Bistrot Marloe

Restaurant moderne

Kosilo večerja

Vina

Tapas in predjedi za skupno rabo
Le Tarama de Tourteaux
(tarama torte)

rustikalne grisine,

19.00 €
Crevettes de Madagascar, sauce cocktail
(Madagaskarski škampi, koktajl omaka)

že oluščeno, pripravljeno za uživanje.,

22.00 €
Le croque-monsieur du MARLOE
(monsieur marloe croque)

gratiniran, že narezan in pripravljen za uživanje,

18.00 €
L’assiette de Paletta 100 % Iberico Bellota
(plošča 100% palete iberico bellota)

kristalni kruh, podrgnjen s česnom in paradižnikovo kašo,

32.00 €
Les 6 Gros Escargots de Bourgogne
(6 velikih bordo polžev)

18.00 €
Toasts de Foie Gras Maison ( 6 pièces)
(domači toasti iz gosje jetre (6 kosov))

že narezana pripravljena za uživanje.,

18.00 €
La Boite de Caviar Osciètre Prestige de la Maison Kaviari 20g / 58€- 50g / 128€
(škatla prestižnega kaviarja Oscietra iz Maison Kaviari 20 g / 58 € - 50 g / 128 €)

blini, kisla smetana.,

58.00 €
Le Demi-Homard Breton Rôtis
(pečena polovica bretonskega jastoga)

Novozelandska špinača, koruzna pena, kikoman.,

42.00 €
Crudo de Saumon Label Rouge
(losos crudo z rdečo etiketo)

miso marinada, pasijonka, rožnate jagode.,

26.00 €
Velouté de champignons des bois
(velouté divjih gob)

napol kuhano ekološko jajce, črni česen, praženi lešniki.,

19.00 €
La Belle Burrata (300g)
(čudovita burrata (300g))

daterino paradižnik, taggiasche olive, pesto.,

24.00 €
Predlogi trenutka
« Végétarien »
(“vegetarijanska”)

Ravioli z bivoljo rikoto, jeruzalemska artičoka, pesto iz vodne kreše, cvet cazette.,

27.00 €
Le Cabillaud Nacré
(biserna trska)

Puyjeva leča, artičoke, školjkice, morski sadeži, kandirane limone.,

29.00 €
Saint-Jacques des Côtes françaises
(pokrovače s francoske obale)

divji črni riž, ragu iz moscardina, kapre in limona.,

42.00 €
Suprême de Volaille Normande (origine France)
(vrhunska normanska perutnina (poreklo Francija))

gobe, pire iz muškatne buče, pakchoi in njoki.,

29.00 €
La Grande Salade du MARLOE
(velika solata marloe)

rimska solata, ribji narezki, zeleni fižol, dimljeni bivolji paradižnik, paradižnik datterino, rdeča pesa, vložena čebula, tatarska omaka,

29.00 €
Le croque-monsieur du MARLOE
(monsieur marloe croque)

pečen v pečici in njegova zelena solatna vinaigreta s starim balzamičnim kisom,

24.00 €
Le Tartare de Bœuf (origine france)
(goveji tatar (poreklo Francija))

tradicionalna začimba, postrežena s pomfrijem ali solato.,

29.00 €
Le Filet de Bœuf de Montbéliard (origine France)
(Goveji file Montbéliard (francosko poreklo))

poprani mesni sok, okras po izbiri.,

49.00 €
Le Cœur d’Entrecôte Angus 300g/350g (origine UR, IE, AR)
(Angusov rib-eye zrezek 300g/350g (poreklo ur, ie, ar))

okras po vaši izbiri, bearnaise,

48.00 €
La Belle Côte de Bœuf (origine France, Irlande ou Allemagne selon arrivage) Sauce Béarnaise (pour 2 personnes)
(čudovita goveja rebra (poreklo Francija, Irska ali Nemčija, odvisno od razpoložljivosti) omaka béarnaise (za 2 osebi))

116.00 €

La Côte de Cochon Capelin Rôtie et Poulpe Grillé (origine France) Piquillos et pimientos del Padrón (pour 2 personnes)
(pečen svinjski kotlet kapelin in hobotnica na žaru (iz Francije) piquillos in padrón pimientos (za 2 osebi))

108.00 €
Dodatki v dodatkih - 9,00 €

Les frites maison
(domač krompirček)

La mousseline de pomme de terre au beurre Bordier
(krompirjev mousseline z bolj maslenim maslom)

La salade verte à la crème de xérès
(zelena solata s šeri kremo)

Les légumes du moment
(zelenjava trenutka)
Zreli siri gospe dubois

L’assiette de Fromages
(ploščo s sirom)

17.00 €

La grande assiette de Fromages (7 pièces)
(velika sirna plošča (7 kosov))

26.00 €
Nežno končati
Créations gourmandes Clem&Gwen
(gurmanske kreacije clem&gwen)
Tarte Citron
(limonino pito)

sladko pecivo, limonin žele, kandiran ingver, kandirana limona, mandljev biskvit in limonina krema,

13.00 €
Paris - Brest
(paris - brest)

13.00 €
Finger Chocolat-Praliné
(čokoladno-praline prst)

hrustljava duja-lešnik, čokoladni biskvit, kremasta pralina, čokoladni mousse in čokoladni ganache.,

14.00 €
Gâteau Basque À la crème de la maison Paries
(baskovska torta s kremo paries)

12.00 €
LA COUPE DE GLACES ET SORBETS
(sladoled in sorbet)

(3 kroglice po vaši izbiri),

12.00 €
Le Café gourmand du MARLOE
(gurmanska kava marloe)

13.00 €

Le Thé gourmand du MARLOE
(gurmanski čaj iz marloe)

14.00 €