ARBORA CAFE

एक ला कार्टे

बार

गुफा

सुझाव

Côte de bœuf (environ 450gr), sauce tartare à l'estragon, potatoes maison et pointes d'asperges
(प्राइम रिब (लगभग 450 ग्राम), तारगोन टार्टर सॉस, घर का बना आलू और शतावरी युक्तियाँ)

36.50 €
प्लैट डु पत्रिकाएँ

Tartine de mousson de canard et légumes, salade verte
(बत्तख और सब्जियों के साथ मानसून टोस्ट, हरा सलाद)

10.90 €
प्रविष्टि
SALADE DE SAUMON DE L'ILE DE BOMLO FUME PAR NOS SOINS
(बोमलो द्वीप से सैल्मन सलाद, जिसे हमारे द्वारा पकाया जाता है)

बोल्मो द्वीप से सैल्मन हमारे द्वारा साइट पर धूम्रपान किया गया,

नींबू क्रीम के साथ रोमन सलाद,

घर का बना देशी ब्रेड टोस्ट,

23.50 €
PLANCHE DES GOURMANDS Gourmande 22€ Dégustation 13,50€
(पेटू पेटू थाली €22 स्वाद €13.50)

कोर्सीकन कारीगर चारुतेरी,

काली मिर्च के साथ ठीक हैम,

figatelli,

coppa,

lonzu,

कोर्सीकन सॉसेज,

सलाद,

जैतून के साथ गर्म छुआरे,
SALADE CESAR FACON ARBORA Gourmande 22€ Dégustation 13,50€
(गोरमेट आर्बोरा शैली सीज़र सलाद € 22 चखने € 13.50)

बेकन के स्लाइस,

रोमन सलाद,

असली सीज़र सॉस,

परमेसन शेविंग,

कैंडिड टमाटर,

कार्बनिक अफीम अंडा और,

रोटी कुरकुरी,
LA SALADE LANDAISE
(लांडेस सलाद)

घर का बना हुआ फ़ासी ग्रास,

बतख हैम,

चिकन लीवर्स,

रास्पबेरी विनैग्रेट और छोटे क्राउटन के साथ परोसा गया,

22.50 €
पृथ्वी की तरफ
Le cochon de lait
(चूसने वाला सुअर)

लगभग २२० ग्राम एक थूक पर भुना हुआ,

छोटे प्याज़ और चेस्टनट से भरा हुआ,

पूरे शरीर का मांस रस,

26.50 €
Le magret de canard
(बत्तख का स्तन)

लगभग 200 जीआर,

भेड़ के पनीर, शहद और रास्पबेरी सॉस के साथ भुना हुआ और au gratin,

26.50 €
La pièce du boucher du patron
(बॉस का कसाई का कमरा)

लगभग 300gr,

सिचुआन काली मिर्च में मैरीनेट किया हुआ,

और बस ग्रील्ड,

25.50 €
Le veau
(वील)

लगभग 200 ग्राम मिलानी वील फ्लैंक स्टेक,

परमेसन और नींबू छीलन,

25.50 €
समुद्र का किनारा
TATAKI DE THON
(टूना तातकी)

तिल और खसखस के साथ अर्ध-पका हुआ टूना ब्रेड,

घर का बना साशिमी सॉस,

29.50 €
MARMITE DU PECHEUR
(मछुआरे से Marmite)

cabillaud,

मछली के सूप में झींगा और समुद्री बास,

आलू,

घर का बना क्रोस्टिनी और रूइल,

27.50 €
CEVICHE DE LOUP ET TENTACULES D'ENCORNET GRILLEES
(वुल्फ केविच और ग्रिल्ड स्क्विड टेंटेकल्स)

नारियल के दूध में मैरीनेट किया हुआ समुद्री बास,

अदरक,

चूना,

सिट्रोनेला,

धनिया और shallots।,

27.00 €
FISH AND CHIPS DE CABILLAUD FRAIS
(ताजा कॉड मछली और चिप्स)

