Le Refuge

Restaurant Montagnard Ouvert 7j/7 Service midi et soir

Menù

La grotta

Le bevande

Informazione

I nostri vini e viticoltori
Nos Vins
(i nostri vini)

provengono principalmente da un'agricoltura eco-responsabile,

prevalentemente biodinamico e naturale.,

tutti i nostri vini sono aop se non diversamente indicato,

prezzo tasse e servizi inclusi,
Nos Vignerons
(nostri viticoltori)

sono coscienziosi, umani e appassionati,

condividono i nostri valori per il futuro,

del pianeta e il gusto puro dell'uva,

amano le loro vigne,

e trasmetticelo in ogni bottiglia!,
Vini al bicchiere

• Nos Vins Rosés •
(• i nostri vini rosati •)

Château St-Maur « Cuvée Nano St-M » Cru Classé AOC
(Château St-Maur “Cuvée Nano St-M” Cru Classé AOC)

14.00 €

• Nos Vins Blancs •
(• i nostri vini bianchi •)

Viognier « Secret de Famille » BIO Paul Jaboulet IGP
(viognier “segreto di famiglia” biologico paul jaboulet igp)

12.00 €

Chignin Jean-Charles Girard-Madoux AOC
(chignin jean-charles girard-madoux aoc)

12.00 €

Mâcon-Villages Domaine Bourdon AOC
(mâcon-villages domaine drone aoc)

13.00 €

• Nos Vins Rouges •
(• i nostri vini rossi •)

Gamay - Vin de Savoie Jongieux Eric Carrel AOC
(gamay - jongious vino savoia eric carrel aoc)

12.00 €

Côtes du Rhône « Château l'Olivete Cuvée 1819 » AOC
(Côtes du Rhône “Château L’Olivete Cuvée 1819” AOC)

13.00 €

Bordeaux Ronan By Clinet
(bordeaux ronan di clinet)

14.00 €
Champagne e spumanti

Coupe de Prosecco
(taglio di prosecco)

12.00 €

Apéritif Maison
(aperitivo fatto in casa)

12.00 €

Coupe de Champagne Maison (petit producteur Champenois)
(bicchiere di champagne fatto in casa (piccolo produttore di champagne))

18.00 €

Drappier « Carte d'Or » AOC
(sarto “carte d’or” aoc)

120.00 €

Ruinart Millésimé 2016
(Ruinart annata 2016)

160.00 €

Ruinart « R de Ruinart » AOC
(Ruinart “r de Ruinart” aoc)

140.00 €

Magnum Ruinart « R de Ruinart » AOC
(magnum Ruinart “r de Ruinart” aoc)

300.00 €

Ruinart « Blanc de Blancs » AOC
(Ruinart “blanc de blanc” aoc)

180.00 €

Magnum Ruinart « Blanc de Blancs » AOC
(Magnum Ruinart “Blanc de Blancs” AOC)

380.00 €

Cristal Roederer AOC
(cristallo roederer aoc)

490.00 €

Magnum Cristal Roederer AOC
(magnum cristallo roederer aoc)

990.00 €

Dom Pérignon AOC
(dom perignon aoc)

490.00 €

Magnum Dom Pérignon AOC
(magnum dom perignon aoc)

990.00 €

Krug « Grande Cuvée » 2012 AOC
(Krug “grande cuvée” 2012 aoc)

490.00 €

Magnum Roederer Brut Rosé AOC
(magnum roederer brut rosé aoc)

280.00 €

Ruinart « Rosé » AOC
(Ruinart “rosé” aoc)

150.00 €

Magnum Ruinart « Rosé » AOC
(magnum rovineart “rosé” aoc)

320.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Vini rosati

Saint-Maur "Cuvée Azur" Méditerranée IGP
(Saint-Maur "Cuvée Azur" Mediterraneo IGP)

