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Sugestão
Dos de cabillaud, crumble de légumes au parmesan
(filé de bacalhau, crumble de parmesão vegetal)
22.50 €Tagliata de bœuf ~ 300 gr
(carne tagliata ~ 300 gr)- pétalas de parmesão,
- salada (roquette),
- vinagre balsâmico,
- batatas fritas caseiras,
22.50 € -
Aperitivos
Beignets de poireaux
(bolinhos de alho-poró)
6.00 €
Charcuterie corse fermière
(Salsicha de fazenda corso)- coppa,
- lonzu,
- salciccia (mancini),
14.00 €
Assiette "apéro"
(prato "aperitivo")- charcuterie curada,
- rosquinhas com alho-poró,
- migliacciole,
13.00 €Velouté à la châtaigne et panzetta
(castanha e panzetta velouté)11.50 €
Migliacciole
(migliacciole)- queijo fresco de fazenda de ovelha,
8.00 € -
Pratos
Croustillant de poisson
(peixe crocante)- peixe fresco (dependendo da disponibilidade),
- julienne de legumes,
- Risoto Primavera,
21.50 €
Souris d'agneau au miel de maquis (Tristani) et romarin
(pernil de cordeiro com mel maquis (tristani) e alecrim)
21.00 €
Bowl
(tigela)- tabule,
- hummus de beterraba,
- ovo fresco,
- mozzarella,
- mesclun,
- frango com amendoim,
- abacate,
16.00 €
Salade chèvre chaud aux amandes
(Salada de amêndoa com queijo de cabra)- amêndoa à milanesa queijo de cabra,
- bacon,
- salada,
- tomate,
- batatas,
14.00 €
Tatin de légumes
(tatin vegetal)- caviar de berinjela,
- pimentas em conserva,
- abobrinha,
- tomates cereja,
- mesclun,
- carottes,
13.50 €
Carpaccio de veau corse
(Carpaccio de vitela corsa)- aparas de parmesão,
- mesclun,
- amêndoas fatiadas,
- cebolas em conserva,
- batatas fritas caseiras,
15.50 €
Burger l'ortu
(burger ortu)- légumes,
- mozzarella,
- cebolas caramelizadas,
- foguete,
- batatas fritas caseiras,
- Suplemento de bife fresco picado: 4º,
- pão artesanal casanova,
14.50 €
Burger casanu
(hambúrguer casanu)- pão de hambúrguer artesanal,
- bife picado de açougueiro fresco,
- panzetta grelhada,
- cebolas caramelizadas,
- aparas de cabra,
- molho de cocktail,
- batatas fritas caseiras,
16.50 €Risotto printanier aux gambas
(risoto de primavera com camarão)- vegetais fritos,
- camarões,
25.00 €
Magret de canard au miel du maquis Corse (Tristani)
(Peito de pato com mel do maquis da Córsega (tristani))- purê de batata,
- légumes,
22.00 €Cannelloni au brocciu
(canelone com brocciu)
15.00 €Civet de sanglier, pommes de terre
(ensopado de javali, batata)
15.00 € -
Menu 22 euros
Les entrées : velouté à la châtaigne et panzetta
(entradas: velouté de castanha e panzetta)
Les entrées : carpaccio de veau Corse au vin de châtaigne
(entradas: carpaccio de vitela da Córsega com vinho de castanha)
O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.Les plats : civet de sanglier, pommes de terre au four
(os pratos: ensopado de javali, batata assada)
Les plats : cannelloni au brocciu (fromage)
(os pratos: canelones com brocciu (queijo))- brocciu aop, emilie albertini,
Les desserts : délice à la châtaigne
(sobremesas: delícia de castanha)
Cheese cake au brocciu et canistrelli
(bolo de queijo com brócolis e canistrelli)
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Cantinho infantil (até 10 anos)
Cheese burger
(hamburguer do queijo)- pão de hambúrguer artesanal,
- bife picado de açougueiro fresco,
- molho de cocktail,
- queijo cheddar,
- batatas fritas caseiras,
9.50 €Orrechiette sauce tomate
(molho de tomate orrechiette)
8.00 €
Significação de ícones.
Allergènes
Marisco
Tremoço
Sulfito
Sementes de gergelim
Mostarda
Aipo
Nozes
Soja
Amendoim
Peixe
Ovo
Marisco
Glúten
Lait
Em formação
Suggestion du chef
Spécialité de la maison
Spécialité régionale
Caseiro
Véggétarien
Végan
Livre de glúten
Orgânico
Casher
Halal
Contém porco
Fresco congelado
Não recomendado para mulheres grávidas.
Leve embora