हेज़लनट के टुकड़ों और घर का बना टार्टर सॉस के साथ ब्रेडेड कॉड फ़िलेट,

29.50 €
पास्ता
TAGLIATELLES AUX GAMBAS
(झींगे के साथ टैगलीटेल)

ताजा टैगलीटेल,

भुने हुए झींगे और मलाईदार बिस्क कॉन्यैक के साथ स्वादिष्ट,

29.50 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
TAGLIATELLES AUX TRUFFES
(ट्रफल्स के साथ टैगलीटेल)

ताजा टैगलीटेल,

टार्टफ़ो सॉस और समर ट्रफल शेविंग्स,

29.50 €
पीतल की ओर का भाग
Le burger américain
(अमेरिकी बर्गर)

घर का बना खट्टा और काजुन ब्रेड,

ताजा कीमा बनाया हुआ स्टेक 180 ग्राम,

ग्रील्ड स्तन,

चेडर,

घर का बना bbq सॉस,

टमाटर और सलाद,

20.50 €
Le burger montagnard
(माउंटेन बर्गर)

घर का बना खट्टा और काजुन ब्रेड,

ताजा कीमा बनाया हुआ स्टेक 180gr,

स्मोक्ड चेस्ट,

reblochon,

कैंडिड प्याज,

आलू का पैनकेक,

टमाटर और सलाद,

20.50 €
Le burger gaulois
(गैलिक बर्गर)

घर का बना खट्टा और काजुन ब्रेड,

घर का बना खट्टा और काजुन ब्रेड,

हमारे द्वारा ब्रेडेड चिकन पट्टिका,

हमारे द्वारा ब्रेडेड चिकन पट्टिका,

काउंटी अनोप,

काउंटी अनोप,

घर का बना तीखा सॉस,

घर का बना तीखा सॉस,

टमाटर और सलाद,

टमाटर और सलाद,

20.50 €
Le burger végétarien
(शाकाहारी बर्गर)

घर का बना खट्टा और काजुन ब्रेड,

आलू का पैनकेक,

ग्रिल्ड सब्जियां और सलाद,

20.50 €
Le tartare de bœuf 180gr 19,50€ ou 270gr 23,50€
(गोमांस टार्टारे 180gr €19.50 या 270gr €23.50)

चाकू से कटा हुआ मांस,

केपर्स,

अचार,

oignons,

जैतून का तेल,

केचप और टबैस्को,
Le tartare de bœuf à l'italienne 180gr 20,50€ ou 270gr 24,50€
(इतालवी गोमांस टार्टारे 180gr €20.50 या 270gr €24.50)

चाकू से कटा हुआ मांस,

केपर्स,

oignons,

परमेसन शेविंग,

घर का बना सूखा टमाटर,

पेस्टो और जैतून का तेल,
Le tartare de saumon à la tahitienne 180gr 22,50€ ou 270gr 26,50€
(ताहितियन सैल्मन टार्टारे 180gr €22.50 या 270gr €26.50)

नारियल का दूध अचार,

अदरक,

नीबू,

shallots और धनिया,
बच्चों का मेनू
CHEESEBURGER
(चीज़बर्गर)

रिश्वत रोटी,

ताजा ग्रील्ड स्टेक 90gr,

चेडर,

9.50 €
FILET DE POULET
(मुर्गे की जांघ का मास)

चिकन पट्टिका 120gr,

9.50 €
की आपूर्ति करता है

FRITES MAISON
(घर का बना फ्रेंच फ्राइज़)

4.00 €

SALADE
(सलाद)

4.00 €

POELEE DE LEGUMES FRAIS
(तली-भुनी ताज़ी सब्जियाँ)

4.00 €

PÂTES
(पास्ता)

4.00 €
घर का बना सॉस

TARTUFO
(Tartufo)

2.50 €

POIVRE DE JAVA
(जावा काली मिर्च)

2.50 €

CHEDDAR
(चेडर)

2.50 €

BBQ
(BBQ)

2.50 €
घर का बना मिष्ठान
Truffon au chocolat
(क्रीमयुक्त चॉकलेट कैंडी)

