La Villa

depuis 1999 à Marseille

A la carte

Sushi

Shpella

Picat prej druri
Anchois
(lloj sardeleje)

• për 1 person - 22,00 €,

• për 2 persona - 24,00 €,

• për 4 persona - 28,00 €,
Anchois fromage
(djathë anchovies)

• për 1 person - 22,00 €,

• për 2 persona - 24,00 €,

• për 4 persona - 28,00 €,
Muzarella
(muzarella)

• për 1 person - 22,00 €,

• për 2 persona - 24,00 €,

• për 4 persona - 28,00 €,
Muzarella - Saucisse
(muzarella - salçiçe)

• për 1 person - 22,00 €,

• për 2 persona - 24,00 €,

• për 4 persona - 28,00 €,
Royale
(mbretëror)

• për 1 person - 22,00 €,

• për 2 persona - 24,00 €,

• për 4 persona - 28,00 €,
Bianca (Trois fromages)
(bianca (tre djathëra))

• për 1 person - 22,00 €,

• për 2 persona - 24,00 €,

• për 4 persona - 28,00 €,
Aubergines
(patëllxhanët)

• për 1 person - 22,00 €,

• për 4 persona - 24,00 €,

• për 4 persona - 28,00 €,
Chausson saucisse muzarella
(qarkullimi i suxhukut muzarella)

• për 1 person - 22,00 €,

• për 2 persona - 24,00 €,

• për 4 persona - 28,00 €,
Roquette (tomate, roquette, tomates cerises et parmesan)
(rukola (domate, rukola, domate qershi dhe parmixhan))

• për 1 person - 27,00 €,

• për 2 persona - 30,00 €,

• për 4 persona - 33,00 €,
Truffe (crème de truffe, roquette, parmesan et copeaux de truffe)
(tartufi (krem tartufi, rukola, parmixhano dhe ashkla tartufi))

• për 1 person - 31,00 €,

• për 2 persona - 34,00 €,

• për 4 persona - 37,00 €,
Për të filluar
Soupe de poissons de Roche de Méditerranée
(supë peshku shkëmb mesdhetar)

shërbehet me ruille, krutona dhe djathë të grirë,

25.00 €
Nems au poulet
(mbështjellës pule)

shërbehet nga 5,

19.00 €
Carpaccio de boeuf
(carpaccio viçi)

mish viçi, angjinare, kaperi, parmixhan.,

shërbehet me patate të skuqura shtëpiake,

24.00 €
Palourdes Sauvages en marinière
(molusqe të egra në marinara)

molusqe të gatuara në verë chablis (verë e bardhë), gjalpë, qepe dhe majdanoz,

24.00 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
Moules gratinées
(midhjet au gratin)

Midhje au gratin me hudhër dhe majdanoz,

24.00 €
Foie gras de canard mi-cuit maison
(foie gras rosë gjysmë të gatuar në shtëpi)

28.00 €
Detit
Dos de cabillaud et ses légumes vapeurs
(fileto merluc dhe perime në avull)

mbrapa,

aioli dhe perime në avull,

36.00 €
Supions frits à la provençale
(Supione të skuqura provansale)

kallamar,

hudhër,

Persil,

32.00 €
Wok de saumon aux 3 sésames
(wok salmon me 3 fara susami)

petë gruri, perime të pjekura në skarë, salmoni dhe farat e susamit,

35.00 €
Daurade royale grillée au feu de bois
(karkaleci deti i pjekur në skarë mbi një zjarr druri)

krapi i plotë i gatuar në zjarr me dru dhe i përgatitur në fileto,

shërbehet me perime të ziera në avull,

38.00 €
Tentacules de poulpe
(tentakulat e oktapodit)

Tentakula e oktapodit, lëngu i mishit, perimet e ëmbëlsuara,

40.00 €
Mish në skarë mbi një zjarr druri
La belle Bavette Black Angus
(bib i bukur i zi)

copë viçi “black angus” prej 300 gr,

salcë piper anash,

shërbehet me pure të bërë vetë,

39.50 €
Entrecôte cœur Argentine
(Biftek me zemër argjentinase)

copë viçi,

(350 gram),

palca e eshtrave,

shërbehet me patate të skuqura të bëra vetë,

44.00 €
Escalope milanaise
(Schnitzel milanez)

kotele me bukë viçi (220 gr),

serviret me linguine domate,

33.00 €
Bocconcini et ses ravioles de Romans
(bocconcini dhe ravioli i tij i romaneve)

eskalope viçi i mbështjellë me proshutë dhe emmental i grirë, au gratin i pjekur,

shërbehet me ravioli de romans (ravioli me djathë),

33.00 €
Tartare de boeuf
(viçi tartare)

mish viçi i grirë (200 gr), i përgatitur,

shërbehet me patate të skuqura shtëpiake,

28.00 €
Foie de veau en persillade
(Mëlçia e vezës në persila)

fetë mëlçi viçi i pjekur në skarë (200 gr),

gjalpë majdanoz (hudhër dhe majdanoz),

shërbehet me pure të bërë vetë,

34.00 €
Fricassée de Rognons à l'ancienne
(frikase e veshkave të modës së vjetër)

veshkat me mish viçi,

krem i freskët, mustardë e modës së vjetër dhe lëng viçi,

shërbehet me pure të bërë vetë,

33.00 €
Purée truffée
(Pure patatesh)

pure patate, ashkla tartufi,

9.00 €
** Provenance de nos viandes **
(**origjina e mishrave tanë**)

