La Villa

A la carte

Sugjerime

Shpella

Picat prej druri
Anchois/fromage(tomate, anchois, câpres, emmental)
(açuge/djathë (domate, açuge, kaperi, emmental))

• për 1 person - 20,00 €,

• për 2 persona - 24,00 €,

• për 4 persona - 28,00 €,
Anchois (tomate, anchois et câpres)
(açuge (domate, açuge dhe kaperi))

• për 1 person - 20,00 €,

• për 2 persona - 24,00 €,

• për 4 persona - 28,00 €,
Mozzarella (tomate et mozzarella)
(mocarela (domate dhe mocarela))

• për 1 person - 20,00 €,

• për 2 persona - 24,00 €,

• për 4 persona - 28,00 €,
Mozzarella et Saucisse italienne (tomate, mozzarella et saucisse)
(mocarela dhe sallam italiane (domate, mocarela dhe sallam))

• për 1 person - 20,00 €,

• për 2 persona - 24,00 €,

• për 4 persona - 28,00 €,
Royale (tomate, jambon blanc, champignons et emmental)
(royale (domate, proshutë, kërpudha dhe djathë emmental))

• për 1 person - 20,00 €,

• për 2 persona - 24,00 €,

• për 4 persona - 28,00 €,
Bianca (3 fromages : crème fraiche, gorgonzola, mozzarella, emmental)
(bianca (3 djathë: krem i freskët, gorgonzola, mocarela, emmental))

• për 1 person - 20,00 €,

• për 2 persona - 24,00 €,

• për 4 persona - 28,00 €,
Aubergine (tomate, emmental, aubergines grillées et parmesan)
(patëllxhan (domate, emmental, patëllxhan i pjekur në skarë dhe parmixhan))

• për 1 person - 20,00 €,

• për 2 persona - 24,00 €,

• për 3 persona - 28,00 €,
Chausson (tomate, mozzarella et saucisse italienne)
(qarkullim (domate, mocarela dhe sallam italian))

• për 1 person - 20,00 €,

• për 2 persona - 24,00 €,

• për 4 persona - 28,00 €,
Roquette (tomate, roquette, tomates cerises et parmesan)
(rukola (domate, rukola, domate qershi dhe parmixhan))

• për 1 person - 27,00 €,

• për 2 persona - 30,00 €,

• për 4 persona - 33,00 €,
Truffe (crème de truffe, roquette, parmesan et copeaux de truffe)
(tartufi (krem tartufi, rukola, parmixhano dhe ashkla tartufi))

• për 1 person - 30,00 €,

• për 2 persona - 33,00 €,

• për 4 persona - 36,00 €,
Për të filluar
Soupe de poissons de Roche de Méditerranée
(supë peshku shkëmb mesdhetar)

shërbehet me ruille, krutona dhe djathë të grirë,

24.00 €
Nems au poulet
(mbështjellës pule)

shërbehet nga 5,

18.50 €
Salade de poulpe
(sallat e oktapodit)

oktapod, domate, piper espelette, patate, hudhra dhe majdanoz,

24.00 €
Carpaccio de boeuf
(carpaccio viçi)

mish viçi, angjinare, kaperi, parmixhan.,

shërbehet me patate të skuqura shtëpiake,

24.00 €
Palourdes Sauvages en marinière
(molusqe të egra në marinara)

molusqe të gatuara në verë chablis (verë e bardhë), gjalpë, qepe dhe majdanoz,

24.00 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
Assiette d'antipasti de la Villa (à partager)
(gjellë antipastë nga vila (për ta ndarë))

shijimi i fillestarëve tanë (në varësi të sezonit),

42.00 €
Moules gratinées
(midhjet au gratin)

Midhje au gratin me hudhër dhe majdanoz,

24.00 €
Rosace de tomates
(rozetë domate)

domate shumëngjyrëshe të vendit,

mocarela e buallit, vezë e zier,

breadstick,

25.00 €
Jardin d'été
(kopsht veror)

guacamole, karkaleca deti, salmon i tymosur kaviari, vezë thëllëza dhe perime krokante,

26.00 €
Detit
Dos de cabillaud et ses légumes vapeurs
(fileto merluc dhe perime në avull)

mbrapa,

aioli dhe perime në avull,

36.00 €
Supions frits à la provençale
(Supione të skuqura provansale)

kallamar,

hudhër,

Persil,

32.00 €
Wok de saumon aux 3 sésames
(wok salmon me 3 fara susami)

petë gruri, perime të pjekura në skarë, salmoni dhe farat e susamit,

34.00 €
Daurade royale grillée au feu de bois
(karkaleci deti i pjekur në skarë mbi një zjarr druri)

krapi i plotë i gatuar në zjarr me dru dhe i përgatitur në fileto,

shërbehet me perime të ziera në avull,

35.00 €
Tentacules de poulpe
(tentakulat e oktapodit)

