L'EPICURE

ouverts tous les jours midi et soir sauf le mercredi

อาหารตามสั่ง

ของหวาน

ข้อเสนอแนะ
Moules marinières et frites ( Uniquement Le Midi )
(หอยแมลงภู่มารินิแยร์และเฟรนช์ฟรายส์ (เฉพาะมื้อกลางวัน))

15.00 €

Souris d'Agneau confite, écrasée de pommes de terre, jus corsé
(ขาแกะกงฟี, มันบด, น้ำผลไม้เข้มข้น)

26.00 €

Filet de Boeuf facon Tigre qui pleure, wok de légumes
(เนื้อสันในเสือร้องไห้ ผักกระทะ)

34.00 €
Burger U CORSU
(เบอร์เกอร์ ยู คอร์ซู)

ขนมปัง Brioche,

มายองเนส,

มันฝรั่งทอด,

ภูเขาน้ำแข็ง,

มะเขือเทศ,

คอร์ซิกา tomme,

หัวหอมหวาน,

สเต็กสับ,

19.00 €
Assiette de légumes grillés et sa burrata crémeuse
(จานผักย่างและบูราต้าครีมมี่)

มะเขือยาว,

พริก,

บวบ,

burrata,

เพสโต้,

ถั่วงอกขนมปัง,

18.00 €
Carpaccio de Boeuf, frites
(เนื้อ Carpaccio ทอด)

15.00 €

Carpaccio de Boeuf, burrata crémeuse, frites
(เนื้อคาร์ปาชโช่ บูราต้าครีมมี่ เฟรนช์ฟรายส์)

19.00 €

Demi melon frais, jambon cru et burrata crémeuse
(แตงโมสดครึ่งลูก แฮมดิบ และบูร์ราต้าครีมมี่)

19.00 €
อาหารทานเล่น
Œufs Mimosa à la truffe
(ไข่มิโมซ่ากับเห็ดทรัฟเฟิล)

4 ห้อง,

12.00 €
Moules Gratinées en persillade
(หอยแมลงภู่ au gratin ใน persillade)

14.00 €
Beignets de fromage corse
(ฟริตเตอร์ของชีสคอร์ซิกา)

5 ชิ้น,

12.00 €
Planche de charcuterie
(คณะกรรมการ)

lonzu,

ไส้กรอก,

แฮม,

18.00 €
Arancini au confit de Canard & petit pois, concassé de tomates fraîches
(Arancini กับ Confit เป็ดและถั่ว, มะเขือเทศสดบด)

14.00 €

Saumon Gravlax, crémeux au Brocciu & Cédrat
(แซลมอนกราลักซ์ ครีมกับบร็อกซิวและมะนาว)

18.00 €

Planche Mixte ( Charcuterie & Fromage )
(บอร์ดรวม (ชาร์คูเทอรี่และชีส))

24.99 €
Tarte aux herbes sauvages
(ทาร์ตสมุนไพรป่า)

มะเขือเทศ,

ชาร์ท,

กระเทียม,

หัวหอมพริกไทย,

สมุนไพรป่า,

11.00 €
พาสต้า

Rigatoni à la crème de Truffe et Jambon truffé
(rigatoni กับครีมทรัฟเฟิลและแฮมทรัฟเฟิล)

23.00 €

Linguine au Saumon
(linguine กับปลาแซลมอน)

24.00 €

Pasta al Ragu à la Joue de Boeuf
(พาสต้าอัลราคุกับแก้มวัว)

18.00 €

Linguine à la chair de crabe et bisque de Gambas
(เส้นลิงกวินีกับเนื้อปูและซุปกุ้ง)

27.00 €
สลัด (เฉพาะมื้อกลางวัน)
Poke Bowl au SAUMON
(ชามจิ้มปลาแซลมอน)

ปลาแซลมอน,

mesclun,

ไข่,

อาโวคาโด,

ผักชนิดหนึ่ง,

มะเขือเทศเชอรี่,

วากาเมะ,

concombre,

หัวหอมทอด,

ถั่วเหลือง,

20.00 €
Poke bowl au POULET CRISPY
(ชามโผล่ไก่กรอบ)

17.00 €

Poke bowl au THON
(ทูน่าจิ้มชาม)

20.00 €
ปลา
Filets de Saint Pierre grillés, mousseline de pommes de terre, éclats de prizuttu
(เนื้อปลาจอห์นโดรีย่าง มูสลีนมันฝรั่ง ชิ้นพริกซุตตู)