• mish viçi: SHBA, Simmental, Charolais, Austri,

• viçi dhe qengji: france,
Makarona
Gnocchis au gorgonzola
(Gorgonzola gnocchi)

makarona ravioli,

mbushje me shkurre (djathë të freskët),

23.00 €
Gnocchis aux gambas
(karkaleca deti gnocchi)

gnocchi,

prawns,

38.00 €
Raviolis aux artichauts
(ravioli artichoke)

ravioli të mëdhenj të mbushur me angjinare,

krem pana,

artichokes marinuar,

24.00 €
Pâtes aux palourdes
(makarona me hudhra)

linguine me molusqe,

hudhër,

majdanoz,

domate me qershi,

Salcë Chablis (verë e bardhë),

33.00 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
Pâtes aux truffes
(makarona me tartuf)

linguine me krem,

ashkël tartufi i zi,

39.00 €
Djathërat dhe ëmbëlsirat
Brie à la truffe
(bri tartufi)

bulmeti djathi i tregut saint tropez,

21.00 €
Salade de fruits frais
(sallatë frutash të freskëta)

(fruta në varësi të stinës),
Ispahan
(Isfahan)

makarona rozë,

lychee,

mjedër,

krem trëndafili,

14.50 €
Millefeuille
(yarrow)

milefeuille petë sfoliat dhe krem pastiçerie,

14.50 €
Baba au rhum
(rum baba)

savarin e lagur në shurup dhe krem pana,

14.50 €

Abuzimi me alkoolin është i rrezikshëm për shëndetin tuaj, konsumoni me moderim.
Tartelette au citron
(tortë me limon)

Tartlet me beze me limon dhe praline,

14.50 €
Croustillant chocolat noisettes
(lajthi krokante krokante)

biskota e butë me çokollatë,

fejletinë praline,

krem dhe mousse çokollate,

lajthi të copëtuara,

14.50 €
Tarte aux framboises
(byrek me mjedër)

13.98 €
Profiteroles
(profiteroles)

3 çouketa,

krem akullore vanilje,

çokollatë e nxehtë,

Chantilly,

bajame të grira,

14.50 €
Fondant au chocolat
(çokollatë)

12.98 €

Crème caramel façon Luce
(krem karamel në stilin luce)

13.50 €
Ile Flottante
(ishull lundrues)

e bardha e vezës së ëmbëlsuar e gatuar në bain-marie,

krem karamel,

karamel,

13.50 €
Glaces artisanales (3 boules)
(akullore e bërë në shtëpi (3 lugë))

akullore: vanilje, çokollatë, kafe, rum me rrush të thatë, karamel gjalpë të kripur, kokos, fëstëk, kos,

sherbet: fruta pasioni, limon, pjeshkë hardhie, dardhë, luleshtrydhe, mjedër,

11.00 €
Café gourmand
(kafe gustator)

14.50 €
Salade de fruits rouges
(Sallatë me fruta të kuqe)

mjedra, manaferra dhe boronica,

14.00 €
Dessert du jour
(ëmbëlsirë të ditës)

(kërkoni ëmbëlsirën e ditës),
Sugjerimet e fillimit të ditës

Salade fraîcheur
(sallatë të freskët)

32.00 €

Ceviche de loup éclats de poutargue
(ceviche levreku me copa bottarga)

28.00 €

Saumon mariné aux agrumes
(salmon i marinuar me agrume)

26.00 €

Escargots de bourgognes (12)
(Kërmijtë burgundy (12))

35.00 €

Tartelette saumon poireaux
(torta me salmon dhe presh)

22.00 €
Sugjerimet e ushqimeve të ditës

Assiette découverte de sushis
(pjatë zbulimi sushi)

48.00 €

Poke bowl au saumon
(tas me thes salmon)

32.00 €

Poke bowl au saumon
(tas me thes salmon)

32.00 €

Loup/2 grillé au feu de bois
(levrek/2 i pjekur në skarë në zjarr me dru)

95.00 €

Daurade/2 grillée au feu de bois
(krapi i detit/2 i pjekur në skarë mbi zjarr me dru)

98.00 €

Pavé d’espadon
(peshk shpatë)

39.00 €

Tartare de thon rouge
(tuna tartare)

38.00 €

We accept

Money

Credit card

Shenjëzimi i ikonave.

Alergjen

Butak

Ujku

Sulfit

Sesame seeds

Mustardë

Selino

Arra

Sojë

Kikirikë

Peshk

Vezë

Crustacean

Gluten

Milk

Informacion

E preferuara

I ri

Sugjerimi i shefit

Specialiteti i shtëpisë

Specialiteti rajonal

Shtëpi e bërë

Pa gluten

Pa laktozë

Vegjetarian

Vegan

Organike

I drejtë

Halal

Përmban derr

Të freskëta të ngrira

Pikante

Pikante mesatare

Shume pikante

Nuk rekomandohet për gratë shtatzëna.

Heq

La Villa

depuis 1999 à Marseille

Share this menu