Les Regalia

Hôtel***** Spa

மாலை மெனு

மதிய உணவு மெனு

காலை உணவு

காக்டெய்ல்

– தகவல் –
À propos des prix
(விலை பற்றி)

வரி மற்றும் சேவை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது,
வரலாற்று மெனு
— Introduction du Menu —
(- மெனு அறிமுகம் -)

ஆல்பா உணவகம் உங்களுக்கு வழங்குகிறது,

எங்கள் வரலாற்று மெனு,

"சுவை பயணத்திற்கான அழைப்பு",

எங்கள் தூண்டுதல் மற்றும் காஸ்ட்ரோனமிக் உணவுகள் மூலம் கோர்சிகன் புராணக்கதைகளைக் கண்டறிய புறப்பட்டோம்,

உட்கார்ந்து கொள்ளுங்கள், இன்று மாலை நாங்கள் உங்களுக்கு கதை சொல்கிறோம் ...,
— Description du Menu —
(- மெனு விளக்கம் -)

7-படி மெனு,

{தயவுசெய்து உங்கள் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் ஒவ்வாமை பற்றி எங்களுக்குத் தெரிவிக்கவும்},

165.00 €
— Accords mets et vins —
(- உணவு மற்றும் ஒயின் இணைத்தல் -)

• 3 கண்ணாடிகள்: €45,

• 7 கண்ணாடிகள்: €69,

45.00 €
தொடக்க
Raviole de homard
(இரால் ராவிலி)

வாதுமை,

இஞ்சி,

கடலில் இருந்து நுகரப்படும்,

31.00 €
Ceviche de Saint-Pierre
(செயிண்ட்-பியர் செவிச்)

புலி லெச் சாஸ்,

yuzu,

கொத்தமல்லி,

சற்று காரமானது,

28.00 €
Poireaux crémeux
(கிரீமி லீக்ஸ்)

சீஸ் கிரீம்,

உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான்,

காட்டு மூலிகை நொறுங்குகிறது,

காட்டு மூலிகைகள்,

27.00 €
Terrine de foie gras de canard
(டக் ஃபோய் கிராஸ் நிலப்பரப்பு)

ஒரு துணியில் சமைக்கப்படுகிறது,

வறுத்த நெக்டரைன்,

வெள்ளை துறைமுக குழம்பு,

29.00 €
Carpaccio de pagre aux fruits rouges
(சிவப்பு பழங்கள் கொண்ட போர்கி கார்பாசியோ)

சிவந்த சோர்பெட்,

ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஜெல்லி,

stracciatella,

27.00 €
L'oeuf de poule Bio de nos fermes
(எங்கள் பண்ணையில் இருந்து ஆர்கானிக் கோழி முட்டை)

சளி மற்றும் மிருதுவான,

மியூரெட் காளான் பனா கோட்டா,

26.00 €
எங்கள் கேவியர்கள்
Caviar Kaviari Krystal
(kaviari கிரிஸ்டல் caviar)

அவர்களின் பிளினிஸ் உடன்,

உருளைக்கிழங்கு,

வெங்காயம்,

வோக்கோசு,

creme fraiche,

croutons,

மற்றும் மிமோசா முட்டைகள்,
Les 20 g
(20 கிராம்)

68.00 €

Les 30 g
(30 கிராம்)

95.00 €

Les 50 g
(50 கிராம்)

158.00 €

Les 100 g
(100 கிராம்)

295.00 €
உணவுகள்
Queue de lotte
(மாங்க்ஃபிஷ் வால்)

சோரிசோவுடன் கூடிய பருவகால ratatouille,

44.00 €
Filet mignon de veau basse température
(குறைந்த வெப்பநிலை வியல் டெண்டர்லோயின்)

அதிமதுரம் துளசி ரொட்டி,

பழுப்பு நிற வெண்ணெய் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு மில்-ஃபியூயில்,

42.00 €
Homard bleu de Bretagne
(பிரிட்டானி நீல இரால்)

முலாம்பழம் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் பெருஞ்சீரகம் கொண்டு அடைத்த,

54.00 €
Risotto végétarien de soja
(சைவ சோயா ரிசொட்டோ)

சோயாபீன் முளைகள்,

சோயா குழம்பு,

மிட்டாய் செய்யப்பட்ட வெங்காய கிரீம்,

36.00 €
Cailles rôties au foie gras
(foie gras உடன் வறுத்த காடை)

சாயப்பட்டார் ஃபோய் கிராஸ்,

வெள்ளை திராட்சை ஊறுகாய்,

கொடிமுந்திரி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு gnocchi,

46.00 €
இனிப்பு
La Figue
(தி)

ஒளி கிரீம் ஐவரி வெள்ளை சாக்லேட்,

ராஸ்பெர்ரியுடன் வறுத்த அத்திப்பழங்களைச் செருகவும்,

21.00 €
La sphère
(கோளம்)

Tiramisu,

கஹ்லுவா,

சாக்லேட் சாஸ்,

19.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
L'Omelette Norvégienne
(நோர்வே ஆம்லெட்)

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் எலுமிச்சை கொண்டு,

பழைய ரம்,

21.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
Le Banofee
(பனோஃபி)

சரியான வாழைப்பழம்,

ஸ்பெகுலூஸ் பிஸ்கட்,

வாழைப்பழம்,

கேரமல் கிரீம் கிரீம்,

18.00 €
Assiette de fruits frais
(புதிய பழங்களின் தட்டு)

16.00 €
Glaces et sorbets maison
(வீட்டில் ஐஸ்கிரீம்கள் மற்றும் சர்பெட்டுகள்)

ஒரு பந்துக்கு விலை,

6.00 €

We accept

Money

Credit card

சின்னங்கள் முக்கியத்துவம்.

ஒவ்வாமை

மட்டி

லூபின்

Sulphite

Sesame seeds

கடுகு

செலரி

கொட்டைகள்

சோயா

வேர்கடலை

மீன்

முட்டை

கிரஸ்டசீன்

பசையம்

Milk

தகவல்

பிடித்தது

புதியது

முதல்வரின் ஆலோசனை

வீட்டு சிறப்பு

பிராந்திய சிறப்பு

வீட்டில் செய்யப்பட்டது

பசையம் இல்லாதது

லாக்டோஸ் இலவசம்

சைவ

கரிம

கோஷர்

ஹலால்

பன்றி உள்ளது

புதிய உறைந்த

காரமான

நடுத்தர காரமான

மிகவும் காரமான

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

எடுத்து செல்

Les Regalia

Hôtel***** Spa

Share this menu