Restaurant La Santa

ทาปาส
Beignets de fromage de chèvre, sauce arriabiata (6 pièces)
(ฟริตเตอร์แพะชีสซอส Arriabiata (6 ชิ้น))

ชีสนมแพะ,

ซอสมะเขือเทศ,

9.00 €
Assortiment de tapas pour 2 personnes
(ทาปาสหลากหลายชนิดสำหรับ 2 ท่าน)

32.00 €
Houmous maison et ses chips de tortillas
(ครีมโฮมเมดและชิปตอร์ตียา)

ชิป tortilla,

ซากพืช,

7.00 €
Brochettes de Gambas sauvages (2x2 pièces), bisque crémeuse pimentée
(กุ้งเสียบไม้ (2x2 ชิ้น) ซอสครีมเผ็ด)

กุ้งป่า,

บิสกิตครีมรสเผ็ด,

12.00 €
Planche de charcuteries sélectionnées (Corse et Italie) en format L
(คณะกรรมการตัดโคลด์คัท (คอร์ซิกาและอิตาลี) ขนาด l)

12.00 €

Planche de charcuteries sélectionnées (Corse et Italie) en format XL
(คณะกรรมการตัดโคลด์คัทที่เลือก (คอร์ซิกาและอิตาลี) ในรูปแบบ xl)

23.00 €
Accras de maigre,sauce ketchup épicée (4 pièces)
(Lean accras ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด (4 ชิ้น))

ปลาไม่ติดมัน accras,

ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด,

10.00 €
Calamars grillés en persillade
(ปลาหมึกย่างผักชีฝรั่ง)

ปลาหมึกย่าง,

13.00 €
Assortiment de pizzas maison (3 pièces)
(พิซซ่าโฮมเมดนานาชนิด (3 ชิ้น))

พิซซ่าโฮมเมด,

10.00 €
Tataki de Boeuf , sauce Cap Corse au soja
(ทาทากิเนื้อ ซอสคอร์ซิกาซีอิ๊ว)

ทาทากิเนื้อ,

ซอสหมวกคอร์ซิกา,

ถั่วเหลือง,

12.00 €
Cromesquis de thon frais (3 pièces) et mayo wasabi
(โครเมสควิสทูน่าสด (3 ชิ้น) และวาซาบิมาโย)

โครเมสควิสทูน่าสด,

วาซาบิมาโย,

10.00 €
เมนูของเราในตอนนี้
Burger La Santa et frites maison
(ซานต้าเบอร์เกอร์และเฟรนช์ฟรายส์)

ขนมปังบริออชโฮมเมด,

เนื้อดินโฮมเมด,

หัวหอมคาราเมล,

Pancetta,

ภาษาคอร์ซิกา,

ซอสชีสคอร์ซิกา,

16.00 €
Linguine à la crême de truffe flambés dans la meule de parmesan, copeaux de truffe et de parmsesan
(ลิงกวินีกับครีมเห็ดทรัฟเฟิล ฟลามเบ้ในวงล้อพาร์เมซาน เห็ดทรัฟเฟิลและพาร์มเซซาน)

linguine flambéed ใน parmesan wheel,

ครีมเห็ดทรัฟเฟิล,

ขี้กบแห้ว,

พาเมซานขี้กบ,

23.00 €
Filet de Daurade en croute de parmesan et pommes de terre, risotto au beurre verveine et carottes fanes
(เนื้อปลาทรายแดงในพาร์เมซานและเปลือกมันฝรั่ง รีซอตโต้กับเนยเวอร์บีน่าและแครอท)

28.00 €
Mi-cuit de thon , écrasé de pomme de terre tiède et légumes de saison
(ทูน่ากึ่งสุก มันบด และผักตามฤดูกาล)

ปลาทูน่าครึ่งสุก,

มันบดอุ่นๆ,

ผักตามฤดูกาล,

28.00 €
Tagliata de Boeuf Black Angus, crème de parmesan, roquette et frites maison
(ตาเกลียตาเนื้อแองกัสดำ พาร์เมซานครีม อารูกูลา และมันฝรั่งทอด)

