U Museu

Мени

Наша пића

Наша корзичка...

Стартери
Beignets aux poireaux x4
(фритуле од празилука к4)

8.00 €
Migliacciole x4
(миглиацциоле к4)

Палачинка сира од овчијег свежег салата,

9.00 €
Velouté à la châtaigne et panzetta
(кестен и панзетта велоуте)

13.00 €
Assiette "apéro" (env 10mn)
(тањир за аперитив (око 10 минута))

цуред цхарцутерие,

миглиацциоли,

крофне с порилуком,

16.00 €
Charcuterie corse fermière
(Корзичка сеоска кобасица)

Цоппа,

лонзу,

салцицциа (манцини),

15.00 €
Os à moelle
(Коштана срж)

тост са белим луком,

13.00 €
Посуђе
Salade façon bowl
(салата у стилу посуде)

сатај сос пилетина,

свеет потато,

авокадо,

беет хуммус,

поацхед егг,

салата,

цхерри томатоес,

пржени лук,

кисели краставци,

18.00 €
Tartare de thon à la crème d’avocat
(тартар од туњевине са кремом од авокада)

домаћи помфрит,

21.00 €
Tatin de légumes et son crumble à la châtaigne
(поврће татин и кестен мрвице)

патлиџан на жару,

укисељене паприке,

тиквице,

цхерри томатоес,

кисели лук,

салата,

кестен мрв,

поацхед егг,

17.00 €
Salade chèvre chaud aux amandes
(Салата од бадема од козјег сира)

козји сир са бадемом,

сланина,

салата,

парадајз,

поммес де терре,

маслине,

16.50 €
Burger Caprettu
(цапретту бургер)

месарски свеж бифтек,

козји сир са бадемом,

царамелизед лук,

салата,

парадајз,

коктел сос,

домаћи помфрит,

18.50 €
Carpaccio de veau corse
(Корзички телећи карпачо)

пармезанске струготине,

кисели лук,

љускави бадеми,

домаћи помфрит,

вино вина од кестена,

16.50 €
Burger l'ortu (végétarien)
(Орту бургер (вегетаријански))

биљни татин,

Моцарела,

царамелизед лук,

салата,

парадајз,

ромеско сос,

домаћи помфрит,

додатна млевена шницла 4 евра,

16.00 €
Burger casanu
(цасану бургер)

обртнички бургер хлеб,

свежи млевени одрезак од месара,

царамелизед лук,

гриллед панзетта,

овчији томме сос,

салата,

парадајз,

домаћи помфрит,

18.50 €
Croustillant d’eglefin
(хрскава вахња)

поврће јулиенне,

ризото,

22.00 €
Rib’s de porc, cuisson basse température (10h)
(свињска ребра, кување на ниској температури (10х))

поммес де терре,

роштиљ са сосом,

чекати двадесет минута,

23.00 €
Entrecote « Black Angus » 300 gr, sauce tomme ou barbecue
(“црни ангус” антрекот 300 гр, томме или роштиљ сос)

домаћи помфрит,

33.00 €
Sauté de veau Corse aux olives (exploitation Flori)
(сотирана корзиканска телетина са маслинама (флори фарма))

печени кромпир,

16.50 €
Tagliata de bœuf « black Angus » 300gr
(црни ангус говеђа таљата 300гр)

салата (рокет),

балзамико сирће,

Пармесан цхипс,

цхерри томатоес,

домаћи помфрит,

33.00 €
Souris d’agneau au miel du maquis et romarin
(Јагњећа кољеница са медом од макије и рузмарином)

дробљени кромпир,

поврће,

23.00 €
Cannelloni au brocciu et à la sauce tomate
(канелони са брочуом и парадајз сосом)

15.50 €

Civet de sanglier accompagné de pommes de terre au four
(чорба од дивље свиње са печеним кромпиром)

16.00 €
Мени 23€
Les entrées au choix
(стартери по вашем избору)

телећи карпачо са вином од кестена, исецкани бадем, кисели лук,
Les entrées au choix :
(избор стартера:)

велоуте са кестеном и панзетом,
Les plats au choix :
(ваш избор јела:)

динстано корзиканско телеће са маслинама, кромпиром,
Les plats au choix :
(ваш избор јела:)

паприкаш од дивље свиње и браон,
Les plats au choix :
(ваш избор јела:)

канелони са брочуом и парадајз сосом,
Les desserts au choix :
(Избор десерта:)

десерт од кестена: пена од кестена, уметак од црне рибизле, бисквит од кестена,
Les desserts au choix :
(Избор десерта:)

брокула и колач од сира од лимуна,
Les desserts au choix
(десерти по вашем избору)

домаћи сладолед 1 кашика,

ванилија, нуциола, чоколада, клементина, лимун,

сорбет: винова бресква, крушка, јагода,
Посуђе за децу
Cheese burger
(сир бургер)

обртнички бургер хлеб,

свежи месарски одрезак,

домаћи помфрит,

коктел сос,

чедар,

12.00 €
Pâtes à la sauce tomate
(тестенина са парадајз сосом)

8.00 €
Chicken burger
(цхицкен бургер)

грилована пилетина,

чедар,

коктел сос,

домаћи помфрит,

лепиње,

11.00 €
Домаћи десерти
Pavlova aux fruits du moment
(сезонско воће павлова)

8.50 €
Délice à la châtaigne et fruits rouges
(сласт од кестена и црвеног воћа)

бисквит од кестена,

кестен крем пена,

уметак од црне рибизле,

8.50 €
Cheese cake au brocciu (AOP Albertini) et citron
(колач од сира са брочуом (аоп албертини) и лимуном)

8.50 €
« Le Gianduja »Entremet au chocolat et gianduja
("тхе гиандуја" ентремет са чоколадом и гиандуја)

Гиандуја моуссе (пралине/чоколада),

феуиллантине,

бисквит од лешника,

9.00 €
Bavarois à la framboise
(малина бавароис)

моуссе од малине,

ђеновски,

ванилин ганаш,

8.50 €
Домаћи сладолед "цасанова"
Glaces sans additifs sans conservateurs
(сладолед без адитива без конзерванса)

ванила,

млечна чоколада,

нуциола (корзикански лешник),

цлементине,

3.50 €
Sorbet
(сорбет)

јагода,

лимун,

3.50 €