-
Sdílet ... nebo ne
Pata Negra "Joselito"
(pata negra "joselito")- pata negra: Iberská šunka,
- rajče chléb,
25.00 €Nems de poulet thaï [en service continu]
(Thajská kuřecí nems [v nepřetržitém provozu])- Thajské kuřecí rolky,
- sucrine salát,
- menthe,
16.00 €Calamars frits en persillade [en service continu]
(smažené kalamáry na petrželce [v nepřetržitém provozu])- smažené kalamáry,
- česnek,
- persil,
21.00 €Foie Gras mi-cuit, pain grillé, marmelade figues violettes
(Polovařená foie gras, toast, marmeláda z fialových fíků)
29.00 € -
Naše předkrmy
Assiette de saumon Fumé Bømlo
(talíř uzeného lososa bømlo)
24.00 €Vapeurs de crevettes sauvages Yoom
(pary divokých krevet yoom)
20.00 €Assiette de 6 huîtres "fines de claires" n°3
(talíř 6 ústřic "fines de claires" č.3)22.00 €Saumon à la japonaise, huile de sésame grillé
(Japonský losos, grilovaný sezamový olej)
22.00 €Velouté de légumes de saison
(velouté sezónní zeleniny)
14.00 € -
Saláty
Salade César au poulet croustillant [en service continu]
(křupavý kuřecí salát caesar [v nepřetržitém provozu])- salát,
- rajčata,
- vajíčko,
- křupavé obalované kuře,
- parmazán,
24.00 €Poke bowl Thon [en service continu]
(miska na tuňáka [v nepřetržitém provozu])
24.00 € -
Nádobí
Moules de bouchot marinières, frites maison
(Mušle Bouchot marinière, domácí hranolky)- plísně,
- domácí hranolky,
- bílé víno,
21.00 €Saumon Bömlo mi-cuit à la braise
(Bömlo losos zpola pečený)- losos,
- grilovaná zelenina,
29.00 €Sole meunière de Méditerranée
(Středomořský jazyk meunière)- 500 / 600g,
- zelené fazolky,
49.00 €Tataki de thon
(tuňák tataki)- čínské zelí,
- mrkev,
- jamajský pepř,
- octová rýže,
- octová rýže,
- Japonský lak,
- Japonský lak,
- Japonský lak,
32.00 €Tartare de bœuf haché (minute, classique ou aller / retour)
(pozemní tatarák (minutový, klasický nebo okružní))- hovězí maso v zubním kameni,
- čerstvé hranolky,
24.00 €Omelette à la truffe
(lanýžová omeleta)
39.00 €Extras - garniture classique
(doplňky - klasické obložení)- domácí hranolky,
- zelený salát,
4.00 €Extras - garnitures classiques
(doplňky - klasické polevy)- grilovaná zelenina,
- zelené fazolky,
5.00 €Extras - Sauces
(doplňky - omáčky)- Béarnaise,
- tři papriky,
- grilování,
3.00 €Extras - Mayonnaise maison
(doplňky - domácí majonéza)2.00 € -
Pizzy na dřevo
◼️ Aussi en vente à emporter !
(◼️ také v prodeji s sebou!)Margherita
(margherita)- rajská buničina,
- mozzarella fior di latte: italský čerstvý sýr,
- čerstvá bazalka,
16.00 €Pissaladière
(pissaladière)- oignons,
- ančovička,
- taggiasche olives,
20.00 €Mezzo Mezzo
(mezzo mezzo)- rajská buničina,
- napůl mozzarella fior di latte,
- půl ančovičky,
- čerstvá bazalka,
18.00 €Vegetariana
(vegetariana)- artyčokový krém,
- mozzarella fior'di latte,
- sezónní zelenina,
- uzená scamorza,
24.00 €Regina
(regina)- rajská buničina,
- mozzarella fior di latte,
- čerstvé houby,
- šunka s bylinkami,
20.00 €La Rotonde
(rotundu)- creme fraiche,
- kozí banon,
- akátový med,
- ořechy,
- červené ovoce,
24.00 €Quattro formaggi
(quattro formaggi)- rajská buničina,
- mozzarella fior di latte,
- gorgonzola,
- taleggio,
- parmigiano reggiano,
24.00 €Calzone
(calzone)- čerstvá smetana,
- lanýžovou šunku,
- čerstvé houby,
- mozzarella fior di latte,
- taleggio,
- vajíčko,
24.00 €Diavola
(diavola)- rajská buničina,
- mozzarella di bufala campana,
- pikantní joselito chorizo,
24.00 €Tartufo - [Pizzeta 24€ - Pizza 40€]
(tartufo - [pizzeta 24 € - pizza 40 €])- ricottový krém,
- salade (roquette),
- parmazán,
- černý lanýž melanosporum,
- guava sůl,
Pata Negra [Pizetta 21€ - Pizza 35€]
(pata negra [pizetta 21 € - pizza 35 €])- focaccia,
- joselito šunka,
- burrata di bufala,
Supplément oeuf
(vaječný doplněk)1.00 €SANS GLUTEN
(bezlepkový)- pro naše netolerantní zákazníky nabízíme pastu z rýžové mouky a pohanky,
2.00 € -
Nevyhnutelný
Gros tentacule de poulpe, cuisson au Josper Oven (four à braise)
