ARBORA CAFE

ஒரு லா கார்டே

மதுபானவிடுதி

குகை

பரிந்துரை

Filet de maigre au chorizo, compotée andalouse et écrasé de pommes de terre au beurre noisette
(chorizo, Andalusian compote மற்றும் பழுப்பு வெண்ணெய் மசித்த உருளைக்கிழங்கு கொண்ட lean fillet)

31.00 €
பிளாட் டு ஜூர்

Uniquement le midi, hors Week end et jours fériés
(வார இறுதி நாட்கள் மற்றும் பொது விடுமுறை நாட்கள் தவிர்த்து மதிய உணவு நேரம் மட்டும்)

10.90 €
நுழைவு
SALADE DE SAUMON DE L'ILE DE BOMLO FUME PAR NOS SOINS
(போம்லோ தீவில் இருந்து சால்மன் சாலட் எங்களால் புகைக்கப்படுகிறது)

தளத்தில் எங்களால் புகைபிடித்த பெல்மோ தீவில் இருந்து சால்மன்,

எலுமிச்சை கிரீம் கொண்டு ரோமன் சாலட்,

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நாட்டு ரொட்டி சிற்றுண்டி,

23.50 €
PLANCHE DES GOURMANDS Gourmande 22€ Dégustation 13,50€
(நல்ல உணவை சுவைக்கும் உணவு தட்டு €22 ருசி €13.50)

கோர்சிகன் கைவினைஞர் சர்க்யூட்டரி,

மிளகுடன் குணப்படுத்தப்பட்ட ஹாம்,

figatelli,

கோபா,

lonzu,

கோர்சிகன் தொத்திறைச்சி,

கலவை,

ஆலிவ்ஸுடன் சூடான ஃபூகாஸ்,
SALADE CESAR FACON ARBORA Gourmande 22€ Dégustation 13,50€
(நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் ஆர்போரா ஸ்டைல் சீசர் சாலட் €22 ருசி €13.50)

பன்றி இறைச்சி துண்டுகள்,

ரோமன் சாலட்,

உண்மையான சீசர் சாஸ்,

உற்சாகமான ஷேவிங்ஸ்,

தக்காளி,

கரிம பாப்பி முட்டை மற்றும்,

ரொட்டி மிருதுவாக,
LA SALADE LANDAISE
(லேண்டஸ் சாலட்)

வீட்டில் ஃபோப் கிராஸ்,

வாத்து ஹாம்,

கோழி கல்லீரல்,

ராஸ்பெர்ரி வினிகிரெட் மற்றும் சிறிய க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறப்பட்டது,

22.50 €
பூமியின் பக்கம்
Le cochon de lait
(உறிஞ்சும் பன்றி)

சுமார் 220 கிராம் ஒரு துப்பலில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டது,

வெங்காயம் மற்றும் கஷ்கொட்டைகளால் அடைக்கப்படுகிறது,

முழு உடல் இறைச்சி சாறு,

26.50 €
Le magret de canard
(வாத்து மார்பகம்)

சுமார் 200 gr,

வறுத்த மற்றும் ஆடு பாலாடைக்கட்டி, தேன் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி சாஸ்,

26.50 €
La pièce du boucher du patron
(முதலாளியின் கசாப்பு அறை)

சுமார் 300 கிராம்,

சிச்சுவான் மிளகில் marinated,

மற்றும் வெறும் வறுக்கப்பட்ட,

25.50 €
Le veau
(வியல்)

சுமார் 200 கிராம் மிலானீஸ் வியல் பக்கவாட்டு ஸ்டீக்,

பர்மேசன் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள்,

25.50 €
கடல் பகுதி
TATAKI DE THON
(tuna tataki)

அரை-சமைத்த சூரை எள் மற்றும் பாப்பி விதைகள்,

வீட்டில் சஷிமி சாஸ்,

29.50 €
MARMITE DU PECHEUR
(மீனவரிடமிருந்து மர்மைட்)

கேபிலாட்,

மீன் சூப்பில் இறால் மற்றும் கடல் பாஸ்,

உருளைக்கிழங்கு,

வீட்டில் குரூஸ்டினி மற்றும் ரூயில்,

27.50 €
CEVICHE DE LOUP ET TENTACULES D'ENCORNET GRILLEES
(ஓநாய் செவிச் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட ஸ்க்விட் கூடாரங்கள்)

கடலைப்பருப்பு தேங்காய் பாலில் ஊறவைக்கப்பட்டது,

இஞ்சி,

சுண்ணாம்பு,

சிட்ரோனெல்லா,

கொத்தமல்லி மற்றும் வெங்காயம்.,

27.00 €
FISH AND CHIPS DE CABILLAUD FRAIS
(புதிய காட் மீன் மற்றும் சில்லுகள்)

ஹேசல்நட் துண்டுகள் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்டர் சாஸுடன் ரொட்டி செய்யப்பட்ட காட் ஃபில்லட்,