भव्य मार्नियर के साथ मलाईदार चॉकलेट,

चॉकलेट मोती और अनाज,

9.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
Le canolli de l'ARBORA Café
(कैफे अर्बोरा की कैनोली)

हल्के मस्करपोन क्रीम से भरा कुरकुरे कारमेल सिलेंडर,

मौसमी फल,

9.00 €
Tarte tatin
(tarte ततिन)

मौसमी फलों के साथ,

वेनिला आइसक्रीम और घर की व्हीप्ड क्रीम के एक स्कूप के साथ गुनगुना परोसें,

9.00 €
Pavlova maison
(घर का बना पावलोवा)

घर का बना मेरिंग्यू,

घर का बना व्हीप्ड क्रीम,

लाल फलों और घर में बने लाल फलों की कुलीस से सजाया गया,

9.00 €
Tarte au citron revisitée
(नींबू तीखा)

लिमोनसेलो के साथ नींबू क्रीम,

युज़ू मोती और मेरिंग्यू,

अपने घर का बना शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री पर,

9.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
Le tiramisù
(ट्रिअमिसु)

हल्का मस्करपोन मूस,

कोको,

कॉफी और असली पवेसिनी कुकी,

9.00 €
Café gourmand
(पेटू कॉफी)

घर का बना व्यंजनों की भिन्नता,

10.00 €
L'assiette de fromage
(पनीर की थाली)

विभिन्न चीज़ों की प्लेट और हरी सलाद,

12.50 €
Supplément chantilly maison
(घर का बना व्हीप्ड क्रीम पूरक)

1.00 €
आइसक्रीम का कोना
GLACES DE LA MAISON SIMONE A SIGNES
(सिमोन ए सिग्ने के घर से आइसक्रीम)

फ्रेंच भैंस के दूध से बनी आर्टिसनल आइसक्रीम 100%,
1 BOULE
(1 गेंद)

चॉकलेट,

वैनीला,

चॉकलेट टकसाल,

पिस्ता,

नींबू,

रास्पबेरी,

blackcurrant,

स्ट्रॉबेरी,

घर का बना कारमेल,

एस्प्रेसो कॉफ़ी,

नारियल,

लाल रंग,

दूध का फूल,

आम,

जोश,

3.50 €
2 BOULES
(2 गेंद)

चॉकलेट,

वैनीला,

चॉकलेट टकसाल,

पिस्ता,

नीबू,

रास्पबेरी,

स्ट्रॉबेरी,

blackcurrant,

कारमेल नमकीन मक्खन,

एस्प्रेसो कॉफ़ी,

नारियल,

लाल रंग,

दूध का फूल,

आम,

जोश,

6.00 €
3 BOULES
(3 गेंद)

चॉकलेट,

वैनीला,

चॉकलेट टकसाल,

पिस्ता,

नींबू,

रास्पबेरी,

blackcurrant,

स्ट्रॉबेरी,

कारमेल नमकीन मक्खन,

एस्प्रेसो कॉफ़ी,

नारियल,

लाल रंग,

दूध का फूल,

आम,

जोश,

8.00 €
NOS COUPES GLACÉES
(हमारे संडे)
Café Liégeois
(लीज कॉफी)

(कॉफी के 2 स्कूप,

1 वेनिला गेंद,

कोल्ड कॉफी,

घर का बना व्हीप्ड क्रीम),

10.00 €
Chocolat liégeois
(चॉकलेट लीज से)

(२ चॉकलेट बॉल्स,

1 वेनिला गेंद,

चॉकलेट,

घर का बना व्हीप्ड क्रीम),

10.00 €
Dame blanche
(सफेद औरत)

(३ वेनिला स्कूप्स,

चॉकलेट,

घर का बना व्हीप्ड क्रीम),

10.00 €
Colonel
(कर्नल)

(३ नींबू स्कूप्स,

वोडका),

13.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
Coupe Arbora
(अर्बोरा कप)

(३ मिंट-चॉकलेट स्कूप्स,

स्पीयरमिंट लिकर),

13.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।