เนื้อของนักบุญปิแอร์,

croutons,

แฮม,

27.00 €
Carpaccio de Gambas & Chair de Crabe, vinaigrette passion
(คาร์ปาชโช่เนื้อกุ้งและปู น้ำสลัดเสาวรส)

28.00 €

Tataki de Thon au sesame, Wok de légumes
(ทูน่าทาทากิกับงาผัดผัก)

27.00 €

Hot-Dog brioché à la chaire de Crabe, Brousse et Cédrat, frites de patate douce
(ฮอทด็อกบริโอชกับเนื้อปู พุ่มไม้และมะนาว มันฝรั่งทอดหวาน)

29.00 €

Loup grillé, écrasée de pommes de terre et wok de légumes
(ปลากะพงย่าง มันฝรั่งบด และผักผัดกระทะ)

26.00 €

Tentacules de Poulpe rôties, taboulé orientale et pois chiches
(หนวดปลาหมึกย่าง ทาบูเลห์สไตล์ตะวันออก และถั่วชิกพี)

28.00 €

Sole meunière , 500-600 gr., écrasée de pommes de terre & petits légumes
(Sole Meunière 500-600 กรัม มันฝรั่งบดและผักขนาดเล็ก)

52.00 €
เนื้อสัตว์
Burger au confit de Canard, frites
(เบอร์เกอร์เป็ดคอนฟิต มันฝรั่งทอด)

ขนมปัง,

มายองเนส,

ภูเขาน้ำแข็ง,

confit เป็ด,

ฟัวกราส์,

มะเขือเทศ,

หัวหอมสีแดง,

มันฝรั่งทอด,

21.00 €
Hot-Dog brioché-Saucisses de Veau, frites
(ไส้กรอกเนื้อลูกวัวบริยอช, มันฝรั่งทอด)

มัสตาร์ด,

ซอสมะเขือเทศ,

เนยแข็งชนิดหนึ่ง,

หัวหอมทอด,

20.00 €
Côte de Boeuf grillée, 500 gr., frites de patate douce
(ซี่โครงเนื้อย่าง 500 กรัม มันฝรั่งทอด)

ซอสทาร์ทาร์,

37.00 €
Saucisses de Veau Corse, écrasée de pommes de terre, sauce moutarde à l'ancienne
(ไส้กรอกเนื้อลูกวัวคอร์ซิกา มันบด ซอสมัสตาร์ดแบบโบราณ)

24.00 €
Magret de CANARD grillé, 350 gr., purée de pommes de terre
(อกเป็ดย่าง 350 กรัม มันฝรั่งบด)

ซอสส้ม,

29.00 €
Joues de Bœuf confites au Cap Corse, écrasée de pommes de terre, jus corsé
(แก้มเนื้อกงกับหมวกคอร์ซิกา, มันฝรั่งบด, น้ำผลไม้เข้มข้น)

27.00 €

Filet mignon de Veau, gratin de pommes de terre au chorizo, sauce morilles
(เนื้อลูกวัวเนื้อลูกวัว, กราแตงมันฝรั่งโชริโซ, ซอสมอเรล)

32.00 €
เมนูเด็ก - €14.00
Poulet crispy ou Filet de Saint Pierre grillés ou Steak hâché
(ไก่ทอดหรือเนื้อปลาจอห์นดอรี่ย่างหรือสเต็กเนื้อสับ)

มันฝรั่งบด,

มันฝรั่งทอด,

แป้งสาลี,

14.00 €
Accompagnement au choix
(ตัวเลือกเสริม)

มันฝรั่งทอด,

มันฝรั่งบด,
Dessert
(ขนม)

น้ำแข็ง,
Sirop Mattei
(น้ำเชื่อม Mattei)

ประมง,

ทำเหรียญ,

ไม้เช่นมะนาว,

สตรอเบอร์รี่,

นำ้เชื่อมทำจากผลทับทิม,
เมนูราคา 27.90 ยูโร

Beignet de Fromage ou Tarte aux herbes et concassée de tomates fraîches
(ทาร์ตชีสทอดหรือทาร์ตสมุนไพรพร้อมซอสมะเขือเทศสด)

Filets de Saint Pierre, mousseline de pommes deterre, éclats de prisuttu ou Saucisse de Veau Corse, purée de pommes de terre
(เนื้อปลาจอห์นโดรี มูสลีนมันฝรั่ง ไส้กรอกปริซุตตูหรือไส้กรอกเนื้อลูกวัวคอร์ซิกา มันฝรั่งบด)

Moelleux à la Chataigne ou fiadone
(เกาลัดอ่อนหรือ fiadone)