-
Saran saat ini
Tomates anciennes, mozzarella Burata
(tomat pusaka, burata mozzarella)- basil mousse,
16.00 €Souris d’agneau au miel du maquis (Tristani) et romarin
(betis domba dengan madu maquis (tristani) dan rosemary)- kentang hancur,
- sayur-sayuran,
22.50 €Filet de cabillaud et merlu mi fumé, beurre blanc à l’anis
(Fillet ikan cod dan hake semi-asap, saus mentega putih adas manis)- conchiglioni diisi dengan jamur dan zucchini duxelle,
23.00 €Onglet de bœuf (charolais) frites maison
(Hanger steak (Charolais) kentang goreng buatan sendiri)- saus foie gras atau bawang merah,
22.00 €Mignon de veau, pomme de terre darphin, jus de veau, sauce et origan
(Veal mignon, kentang darphin, jus daging sapi muda, saus, dan oregano)23.00 € -
Permulaan
Beignets aux poireaux x4
(daun bawang goreng x4)
6.00 €Migliacciole x4
(migliacciole x4)- Pancake keju peternakan domba segar,
8.00 €Velouté à la châtaigne et panzetta
(kastanye dan panzetta velouté)
11.50 €Assiette "apéro"
(piring "minuman beralkohol")- menyembuhkan charcuterie,
- donat dengan daun bawang,
- migliaccioli,
14.00 €Charcuterie corse fermière
(Sosis pertanian Korsika)- coppa,
- lonzu,
- salciccia (mancini),
14.00 € -
Piring
Poke bowl
(mangkuk aduk)- nasi sushi,
- granat,
- alpukat,
- kacang,
- ketumbar,
- saus mangkuk aduk,
- lobak,
- Concombre,
- ikan mentah saat ini,
17.50 €Croustillant de poisson
(ikan renyah)- ikan saat ini,
- sayuran Julienne,
- risotto musim semi,
22.00 €Salade chèvre chaud aux amandes
(Salad keju kambing almond)- keju kambing dilapisi tepung almond,
- daging babi asap,
- salad,
- tomat,
- kentang,
- zaitun,
15.00 €Tatin de légumes
(sayur tatin)- terong Kaviar,
- paprika acar,
- timun Jepang,
- tomat ceri,
- mesclun,
- bawang acar,
14.50 €Carpaccio de veau corse
(Carpaccio daging sapi Korsika)- serutan parmesan,
- bawang acar,
- serpihan almond,
- kentang goreng buatan sendiri,
- vinaigrette anggur kastanye,
16.00 €Burger casanu
(burger casanu)- roti burger tukang,
- steak cincang segar dari tukang daging,
- panzetta panggang,
- bawang karamel,
- mesclun,
- Saus tomme Korsika (albertini),
- tomat,
- kentang goreng buatan sendiri,
17.50 €Burger l'ortu (végétarien)
(Burger Ortu (vegetarian))- sayuran darphin (kentang, wortel, zucchini),
- mozzarella,
- bawang karamel,
- mesclun,
- roti burger tukang,
- kentang goreng buatan sendiri,
- suplemen steak cincang segar 4€00,
15.00 €Cannelloni au brocciu AOP (Albertini et Leonelli) et à la sauce tomate
(cannelloni dengan brocciu aop (albertini dan leonelli) dan saus tomat)- aop gembala dari corte,
15.50 €Civet de sanglier accompagné de pommes de terre au four
(rebusan babi hutan dengan kentang panggang)
16.00 € -
Menu 23 euro
Les entrées : velouté à la châtaigne et panzetta
(permulaan: kastanye velouté dan panzetta)
Les entrées : carpaccio de veau Corse
(permulaan: carpaccio daging sapi muda Korsika)- vinaigrette anggur kastanye,
- kacang almond,
Les plats : civet de sanglier, pommes de terre au four
(hidangan: rebusan babi hutan, kentang panggang)
Les plats : cannelloni au brocciu AOP (Albertini & Leonelli)
(hidangan: cannelloni dengan brocciu aop (albertini & leonelli))- brocciu aop (gembala dari corte),
Les desserts : délice à la châtaigne
(makanan penutup: kenikmatan kastanye)
Cheese cake au brocciu AOP (Albertini & Leonelli) & citron
(kue keju dengan brocciu aop (albertini & leonelli) & lemon)
-
Untuk anak-anak
Cheese burger
(burger keju)- roti burger tukang,
- steak cincang tukang daging segar,
- keju cheddar,
- kentang goreng buatan sendiri,
- saus koktail,
11.50 €Trofie (pâtes) à la sauce tomate
(trofie (pasta) dengan saus tomat)
7.50 €Émincé de suprême de volaille et son jus, frites maison
(ayam cincang tertinggi dan jusnya, kentang goreng buatan sendiri)9.50 € -
Hidangan penutup buatan sendiri
Pavlova fruits rouges, fraises, framboises
(buah merah pavlova, stroberi, raspberry)
8.50 €Délice à la châtaigne et fruits rouges
(kenikmatan kastanye dan buah merah)- kue bolu kastanye,
- mousse krim kastanye,
- sisipan blackcurrant,
- lapisan coklat putih,
8.50 €Cheese cake au brocciu (AOP Leonelli & Albertini) et citron
(kue keju dengan brocciu (aop leonelli & albertini) dan lemon)
8.50 €« Le Gianduja »Entremet au chocolat et gianduja
("gianduja" entremet dengan cokelat dan gianduja)- gianduja mousse (praline/cokelat),
- feuillantine,
- kue bolu hazelnut,
- ubin coklat,
9.00 €Café ou thé gourmand
(kopi atau teh gourmet)
8.50 €Fromage Corse
(Keju Korsika)- domba,
- kambing,
- selai ara,
11.00 €Dessert du jour
(makanan penutup hari ini)
8.50 € -
Es krim "casanova" buatan sendiri
Glaces sans additifs sans conservateurs
(es krim tanpa aditif tanpa bahan pengawet)- vanila,
- coklat susu,
- nuciola (kemiri Korsika),
3.00 €Sorbet
(sorbet)- stroberi,
3.00 €
Penandaan ikon.
Allergènes
Kerang-kerangan
Lupin
Sulfit
Biji wijen
Mustar
Seledri
Kacang
Kedelai
Kacang
Ikan
Telur
Kerang-kerangan
Perekat
Lait
Informasi
Baru
Suggestion du chef
Spécialité de la maison
Spécialité régionale
Rumah dibuat
Bebas gula
Sans lactose
Véggétarien
Végan
Organik
Casher
Halal
Mengandung babi
Beku segar
Pedas
Pedas sedang
Sangat pedas
Tidak direkomendasikan untuk wanita hamil.
Bawa pulang