U Museu

เมนู

เครื่องดื่มของเรา

ไวน์คอร์ซิกาของ…

คำแนะนำปัจจุบัน
Tomates anciennes, mozzarella Burata
(มะเขือเทศมรดกสืบทอด บูราต้ามอสซาเรลลา)

มูสโหระพา,

16.00 €
Souris d’agneau au miel du maquis (Tristani) et romarin
(ขาแกะกับน้ำผึ้ง maquis (tristani) และโรสแมรี่)

มันฝรั่งบด,

ผัก,

22.50 €
Filet de cabillaud et merlu mi fumé, beurre blanc à l’anis
(เนื้อปลาค็อดและเฮคกึ่งรมควัน ซอสเนยขาวโป๊ยกั๊ก)

คอนชิกลิโอนียัดไส้เห็ดและซูกินี duxelle,

23.00 €
Onglet de bœuf (charolais) frites maison
(แฮงเกอร์ สเต็ก (ชาโรเล่) โฮมเมด ฟรายส์)

ซอสฟัวกราส์หรือหอมแดง,

22.00 €
Mignon de veau, pomme de terre darphin, jus de veau, sauce et origan
(เนื้อลูกวัว มันฝรั่งดาร์ฟิน ซอสเนื้อลูกวัว ซอสและออริกาโน)

23.00 €
อาหารทานเล่น
Beignets aux poireaux x4
(กระเทียมหอมทอด x4)

6.00 €
Migliacciole x4
(migliacciole x4)

แพนเค้กชีสฟาร์มเฮาส์แกะสด,

8.00 €
Velouté à la châtaigne et panzetta
(เกาลัดและ panzetta velouté)

11.50 €
Assiette "apéro"
(จาน "เหล้าก่อนอาหาร")

หมอผีหาย,

โดนัทกับกระเทียม,

migliaccioli,

14.00 €
Charcuterie corse fermière
(ไส้กรอกฟาร์มคอร์ซิกา)

coppa,

lonzu,

salciccia (mancini),

14.00 €
อาหาร
Poke bowl
(โผล่ชาม)

ข้าวซูชิ,

ลูกระเบิดมือ,

อาโวคาโด,

ถั่ว,

ผักชี,

ซอสชามโต,

หัวไชเท้า,

concombre,

ปลาดิบ ณ เวลานี้,

17.50 €
Croustillant de poisson
(ปลากรอบ)

ปลาของช่วงเวลา,

ผักจูเลียน,

สปริงรีซอตโต้,

22.00 €
Salade chèvre chaud aux amandes
(สลัดชีสแพะอัลมอนด์)

ชีสนมแพะอัลมอนด์ชุบเกล็ดขนมปัง,

เบคอน,

สลัด,

มะเขือเทศ,

มันฝรั่ง,

มะกอก,

15.00 €
Tatin de légumes
(ผักกาด)

มะเขือคาเวียร์,

พริกดอง,

บวบ,

มะเขือเทศเชอรี่,

mesclun,

หัวหอมดอง,

14.50 €
Carpaccio de veau corse
(Carpaccio เนื้อลูกวัวคอร์ซิกา)

พาเมซานขี้กบ,

หัวหอมดอง,

สะเก็ดอัลมอนด์,

มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด,

น้ำสลัดไวน์เกาลัด,

16.00 €
Burger casanu
(casanu burger)

ขนมปังเบอร์เกอร์ช่าง,

สเต็กสับสดจากคนขายเนื้อ,

Panzetta ย่าง,

หัวหอมคาราเมล,

mesclun,

ซอสทอมมี่คอร์ซิกา (อัลเบอร์ตินี),

มะเขือเทศ,

มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด,

17.50 €
Burger l'ortu (végétarien)
(ออร์ทูเบอร์เกอร์ (มังสวิรัติ))