38.00 €

Château Saint-Maur « St-M Cuvée Nano » Cru Classé AOP
(Château Saint-Maur “ST-M Cuvée Nano” Cru Classé AOP)

45.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Magnum Château Saint-Maur « St-M Cuvée Nano » Cru Classé AOP
(magnum château saint-maur “st-m cuvée nano” vintage classificato AOP)

90.00 €
Vini bianchi - savoia

Chignin Jean-Charles Girard-Madoux AOC
(chignin jean-charles girard-madoux aoc)

38.00 €

Abymes « Cuvée Electrick » Domaine P&S Ravier AOC
(abymes “cuvée electrick” domaine p&s ravier aoc)

45.00 €

Apremont Domaine P&S Ravier AOC
(apremont domaine p&s ravier aoc)

50.00 €

Roussette de Savoie « Batembeurre » Domaine P&S Ravier AOP
(Volpe volante della Savoia “batembeurre” domaine p&s ravier aop)

55.00 €

Petite Arvine Cépage originel des Alpes Girard-Madoux AOC
(petite arvine vitigno originale delle Alpi Girard-Madoux AOC)

60.00 €

Chignin-Bergeron « Coteau des Ducs » G. Quenard AOC
(chinnin-bergeron “coteau des ducs” g. Quenard aoc)

75.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Vini bianchi - valle del rodano

Côtes du Rhône "Belleruche" M.Chapoutier AOP
(Côtes du Rhône “belleruche” m.chapoutier aop)

40.00 €

Viognier « Secret de Famille" BIO Paul Jaboulet IGP
(viognier “segreto di famiglia” biologico paul jaboulet igp)

38.00 €

Crozes-Hermitage « Petite Ruche » Chapoutier AOC
(crozes-hermitage “petite hive” chapoutier aoc)

60.00 €

Saint-Joseph Stéphane Montez AOC
(san-giuseppe stéphane montez aoc)

80.00 €

Magnum Condrieu Pierre Gaillard AOC
(magnum condrieu pierre gaillard aoc)

190.00 €

VDP Vaucluse "Clairette" Domaine des Tours E. Reynaud
(VDP Vaucluse "Clairette" Domaine des Tours E. Rinaldo)

120.00 €

Hermitage BIO - Domaine Belle AOC
(eremo biologico - domaine belle aoc)

195.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Vini bianchi - valle della loira

Sancerre « Les Caillottes » Pascal Jolivet AOC
(Sancerre “Les Caillottes” Pascal Jolievet AOC)

80.00 €

Magnum Sancerre « Les Caillottes » Pascal Jolivet AOC
(Magnum Sancerre “Les Caillottes” Pascal Jolievet AOC)

160.00 €

Pouilly-Fumé Domaine de Ladoucette AOC
(pouilly-fumé domaine de ladoucette aoc)

85.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

VDF "Silex" Domaine Didier Dagueneau
(Tenuta VDF "Silex" Didier Dagueneau)

580.00 €
Vini bianchi - alsazia-bandol

Gewurstraminer - Domaine Trimbach
(gewurstraminer - domaine trimbach)

60.00 €
Vini bianchi - bordeaux

Mâcon-Pierreclos Domaine Bourdon
(mâcon-pierreclos domaine drone)

45.00 €

Saint-Véran Domaine Bourdon AOC
(Saint-Véran Domaine Bumblebee AOC)

50.00 €

Magnum Saint-Véran Domaine Bourdon
(Magnum Saint-Véran Domaine Bumblebee)

100.00 €

Bourgogne Chardonnay « Laforêt » Joseph Drouhin AOC
(chardonnay bordeaux “laforêt” joseph drouhin aoc)

60.00 €

Bourgogne Aligoté Domaine Taupenot-Merme AOC
(borgogna aligoté dominio taupenot-merme aoc)

65.00 €

Hautes-Côtes-de-Beaune « La Justice » Domaine Billard AOC
(hautes-côtes-de-beaune dominio “giustizia” biliardo aoc)