(velký chobotnice chapadlo, vaření v troubě)- kuřecí chapadlo,
- sezónní zelenina,
30.00 €Le Burger Rotonde [en service continu]
(burger rotunda [v nepřetržitém provozu])- francouzské hovězí maso,
- cibulový konfit,
- rajče,
- čedar,
- barbecue omáčkou,
- domácí hranolky,
27.00 €Carpaccio de bœuf maturé Holstein [en service continu]
(Holštýnské vyzrálé hovězí carpaccio [nepřetržitý servis])- hovězí carpaccio,
- parmazánové hobliny,
- domácí hranolky,
28.00 €La vraie escalope Milanaise de veau
(pravý milánský telecí řízek)- rajče penne,
- Obalovaná telecí kotleta,
29.00 €Ravioles à la truffe de la Maison Perrin
(ravioli s lanýži z domu perrinů)
35.00 €Aubergines à la bonifacienne
(lilek s bonifacienne)
24.00 €Penne al pomodoro & aubergines, mascarpone et basilic
(penne al pomodoro & lilek, mascarpone a bazalka)
21.00 €Risotto aux gambas Black Tiger
(rizoto s černými tygřími krevetami)35.00 € -
Naše masové speciality vařené nad uhlíky
Bavette Angus Irlande (250 g)
(irský angus flank steak (250 g))25.00 €Faux Filet Prenium Argentin (300g)
(Argentinská prémiová svíčková (300 g))30.00 €Entrecôte Preimum Argentin (350 g)
(Argentinský prémiový rib steak (350 g))39.00 €Côte de veau Français (400 g), sauce morilles et gratin dauphinois
(Francouzský telecí řízek (400 g), smržová omáčka a gratinované dauphinois)49.00 €Nos viandes sont accompagnées d'une garniture et d'une sauce au choix :
(naše maso je doplněno oblohou a omáčkou dle vašeho výběru:)◼️ ACCOMPAGNEMENT
(◼️ doprovod)- domácí hranolky,
- rýže,
- pyré,
- grilovaná zelenina,
- salát,
- lanýžové pyré (příplatek 4 €),
4.00 €◼️ SAUCES
(Sa️ omáčky)- pepř,
- bbq,
- Béarnaise,
- zubní kámen,
- domácí majonéza (2 €),
3.00 € -
Sýry
Demi Brillat-Savarin à la truffe
(napůl brillat-savarin s lanýžem)
16.00 €Pélardon Fermier AOP [en service continu]
(pelardon farmer aop [v nepřetržité službě])
12.00 € -
Dezerty
Tarte au citron meringuée [en service continu]
(koláč s citronovými pusinkami [v nepřetržitém provozu])12.00 €Crème brûlée [en service continu]
(creme brulee [nepřetržitý servis])9.99 €Tartelette au chocolat & coco
(čokoládová a kokosová tartaletka)12.00 €La Big Profiterole à partager (ou pas) [en service continu]
(velký profiterole sdílet (nebo ne) [v nepřetržité službě])24.00 €Café ou thé gourmand [en service continu]
(gurmánská káva nebo čaj [nepřetržitý servis])12.00 €Dessert du jour
(dezert dne)12.00 €Baba au rhum 7 ans
(7 let stará rum baba)14.00 €Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.Tiramisu au café
(káva tiramisu)12.00 € -
Ledový čas
Les Parfums
(parfémy)- tmavá čokoláda,
- jahoda,
- vanilka,
- citrón,
- káva,
- mango,
- nugát,
- calisson,
Les Glaces
(ICES)- 1 odměrka (3,5 €),
- 2 odměrky (6,5 €),
- 3 míčky (9 €),
- Supplément chantilly (1 €),
Chocolat liégeois
(čokoláda z Liège)- 3 čokoládové kuličky,
- čokoládová omáčka,
- chantilly,
10.50 €Café liégeois
(Káva Liège)- 3 kopečky kávy,
- studená káva,
- chantilly,
10.50 €Dame Blanche
(bílá dáma)- 3 vanilkové kuličky,
- čokoládová omáčka,
- chantilly,
10.50 €Banana Split
(rozdělit banány)- 1 čokoládová koule,
- 1 jahodový míč,
- 1 vanilková koule,
- čerstvý banán,
- chantilly,
- čokoládová omáčka,
12.50 €Fraise Melba
(jahodový melba)- 2 jahodové kuličky,
- 1 vanilková koule,
- jahoda coulis,
- čerstvé jahody,
- chantilly,
12.50 €Pêche Melba
(melba rybolov)- 3 vanilkové kuličky,
- jahoda coulis,
- čerstvé broskve,
- chantilly,
12.50 €Colonel
(plukovník)- 2 citronové kuličky,
- 2 cl vodky,
12.00 €
Ikony označení.
Allergènes
Měkkýše
Lupina
Siřičitan
Sezamová semínka
Hořčice
Celer
Ořechy
Sója
Burský oříšek
Ryby
Vajíčko
Měkkýše
Gluten
Lait
Informace
Oblíbený
Nový
Suggestion du chef
Spécialité de la maison
Spécialité régionale
Vlastní výroba
Bezlepkový
Sans lactose
Véggétarien
Végan
Organické
Casher
Halal
Obsahuje prase
Čerstvé zmrazené
Pikantní
Středně pikantní
Velmi kořeněný
Nedoporučuje se pro těhotné ženy.
Odnést