ARBORA CAFE

ஒரு லா கார்டே

மதுபானவிடுதி

குகை

பரிந்துரை

Suprême de chapon truffé, jus de rôtisserie, purée de céleri et poêlée de pleurottes aux marrons
(ட்ரஃபில்ட் கேபன் சுப்ரீம், ரொட்டிசெரி ஜூஸ், செலரி ப்யூரி மற்றும் கஷ்கொட்டையுடன் வறுத்த சிப்பி காளான்கள்)

35.50 €
பிளாட் டு ஜூர்

Linguines à la bolognaise
(மொழியியல் போலோக்னீஸ்)

11.90 €
நுழைவு
Salade de chèvre chaud
(சாலேட் டி சாவ்ரே ச ud த்)

செங்கல் தாளில் ஆடு சீஸ்,

mesclun,

முள்ளங்கி,

கேரட்,

உலர்ந்த தக்காளி,

noix,

பன்றி இறைச்சி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி வினிகிரெட்,

22.50 €
PLANCHE DES GOURMANDS Gourmande 22€50 Dégustation 13,50€
(நல்ல உணவை சுவைக்கும் உணவு பலகை € 22.50 ருசி € 13.50)

கோர்சிகன் கைவினைஞர் சர்க்யூட்டரி,

மிளகுடன் குணப்படுத்தப்பட்ட ஹாம்,

figatelli,

கோபா,

lonzu,

கோர்சிகன் தொத்திறைச்சி,

கலவை,

ஆலிவ்ஸுடன் சூடான ஃபூகாஸ்,
SALADE CESAR FACON ARBORA Gourmande 22€50 Dégustation 13,50€
(சுவையான ஆர்போரா ஸ்டைல் சீசர் சாலட் €22.50 ருசி €13.50)

பன்றி இறைச்சி துண்டுகள்,

ரோமன் சாலட்,

உண்மையான சீசர் சாஸ்,

உற்சாகமான ஷேவிங்ஸ்,

தக்காளி,

கரிம பாப்பி முட்டை மற்றும்,

ரொட்டி மிருதுவாக,
LA SALADE LANDAISE
(லேண்டஸ் சாலட்)

வாத்து ஹாம்,

gizzards,

கோழி கல்லீரல்,

மெஸ்க்லன் மற்றும் ரோமைன் கலவை,

croutons,

22.50 €
பூமியின் பக்கம்
Le cuissot de porcelet
(பன்றிக்குட்டி நாய்க்குட்டி)

ஒரு எச்சில் சமைத்த பன்றிக்குட்டி கால்,

மிட்டாய் செய்யப்பட்ட வெங்காயத்தால் நிரப்பப்பட்டது,

முழு உடல் இறைச்சி சாறு,

28.50 €
Le magret de canard
(வாத்து மார்பகம்)

சுமார் 200 gr,

வறுத்த மற்றும் ஆடு பாலாடைக்கட்டி, தேன் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி சாஸ்,

26.50 €
La pièce du boucher du patron
(முதலாளியின் கசாப்பு அறை)

சுமார் 300 கிராம்,

சிச்சுவான் மிளகில் marinated,

மற்றும் வெறும் வறுக்கப்பட்ட,

25.50 €
Le veau
(வியல்)

சுமார் 200 கிராம் மிலானீஸ் வியல் பக்கவாட்டு ஸ்டீக்,

பர்மேசன் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள்,

25.50 €
கடல் பகுதி
TATAKI DE THON
(tuna tataki)

அரை-சமைத்த சூரை மிளகுத்தூள் மற்றும் கஜூனுடன் ரொட்டி,

பெக்வில்லோ எண்ணெய் மற்றும் மாம்பழ சல்சா.,

parsnip mousseline உடன் பரிமாறப்பட்டது,

30.50 €
Le calmar de l'Arbora
(ஆர்போரா ஸ்க்விட்)

எலுமிச்சை கொண்டு marinated squid,

வெங்காயம்,

துளசி,

ரோமெய்ன் சாலட், தக்காளி மற்றும் எலுமிச்சையுடன் சூடாக பரிமாறப்பட்டது,

29.50 €
CEVICHE DE LOUP ET TENTACULES D'ENCORNET GRILLEES
(ஓநாய் செவிச் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட ஸ்க்விட் கூடாரங்கள்)

கடலைப்பருப்பு தேங்காய் பாலில் ஊறவைக்கப்பட்டது,

இஞ்சி,

சுண்ணாம்பு,

சிட்ரோனெல்லா,

கொத்தமல்லி மற்றும் வெங்காயம்.,

27.50 €
FISH AND CHIPS DE CABILLAUD FRAIS
(புதிய காட் மீன் மற்றும் சில்லுகள்)

ஹேசல்நட் துண்டுகள் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்டர் சாஸுடன் ரொட்டி செய்யப்பட்ட காட் ஃபில்லட்,

29.50 €
பாஸ்தா
TAGLIATELLES AUX GAMBAS
(இறால்களுடன் குறிச்சொல்)