70.00 €

Chablis Domaine Garnier & Fils
(tenuta chablis garnier & figli)

80.00 €

Pouilly-Fuissé 1er Cru « Cuvée Réservée » Domaine Bourdon
(Pouilly-Fuissé 1er Cru “Cuvée Réserve” Domaine Bonde)

110.00 €

Chablis 1er Cru Drouhin-Vaudon AOC
(Chablis 1er cru Drouhin-Vaudon AOC)

120.00 €

Saint-Romain « La Combe Bazin » Domaine Billard AOC
(saint-romain “la combe bazin” dominio biliardo aoc)

95.00 €

Magnum Saint-Romain « La Combe Bazin » Domaine Billard AOC
(magnum saint-romain “la combe bazin” domaine billiard aoc)

190.00 €

Auxey-Duresses "Les Hoz" Agnes Paquet BIO
(auxey-duresses "les hoz" agnes paquet bio)

120.00 €

Macon Milly Clos du Four "Les Héritiers du Comte Lafon"
(macon milly clos du four "gli eredi del conte lafon")

140.00 €

Viré-Clessé Les Héritiers du Comte Lafon
(Viré-Clessé gli eredi del conte Lafon)

150.00 €

Saint-Aubin 1er Cru "Charmois" Marc Morey & Fils
(saint-aubin 1er cru "charmois" marc morey & fils)

180.00 €

Morey St Denis « En la rue de Vergy » Bruno Clair AOC
(morey st denis “en la rue de vergy” bruno clair aoc)

220.00 €

Chassagne-Montrachet 1erCru Marc Morey & Fils
(chassagne-montrachet 1ercru marc morey & fils)

280.00 €

Vougeot 1er Cru Domaine de la Vougeraie Monopole AOC
(vougeot 1er cru domaine de la vougeraie monopolio aoc)

340.00 €

Beaune « Clos des Mouches » Joseph Drouhin AOC
(beaune “clos des mosche” joseph drouhin aoc)

340.00 €

Beaune « Clos des Mouches » Joseph Drouhin AOC
(beaune “clos des mosche” joseph drouhin aoc)

340.00 €

Beaune « Clos des Mouches » Joseph Drouhin AOC
(beaune “clos des mosche” joseph drouhin aoc)

360.00 €

Puligny-Montrachet 1er Cru « Pucelles » Joseph Drouhin AOC
(Puligny-Montrachet 1er Cru “Picelles” Joseph Drouhin AOC)

410.00 €

Montrachet Grand Cru Marquis de Laguiche Drouhin AOC
(montrachet grand cru marchese de laguiche drouhin aoc)

1250.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Vini rossi - bordeaux

Brouilly « Château des Tours » AOC
(brouilly “castello delle torri” aoc)

39.00 €

Morgon Domaine Jean Foillard AOC
(morgon domaine jean foillard aoc)

55.00 €

Hautes-Côtes-de-Beaune Domaine Billard AOC
(dominio hautes-côtes-de-beaune biliardo aoc)

70.00 €

Morgon , Domaine Marcel Lapierre
(Morgon, tenuta di Marcel Lapierre)

90.00 €

Bourgogne " Les Charmes de Daix" Thierry Mortet
(Borgogna "Il fascino di Daix" di Thierry Mortet)

110.00 €

Marsannay "Les Longeroies" Dom Jean Fournier
(marsannay "i longeroies" dom jean fournier)

115.00 €

Mercurey 1er Cru "Les Naugues" Paul Jacqueson
(mercure 1er cru "les naugues" paul jacqueson)

125.00 €

Auxey-Duresses "Les Hoz" Agnes Paquet BIO
(auxey-duresses "les hoz" agnes paquet bio)

120.00 €

Savigny-Les-Beaune Joseph Drouhin
(savigny-les-beaune joseph drouhin)

130.00 €

Chambolle-Musigny, Domaine Thierry Mortet
(Chambolle-Musigny, tenuta di Thierry Mortet)

