

miso marine, çarkıfelek meyvesi, pembe meyveler.,

26.00 €
Velouté de champignons des bois
(yabani mantar velouté)

yarı pişmiş organik yumurta, siyah sarımsak, kavrulmuş fındık.,

19.00 €
La Belle Burrata (300g)
(güzel burrata (300g))

daterino domatesleri, taggiasche zeytinleri, pesto.,

24.00 €
Anın önerileri
« Végétarien »
("vejetaryen")

Buffalo ricotta ravioli, yerelması, tere pestosu, cazette çiçeği.,

27.00 €
Le Cabillaud Nacré
(inci morina)

Mercimek, enginar, midye, deniz börülcesi, şekerlenmiş limon.,

29.00 €
Saint-Jacques des Côtes françaises
(Fransız kıyılarından gelen deniz tarağı)

yabani siyah pirinç, moscardino ragout, kapari ve limon.,

42.00 €
Suprême de Volaille Normande (origine France)
(Norman kümes hayvanlarının en iyisi (Fransa kökenli))

mantar, balkabağı püresi, pakchoi ve gnocchi.,

29.00 €
La Grande Salade du MARLOE
(büyük marloe salatası)

marul, balık goujonları, yeşil fasulye, füme manda, datterino domatesleri, pancar, soğan turşusu, tartar sosu,

29.00 €
Le croque-monsieur du MARLOE
(marloe croque mösyö)

fırında pişmiş ve eski balzamik sirkeli yeşil salata sosu,

24.00 €
Le Tartare de Bœuf (origine france)
(dana tartar (Fransa kökenli))

patates kızartması veya salata ile servis edilen geleneksel baharat.,

29.00 €
Le Filet de Bœuf de Montbéliard (origine France)
(Montbéliard sığır filetosu (Fransız kökenli))

biberli et suyu, dilediğiniz garnitür.,

49.00 €
Le Cœur d’Entrecôte Angus 300g/350g (origine UR, IE, AR)
(Angus antrikot biftek 300g/350g (orjinal ur, ie, ar))

Seçtiğiniz garnitür, Bearnez,

48.00 €
La Belle Côte de Bœuf (origine France, Irlande ou Allemagne selon arrivage) Sauce Béarnaise (pour 2 personnes)
(güzel dana kaburga (mevcutluk durumuna göre Fransa, İrlanda veya Almanya menşei) béarnaise sosu (2 kişilik))

116.00 €

La Côte de Cochon Capelin Rôtie et Poulpe Grillé (origine France) Piquillos et pimientos del Padrón (pour 2 personnes)
(kavrulmuş capelin domuz pirzolası ve ızgara ahtapot (Fransa'dan) piquillos ve padrón pimientos (2 kişilik))

108.00 €
Ek malzemeler - 9,00 €

Les frites maison
(ev yapımı patates kızartması)

La mousseline de pomme de terre au beurre Bordier
(bordier tereyağı ile patates mousseline)

La salade verte à la crème de xérès
(şeri kremalı yeşil salata)

Les légumes du moment
(anın sebzeleri)
Bayan Dubois'ten olgunlaştırılmış peynirler

L’assiette de Fromages
(peynir tabağı)

17.00 €

La grande assiette de Fromages (7 pièces)
(büyük peynir tabağı (7 adet))

26.00 €
Nazikçe bitirmek
Créations gourmandes Clem&Gwen
(gurme kreasyonlar clem&gwen)
Tarte Citron
(limonlu turta)

tatlı pasta, limonlu jöle, şekerli zencefil, şekerli limon, bademli bisküvi ve limon kreması,

13.00 €
Paris - Brest
(Paris - Brest)

13.00 €
Finger Chocolat-Praliné
(çikolata-pralin parmağı)

çıtır duja-fındık, çikolatalı bisküvi, kremalı pralin, çikolatalı mus ve çikolatalı çırpılmış ganaj.,

14.00 €
Gâteau Basque À la crème de la maison Paries
(paries kremalı bask keki)

12.00 €
LA COUPE DE GLACES ET SORBETS
(dondurma ve şerbetler)

(seçtiğiniz 3 top),

12.00 €
Le Café gourmand du MARLOE
(marloe'nin gurme kahvesi)

13.00 €

Le Thé gourmand du MARLOE
(gurme marloe çayı)

14.00 €