புதிய டேக்லியாடெல்லே,

வறுத்த இறால் மற்றும் காக்னாக் கொண்ட கிரீமி பிஸ்கு,

29.50 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
TAGLIATELLES AUX TRUFFES
(உணவு பண்டங்கள் கொண்ட டேக்லியாடெல்லே)

புதிய டேக்லியாடெல்லே,

டார்டுஃபோ சாஸ் மற்றும் கோடை உணவு பண்டம் சவரன்,

29.50 €
பிரஸ்ஸரி பக்க
Le burger corse
(கோர்சிகன் பர்கர்)

வீட்டில் புளிப்பு மற்றும் காஜூன் ரொட்டி,

புதிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஸ்டீக் 180 கிராம்,

பன்றி இறைச்சி கிரீம்,

figatelli,

தக்காளி மற்றும் சாலட்,

25.50 €
Le burger américain
(அமெரிக்கன் பர்கர்)

வீட்டில் புளிப்பு மற்றும் காஜூன் ரொட்டி,

புதிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஸ்டீக் 180 gr,

வறுக்கப்பட்ட மார்பகம்,

cheddar,

வீட்டில் பிபிசி சாஸ்,

தக்காளி மற்றும் சாலட்,

20.50 €
Le burger gaulois
(காலிக் பர்கர்)

வீட்டில் புளிப்பு மற்றும் காஜூன் ரொட்டி,

வீட்டில் புளிப்பு மற்றும் காஜூன் ரொட்டி,

எங்களால் ரொட்டி செய்யப்பட்ட கோழி இறைச்சி,

எங்களால் ரொட்டி செய்யப்பட்ட கோழி இறைச்சி,

கவுண்டி aop,

கவுண்டி aop,

வீட்டில் டார்ட்டர் சாஸ்,

வீட்டில் டார்ட்டர் சாஸ்,

தக்காளி மற்றும் சாலட்,

தக்காளி மற்றும் சாலட்,

20.50 €
Le tartare de bœuf 180gr 19,50€ ou 270gr 23,50€
(மாட்டிறைச்சி டார்டரே 180gr €19.50 அல்லது 270gr €23.50)

கத்தி வெட்டு இறைச்சி,

கேப்பர்,

ஊறுகாய்,

oignons,

ஆலிவ் எண்ணெய்,

கெட்ச்அப் மற்றும் தபாஸ்கோ,
Le tartare de bœuf hivernal 180gr 25,50€ ou 270gr 31,50€
(குளிர்கால மாட்டிறைச்சி டார்டரே 180gr €25.50 அல்லது 270gr €31.50)

கத்தி வெட்டு இறைச்சி,

கவுண்டி,

lonzo,

கேப்பர்,

ஊறுகாய்,

வெங்காயம்,

moutarde,

hazelnuts,

முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் வோக்கோசு croutons,
Le tartare de saumon 180gr 26,50€ ou 270gr 30,50€
(சால்மன் டார்டரே 180gr €26.50 அல்லது 270gr €30.50)

போம்லோ தீவில் இருந்து சிவப்பு லேபிள் சால்மன்,

வெங்காயம்,

பெருஞ்சீரகம்,

சுண்ணாம்பு,

ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஷிசோ மற்றும் ராஸ்பெர்ரி வினிகிரெட்,
குழந்தைகள் மெனு
CHEESEBURGER
(பாபாவிற்கு)

பிரியோச் ரொட்டி,

புதிய வறுக்கப்பட்ட ஸ்டீக் 90 கிராம்,

cheddar,

9.50 €
FILET DE POULET
(சிக்கன் ஃபில்லட்)

சிக்கன் ஃபில்லட் 120 கிராம்,

9.50 €
கூடுதல்

FRITES MAISON
(வீட்டில் பிரஞ்சு பொரியல்)

4.00 €

SALADE
(கலவை)

4.00 €

POELEE DE LEGUMES FRAIS
(பான்-வறுத்த புதிய காய்கறிகள்)

4.00 €

PÂTES
(பாஸ்தா)

4.00 €

RIZ PILAF
(அரிசி பிலாஃப்)

4.00 €
வீட்டில் சாஸ்கள்

TARTUFO
(tartufo)

2.50 €

POIVRE DE JAVA
(ஜாவா மிளகு)

2.50 €

CHEDDAR
(செடார்)

2.50 €

BBQ
(bbq)

2.50 €
வீட்டில் இனிப்பு
Fraisier maison
(வீட்டில் ஸ்ட்ராபெரி)

10.00 €
Moelleux au chocolat
(மெலோ சாக்லேட்)

சாக்லேட் கேக்,

ஃபாண்டன்ட் நுட்டெல்லா இதயம் மற்றும் பிரலைன் கஸ்டர்ட்,

10.00 €
Le canolli de l'ARBORA Café
(கஃபே அர்போராவின் கனோலி)