280.00 €

Saint-Romain Domaine Taupenot-Merme AOC
(saint-romain domaine taupenot-merme aoc)

140.00 €

Côte de Nuits Villages "Aux Faulques" JM Millot
(costa delle notti villaggi "aux faulques" jm millot)

150.00 €

Volnay Joseph Drouhin
(Volnay Joseph Drouhin)

160.00 €

Aloxe-Corton Rapet Père & Fils AOC
(aloxe-corton rapet padre e figlio aoc)

170.00 €

Pommard 1er Cru "Les Epenots" François Gaunoux
(pommard 1er cru "les epenots" françois gaunoux)

270.00 €

Nuits-Saint-Georges « Les Montroziers » Domaine Faiveley AOC
(nuits-saint-georges “les montroziers” domaine faiveley aoc)

190.00 €

Morey Saint-Denis Domaine Dujac
(dominio morey saint-denis dujac)

350.00 €

Volnay 1er Cru "Clos des Chênes" Francois Gaunoux
(volnay 1er cru "clos des chênes" francois gaunoux)

260.00 €

Vosne-Romanée Joseph Drouhin AOC
(Vosne-Romanée Joseph Drouhin AOC)

240.00 €

Beaune « Clos des Mouches » Joseph Drouhin AOC
(beaune “clos des mosche” joseph drouhin aoc)

310.00 €

Corton Rognet Taupenot-Merme AOC
(corton rognet taupenot-merme aoc)

430.00 €

Gevrey-Chambertin 1er Cru "La Perrière" Arnaud Mortet
(Gevrey-Chambertin 1er Cru "La Perrière" di Arnaud Mortet)

900.00 €

Charmes Chambertin Taupenot-Merme AOC
(charms Chambertin taupenot-merme aoc)

480.00 €

Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Gruenchers" Dujac
(chambolle-musigny 1er cru "les gruenchers" dujac)

540.00 €

Clos de la Roche Grand Cru Domaine Dujac
(Clos de la Roche Grand Cru Domaine Dujac)

850.00 €
Vini rossi - savoia

Gamay - Vin de Savoie Jongieux Eric Carrel AOC
(gamay - jongious vino savoia eric carrel aoc)

39.00 €

Mondeuse VDP « Face au Fort » Domaine F&S Ravier AOC
(mondeuse vdp “di fronte al forte” domaine f&s ravier aoc)

60.00 €

Allobroges Domaine des Ardoisieres Cuvée Argile IGP
(allobroges domaine des sardoisieres cuvée argilla igp)

80.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Vini rossi - valle del rodano

Côtes du Rhône "Belleruche" M.Chapoutier AOC
(Côtes du Rhône “belleruche” m.chapoutier aoc)

40.00 €

Côtes du Rhône « Château l'Olivete Cuvée 1819 » AOC
(Côtes du Rhône “Château L’Olivete Cuvée 1819” AOC)

45.00 €

« La Syrah à Papa » Stéphane Montez Collines Rhodaniennes IGP
(“Syrah di papà” Stéphane Montez Rhodanian Hills igp)

55.00 €

Crozes-Hermitage « Petite Ruche » Chapoutier AOC
(crozes-hermitage “petite hive” chapoutier aoc)

60.00 €

Crozes-Hermitage "Cuvée L" Laurent Combier
(crozes-hermitage "cuvée l" laurent combier)

80.00 €

Saint-Joseph « Cuvée du Papy » Stéphane Montez AOP
(Saint-Joseph “Cuvée du Papy” Stéphane Montez AOP)

95.00 €

Magnum Saint-Joseph « Cuvée du Papy » Stéphane Montez AOP
(magnum saint-joseph “cuvée du papy” stéphane montez aop)

195.00 €

Châteauneuf-du-Pape « Télégramme » Brunier AOC
(châteauneuf-du-pape “telegramme” brunier aoc)

