Côté Marine

Vieux-Port de Bastia

Ο χάρτης

Μενού γευσιγνωσ…

Τα ποτά μας

Το κελάρι μας

Μενού γευσιγνωσίας Κορσικής
— Menu en 4 services —
(— μενού 4 πιάτων —)

Το μενού μας είναι μια πρόσκληση να ανακαλύψετε την Κορσική σε όλη της την αυθεντικότητα. κάθε πιάτο,

προσεκτικά μελετημένο και εξ ολοκλήρου σπιτικό,

αναδεικνύει τις γεύσεις και τις παραδόσεις του νησιού μας,

για ένα γαστρονομικό ταξίδι στην καρδιά της περιοχής μας,
{Entrée + Plat + Dessert} au choix
({αρχικό + κύριο πιάτο + επιδόρπιο} της επιλογής σας)

ανάμεσα σε 7 συμμετοχές,

7 πιάτα,

6 επιδόρπια,

και ένα ορεκτικό,

29.50 €
Amuse bouche
(διασκεδάζω μπουσέ)

τοστ χαβιαριού αγκινάρας με τρούφα λάδι,
Ορεκτικά
Assiette Corse
(Κορσική πινακίδα)

coppa Κορσική,

Ντονατ με φρέσκο τυρί Κορσικής,

σαλάτα,

ντομάτα,

σπιτική ταπετσαρία,
Moules Corses farcies maison
(σπιτικά γεμισμένα μύδια Κορσικής)

μαϊντανός,

ψημένο στο φούρνο,
Salade de poulpes et calamars
(σαλάτα χταποδιού και καλαμαριού)

σερβίρεται χλιαρό,

χταπόδι,

καλαμάρι,

καλούπια,

ντομάτες,

σαλάτα,
Assortiment de charcuterie Corse
(ποικιλία κορσικανών)

ελιές,

βούτυρο,

φρυγανιά,

τουρσί,
Beignets de fromage frais
(φρέσκα τυριά)

Κορσικανικό τυρί,

μεικτή σαλάτα,
Tarte aux herbes et brocciu
(τάρτα με βότανα και μπρόκολο)

μεικτή σαλάτα,

Κορσική φρέσκο τυρί,
Cannelloni au brocciu gratinée
(κανελόνια με brocciu au gratin)

στο ΦΟΥΡΝΟ,

Κορσική πρόβατα,
Πιάτα
Ravioli au Brocciu et tomme corse
(ραβιόλια με μπρόκιο και Κορσική Tomme)

γαλάκτωμα κρέμας ντομάτας,
Sauté de veau aux olives à la mode corse
(Μοσχαρίσιο σοταρισμένο με ελιές κορσικανικού τύπου)

σπιτικές πατάτες,
Poissons frais du jour selon arrivage
(φρέσκο ψάρι της ημέρας ανάλογα με την άφιξη)

φιλέτο βασιλικής τσιπούρας ή φρέσκο λαβράκι,

με μπισκότα λαγκουστίνης,

σπιτικές πατάτες,

λαχανικά της ημέρας,
Soupe de poisson
(σούπα ψαριών)

κρουτόν,

από,

Μαγιονέζα «rouille»,
Saucisse de veau corse grillée
(λουκάνικο μοσχαρίσιο κρέας στη σχάρα)

κονφί κρεμμυδιού,

σπιτικές πατάτες,

χυμούς μαγείρεμα,
Gnocchi frais artisanaux aux 3 fromages corses
(φρέσκα χειροποίητα νιόκι με 3 τυριά Κορσικής)

φούρνο ψημένο,
Σπιτικά επιδόρπια ή τυριά Κορσικής
Moelleux à la châtaigne
(μαλακό με κάστανο)

σερβίρεται ζεστό,

αλατισμένη καραμέλα βουτύρου με μέλι από κάστανο Κορσικής,

κτυπημένη κρέμα,

ψημένα αμύγδαλα,
Salade de fruits frais d'été
(φρέσκια καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα)
Fiadone
(fiadone)

Ειδικότητα στο κορσικανικό μπρόκολο,
Duo de glaces artisanale corse
(Κορσικανό παραδοσιακό παγωτό δίδυμο)

μια επιλογή,

σπιτικό παγωτατζίδικο villoresi,
2 boules de sorbet artisanal à la clémentine corse
(2 κουταλιές χειροποίητο σορμπέ κλημεντίνης Κορσικής)

σπίτι villoresi,
Fromage Corse affiné
(ωριμασμένο τυρί Κορσικής)

Μαρμελάδα σύκο Κορσικής,

We accept

Money

Credit card

Σήμανση εικονίδια.

Αλλεργιογόνο

Οστρακόδερμο

Λούπινο

Θειώδες άλας

Sesame seeds

Μουστάρδα

Σέλινο

Ξηρούς καρπούς

Σόγια

Αράπικα φιστίκια

Ψάρι

Αυγό

Οστρακόδερμο

Γλουτένη

Milk

Πληροφορίες

Αγαπημένη

Νέος

Πρόταση του επικεφαλής

Σπίτι ειδικότητα

Περιφερειακή ειδικότητα

Σπιτικό

Χωρίς γλουτένη

Χωρίς λακτόζη

Χορτοφάγος

Οργανικός

Αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο

Halal

Περιέχει χοίρο

Φρέσκο κατεψυγμένο

Αρωματώδης

Μεσαίο πικάντικο

Πολύ πικάντικο

Δεν συνιστάται για έγκυες γυναίκες.

Πάρε μακριά

Côté Marine

Vieux-Port de Bastia

Share this menu