29.50 €
பாஸ்தா
TAGLIATELLES AUX GAMBAS
(இறால்களுடன் குறிச்சொல்)

புதிய டேக்லியாடெல்லே,

வறுத்த இறால் மற்றும் காக்னாக் கொண்ட கிரீமி பிஸ்கு,

29.50 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
TAGLIATELLES AUX TRUFFES
(உணவு பண்டங்கள் கொண்ட டேக்லியாடெல்லே)

புதிய டேக்லியாடெல்லே,

டார்டுஃபோ சாஸ் மற்றும் கோடை உணவு பண்டம் சவரன்,

29.50 €
பிரஸ்ஸரி பக்க
Le burger américain
(அமெரிக்கன் பர்கர்)

வீட்டில் புளிப்பு மற்றும் காஜூன் ரொட்டி,

புதிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஸ்டீக் 180 gr,

வறுக்கப்பட்ட மார்பகம்,

cheddar,

வீட்டில் பிபிசி சாஸ்,

தக்காளி மற்றும் சாலட்,

20.50 €
Le burger montagnard
(மலை பர்கர்)

வீட்டில் புளிப்பு மற்றும் காஜூன் ரொட்டி,

புதிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஸ்டீக் 180 கிராம்,

புகைபிடித்த மார்பு,

reblochon,

வெங்காயம்,

உருளைக்கிழங்கு பாஸ்தா,

தக்காளி மற்றும் சாலட்,

20.50 €
Le burger gaulois
(காலிக் பர்கர்)

வீட்டில் புளிப்பு மற்றும் காஜூன் ரொட்டி,

வீட்டில் புளிப்பு மற்றும் காஜூன் ரொட்டி,

எங்களால் ரொட்டி செய்யப்பட்ட கோழி இறைச்சி,

எங்களால் ரொட்டி செய்யப்பட்ட கோழி இறைச்சி,

கவுண்டி aop,

கவுண்டி aop,

வீட்டில் டார்ட்டர் சாஸ்,

வீட்டில் டார்ட்டர் சாஸ்,

தக்காளி மற்றும் சாலட்,

தக்காளி மற்றும் சாலட்,

20.50 €
Le burger végétarien
(சைவ பர்கர்)

வீட்டில் புளிப்பு மற்றும் காஜூன் ரொட்டி,

உருளைக்கிழங்கு பாஸ்தா,

வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் சாலட்,

20.50 €
Le tartare de bœuf 180gr 19,50€ ou 270gr 23,50€
(மாட்டிறைச்சி டார்டரே 180gr €19.50 அல்லது 270gr €23.50)

கத்தி வெட்டு இறைச்சி,

கேப்பர்,

ஊறுகாய்,

oignons,

ஆலிவ் எண்ணெய்,

கெட்ச்அப் மற்றும் தபாஸ்கோ,
Le tartare de bœuf à l'italienne 180gr 20,50€ ou 270gr 24,50€
(இத்தாலிய மாட்டிறைச்சி டார்டரே 180gr €20.50 அல்லது 270gr €24.50)

கத்தி வெட்டு இறைச்சி,

கேப்பர்,

oignons,

உற்சாகமான ஷேவிங்ஸ்,

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி,

பெஸ்டோ மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்,
Le tartare de saumon à la tahitienne 180gr 22,50€ ou 270gr 26,50€
(டஹிடியன் சால்மன் டார்டரே 180gr €22.50 அல்லது 270gr €26.50)

தேங்காய் பால் இறைச்சி,

இஞ்சி,

எலுமிச்சைப்,

வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லி,
குழந்தைகள் மெனு
CHEESEBURGER
(பாபாவிற்கு)

பிரியோச் ரொட்டி,

புதிய வறுக்கப்பட்ட ஸ்டீக் 90 கிராம்,

cheddar,

9.50 €
FILET DE POULET
(சிக்கன் ஃபில்லட்)

சிக்கன் ஃபில்லட் 120 கிராம்,

9.50 €
கூடுதல்

FRITES MAISON
(வீட்டில் பிரஞ்சு பொரியல்)

4.00 €

SALADE
(கலவை)

4.00 €

POELEE DE LEGUMES FRAIS
(பான்-வறுத்த புதிய காய்கறிகள்)

4.00 €

PÂTES
(பாஸ்தா)

4.00 €
வீட்டில் சாஸ்கள்

TARTUFO
(tartufo)

2.50 €

POIVRE DE JAVA
(ஜாவா மிளகு)

2.50 €

CHEDDAR
(செடார்)

2.50 €

BBQ
(bbq)

2.50 €
வீட்டில் இனிப்பு
Truffon au chocolat
(சாக்லேட் உணவு பண்டங்கள்)

