U Museu

მენიუ

ჩვენი სასმელები

ჩვენი კორსიკული…

დამწყებთათვის
Beignets aux poireaux x4
(პრასის ფრთები x4)

6.00 €
Migliacciole x4
(მიგლიაციოლი x4)

ცხვრის ახალი მეურნეობის ყველის ბლინი,

8.00 €
Velouté à la châtaigne et panzetta
(წაბლი და panzetta velouté)

11.50 €
Assiette "apéro"
("აპერიტივის" ფირფიტა)

კურნავდა charcuterie,

მიგილაციოლი,

ცხვრის რილეტები,

15.00 €
Charcuterie corse fermière
(კორსიკის ფერმის ძეხვი)

coppa,

lonzu,

salciccia (mancini),

14.00 €
კერძები
Poke bowl
(poke თასი)

სუშის ბრინჯი,

ყუმბარა,

ავოკადო,

bean,

ქინძი,

პოკის თასის სოუსი,

რადიშ,

კიტრი,

ქათამი,

17.50 €
Croustillant de poisson
(ხრაშუნა თევზი)

თევზის მომენტი,

ბოსტნეული julienne,

ხილული კარტოფილი,

22.00 €
Salade chèvre chaud aux amandes
(ნუშის თხის ყველის სალათი)

ნუშის breaded თხის ყველი,

ბეკონი,

სალათი,

ტომატის,

კარტოფილი,

ზეთისხილი,

15.00 €
Tatin de légumes
(ბოსტნეულის ტატინი)

ბადრიჯნის ხიზილალა,

პიკელებული წიწაკა,

ყაბაყი,

ალუბლის პომიდორი,

mesclun,

მწნილი ხახვი,

14.50 €
Carpaccio de veau corse
(კორსიკის ხბოს კარპაჩო)

პარმეზანიანი shavings,

მწნილი ხახვი,

ნალექი ნუშის,

ხელნაკეთი ფრანგული კარტოფილი,

წაბლის ღვინის ვინეგრეტი,

16.00 €
Burger casanu
(casanu ბურგერი)

ხელოსნის ბურგერის პური,

ჯალათის ახალი დაჭრილი სტეიკი,

შემწვარი პანცეტა,

caramelized ხახვი,

mesclun,

კორსიკული თხის ყველი ტომის სოუსი (ალბერტინი),

პომიდვრები,

ხელნაკეთი ფრანგული კარტოფილი,

17.50 €
Burger l'ortu (végétarien)
(ორტუ ბურგერი (ვეგეტარიანული))

ბოსტნეულის ტატინი,

მოცარელა,

caramelized ხახვი,

სალათი,

ტომატის,

სტეიკის დანამატი 4€00,

ხელნაკეთი ფრანგული კარტოფილი,

15.00 €
Cannelloni au brocciu et à la sauce tomate
(კანელონი ბროციით და ტომატის სოუსით)

კორპის მწყემსები,

15.50 €
Civet de sanglier accompagné de pommes de terre au four
(გარეული ღორის ჩაშუშული გამომცხვარი კარტოფილით)

16.00 €
Sauté de veau Corse aux olives (exploitation Flori)
(შემწვარი კორსიკული ხბოს ზეთი ზეთისხილით (ფლორის ფერმა))

გამომცხვარი კარტოფილი,

16.50 €
Entrecôte Angus (300gr)
(ანგუსის ნეკ სტეიკი (300 გრ))

სოკოს სოუსით,

30.00 €
ბავშვებისათვის
Cheese burger
(ყველი ბურგერი)

ხელოსნის ბურგერის პური,

ახალი ჯალათიც დაჭრილი სტეიკი,

ხელნაკეთი ფრანგული კარტოფილი,

კოქტეილის სოუსი,

cheddar,

11.50 €
Pâtes à la sauce tomate
(მაკარონი ტომატის სოუსით)

7.50 €
ხელნაკეთი დესერტი
Pavlova, poire, praliné, chocolat, amandes
(პავლოვა, მსხალი, პრალინი, შოკოლადი, ნუში)

8.50 €
Délice à la châtaigne et fruits rouges
(წაბლისა და წითელი ხილის სიამოვნება)

წაბლის ღრუბლის ნამცხვარი,

წაბლის კრემის მუსი,

შავი მოცხარის ჩასმა,

თეთრი შოკოლადის საფარი,

8.50 €
Cheese cake au brocciu (AOP Leonelli & Albertini) et citron
(ჩიზქეიქი ბროჩიუ (aop leonelli & albertini) და ლიმონით)

8.50 €
« Le Gianduja »Entremet au chocolat et gianduja
("the gianduja" entremet შოკოლადით და ჯანდუჯით)

ჯიანდუჯა მუსი (პრალინი/შოკოლადი),

ფეილანტინი,

თხილის ღრუბლის ნამცხვარი,

კაკაოს ფილა,

9.00 €
Café ou thé gourmand
(გურმანი ყავა ან ჩაი)

8.50 €

Profiteroles choux craquelin, chantilly, chocolat chaud, amandes effilées
(შოუს კრეკერი პროფიტეროლი, ათქვეფილი ნაღები, ცხელი შოკოლადი, დაფქული ნუში)

9.00 €
Tiramisu à notre façon
(ტირამისუ ჩვენი გზა)

ყავის კოვზი ნამცხვარი,

ვანილის მასკარპონეს მუსი,

კრემისებრი ყავის ჩანართი,

8.50 €
ხელნაკეთი "კაზანოვას" ნაყინი
Glaces sans additifs sans conservateurs
(ნაყინი დანამატების გარეშე კონსერვანტების გარეშე)

vanilla,

რძის შოკოლადი,

ნუციოლა (კორსიკული თხილი),

3.00 €