-
I begyndelsen
Assiette de charcuterie corse
(plade af charcuteri korsikanske)- sortiment af korsikanske pålæg,
18.00 €Corbeille des 4 coins du monde
(skraldespand fra verdens 4 hjørner)- forårsruller,
- samosas,
- sprød rejer,
- torsk accras,
17.50 €Tartare de gambas sauvage
(vilde rejer tartar)- med passionfrugt,
- og ingefær,
19.00 €Tartare de thon aux saveurs asiatiques
(Asiatisk tunfisk tartar)- tunfisk,
20.00 €Carpaccio de poisson
(fisk carpaccio)- (afhængigt af ankomster),
22.00 € -
Salater
Bowl vegan
(vegansk skål)- quinoa,
- poivrons,
- avocado,
- roer,
- majs,
13.00 €Salade exotique
(eksotisk salat)- kinesisk kål,
- gulerødder,
- mango,
- poivrons,
- concombre,
- marineret blæksprutte,
18.00 €Vérrine au brocciu
(verrine med brocciu)- basilikum,
- syltede peberfrugter,
14.00 €Cromesqui de chèvre
(gede ost)- med korsikanske urter,
- mesclun,
12.00 €Poke bowl
(poke skål)- tun eller laks,
- avocado, agurk, adamame, wakame,
16.00 € -
Vores specialiteter
Sauté de veau cuit en cocotte
(sauteret kalvekød kogt i en gryderet)- kalvekød,
20.00 €Civet de sanglier au vin de Patrimonio
(vildsvin gryderet med arvsvin)- kulturarv,
- og sender,
20.00 €Alkoholmisbrug er farligt for dit helbred. Forbrud med moderation.Lasagnes d’aubergines et brocciu
(aubergine og brocciu lasagne)- corsican frisk ost,
- aubergine,
- Lasagne,
17.00 €Wook gambas et St jaques
(wook rejer og st jaques)- Kinesiske nudler,
- grøntsager,
- rejer,
- St. Jacques nødder,
29.00 € -
Stranden
Filet de daurade
(havbrasefilet)- madlavning ved lav temperatur,
- brasen,
25.00 €Tataki de thon
(tun tun)- balsamisk reduktion,
- ingefær,
- thon,
29.00 €Pavé de mérou au cap corse
(brosten brosten i Cap Corse)- cape corsica,
- havaborre,
25.00 €Alkoholmisbrug er farligt for dit helbred. Forbrud med moderation.Filet de bar sauce vierge
(havabborfilet med jomfru sauce)- jomfru sauce,
- tynd,
29.00 €Cabillaud façon bouillabaisse
(bouillabaisse torsk)- røget fisk,
28.00 €Duo de Gambas géantes
(duo af kæmpe rejer)- (2 værelser),
- basmatiris, wokgrøntsager,
39.00 € -
Slagterens smag
Accompagnement grillade au feu de bois
(side skål grillet over en brænde)- stegte kartofler,
- gratin dauphinois,
- peber sauce,
- Roquefort sauce,
Entrecôte simmental
(simmental bøf)- 350 gram,
27.00 €Côte de bœuf pour 2 personnes
(prime ribben til 2 personer)- (omkring 1 kg),
62.00 €Tartare de bœuf du chef
(kokkens oksetartar)21.00 €Demandez notre sélection de viande d’exception
(bede om vores udvalg af ekstraordinær kød) -
Pasta og risottos
Pâtes aux gambas
(pasta med rejer)- i hans gryde,
- søpindsvin fløde emulsion,
29.00 €Tortellinis géants farcis
(kæmpe fyldte tortellini)- fyldt med rejer,
- og kammuslinger,
- kæmpe tortellini,
28.00 €Pennes rigate au basilic tomates fraîches
(penne rigate med basilikum, friske tomater)- friske tomater,
- basilikum,
- rigate pinnes,
15.00 €Spaghetti à la carbonara