க்ரீமி சாக்லேட் கிராண்ட் மார்னியர்,

சாக்லேட் முத்துக்கள் மற்றும் தானியங்கள்,

9.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
Le canolli de l'ARBORA Café
(கஃபே அர்போராவின் கனோலி)

மிருதுவான கேரமல் சிலிண்டர் லேசான மஸ்கார்போன் கிரீம் நிரப்பப்பட்டது,

பருவகால பழங்கள்,

9.00 €
Tarte tatin
(டார்டின் டாட்டின்)

பருவகால பழங்களுடன்,

வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் கொண்டு ஒரு வெதுவெதுப்பான பரிமாறப்பட்டது,

9.00 €
Pavlova maison
(வீட்டில் பாவ்லோவா)

வீட்டில் மெரிங்,

வீட்டில் உறிஞ்சும் கிரீம்,

சிவப்பு பழங்கள் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிவப்பு பழம் கூலிஸ் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது,

9.00 €
Tarte au citron revisitée
(மறுபரிசீலனை செய்யப்பட்ட எலுமிச்சை புளிப்பு)

லிமோன்செல்லோவுடன் எலுமிச்சை கிரீம்,

yuzu முத்துக்கள் மற்றும் meringue,

அதன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியில்,

9.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
Le tiramisù
(டைராமிஸ்)

ஒளி மஸ்கார்போன் மியூஸ்,

கோகோ,

காபி மற்றும் உண்மையான பாவேசினி குக்கீ,

9.00 €
Café gourmand
(ருசியான காபி)

வீட்டில் சுவையான உணவு வகைகளின் மாறுபாடு,

10.00 €
L'assiette de fromage
(சீஸ் தட்டு)

பல்வேறு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பச்சை சாலட்டின் தட்டு,

12.50 €
Supplément chantilly maison
(வீட்டில் தட்டிவிட்டு கிரீம் ய)

1.00 €
ஐஸ்கிரீமின் மூலையில்
GLACES DE LA MAISON SIMONE A SIGNES
(சிமோனின் வீட்டில் இருந்து ஐஸ்கிரீம் ஒரு அடையாளம்)

கைவினைப்பொருள் ஐஸ்கிரீம் 100% பிரெஞ்சு எருமைப் பாலில் தயாரிக்கப்பட்டது,
1 BOULE
(1 பந்து)

சாக்லேட்,

வெண்ணிலா,

சாக்லேட் புதினா,

பிட்யூட்டரி சுரப்பி,

எலுமிச்சை,

ராஸ்பெர்ரி,

பிளாக்கரண்ட்,

ஸ்ட்ராபெரி,

வீட்டில் கேரமல்,

எஸ்பிரெசோ காபி,

தேங்காய்,

மலகா,

பால் மலர்,

மாம்பழ,

பேரார்வம்,

3.50 €
2 BOULES
(2 பந்துகள்)

சாக்லேட்,

வெண்ணிலா,

சாக்லேட் புதினா,

பிட்யூட்டரி சுரப்பி,

எலுமிச்சைப்,

ராஸ்பெர்ரி,

ஸ்ட்ராபெரி,

பிளாக்கரண்ட்,

கேரமல் உப்பு வெண்ணெய்,

எஸ்பிரெசோ காபி,

தேங்காய்,

மலகா,

பால் மலர்,

மாம்பழ,

பேரார்வம்,

6.00 €
3 BOULES
(3 பந்துகள்)

சாக்லேட்,

வெண்ணிலா,

சாக்லேட் புதினா,

பிட்யூட்டரி சுரப்பி,

எலுமிச்சை,

ராஸ்பெர்ரி,

பிளாக்கரண்ட்,

ஸ்ட்ராபெரி,

கேரமல் உப்பு வெண்ணெய்,

எஸ்பிரெசோ காபி,

தேங்காய்,

மலகா,

பால் மலர்,

மாம்பழ,

பேரார்வம்,

8.00 €
NOS COUPES GLACÉES
(எங்கள் சண்டேஸ்)
Café Liégeois
(லீஜ் காபி)

(2 தேக்கரண்டி காபி,

1 வெண்ணிலா பந்து,

குளிர் காபி,

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் கிரீம்),

10.00 €
Chocolat liégeois
(லீஜிலிருந்து சாக்லேட்)

(2 சாக்லேட் பந்துகள்,

1 வெண்ணிலா பந்து,

சாக்லேட்,

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் கிரீம்),

10.00 €
Dame blanche
(வெள்ளை பெண்)

(3 வெண்ணிலா கரண்டிகள்,

சாக்லேட்,

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் கிரீம்),

10.00 €
Colonel
(கர்னல்)

(3 எலுமிச்சை கரண்டி,

ஓட்கா),

13.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
Coupe Arbora
(அர்போரா கப்)

(3 புதினா-சாக்லேட் கரண்டி,

ஸ்பியர்மிண்ட் மதுபானம்),

13.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.