-
Förslag
Dos de cabillaud, crumble de légumes au parmesan
(torskfilé, grönsaker av parmesan)
22.50 €Tagliata de bœuf ~ 300 gr
(nötkött tagliata ~ 300 gr)- parmesan kronblad,
- salad (roquette),
- balsamvinäger,
- hemlagad pommes frites,
22.50 € -
Aptitretare
Beignets de poireaux
(purjolök fritters)
6.00 €
Charcuterie corse fermière
(Korsikansk gårdkorv)- coppa,
- lonzu,
- salciccia (mancini),
14.00 €
Assiette "apéro"
("aperitif" -platta)- härdad karcuteri,
- munkar med purjolökar,
- migliacciole,
13.00 €Velouté à la châtaigne et panzetta
(kastanj och panzetta velouté)11.50 €
Migliacciole
(migliacciole)- färsk gårdost från får,
8.00 € -
Tallrikar
Croustillant de poisson
(krispig fisk)- färsk fisk (beroende på tillgänglighet),
- grönsaker julienne,
- vårrisotto,
21.50 €
Souris d'agneau au miel de maquis (Tristani) et romarin
(lammskaft med maquis honung (tristani) och rosmarin)
21.00 €
Bowl
(skål)- Taboulé,
- bethummus,
- färskt ägg,
- mozzarella,
- mesclun,
- kyckling med jordnötter,
- avokado,
16.00 €
Salade chèvre chaud aux amandes
(Mandel getost sallad)- mandelbakad getost,
- bacon,
- sallad,
- tomat,
- potatis,
14.00 €
Tatin de légumes
(vegetabilisk tatin)- aubergine kaviar,
- sylt paprikor,
- zucchini,
- körsbärstomater,
- mesclun,
- carottes,
13.50 €
Carpaccio de veau corse
(Korsikansk kalvkött carpaccio)- parmesan spån,
- mesclun,
- skivade mandlar,
- pickle lök,
- hemlagad pommes frites,
15.50 €
Burger l'ortu
(hamburgare ortu)- légumes,
- mozzarella,
- karamelliserade lökar,
- arugula,
- hemlagad pommes frites,
- färsk malet biff tillägg: 4: e,
- casanova hantverkare bröd,
14.50 €
Burger casanu
(casanu hamburgare)- hantverkare hamburgare bröd,
- färsk slaktare hackad biff,
- grillad panzetta,
- karamelliserade lökar,
- getspån,
- cocktailsås,
- hemlagad pommes frites,
16.50 €Risotto printanier aux gambas
(vårrisotto med räkor)- stekt grönsaker,
- räkor,
25.00 €
Magret de canard au miel du maquis Corse (Tristani)
(Ankbröst med honung från den korsikanska maquisen (tristani))- potatismos,
- légumes,
22.00 €Cannelloni au brocciu
(cannelloni med brocciu)
15.00 €Civet de sanglier, pommes de terre
(vildsvin gryta, potatis)
15.00 € -
Meny 22 euro
Les entrées : velouté à la châtaigne et panzetta
(förrätter: kastanj velouté och panzetta)
Les entrées : carpaccio de veau Corse au vin de châtaigne
(förrätter: Korsikansk kalvkarraccaccio med kastanjvin)
Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.Les plats : civet de sanglier, pommes de terre au four
(disken: vildsvinsgryta, bakad potatis)
Les plats : cannelloni au brocciu (fromage)
(disken: cannelloni med brocciu (ost))- brocciu aop, emilie albertini,
Les desserts : délice à la châtaigne
(desserter: kastanjeglädje)
Cheese cake au brocciu et canistrelli
(ostkaka med brocciu och canistrelli)
-
Barnhörn (upp till 10 år)
Cheese burger
(ostburger)- hantverkare hamburgare bröd,
- färsk slaktare hackad biff,
- cocktailsås,
- cheddarost,
- hemlagad pommes frites,
9.50 €Orrechiette sauce tomate
(orrechiette tomatsås)
8.00 €
Ikoner beteckning.
Allergènes
Shellfish
Lupin
Sulfit
Sesamfrön
Senap
Selleri
Nötter
Sojaböna
Jordnöt
Fisk
Ägg
Shellfish
Gluten
Lait
Information
Suggestion du chef
Spécialité de la maison
Spécialité régionale
Hemgjord
Véggétarien
Végan
Glutenfri
Organisk
Casher
Halal
Innehåller gris
Fryst fryst
Rekommenderas inte för gravida kvinnor.
Hämtmat