เนื้อแองกัสดำ tagliata,

ครีมพามิซาน,

arugula,

มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด,

29.00 €
Conchiglioni farcis au ragout de sanglier et fromage frais, espuma à la myrte
(คอนชิกลิโอนียัดไส้ด้วยสตูว์หมูป่าและครีมชีส ไมร์เทิลโฟม)

คอนชิกลิโอนี่ยัดไส้สตูว์หมูป่าและครีมชีส,

ไมร์เทิลโฟม,

21.00 €
Côte de Porc label rouge (cuite basse température) , compotée de salade du jardin, gnocchi maison et sauce gorgonzola
(พอร์คชอปป้ายแดง (ปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ), สลัดผักตุ๋น, ญ็อกกี้บ้านและซอสกอร์กอนโซลา)

ซี่โครงหมูป้ายแดง (ปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ),

สลัดสวนตุ๋น,

น็อกกีโฮมเมดและซอสกอร์กอนโซลา,

25.00 €
คำแนะนำตอนเย็นของเรา
Tagliatelle Pescatora ( moules, palourdes,couteaux,calamars,lotte, gambas tomates cerise)
(tagliatelle pescatora (หอยแมลงภู่, หอย, หอยมีดโกน, ปลาหมึก, ปลากะพงขาว, กุ้ง, มะเขือเทศเชอร์รี่))

พาสต้าสด,

แม่พิมพ์,

หอยกาบ,

ปลาหมึก,

ปลาชนิดหนึ่ง,

มีดสด,

24.00 €
Lotte roulée au speck cuite à basse température , gnochetti de pate fraiche , crème d’asperges et picanha séchée
(ปลากะพงม้วนในจุดปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ กโนเช็ตตีพาสต้าสด ครีมหน่อไม้ฝรั่ง และปลาปิกันย่าแห้ง)

ปลาปลาชนิดหนึ่ง,

จุด,

กโนเช็ตตีปาเต้สด,

ครีมหน่อไม้ฝรั่ง,

ปิกันย่าแห้ง,

26.00 €
Magret de canard Label Rouge aux figues fraîches, purée de patates douces et patates douces roties
(อกเป็ดป้ายแดงกับมะเดื่อสด มันเทศบด และมันเทศย่าง)

อกเป็ด,

สดมะเดื่อ,

มันเทศบด,

มันเผา,

26.00 €
Souris d’agneau confite 24 heures à basse température, purée maison, pommes de terre tournées et jus d’agneau
(ขาแกะกงฟีต์ 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำ มันบด มันฝรั่งหัน และน้ำจิ้มเนื้อแกะ)

ขาแกะกงฟีต์24ชม.,

มันฝรั่งบดโฮมเมด,

เปิดมันฝรั่ง,

26.00 €
Tartare de Boeuf au couteau et frites maison
(ทาร์ทาร์เนื้อด้วยมีดและมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด)

ทาร์ทาร์เนื้อหั่นด้วยมีด,

มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด,

25.00 €
Cote de boeuf grillée et frites maison
(ซี่โครงย่างและเฟรนช์ฟรายส์)

เนื้อซี่โครงย่าง,

มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด,
Saint Pierre entier, riz vénéré à la verveine et légumes de saison , sauce vierge
(นักบุญปีแยร์ทั้งตัว, ข้าวบูชาด้วยเวอร์บีน่าและผักตามฤดูกาล, ซอสเวอร์จิน)

ปลาจอห์นดอรี่,

ข้าวบูชาด้วยเวอร์บีน่า,

ผักตามฤดูกาล,

ซอสบริสุทธิ์,
ของหวานโฮมเมดของเรา
Tirami'nostru
(tirami'nostru)

mascarpone,

เฮเซลนัท,

canistrelli,

ช็อคโกแลต,

9.00 €
Le KFE Très Très Gourmand
(kfe โลภมากมาก)

12.00 €
Cœur coulant au chocolat Guanaja et glace clémentine
(หัวใจพองโตด้วยช็อคโกแลตกัวนาจาและไอศกรีมคลีเมนไทน์)

ช็อคโกแลตกวาจาหัวใจไหล,

ไอศกรีมส้มโอคอร์ซิกา,

10.00 €
Trio de profiteroles maison, sauce chocolat chaud
(profiteroles โฮมเมดสามซอสช็อคโกแลตร้อน)

