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U Museu

  • Sugestões
    Certains de nos plats peuvent être proposés sans gluten, veuillez signaler à notre staff vos allergies ou intolérances
     (alguns de nossos pratos podem ser oferecidos sem glúten, por favor, informe nossa equipe sobre suas alergias ou intolerâncias)
    Souris d’agneau au miel du maquis et romarin
     (Pernil de borrego com mel maquis e alecrim)
    • batatas esmagadas,
    glúten
    23.00 €
    Croustillant de poisson et sa julienne de légumes
     (peixe crocante e legumes à juliana)
    • risotto,
    glúten ovos leite
    22.00 €
    Burger Caprettu
     (hambúrguer caprettu)
    • bife fresco picado do açougueiro,
    • amêndoa à milanesa queijo de cabra,
    • cebolas caramelizadas,
    • salada,
    • tomate,
    • molho de cocktail,
    • batatas fritas caseiras,
    glúten ovos
    18.50 €
    Tartare de thon à la crème d’avocat
     (tártaro de atum com creme de abacate)
    • batatas fritas caseiras,
    21.00 €
  • Aperitivos
    Beignets aux poireaux x4
     (bolinhos de alho-poró x4)
    ovos leite glúten vegetarian
    8.00 €
    Migliacciole x4
     (migliacciole x4)
    • Panqueca de queijo fresco de ovelha,
    glúten ovos amendoins leite vegetarian
    9.00 €
    Velouté à la châtaigne et panzetta
     (castanha e panzetta velouté)
    leite nozes gluten_free contains pig
    13.00 €
    Assiette "apéro"
     (prato "aperitivo")
    • charcuterie curada,
    • migliaccioli,
    • rosquinhas com alho-poró,
    glúten ovos leite contains pig
    16.00 €
    Charcuterie corse fermière
     (Salsicha de fazenda corso)
    • coppa,
    • lonzu,
    • salciccia (mancini),
    glúten
    15.00 €
  • Pratos
    Salade façon bowl
     (salada estilo tigela)
    • frango ao molho satay,
    • batata-doce,
    • abacate,
    • hummus de beterraba,
    • ovo escalfado,
    • salada,
    • tomates cereja,
    • cebolas fritas,
    • picles,
    leite soja glúten ovos
    18.00 €
    Tatin de légumes et son crumble à la châtaigne
     (tatin vegetal e crumble de castanha)
    • Berinjela grelhada,
    • pimentas em conserva,
    • abobrinha,
    • tomates cereja,
    • cebolas em conserva,
    • salada,
    • desmoronar de castanha,
    • ovo escalfado,
    leite vegetarian
    17.00 €
    Salade chèvre chaud aux amandes
     (Salada de amêndoa com queijo de cabra)
    • amêndoa à milanesa queijo de cabra,
    • bacon,
    • salada,
    • tomate,
    • pommes de terre,
    • azeitonas,
    nozes leite glúten ovos
    16.50 €
    Carpaccio de veau corse
     (Carpaccio de vitela corsa)
    • aparas de parmesão,
    • cebolas em conserva,
    • amêndoas em flocos,
    • batatas fritas caseiras,
    • vinagrete de vinho de castanha,
    nozes leite home_made
    16.50 €
    Burger l'ortu (végétarien)
     (Hambúrguer Ortu (vegetariano))
    • tatin vegetal,
    • mozzarella,
    • cebolas caramelizadas,
    • salada,
    • tomate,
    • Molho Romesco,
    • batatas fritas caseiras,
    • suplemento bife 4 euros,
    leite ovos glúten sementes de gergelim nozes vegetarian
    16.00 €
    Burger casanu
     (hambúrguer casanu)
    • pão de hambúrguer artesanal,
    • bife fresco picado do açougueiro,
    • cebolas caramelizadas,
    • panzetta grelhada,
    • molho tomme de ovelha,
    • salada,
    • tomate,
    • batatas fritas caseiras,
    ovos glúten leite sementes de gergelim
    18.50 €
    Dos de cabillaud et son crumble de légumes au parmesan
     (dorso de bacalhau e seu crumble de legumes com parmesão)
    • risotto,
    • légumes,
    glúten peixes leite
    25.00 €
    Rib’s de porc, cuisson basse température (10h)
     (costelinha de porco, cozedura a baixa temperatura (10h))
    • pommes de terre,
    • molho barbecue,
    23.00 €
    Entrecote « Black Angus » 300 gr, sauce gorgonzola
     (entrecosto “black angus” 300 gr, molho gorgonzola)
    • batatas fritas caseiras,
    33.00 €
    Cannelloni au brocciu et à la sauce tomate
     (canelone com brócolis e molho de tomate)
    glúten ovos leite
