U Museu

เมนู

เครื่องดื่มของเรา

ไวน์คอร์ซิกาของ…

ข้อเสนอแนะ
Certains de nos plats peuvent être proposés sans gluten, veuillez signaler à notre staff vos allergies ou intolérances
(อาหารบางประเภทของเราสามารถให้บริการแบบปลอดกลูเตนได้ โปรดแจ้งพนักงานของเราเกี่ยวกับอาการแพ้หรือแพ้อาหารของคุณ)
Souris d’agneau au miel du maquis et romarin
(ขาแกะกับน้ำผึ้ง maquis และโรสแมรี่)

มันฝรั่งบด,

23.00 €
Croustillant de poisson et sa julienne de légumes
(ปลากรอบและผักลวก)

ริซอตโต้,

22.00 €
Burger Caprettu
(caprettu เบอร์เกอร์)

สเต็กสับสดจากคนขายเนื้อ,

ชีสนมแพะอัลมอนด์ชุบเกล็ดขนมปัง,

หัวหอมคาราเมล,

สลัด,

มะเขือเทศ,

ซอสค็อกเทล,

มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด,

18.50 €
Tartare de thon à la crème d’avocat
(ทาร์ทาร์ทูน่ากับครีมอะโวคาโด)

มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด,

21.00 €
อาหารทานเล่น
Beignets aux poireaux x4
(กระเทียมหอมทอด x4)

8.00 €
Migliacciole x4
(migliacciole x4)

แพนเค้กชีสฟาร์มเฮาส์แกะสด,

9.00 €
Velouté à la châtaigne et panzetta
(เกาลัดและ panzetta velouté)

13.00 €
Assiette "apéro"
(จาน "เหล้าก่อนอาหาร")

หมอผีหาย,

migliaccioli,

โดนัทกับกระเทียม,

16.00 €
Charcuterie corse fermière
(ไส้กรอกฟาร์มคอร์ซิกา)

coppa,

lonzu,

salciccia (mancini),

15.00 €
อาหาร
Salade façon bowl
(สลัดแบบชาม)

ไก่ซอสสะเต๊ะ,

มันเทศ,

อาโวคาโด,

ครีมหัวผักกาด,

ไข่ลวก,

สลัด,

มะเขือเทศเชอรี่,

หัวหอมทอด,

แตงกวาดอง,

18.00 €
Tatin de légumes et son crumble à la châtaigne
(ทาทินผักและเกาลัดสลาย)

มะเขือม่วงย่าง,

พริกดอง,

บวบ,

มะเขือเทศเชอรี่,

หัวหอมดอง,

สลัด,

เกาลัดครัมเบิ้ล,

ไข่ลวก,

17.00 €
Salade chèvre chaud aux amandes
(สลัดชีสแพะอัลมอนด์)

ชีสนมแพะอัลมอนด์ชุบเกล็ดขนมปัง,

เบคอน,

สลัด,

มะเขือเทศ,

pommes de terre,

มะกอก,

16.50 €
Carpaccio de veau corse
(Carpaccio เนื้อลูกวัวคอร์ซิกา)

พาเมซานขี้กบ,

หัวหอมดอง,

สะเก็ดอัลมอนด์,

มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด,

น้ำสลัดไวน์เกาลัด,

16.50 €
Burger l'ortu (végétarien)
(ออร์ทูเบอร์เกอร์ (มังสวิรัติ))

ทาทินผัก,

เนยแข็งมอสซาเรลล่า,

หัวหอมคาราเมล,

สลัด,

มะเขือเทศ,

ซอส Romesco,

มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด,

อาหารเสริมสเต็ก 4 ยูโร,

16.00 €
Burger casanu
(casanu burger)

ขนมปังเบอร์เกอร์ช่าง,

สเต็กสับสดจากคนขายเนื้อ,

หัวหอมคาราเมล,

Panzetta ย่าง,

ซอสมะเขือเทศแกะ,

สลัด,

มะเขือเทศ,

มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด,

18.50 €
Dos de cabillaud et son crumble de légumes au parmesan
(ด้านหลังของปลาค็อดและผักบดกับพาเมซาน)

ริซอตโต้,

พืชตระกูลถั่ว,

25.00 €
Rib’s de porc, cuisson basse température (10h)
(ซี่โครงหมูอบอุณหภูมิต่ำ (10 ชม.))

