-
წინადადება
Dos de cabillaud, crumble de légumes au parmesan
(კოდის ფილე, ბოსტნეულის პარმეზანის ხრაშუნა)
22.50 €Tagliata de bœuf ~ 300 gr
(ძროხის ტალიატა ~ 300 გრ)- პარმეზანის ფოთლები,
- სალათი (როკეტი),
- ყვავილოვანი ძმარი,
- ხელნაკეთი ფრანგული კარტოფილი,
22.50 € -
დამწყებთათვის
Beignets de poireaux
(leek fritters)
6.00 €
Charcuterie corse fermière
(კორსიკის ფერმის ძეხვი)- coppa,
- lonzu,
- salciccia (mancini),
14.00 €
Assiette "apéro"
("აპერიტივის" ფირფიტა)- კურნავდა charcuterie,
- donuts ერთად leeks,
- მიგლიაციოლილი,
13.00 €Velouté à la châtaigne et panzetta
(წაბლი და panzetta velouté)11.50 €
Migliacciole
(მიგლიაციოლილი)- ახალი მეურნეობის ყველი ცხვრისგან,
8.00 € -
კერძები
Croustillant de poisson
(ხრაშუნა თევზი)- ახალი თევზი (დამოკიდებულია ხელმისაწვდომობაზე),
- ბოსტნეული julienne,
- გაზაფხულის რიზოტო,
21.50 €
Souris d'agneau au miel de maquis (Tristani) et romarin
(ცხვრის შანკი მაქეს თაფლით (ტრისტანი) და როზმარინი)
21.00 €
Bowl
(თასი)- tabbouleh,
- ჭარხლის ჰუმუსი,
- ახალი კვერცხი,
- მოცარელა,
- mesclun,
- ქათამი არაქისისთან ერთად,
- ავოკადო,
16.00 €
Salade chèvre chaud aux amandes
(ნუშის თხის ყველის სალათი)- ნუშის breaded თხის ყველი,
- ბეკონი,
- სალათი,
- ტომატის,
- კარტოფილი,
14.00 €
Tatin de légumes
(ბოსტნეულის ტატინი)- ბადრიჯნის ხიზილალა,
- პიკელებული წიწაკა,
- zucchini,
- ალუბლის პომიდორი,
- mesclun,
- carottes,
13.50 €
Carpaccio de veau corse
(კორსიკის ხბოს კარპაჩო)- პარმეზანიანი shavings,
- mesclun,
- ნუშის დაჭრილი,
- მწნილი ხახვი,
- ხელნაკეთი ფრანგული კარტოფილი,
15.50 €
Burger l'ortu
(ბურგერი ორტუ)- ლეგუმები,
- მოცარელა,
- caramelized ხახვი,
- სარაკეტო,
- ხელნაკეთი ფრანგული კარტოფილი,
- სუფთა დაფშვნილი სტეიკის დამატება: მე -4,
- casanova ხელოსანი პური,
14.50 €
Burger casanu
(casanu ბურგერი)- ხელოსნის ბურგერის პური,
- ახალი ჯალათიც დაჭრილი სტეიკი,
- შემწვარი პანცეტა,
- caramelized ხახვი,
- თხის ჩრდილი,
- კოქტეილის სოუსი,
- ხელნაკეთი ფრანგული კარტოფილი,
16.50 €Risotto printanier aux gambas
(საგაზაფხულო risotto ერთად prawns)- შემწვარი ბოსტნეული,
- prawns,
25.00 €
Magret de canard au miel du maquis Corse (Tristani)
(იხვის მკერდი თაფლით კორსიკული მაკიზიდან (ტრისტანი))- კარტოფილის პიურე,
- ლეგუმები,
22.00 €Cannelloni au brocciu
(კაენელონი ბროციუით)
15.00 €Civet de sanglier, pommes de terre
(გარეული ღორის ჩაშუშვა, კარტოფილი)
15.00 € -
მენიუ 22 ევრო
Les entrées : velouté à la châtaigne et panzetta
(დამწყებთათვის: წაბლის velouté და panzetta)
Les entrées : carpaccio de veau Corse au vin de châtaigne
(დამწყებთათვის: კორსიკული ხბოს კარპაჩიო წაბლის ღვინით)
ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენება საშიშია თქვენი ჯანმრთელობისთვის, მოიხმარეთ ზომიერად.Les plats : civet de sanglier, pommes de terre au four
(კერძები: გარეული ღორის ხორცი, გამომცხვარი კარტოფილი)
Les plats : cannelloni au brocciu (fromage)
(კერძები: კანელონი ბროშუით (ყველით))- brocciu aop, ემილი ალბერტინი,
Les desserts : délice à la châtaigne
(დესერტები: წაბლის აღფრთოვანება)
Cheese cake au brocciu et canistrelli
(ყველის ნამცხვარი ბროკოუსთან და კანისტრელთან ერთად)
-
ბავშვთა კუთხე (10 წლამდე)
Cheese burger
(ყველი ბურგერი)- ხელოსნის ბურგერის პური,
- ახალი ჯალათიც დაჭრილი სტეიკი,
- კოქტეილის სოუსი,
- cheddar,
- ხელნაკეთი ფრანგული კარტოფილი,
9.50 €Orrechiette sauce tomate
(ორეხიეტის ტომატის სოუსი)
8.00 €
ხატების აღნიშვნა.
Allergènes
Shellfish
ლუპინის
Sulphite
სეზამის თესლი
მდოგვი
ნიახური
კაკალი
Soybean
Peanut
თევზი
კვერცხი
Shellfish
წებოვანა
Lait
ინფორმაცია
Suggestion du chef
Spécialité de la maison
Spécialité régionale
სახლში დამზადებული
Véggétarien
Végan
წებოვანა უფასო
ორგანული
Casher
ჰალალ
შეიცავს ღორს
გაყინული
არ არის რეკომენდებული ორსული ქალებისთვის.
წაიღე