    15.50 €
    Civet de sanglier accompagné de pommes de terre au four
     (guisado de javali com batatas assadas)
    glúten
    16.00 €
    Sauté de veau Corse aux olives (exploitation Flori)
     (vitela da Córsega salteada com azeitonas (flori farm))
    • hash browns,
    glúten
    16.50 €
  • Menu 23€
    Les entrées au choix
     (entradas de sua escolha)
    • carpaccio de vitela com vinho de castanha, amêndoa laminada, picles de cebola,
    nozes
    Les entrées au choix :
     (escolha de entradas:)
    • velouté com castanha e panzetta,
    leite
    Les entrées au choix
     (entradas de sua escolha)
    • possibilidade de entrada vegetariana,
    leite
    Les plats au choix :
     (sua escolha de pratos:)
    • vitela corsa salteada com azeitonas, batatas,
    Les plats au choix :
     (sua escolha de pratos:)
    • ensopado de javali e batatas fritas,
    glúten
    Les plats au choix :
     (sua escolha de pratos:)
    • canelone com brocciu e molho de tomate,
    glúten ovos leite
    Les desserts au choix :
     (Escolha das sobremesas:)
    • sobremesa de castanha: mousse de castanha, recheio de groselha, pão de ló de castanha,
    nozes ovos leite
    Les desserts au choix :
     (Escolha das sobremesas:)
    • brocciu e cheesecake de limão,
    glúten ovos leite
  • Para crianças
    Cheese burger
     (hamburguer do queijo)
    • pão de hambúrguer artesanal,
    • bife picado de açougueiro fresco,
    • batatas fritas caseiras,
    • molho de cocktail,
    • queijo cheddar,
    ovos glúten sementes de gergelim leite
    12.00 €
    Pâtes à la sauce tomate
     (Macarrão com molho de tomate)
    glúten ovos home_made vegetarian
    8.00 €
    Chicken burger
     (hambúrguer de frango)
    • frango grelhado,
    • queijo cheddar,
    • molho de cocktail,
    • batatas fritas caseiras,
    11.00 €
  • Sobremesas caseiras
    Pavlova aux fruits du moment
     (pavlova de fruta da época)
    ovos leite gluten_free
    8.50 €
    Délice à la châtaigne et fruits rouges
     (delícia de castanha e frutas vermelhas)
    • pão de ló de castanha,
    • mousse de castanha,
    • inserção de groselha,
    • cobertura de chocolate branco,
    ovos leite nozes gluten_free
    8.50 €
    Cheese cake au brocciu (AOP Albertini) et citron
     (cheesecake com brocciu (aop albertini) e limão)
    glúten ovos leite
    8.50 €
    « Le Gianduja »Entremet au chocolat et gianduja
     (entremet "a gianduja" com chocolate e gianduja)
    • mousse de gianduja (praliné/chocolate),
    • feuillantine,
    • bolo de avelã,
    glúten ovos leite nozes
    9.00 €
    Assiette de fromages Cortenais
     (Travessa de queijo cortenais)
    11.00 €
    Île flottante à la pistache
     (ilha flutuante de pistache)
    • creme de pistache,
    • amêndoas em flocos,
    • claras de ovo batidas,
    • caramelo,
    8.50 €
    Bavarois à la framboise
     (bavarois de framboesa)
    • mousse de framboesa,
    • genovês,
    • ganache de baunilha,
    nozes glúten ovos leite
    8.50 €
  • Sorvete caseiro "casanova"
    Glaces sans additifs sans conservateurs
     (sorvete sem aditivos sem conservantes)
    • baunilha,
    • chocolate ao leite,
    • nuciola (avelã da Córsega),
    leite ovos gluten_free
    3.50 €
    Sorbet
     (sorvete)
    • pereira,
    • morango,
    • ananás,
    3.50 €

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Mollusques
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Soja
Soja
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Especialidade em casa
Spécialité régionale
Especialidade regional
Fait maison
Caseiro
Sans gluten
Livre de glúten
Sans gluten
Sem lactose
Vegetarien
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Orgânico
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Kosher
Halal
Halal
Contains pig
Contém porco
Surgelé
Fresco congelado
spicy
Picante
spicy medium
Picante médio
spicy hot
Muito temperado
Déconseillez aux femmes enseintes.
Não recomendado para mulheres grávidas.
Take away
Leve embora

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