120.00 €

Magnum Châteauneuf-du-Pape « Télégramme » Brunier AOC
(magnum châteauneuf-du-pape “telegramme” brunier aoc)

250.00 €

Côte-Rôtie « Champon's » Domaine Pichat AOC
(Côte-Rôtie “Champon’s” Domaine Pichat AOC)

140.00 €

Hermitage « La Maison Bleu » Paul Jaboulet BIO AOC
(eremo “la maison bleu” paul jaboulet biologico aoc)

200.00 €

Châteauneuf-du-Pape « Vieux Télégraphe » Brunier AOC
(châteauneuf-du-pape “vecchio telegrafo” brunier aoc)

220.00 €

Magnum Châteauneuf-du-Pape « Vieux Télégraphe » Brunier AOC
(magnum châteauneuf-du-pape “vecchio telegrafo” brunier aoc)

440.00 €

Côte-Rôtie « La Turque, La Mouline, La Landonne » Guigal AOC 2013
(Côte-Rôtie “Turco, Moulin, Landonne” Guigal AOC 2013)

580.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Vini rossi - bordeaux

Bordeaux Ronan By Clinet AOC
(bordeaux ronan di clinet aoc)

45.00 €

Magnum Bordeaux Ronan By Clinet AOC
(magnum bordeaux ronan di clinet aoc)

90.00 €

Haut-Médoc « Espérance de Retout » AOC
(Haut-Médoc “L'attesa di Retout” AOC)

65.00 €

Haut-Médoc « Le Haut Médoc de Maucaillou » AOC
(Haut-Médoc “le Haut Médoc de Maucaillou” AOC)

85.00 €

Haut-Médoc Château Clément Pichon AOC
(Château Clément Pichon AOC dell'Haut-Médoc)

90.00 €

Magnum Haut-Médoc Château Clément Pichon AOC
(Magnum Haut-Médoc Château Clément Pichon AOC)

185.00 €

Haut-Médoc Giscours AOC
(Haut-Médoc Giscours AOC)

95.00 €

Magnum Haut-Médoc Giscours AOC
(Magnum Haut-Médoc Giscours AOC)

196.00 €

Graves « Clos Floridene » AOC
(grave “clos floridene” aoc)

100.00 €

Magnum Graves « Clos Floridene » AOC
(tombe magnum “clos floridene” aoc)

205.00 €

Pauillac « Prélude » Grand Puy Ducasse AOC
(pauillac “preludio” grand puy ducasse aoc)

110.00 €

Magnum Pauillac « Prélude » Grand Puy Ducasse AOC
(magnum pauillac “preludio” grand puy ducasse aoc)

230.00 €

Haut-Médoc « La Demoiselle de Sociando-Mallet » AOC
(Haut-Médoc “la signorina di Sociando-Mallet” AOC)

115.00 €

Magnum Saint-Estèphe "Château les Ormes de Pez"
(magnum saint-estèphe "castello les ormes de pez")

290.00 €

Magnum Saint-Estèphe "Château Haut Marbuzet"
(magnum saint-estèphe "castello haute marbuzet")

320.00 €

Pessac-Léognan « L’Esprit Chevalier » AOC
(pessac-léognan “lo spirito cavalleresco” aoc)

120.00 €

Médoc « Goulée » Cos D’Estournel AOC
(medoc “goulée” cos d’estournel aoc)

125.00 €

Saint-Julien « Sarget Gruaud Larose » AOC
(saint-julien “sarget gruaud larose” aoc)

135.00 €

Saint-Estèphe « Château les Ormes de Pez » AOC
(saint-estèphe “castello les ormes de pez” aoc)

140.00 €

Pomerol « Fugue de Nénin » Château Nénin AOC
(pomerol “fugue de Nénin” Château Nénin AOC)

160.00 €

Saint-Estèphe « Château Haut Marbuzet » AOC
(Saint-Estèphe “Château Haut Marbuzet” AOC)