Tentakula e oktapodit, lëngu i mishit, perimet e ëmbëlsuara,

38.00 €
Loup de mer grillé au feu de bois
(levrek i pjekur në skarë me dru)

levreku i plotë i gatuar në zjarr me dru, i përgatitur në fileto,

shërbehet me perime të ziera në avull,

35.00 €
Loup de mer grillé au feu de bois
(levrek i pjekur në skarë me dru)

(per 2 persona),

levreku,

92.00 €
Mish në skarë mbi një zjarr druri
La belle Bavette Black Angus
(bib i bukur i zi)

copë viçi “black angus” prej 300 gr,

salcë piper anash,

shërbehet me pure të bërë vetë,

36.00 €
Entrecôte cœur Argentine
(Biftek me zemër argjentinase)

copë viçi,

(350 gram),

palca e eshtrave,

shërbehet me patate të skuqura të bëra vetë,

42.00 €
Fricassée de Rognons à l'ancienne
(frikase e veshkave të modës së vjetër)

veshkat me mish viçi,

krem i freskët, mustardë e modës së vjetër dhe lëng viçi,

shërbehet me pure të bërë vetë,

32.00 €
Escalope milanaise
(Schnitzel milanez)

kotele me bukë viçi (220 gr),

serviret me linguine domate,

32.00 €
Bocconcini et ses ravioles de Romans
(bocconcini dhe ravioli i tij i romaneve)

eskalope viçi i mbështjellë me proshutë dhe emmental i grirë, au gratin i pjekur,

shërbehet me ravioli de romans (ravioli me djathë),

32.00 €
Tartare de boeuf
(viçi tartare)

mish viçi i grirë (200 gr), i përgatitur,

shërbehet me patate të skuqura shtëpiake,

27.00 €
Foie de veau en persillade
(Mëlçia e vezës në persila)

fetë mëlçi viçi i pjekur në skarë (200 gr),

gjalpë majdanoz (hudhër dhe majdanoz),

shërbehet me pure të bërë vetë,

33.00 €
Purée truffée
(Pure patatesh)

pure patate, ashkla tartufi,

8.00 €
Provenance de nos viandes
(origjina e mishrave tanë)

• viçi: SHBA, Skocia, charolais, Bavaria,

• viçi dhe qengji: france,
Makarona
Linguines et courgettes sautées au pistou
(linguine dhe kungulleshka te skuqura me pesto)

Linguine,

spageti kungull i njome,

pesto dhe vaj ulliri,

19.50 €
Raviolis aux artichauts
(ravioli artichoke)

ravioli të mëdhenj të mbushur me angjinare,

krem pana,

artichokes marinuar,

24.00 €
Pâtes aux palourdes
(makarona me hudhra)

linguine me molusqe,

hudhër,

majdanoz,

domate me qershi,

Salcë Chablis (verë e bardhë),

31.00 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
Pâtes aux fruits de mer
(makarona me ushqim deti)

Linguine,

prawns,

moulds,

kallamar,

xhaketa rr,

molusqe,

karavidhe,

domate,

34.00 €
Pâtes aux truffes
(makarona me tartuf)

linguine me krem,

ashkël tartufi i zi,

38.00 €
Djathërat dhe ëmbëlsirat
Brie à la truffe
(bri tartufi)

bulmeti djathi i tregut saint tropez,

17.00 €
Salade de fruits frais
(sallatë frutash të freskëta)

(fruta në varësi të stinës),
Ispahan
(Isfahan)

makarona rozë,

lychee,

mjedër,

krem trëndafili,

14.50 €
Millefeuille
(yarrow)

milefeuille petë sfoliat dhe krem pastiçerie,

14.50 €
Baba au rhum
(rum baba)

savarin e lagur në shurup dhe krem pana,

14.50 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
Tartelette au citron
(tortë me limon)

Tartlet me beze me limon dhe praline,

14.50 €
Croustillant chocolat noisettes
(lajthi krokante krokante)

biskota e butë me çokollatë,

fejletinë praline,

krem dhe mousse çokollate,

lajthi të copëtuara,

14.50 €
Tarte aux framboises
(byrek me mjedër)

13.00 €

Profiteroles
(profiteroles)

14.50 €

Fondant au chocolat
(çokollatë)

12.00 €

Crème caramel façon Luce
(krem karamel në stilin luce)

12.50 €
Ile Flottante
(ishull lundrues)

e bardha e vezës së ëmbëlsuar e gatuar në bain-marie,

krem karamel,

karamel,

12.50 €
Glaces artisanales (3 boules)
(akullore e bërë në shtëpi (3 lugë))

akullore: vanilje, çokollatë, kafe, rum me rrush të thatë, karamel gjalpë të kripur, kokos, fëstëk, kos,

sherbet: fruta pasioni, limon, pjeshkë hardhie, dardhë, luleshtrydhe, mjedër,

11.00 €
Café gourmand
(kafe gustator)

14.50 €
Salade de fruits rouges
(Sallatë me fruta të kuqe)

mjedra, manaferra dhe boronica,

14.00 €
Dessert du jour
(ëmbëlsirë të ditës)

(kërkoni ëmbëlsirën e ditës),