-
Текущие предложения
Tomates anciennes, mozzarella Burata
(томаты семейной реликвии, моцарелла бурата)- базиликовый мусс,
16.00 €Souris d’agneau au miel du maquis (Tristani) et romarin
(рулька ягненка с медом маки (тристани) и розмарином)- дробленый картофель,
- овощи,
22.50 €Filet de cabillaud et merlu mi fumé, beurre blanc à l’anis
(Филе трески и полукопченый хек, анисовый соус из белого масла)- конкильони, фаршированные грибами и цуккини дюксель,
23.00 €Onglet de bœuf (charolais) frites maison
(Стейк Хангер (Шароле) картофель фри по-домашнему)- соус фуа-гра или лук-шалот,
22.00 €Mignon de veau, pomme de terre darphin, jus de veau, sauce et origan
(Телятина миньон, картофель дарфин, телячий соус, соус и орегано)23.00 € -
Appetizers
Beignets aux poireaux x4
(оладьи из лука-порея x4)6.00 €Migliacciole x4
(migliacciole x4)- Блинчик из свежего фермерского сыра из овцы,
8.00 €Velouté à la châtaigne et panzetta
(каштан и панцетта велуте)11.50 €Assiette "apéro"
("аперитив" тарелка)- вылеченные колбасные изделия,
- пончики с луком-пореем,
- migliaccioli,
14.00 €Charcuterie corse fermière
(Корсиканская колбаса)- COPPA,
- lonzu,
- Salciccia (Манчини),
14.00 € -
Посуда
Poke bowl
(ткать миску)- суши рис,
- граната,
- авокадо,
- боб,
- кориандр,
- поке боул соус,
- редис,
- concombre,
- сырая рыба на данный момент,
17.50 €Croustillant de poisson
(хрустящая рыба)- рыба момента,
- овощи жульен,
- весенний ризотто,
22.00 €Salade chèvre chaud aux amandes
(Салат с миндальным козьим сыром)- миндальный панированный козий сыр,
- бекон,
- салат,
- помидор,
- картофель,
- оливки,
15.00 €Tatin de légumes
(растительные татин)- баклажанная икра,
- маринованный перец,
- цуккини,
- помидоры черри,
- mesclun,
- маринованный лук,
14.50 €Carpaccio de veau corse
(Корсиканское карпаччо из телятины)- стружка пармезана,
- маринованный лук,
- хлопья миндаля,
- домашний картофель фри,
- винегрет из каштанового вина,
16.00 €Burger casanu
(Казану бургер)- ремесленный бургер хлеб,
- стейк из свежего фарша от мясника,
- жареная панцетта,
- карамелизированный лук,
- mesclun,
- Корсиканский соус томме (альбертини),
- помидоры,
- домашний картофель фри,
17.50 €Burger l'ortu (végétarien)
(Бургер Орту (вегетарианский))- овощи дарфин (картофель, морковь, кабачки),
- моцарелла,
- карамелизированный лук,
- mesclun,
- ремесленный бургер хлеб,
- домашний картофель фри,
- дополнить стейк из свежего фарша 4€00,
15.00 €Cannelloni au brocciu AOP (Albertini et Leonelli) et à la sauce tomate
(каннеллони с брокчу аоп (альбертини и леонелли) и томатным соусом)- пастыри корте,
15.50 €Civet de sanglier accompagné de pommes de terre au four
(рагу из дикого кабана с печеным картофелем)16.00 € -
Меню 23 евро
Les entrées : velouté à la châtaigne et panzetta
(закуски: каштановый велуте и панцетта)Les entrées : carpaccio de veau Corse
(закуски: корсиканское карпаччо из телятины)- винегрет из каштанового вина,
- миндаль,
Les plats : civet de sanglier, pommes de terre au four
(блюда: рагу из кабана, печеный картофель)Les plats : cannelloni au brocciu AOP (Albertini & Leonelli)
(блюда: каннеллони с брокчу аоп (albertini & leonelli))- Brocciu Aop (пастухи корте),
Les desserts : délice à la châtaigne
(десерты: каштановое наслаждение)Cheese cake au brocciu AOP (Albertini & Leonelli) & citron
(чизкейк с брокчу аоп (альбертини и леонелли) и лимоном) -
Для детей
Cheese burger
(сырный бургер)- ремесленный бургер хлеб,
- нарезанный свежий мясной стейк,
- чеддер,
- домашний картофель фри,
- коктейльный соус,
11.50 €Trofie (pâtes) à la sauce tomate
(трофи (паста) с томатным соусом)7.50 €Émincé de suprême de volaille et son jus, frites maison
(куриный фарш и его сок, домашний картофель фри)9.50 € -
Домашний десерт
Pavlova fruits rouges, fraises, framboises
(Павлова красные фрукты, клубника, малина)8.50 €Délice à la châtaigne et fruits rouges
(наслаждение каштанами и красными фруктами)- каштановый бисквит,
- крем-мусс из каштанов,
- вставка из черной смородины,
- глазурь из белого шоколада,
8.50 €Cheese cake au brocciu (AOP Leonelli & Albertini) et citron
(чизкейк с брокчу (aop leonelli & albertini) и лимоном)8.50 €« Le Gianduja »Entremet au chocolat et gianduja
(Антреме "джандуйя" с шоколадом и джандуйей)- мусс джандуя (пралине/шоколад),
- фельантийский,
- ореховый бисквит,
- какао плитка,
9.00 €Café ou thé gourmand
(изысканный кофе или чай)8.50 €Fromage Corse
(Корсиканский сыр)- овец,
- коза,
- варенье из инжира,
11.00 €Dessert du jour
(десерт дня)8.50 € -
Домашнее мороженое "казанова"
Glaces sans additifs sans conservateurs
(мороженое без добавок без консервантов)- ваниль,
- молочный шоколад,
- nuciola (корсиканский фундук),
3.00 €Sorbet
(шербет)- клубничный,
3.00 €
Значения значков.
Allergènes

Моллюск

Люпин

Сульфит

Семена кунжута

Горчичный

Сельдерей

Орешки

Соя

Арахис

Рыба

Яйцо

Моллюск

Клейковина

Lait
Информация
Новый

Suggestion du chef

Spécialité de la maison

Spécialité régionale

Домашний

Не содержит глютен

Sans lactose

Véggétarien

Végan

Органический

Casher

Халяль

Содержит свинью

Свежезамороженный

Пряный

Средне-пряный

Очень острый

Не рекомендуется беременным женщинам.

Увезти