150.00 €

Haut-Médoc « Château Sociando-Mallet » AOC
(Haut-Médoc “Château Sociando-Mallet” AOC)

195.00 €

Haut-Médoc « Château La Lagune » Grand Cru Classé AOC 2012
(Haut-Médoc “Château la Lagune” Grand Cru Classé AOC 2012)

270.00 €

Margaux « Château Marquis de Terme » AOC
(margaux “castello marchese de terme” aoc)

290.00 €

Margaux « Château Marquis de Terme »
(margaux “castello marchese di terme”)

340.00 €

Pessac-Léognan Pape Clément Grand Cru Classé AOC
(Pessac-Léognan Pape Clément Grand Cru Classé AOC)

420.00 €

Jéroboam « 5L » Pauillac Mouton Cadet Rotschild AOC
(jeroboam “5l” pauillac cadetto agnello rotschild aoc)

460.00 €

Château LE PUY « Barthélemy » Famille Amoreau AOC
(castello le puy “barthélemy” famiglia amoreau aoc)

430.00 €

Jéroboam "5L" Pauillac Mouton Cadet Rotschild AOC
(jeroboam "5l" pauillac cadetto rotschild aoc pecora)

540.00 €

Pomerol « Château La Conseillante » AOC
(Pomerol “Château la Conseillante” AOC)

560.00 €

Saint-Estèphe « Château Cos D’Estournel » AOC
(saint-estèphe “castello cos d’estournel” aoc)

610.00 €

Saint-Julien « Château Léoville Las Cases » AOC
(Saint-Julien “Château Léoville Las Cases” AOC)

820.00 €
Vini rossi - valle della loira

Sancerre « La Bondenotte » Pascal Jolivet AOC
(Sancerre “La Bondenotte” Pascal Jolievet AOC)

80.00 €

Magnum Sancerre « La Bondenotte » Pascal Jolivet AOC
(Magnum Sancerre “La Bondenotte” Pascal Jolievet AOC)

160.00 €

Saumur-Champigny Clos Rougeard AOC
(Saumur-Champigny Clos Rougeard AOC)

440.00 €

Saumur-Champigny Clos Rougeard AOC
(Saumur-Champigny Clos Rougeard AOC)

460.00 €
Vini rossi - languedoc-roussillon - provenza

Corbières « Cochon Volant » BIO AOC
(corbières “maiale volante” bio AOC)

39.00 €

Pays d’Oc IGP Syrah « Sphère » Gayda
(pays d’oc igp syrah “sfera” gayda)

45.00 €

Magnum Corbières "Cochon Volant" AOP BIO
(magnum corbières "maiale volante" biologico)

78.00 €

Pays d’Oc « Les Creisses » Philippe Chesnelong IGP
(pays d'oc “les creisses” philippe chesnelong igp)

65.00 €

Pays D'Oc IGP "Chemin de Moscou" Gayda BIO
(pays d'oc igp "percorso per mosca" gayda bio)

75.00 €

Magnum Pays d’Oc « Les Creisses » Philippe Chesnelong IGP
(magnum pays d’oc “les creisses” philippe chesnelong igp)

130.00 €

Domaine de Trévallon Alpilles IGP
(domaine de trevallon alpilles igp)

340.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Vini stranieri
▪️ Vins Blancs
(▪️vini bianchi)

Italia,

svizzero,
Toscane- Borgobruno IGT
(toscana- borgobruno igt)

39.00 €

Nicoleo PoderNuovo Famiglia BULGARI IGT
(nicoleo podernuovo famiglia bulgari igt)

85.00 €
▪️ Vins Rouges
(▪️vini rossi)

Italia,
Montepulciano d'Abruzzo Terre Delgi Eremi DOP
(montepulciano d'abruzzo terreno delgi eremi dop)

39.00 €

Therra PoderNuovo Famiglia BULGARI IGT
(therra podernuovo famiglia bulgari igt)

85.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

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