L'EPICURE

ouverts tous les jours midi et soir sauf le mercredi

לפי התפריט

הקינוחים

הצעות
Moules marinières et frites ( Uniquement Le Midi )
(מרינייר מולים וצ'יפס (בצהריים בלבד))

15.00 €

Souris d'Agneau confite, écrasée de pommes de terre, jus corsé
(שוק טלה קונפי, פירה, מיץ חזק)

26.00 €

Filet de Boeuf facon Tigre qui pleure, wok de légumes
(פילה בקר, בסגנון נמר בוכה, ירקות ווק)

34.00 €
Burger U CORSU
(המבורגר או קורסו)

לחם בריוש,

מיונז,

צ'יפס,

קַרחוֹן,

עגבניות,

קורסיקה tomme,

בצל מסוכרים,

סטייק קצוץ,

19.00 €
Assiette de légumes grillés et sa burrata crémeuse
(צלחת של ירקות בגריל ובוראטה שמנת)

חצילים,

פלפלים,

קישוא,

burrata,

פסטו,

נבטי לחם,

18.00 €
Carpaccio de Boeuf, frites
(קרפצ'יו בקר, צ'יפס)

15.00 €

Carpaccio de Boeuf, burrata crémeuse, frites
(קרפצ'יו בקר, בוראטה שמנת, צ'יפס)

19.00 €

Demi melon frais, jambon cru et burrata crémeuse
(חצי מלון טרי, בשר חזיר גולמי ובוראטה שמנת)

19.00 €
מתחילים
Œufs Mimosa à la truffe
(ביצי מימוזה עם כמהין)

4 חדרים,

12.00 €
Moules Gratinées en persillade
(מולים au gratin ב persillade)

14.00 €
Beignets de fromage corse
(פריטות גבינה קורסיקנית)

5 חתיכות,

12.00 €
Planche de charcuterie
(לוח charcuterie)

lonzu,

נקניק,

חזיר,

18.00 €
Arancini au confit de Canard & petit pois, concassé de tomates fraîches
(ארנצ'יני עם קונפי ברווז ואפונה, עגבניות טריות מרוסקות)

14.00 €

Saumon Gravlax, crémeux au Brocciu & Cédrat
(סלמון גרבלקס, קרמי עם ברוקיו ואתרוג)

18.00 €

Planche Mixte ( Charcuterie & Fromage )
(קרש מעורב (שרקוטרי וגבינה))

24.99 €
Tarte aux herbes sauvages
(טארט עשבי בר)

עגבניות,

מנגולד,

כרישה,

בצל מפולפל,

עשבי בר,

11.00 €
פסטה

Rigatoni à la crème de Truffe et Jambon truffé
(ריגטוני עם קרם כמהין ובשר חזיר כמהין)

23.00 €

Linguine au Saumon
(לשון עם סלמון)

24.00 €

Pasta al Ragu à la Joue de Boeuf
(פסטה ראגו לחי בקר)

18.00 €

Linguine à la chair de crabe et bisque de Gambas
(לינגוויני עם בשר סרטנים וביסק סרטנים)

27.00 €
סלטים (ארוחת צהריים בלבד)
Poke Bowl au SAUMON
(קערת דגי סלמון)

סלמון,

mesclun,

ביצה,

אבוקדו,

סלק,

עגבניות שרי,

וואקמה,

concombre,

בצל מטוגן,

פולי סויה,

20.00 €
Poke bowl au POULET CRISPY
(קערת פוקי עוף קריספית)

17.00 €

Poke bowl au THON
(קערת טונה לתקוע)

20.00 €
את הדג
Filets de Saint Pierre grillés, mousseline de pommes de terre, éclats de prizuttu
(פילה ג'ון דורי בגריל, מוסלין תפוחי אדמה, חתיכות פריצוטו)

פילה של סן פייר,

קרוטונים,

חזיר,

27.00 €
Carpaccio de Gambas & Chair de Crabe, vinaigrette passion
(קרפצ'יו בשר סרטנים וסרטנים, ויניגרט פסיפלורה)

28.00 €

Tataki de Thon au sesame, Wok de légumes
(טטאקי טונה עם שומשום, ירקות מוקפצים)

27.00 €

Hot-Dog brioché à la chaire de Crabe, Brousse et Cédrat, frites de patate douce
(נקניקיית בריוש עם בשר סרטנים, בוש ואתרוג, צ'יפס בטטה)

29.00 €

Loup grillé, écrasée de pommes de terre et wok de légumes
(מוסר ים בגריל, פירה וירקות מטוגנים בווק)

26.00 €

Tentacules de Poulpe rôties, taboulé orientale et pois chiches
(זרועות תמנון צלוי, טאבולה מזרחית וחומוס)

28.00 €

Sole meunière , 500-600 gr., écrasée de pommes de terre & petits légumes
(sole meunière, 500-600 גר', תפוחי אדמה מרוסקים וירקות קטנים)

52.00 €
בשר
Burger au confit de Canard, frites
(המבורגר קונפי ברווז, צ'יפס)

לחמניות,

מיונז,

קרחון,

קונפי ברווז,

כבד אווז,

עגבניות,

בצל סגול,

צ'יפס,

21.00 €
Hot-Dog brioché-Saucisses de Veau, frites
(נקניקיות בריוש נקניקיות עגל, צ'יפס)

חרדל,

קטשופ,

צ'דר,

בצל מטוגן,

20.00 €
Côte de Boeuf grillée, 500 gr., frites de patate douce
(צלע בקר בגריל, 500 גר', צ'יפס בטטה)

רוטב טרטר,

37.00 €
Saucisses de Veau Corse, écrasée de pommes de terre, sauce moutarde à l'ancienne
(נקניקיות עגל קורסיקניות, פירה, רוטב חרדל מיושן)

24.00 €
Magret de CANARD grillé, 350 gr., purée de pommes de terre
(חזה ברווז בגריל, 350 גר', פירה)

רוטב תפוזים,

29.00 €
Joues de Bœuf confites au Cap Corse, écrasée de pommes de terre, jus corsé
(לחיים בקר קונפי עם כובע קורסיקאי, פירה, מיץ חזק)

27.00 €

Filet mignon de Veau, gratin de pommes de terre au chorizo, sauce morilles
(פילה מיניון עגל, גרטן תפוחי אדמה צ'וריסו, רוטב מורל)

32.00 €
תפריט ילדים - €14.00
Poulet crispy ou Filet de Saint Pierre grillés ou Steak hâché
(עוף קריספי או פילה ג'ון דורי בגריל או סטייק טחון)

פירה,

צ'יפס,

בצק,

14.00 €
Accompagnement au choix
(ליווי בחירה)

צ'יפס,

פירה,
Dessert
(קינוח)

קרח,
Sirop Mattei
(סירופ מטאי)

דיג,

נענע,

הָדָר,

תות,

רימונים,
תפריט ב-27.90 אירו

Beignet de Fromage ou Tarte aux herbes et concassée de tomates fraîches
(לבבת גבינה או טארט עשבים עם קונקס עגבניות טריות)

Filets de Saint Pierre, mousseline de pommes deterre, éclats de prisuttu ou Saucisse de Veau Corse, purée de pommes de terre
(פילה ג'ון דורי, מוסלין תפוחי אדמה, רסיסי פריסוטו או נקניק עגל קורסיקאי, פירה)

Moelleux à la Chataigne ou fiadone
(ערמון רך או פיאדון)