மிருதுவான கேரமல் சிலிண்டர் லேசான மஸ்கார்போன் கிரீம் நிரப்பப்பட்டது,

பருவகால பழங்கள்,

10.00 €
Tarte tatin
(டார்டின் டாட்டின்)

பருவகால பழங்களுடன்,

வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் கொண்டு ஒரு வெதுவெதுப்பான பரிமாறப்பட்டது,

10.00 €
Pavlova maison
(வீட்டில் பாவ்லோவா)

வீட்டில் மெரிங்,

வீட்டில் உறிஞ்சும் கிரீம்,

கஷ்கொட்டை கிரீம் மற்றும் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட கஷ்கொட்டைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது,

10.00 €
Tarte au citron revisitée
(மறுபரிசீலனை செய்யப்பட்ட எலுமிச்சை புளிப்பு)

லிமோன்செல்லோவுடன் எலுமிச்சை கிரீம்,

yuzu முத்துக்கள் மற்றும் meringue,

அதன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியில்,

10.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
Le tiramisù
(டைராமிஸ்)

ஒளி மஸ்கார்போன் மியூஸ்,

கோகோ,

காபி மற்றும் உண்மையான பாவேசினி குக்கீ,

10.00 €
Les profiteroles
(லாபங்கள்)

வீட்டில் முட்டைக்கோசுகள்,

காபி ஐஸ்கிரீம்,

சாக்லேட்-நுடெல்லா டாப்பிங் மற்றும் செதில்களாக வெட்டப்பட்ட பாதாம்,

10.00 €
Café gourmand
(ருசியான காபி)

வீட்டில் சுவையான உணவு வகைகளின் மாறுபாடு,

11.00 €
L'assiette de fromage
(சீஸ் தட்டு)

பல்வேறு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பச்சை சாலட்டின் தட்டு,

12.50 €
Supplément chantilly maison
(வீட்டில் தட்டிவிட்டு கிரீம் ய)

1.00 €
ஐஸ்கிரீமின் மூலையில்
GLACES DE LA MAISON SIMONE A SIGNES
(சிமோனின் வீட்டில் இருந்து ஐஸ்கிரீம் ஒரு அடையாளம்)

கைவினைப்பொருள் ஐஸ்கிரீம் 100% பிரெஞ்சு எருமைப் பாலில் தயாரிக்கப்பட்டது,
1 BOULE
(1 பந்து)

சாக்லேட்,

வெண்ணிலா,

சாக்லேட் புதினா,

பிட்யூட்டரி சுரப்பி,

எலுமிச்சை,

ராஸ்பெர்ரி,

பிளாக்கரண்ட்,

ஸ்ட்ராபெரி,

வீட்டில் கேரமல்,

எஸ்பிரெசோ காபி,

தேங்காய்,

மலகா,

பால் மலர்,

மாம்பழ,

பேரார்வம்,

3.50 €
2 BOULES
(2 பந்துகள்)

சாக்லேட்,

வெண்ணிலா,

சாக்லேட் புதினா,

பிட்யூட்டரி சுரப்பி,

எலுமிச்சைப்,

ராஸ்பெர்ரி,

ஸ்ட்ராபெரி,

பிளாக்கரண்ட்,

கேரமல் உப்பு வெண்ணெய்,

எஸ்பிரெசோ காபி,

தேங்காய்,

மலகா,

பால் மலர்,

மாம்பழ,

பேரார்வம்,

6.00 €
3 BOULES
(3 பந்துகள்)

சாக்லேட்,

வெண்ணிலா,

சாக்லேட் புதினா,

பிட்யூட்டரி சுரப்பி,

எலுமிச்சை,

ராஸ்பெர்ரி,

பிளாக்கரண்ட்,

ஸ்ட்ராபெரி,

கேரமல் உப்பு வெண்ணெய்,

எஸ்பிரெசோ காபி,

தேங்காய்,

மலகா,

பால் மலர்,

மாம்பழ,

பேரார்வம்,

8.00 €
NOS COUPES GLACÉES
(எங்கள் சண்டேஸ்)
Café Liégeois
(லீஜ் காபி)

(2 தேக்கரண்டி காபி,

1 வெண்ணிலா பந்து,

குளிர் காபி,

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் கிரீம்),

10.00 €
Chocolat liégeois
(லீஜிலிருந்து சாக்லேட்)

(2 சாக்லேட் பந்துகள்,

1 வெண்ணிலா பந்து,

சாக்லேட்,

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் கிரீம்),

10.00 €
Dame blanche
(வெள்ளை பெண்)

(3 வெண்ணிலா கரண்டிகள்,

சாக்லேட்,

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் கிரீம்),

10.00 €
Colonel
(கர்னல்)

(3 எலுமிச்சை கரண்டி,

ஓட்கா),

13.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
Coupe Arbora
(அர்போரா கப்)

(3 புதினா-சாக்லேட் கரண்டி,

ஸ்பியர்மிண்ட் மதுபானம்),

13.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.