กะหล่ำปลีแบบโฮมเมด,

ไอศกรีมวานิลลา Canistrelli, Swiss rock, praline,

ซอสช็อคโกแลตร้อน,

11.00 €
Pavlova glacée
(ปาฟโลวาเย็น)

ขนมเมอร์แรง,

มาสคาร์โปเน่ครีมกับโหระพา,

สตรอเบอร์รี่,

ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่/โหระพา,

สตรอเบอร์รี่คูลิส,

10.00 €
Cheesecake au fromage frais et au chocolat blanc Yuzu, coulis de fraise
(ชีสเค้กชอคโกแลตสดและยูซุ ซอสสตรอว์เบอร์รี่คูลิส)

9.00 €
Le Rocher
(ก้อนหิน)

คุกกี้ช็อกโกแลต / น้ำผึ้ง,

คาราเมลมูสเนยเค็ม,

ราดหน้าช็อกโกแลตอัลมอนด์เฮเซลนัท,
ไอศกรีมของเรา
La Santa glacée
(ซานต้าน้ำแข็งเย็น)

ไอศครีม praline,

วานิลลาไอศครีมแคนนิเชลลี,

น้ำแข็งหิน,

เฮเซลนัท,

nougatine,

กาละแม,

Chantilly,

10.00 €
Coupe Ligne & Plaisir
(ตัดสาย & ความสุข)

เชอร์เบทมะนาว / มิ้นต์,

ลูกแพร์เชอร์เบท,

ราสเบอร์รี่เชอร์เบท,

9.00 €
La Poire Givrée façon Belle-Hélène
(ลูกแพร์น้ำค้างแข็งสไตล์ Belle-Hélène)

ไอศครีมลูกแพร์ลูกแพร์,

ช็อคโกแลตชิป,

เหล้าลูกแพร์,

GLA,

ไอศครีมช็อคโกแลตซอร์เบตเข้ม,

12.00 €

การละเมิดแอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณบริโภคด้วยความพอเหมาะ
ค็อกเทลของเรา
Moji'Corsu
(moji'corsu)

เหล้ารัมสีขาว,

น้ำตาลทราย,

มะนาว,

สะระแหน่สด,

ประกายมัสกัต,

9.00 €
La Santa
(ซานต้า)

องุ่นหวานมัซคะท,

สตรอเบอร์รี่สด,

น้ำเกรพฟรุตสีชมพู,

เหล้าสตรอเบอร์รี่,

น้ำตาลทราย,

น้ำอัดลม,

8.50 €
Capo Spritz
(capo spritz)

หมวกสีแดง,

ประกายมัสกัต,

ส้มฝาน,

8.00 €
Cap bianco
(หมวกแก๊ป)

หมวกสีขาวคอร์ซิกา,

ประกายมัสกัต,

มะนาวฝาน,

8.00 €
Mojito
(Mojito)

เหล้ารัมสีขาว,

มะนาว,

น้ำตาลทราย,

สะระแหน่สด,

8.50 €
Mojito fraise
(สตรอเบอร์รี่โมจิโต้)

เหล้ารัมสีขาว,

มะนาว,

น้ำตาลทราย,

สะระแหน่สด,

สตรอเบอร์รี่สด,

9.00 €
Black mojito
(โมจิโต้สีดำ)

วอดก้า,

มะนาว,

เหล้าแบล็กเบอร์รี่,

สะระแหน่สด,

น้ำอัดลม,

น้ำตาลทราย,

9.00 €
Caipirinha
(caipirinha)

cachaça,

มะนาว,

น้ำเชื่อมอ้อย,

7.50 €
Aperol spritz
(aperol spritz)

ไวน์ prosecco,

spritz,

น้ำอัดลม,

ส้มฝาน,

7.50 €
Ti-punch
(TI-หมัด)

เหล้ารัมสีขาว,

น้ำตาลทราย,

มะนาว,

7.00 €
Americano
(Americano)

คัมพารี,

มาร์ตินี่สีแดง,

น้ำอัดลม,

7.00 €
ค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์
Virgin Mojito
(mojito บริสุทธิ์)

เหล้ารัม,

มะนาว,

สะระแหน่สด,

น้ำตาลทราย,

น้ำอัดลม,

6.00 €
Vitamines
(วิตามิน)

7.00 €