ผักดาร์ฟิน (มันฝรั่ง, แครอท, บวบ),

mozzarella,

หัวหอมคาราเมล,

mesclun,

ขนมปังเบอร์เกอร์ช่าง,

มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด,

เสริมสเต็กสับสด 4€00,

15.00 €
Cannelloni au brocciu AOP (Albertini et Leonelli) et à la sauce tomate
(cannelloni with brocciu aop (albertini and leonelli) และซอสมะเขือเทศ)

aop คนเลี้ยงแกะของคอร์เต,

15.50 €
Civet de sanglier accompagné de pommes de terre au four
(สตูว์หมูป่ากับมันฝรั่งอบ)

16.00 €
เมนู 23 ยูโร
Les entrées : velouté à la châtaigne et panzetta
(starters: เกาลัดveloutéและ panzetta)
Les entrées : carpaccio de veau Corse
(อาหารเรียกน้ำย่อย: คาร์ปาชโชเนื้อลูกวัวคอร์ซิกา)

น้ำสลัดไวน์เกาลัด,

อัลมอนด์,
Les plats : civet de sanglier, pommes de terre au four
(อาหาร: สตูว์หมูป่ามันฝรั่งอบ)
Les plats : cannelloni au brocciu AOP (Albertini & Leonelli)
(จาน: cannelloni กับ brocciu aop (albertini & leonelli))

brocciu aop (คนเลี้ยงแกะคอร์เต),
Les desserts : délice à la châtaigne
(ขนมหวาน: เกาลัด)

Cheese cake au brocciu AOP (Albertini & Leonelli) & citron
(ชีสเค้กกับบร็อคซิวอ๊อป (อัลเบอร์ตินี่ & เลโอเนลลี) & มะนาว)
สำหรับเด็ก
Cheese burger
(เบอร์เกอร์ชีส)

ขนมปังเบอร์เกอร์ช่าง,

สเต็กเนื้อสับสด,

เนยแข็งชนิดหนึ่ง,

มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด,

ซอสค็อกเทล,

11.50 €
Trofie (pâtes) à la sauce tomate
(trofie (พาสต้า) กับซอสมะเขือเทศ)

7.50 €

Émincé de suprême de volaille et son jus, frites maison
(สุพรีมไก่สับกับน้ำผลไม้ เฟรนช์ฟรายส์)

9.50 €
ของหวานทำเองที่บ้าน
Pavlova fruits rouges, fraises, framboises
(Pavlova ผลไม้สีแดง, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่)

8.50 €
Délice à la châtaigne et fruits rouges
(ความสุขของเกาลัดและผลไม้สีแดง)

เค้กสปันจ์เกาลัด,

มูสครีมเกาลัด,

ลูกเกดดำ,

เคลือบช็อคโกแลตสีขาว,

8.50 €
Cheese cake au brocciu (AOP Leonelli & Albertini) et citron
(ชีสเค้กกับบร็อคซิว (aop leonelli & albertini) และมะนาว)

8.50 €
« Le Gianduja »Entremet au chocolat et gianduja
("the gianduja" entremet กับช็อคโกแลตและ gianduja)

gianduja mousse (พราลีน/ช็อกโกแลต),

feuillantine,

เค้กสปันจ์เฮเซลนัท,

กระเบื้องโกโก้,

9.00 €
Café ou thé gourmand
(กาแฟหรือชารสเลิศ)

8.50 €
Fromage Corse
(คอร์ซิกันชีส)

แกะ,

แพะ,

มะเดื่อแยม,

11.00 €
Dessert du jour
(ของหวานประจำวัน)

8.50 €
ไอศกรีม "คาซาโนว่า" แบบโฮมเมด
Glaces sans additifs sans conservateurs
(ไอศกรีมไร้สารปรุงแต่งไร้สารกันบูด)

วานิลลา,

ช็อกโกแลตนม,

nuciola (เฮเซลนัทคอร์ซิกา),

3.00 €
Sorbet
(เชอร์เบท)

สตรอเบอร์รี่,

3.00 €