pommes de terre,

ซอสบาร์บีคิว,

23.00 €
Entrecote « Black Angus » 300 gr, sauce gorgonzola
(“แองกัสดำ” entrecote 300 กรัม ซอส gorgonzola)

มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด,

33.00 €
Cannelloni au brocciu et à la sauce tomate
(cannelloni กับบร็อคซิ่วและซอสมะเขือเทศ)

15.50 €

Civet de sanglier accompagné de pommes de terre au four
(สตูว์หมูป่ากับมันฝรั่งอบ)

16.00 €
Sauté de veau Corse aux olives (exploitation Flori)
(เนื้อลูกวัวคอร์ซิกาผัดกับมะกอก (ฟาร์มฟลอริ))

แฮชบราวน์,

16.50 €
เมนู 23€
Les entrées au choix
(เริ่มต้นที่คุณเลือก)

คาร์ปาชโชเนื้อลูกวัวกับไวน์เกาลัด อัลมอนด์ฝาน หัวหอมดอง,
Les entrées au choix :
(ตัวเลือกเริ่มต้น:)

veloutéกับเกาลัดและ panzetta,
Les entrées au choix
(เริ่มต้นที่คุณเลือก)

ความเป็นไปได้ของผู้เริ่มต้นเป็นมังสวิรัติ,
Les plats au choix :
(อาหารที่คุณเลือก:)

เนื้อลูกวัวผัดกับมะกอก มันฝรั่ง,
Les plats au choix :
(อาหารที่คุณเลือก:)

สตูว์หมูป่าและแฮชบราวน์,
Les plats au choix :
(อาหารที่คุณเลือก:)

Cannelloni กับบรอกโคลีและซอสมะเขือเทศ,
Les desserts au choix :
(ตัวเลือกของหวาน:)

ของหวานเกาลัด: มูสเกาลัด, แบล็กเคอแรนท์, สปันจ์เค้กเกาลัด,
Les desserts au choix :
(ตัวเลือกของหวาน:)

บรอกโคลีและเลมอนชีสเค้ก,
สำหรับเด็ก
Cheese burger
(เบอร์เกอร์ชีส)

ขนมปังเบอร์เกอร์ช่าง,

สเต็กเนื้อสับสด,

มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด,

ซอสค็อกเทล,

เนยแข็งชนิดหนึ่ง,

12.00 €
Pâtes à la sauce tomate
(พาสต้าซอสมะเขือเทศ)

8.00 €
Chicken burger
(เบอร์เกอร์ไก่)

ไก่ย่าง,

เนยแข็งชนิดหนึ่ง,

ซอสค็อกเทล,

มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด,

11.00 €
ขนมโฮมเมด
Pavlova aux fruits du moment
(พัฟโลวาผลไม้ตามฤดูกาล)

8.50 €
Délice à la châtaigne et fruits rouges
(ความสุขของเกาลัดและผลไม้สีแดง)

เค้กสปันจ์เกาลัด,

มูสครีมเกาลัด,

ลูกเกดดำ,

เคลือบช็อคโกแลตสีขาว,

8.50 €
Cheese cake au brocciu (AOP Albertini) et citron
(ชีสเค้กกับผักชนิดหนึ่ง (aop albertini) และมะนาว)

8.50 €
« Le Gianduja »Entremet au chocolat et gianduja
("the gianduja" entremet กับช็อคโกแลตและ gianduja)

gianduja mousse (พราลีน/ช็อกโกแลต),

feuillantine,

เค้กสปันจ์เฮเซลนัท,

9.00 €
Assiette de fromages Cortenais
(จานชีส Cortenais)

11.00 €
Île flottante à la pistache
(เกาะพิสตาชิโอลอยน้ำ)

คัสตาร์ดพิสตาชิโอ,

สะเก็ดอัลมอนด์,

ตีไข่ขาว,

กาละแม,

8.50 €
Bavarois à la framboise
(ราสเบอร์รี่บาวารัวส์)

ราสเบอร์รี่มูส,

Genoese,

วานิลลากานาช,

8.50 €
ไอศกรีม "คาซาโนว่า" แบบโฮมเมด
Glaces sans additifs sans conservateurs
(ไอศกรีมไร้สารปรุงแต่งไร้สารกันบูด)

วานิลลา,

ช็อกโกแลตนม,

nuciola (เฮเซลนัทคอร์ซิกา),

3.50 €
Sorbet
(เชอร์เบท)

ลูกแพร์,

สตรอเบอร์รี่,

สับปะรด,

3.50 €