(spaghetti med carbonara)- carbonara sauce,
- spaghetti,
16.00 €Risotto printanier
(forår risotto)16.00 €Risotto forestier et crème de truffes
(skovrisotto og trøffelcreme)- trøffelcreme,
- risotto,
25.00 €Risotto St jacques et asperges
(risotto kammuslinger og asparges)- asparges, kammuslinger,
- risotto,
29.00 € -
Træ fyret pizza
La dalfarat
(dalfarat)- mozzarella, ravioli, crème fraîche, trøffelcreme,
15.00 €César
(Cæsar)- sauce tomat,
- Mozzarella,
- skinke,
12.50 €Sicilienne
(siciliansk)- tomatsauce,
- ansjos,
- løg,
- kapers,
- sorte oliven,
- oregano,
- pecorino,
13.50 €Marguerite
(daisy)- sauce tomat,
- mozzarella,
- basilic,
- olivenolie,
12.00 €Végétarienne
(Vegetarisk)- tomatsauce,
- grillet aromatiseret med hvidløgsuberginer,
- kirsebær tomat,
- parmesan spåner,
15.00 €Reine
(dronning)- tomatsauce,
- skinke,
- svampe,
- oliven,
- olivenolie,
14.00 €Chèvre miel
(ged honning)- mozzarella,
- gede ost,
- panzetta,
- oregano,
- miel,
15.50 €Chorizo
(chorizo)- tomatsauce,
- chorizo,
- Mozzarella,
- oliven,
14.00 €5 Fromages
(5 oste)- tomatsauce,
- mozzarella,
- roquefort,
- ged,
- Gruyère,
- Parmesan,
- olivenolie,
16.00 €Focaccia Méditerrannée
(middelhavs focaccia)- tørrede tomater,
- mozzarella di buffala,
- oliven,
- parma,
- salat (roquette),
- Parmesan,
- olivenolie,
- nødder,
17.00 €Caprese di buffala
(caprese di buffala)- skiver friske tomater,
- buffala,
- basilikum,
- olivenolie,
16.00 €La Pippo
(pippo)- pommes de terre,
- poulpe,
- hvidløg,
- persille,
- mozzarella,
15.00 €Pizza du chef
(kokkens pizza)- foie gras,
- røget andebryst,
- karameliserede løg,
- mozzarella,
25.00 €La Hummus
(hummusen)- fløde af poichiches,
- rejer,
- buffala,
- salat (roquette),
- kirsebær tomat,
19.00 €La Tartuffa
(tartuffa)- svampe,
- trøffel creme,
- mozzarella,
22.00 €Calzone
(calzone)- sauce tomat,
- skinke,
- mozzarella,
- svampe,
- æg,
15.00 € -
Hjem sødme
Soupe de fraise au effluves de menthe
(mynte duft jordbær suppe)12.00 €Pavlova au fruits rouges
(rød bær pavlova)13.00 €Omelette norvégienne
(Norsk omelet)
15.00 €Nougat glacé
(frosne nougat)
12.00 €Baba au rhum
(rom baba)
10.00 €Alkoholmisbrug er farligt for dit helbred. Forbrud med moderation.Fiadone
(fiadone)
8.00 €Assiette de fromage
(ostplade)- og hjemmelavet marmelade,
12.00 €Moelleux au chocolat
(blød chokolade)10.00 €Fondant à la châtaigne
(fondant med kastanje)7.00 € -
Vores tapas
Accras de morue
(torsk akkras)7.00 €Friture d’anchois
(ansjos stegning)7.00 €Frito misto
(frito misto)7.00 €
Ikoner betegnelse.
Allergènes
Skaldyr
Lupin
Sulfit
Sesamfrø
Sennep
Selleri
Nødder
Sojabønner
Peanut
Fisk
Æg
Skaldyr
Gluten
Lait
Information
Ny
Suggestion du chef
Spécialité de la maison
Spécialité régionale
Hjemmelavet
Glutenfri
Sans lactose
Véggétarien
Végan
Økologisk
Casher
Halal
Indeholder gris
Frosne frosne
Krydret
Medium krydret
Meget krydret
Anbefales ikke til gravide kvinder.
Tag væk