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A caverna

Sugestão do dia
Beignets de courgettes et son concassé de tomate
(bolinhos de abobrinha e tomate esmagado)

6 quartos,

20.00 €
Partida a frio
Avocat Toast
(Torrada de Abacate)

salmão defumado,

guacamole,

granada,

pesto,

pão de nozes,

ovo duro,

24.00 €
Tataki de bœuf façon japonaise
(Tataki de carne ao estilo japonês)

molho de soja,

batatas fritas caseiras,

maionese de caril,

26.00 €
Tomate mozzarella pesto de courgettes
(tomate mussarela pesto de abobrinha)

tomates,

Mussarela Burratina,

pesto de abobrinha,

25.00 €
Tartare de thon rouge
(tártaro de atum vermelho)

atum rabilho,

morango,

pinhão,

yuzu de limão,

26.00 €
Menu para crianças
(-12 ans) Plat Enfant au choix :
((-12 anos) prato infantil à sua escolha:)

cordon bleu ou peixe empanado (batatas fritas ou macarrão),

potinho de sua preferência: baunilha e chocolate ou baunilha e morango,

15.00 €
Peixe e marisco
Poisson Grillé
(Peixe grelhado)

sargo,

risotto,

pequenos legumes,

purê de batata doce,

risoto, legumes e purê de batata doce

36.00 €
Pâtes aux palourdes
(macarrão de molusco)

36.00 €
Mi cuit de Thon rouge
(atum vermelho meio cozido)

molho de manteiga de limão,

risotto,

purê de batata doce,

manteiga, purê de batata e legumes pequenos

32.00 €
La Langouste
(lagosta)

(os 100 gramas),

preparação flambada ou grelhada,

22.00 €
Wok de gambas
(wok de camarão)

camarão rei 10/15,

linguini,

carottes,

abobrinha,

poivrons,

36.00 €
St Pierre 750gr, pour 2 (entier) les 100gr
(st pierre 750gr, para 2 (inteiro) 100gr)

11.00 €
Carnes grelhadas
Entrecôte
(entrecote)

Acém de carne bovina,

29.00 €
Brochette de Boeuf
(espeto de carne)

Acém de carne bovina,

29.00 €
Côte de Boeuf
(costela)

1 pessoa (550 gramas),

Acém de carne bovina,

45.00 €
Burger Corse
(Hambúrguer da Córsega)

salada,

tomates,

córsega tomme,

molho de cocktail,

cebolas cristalizadas,

salada,

carne moída,

26.00 €
Supplément
(suplemento)

batatas fritas,

5.00 €
Supplément sauce
(suplemento de molho)

pimenta,

3.00 €
Sobremesas
Coupe de Glaces & Sorbets
(sundae de sorvete e sorbets)

• 2 sabores: €8,00,

• 3 sabores: €10,00,

• nossos perfumes:,

coco,

chocolate amargo,

pistache,

ylang-ylang,

cacto limão,

baunilha,
Éclair façon Paris Brest
(paris bret flash)

avelãs,

12.00 €
Salade de Fraise
(salada de morango)

bola de sorvete de ylang-ylang,

12.00 €
Tiramisù
(Tiramisu)

10.00 €
Fondant au Chocolat
(fondant de chocolate)

chocolate,

12.00 €
Café Gourmand
(café gourmet)

sortimento de sobremesas,

14.00 €
Salade de fruits frais
(salada de fruta fresca)

morango,

maçã,

banana,

pereira,

laranja,

pamplemousse,

12.00 €
Tarte grand mère aux pommes et poires et sa boule de glace vanille
(torta da vovó com maçãs e peras e uma bola de sorvete de baunilha)

12.00 €

Fromage Corse
(Queijo corso)

15.00 €

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Não recomendado para mulheres grávidas.

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