-
Aktualne sugestie
Tomates anciennes, mozzarella Burata
(pomidory rodzinne, mozzarella burata)- mus bazyliowy,
16.00 €Souris d’agneau au miel du maquis (Tristani) et romarin
(Gicz jagnięca z miodem maquis (tristani) i rozmarynem)- zgnieciony ziemniak,
- warzywa,
22.50 €Filet de cabillaud et merlu mi fumé, beurre blanc à l’anis
(Filet z dorsza i częściowo wędzony morszczuk, anyżowy sos z białego masła)- conchiglioni nadziewane pieczarkami i cukinią duxelle,
23.00 €Onglet de bœuf (charolais) frites maison
(Stek wieszak (Charolais) domowe frytki)- sos foie gras lub szalotka,
22.00 €Mignon de veau, pomme de terre darphin, jus de veau, sauce et origan
(Mignon cielęcy, ziemniak darphin, sos z cielęciny, sos i oregano)23.00 € -
Przystawki
Beignets aux poireaux x4
(placki porowe x4)
6.00 €Migliacciole x4
(migliacciole x4)- Owczy naleśnik z serem wiejskim ze świeżych owiec,
8.00 €Velouté à la châtaigne et panzetta
(kasztan i panzetta velouté)
11.50 €Assiette "apéro"
(Talerz „aperitif”)- wędzone wędliny,
- pączki z porami,
- migliaccioli,
14.00 €Charcuterie corse fermière
(Korsykańska wiejska kiełbasa)- COPPA,
- lonzu,
- salciccia (mancini),
14.00 € -
Naczynia
Poke bowl
(poke bowl)- ryż do sushi,
- granat,
- awokado,
- fasola,
- kolendra,
- sos poke bowl,
- rzodkiewka,
- concombre,
- surowa ryba chwili,
17.50 €Croustillant de poisson
(chrupiąca ryba)- ryba chwili,
- warzywa julienne,
- wiosenne risotto,
22.00 €Salade chèvre chaud aux amandes
(Sałatka z koziego sera migdałowego)- kozi migdałowy,
- boczek,
- sałatka,
- pomidor,
- ziemniaki,
- oliwki,
15.00 €Tatin de légumes
(tatyna roślinna)- kawior z bakłażana,
- marynowane papryki,
- cukinia,
- pomidory czereśniowe,
- mesclun,
- marynowana cebula,
14.50 €Carpaccio de veau corse
(Carpaccio z cielęciny corsykańskiej)- wióry parmezanu,
- marynowana cebula,
- płatkowane migdały,
- domowe frytki,
- winegret z kasztanów,
16.00 €Burger casanu
(casanu burger)- rzemieślniczy chleb burgerowy,
- świeży mielony stek od rzeźnika,
- grillowana panzetta,
- karmelizowane cebule,
- mesclun,
- Korsykański sos tomme (albertini),
- pomidory,
- domowe frytki,
17.50 €Burger l'ortu (végétarien)
(Burger Ortu (wegetariański))- warzywa darfinowe (ziemniak, marchew, cukinia),
- mozzarella,
- karmelizowane cebule,
- mesclun,
- rzemieślniczy chleb burgerowy,
- domowe frytki,
- dodatek świeży stek mielony 4€00,
15.00 €Cannelloni au brocciu AOP (Albertini et Leonelli) et à la sauce tomate
(cannelloni z brocciu aop (albertini i leonelli) i sosem pomidorowym)- aop pasterze Corte,
15.50 €Civet de sanglier accompagné de pommes de terre au four
(Gulasz z dzika z pieczonymi ziemniakami)
16.00 € -
Menu 23 euro
Les entrées : velouté à la châtaigne et panzetta
(przystawki: kasztanowe velouté i panzetta)
Les entrées : carpaccio de veau Corse
(przystawki: korsykańskie carpaccio z cielęciny)- winegret z kasztanów,
- migdały,
Les plats : civet de sanglier, pommes de terre au four
(dania: gulasz z dzika, pieczone ziemniaki)
Les plats : cannelloni au brocciu AOP (Albertini & Leonelli)
(dania: cannelloni z brocciu aop (albertini & leonelli))- brocciu aop (pasterze corte),
Les desserts : délice à la châtaigne
(desery: rozkosz kasztana)
Cheese cake au brocciu AOP (Albertini & Leonelli) & citron
(sernik z brocciu aop (albertini & leonelli) i cytryną)
-
Dla dzieci
Cheese burger
(ser burger)- rzemieślniczy chleb burgerowy,
- świeży stek rzeźnika,
- cheddar,
- domowe frytki,
- sos koktajlowy,
11.50 €Trofie (pâtes) à la sauce tomate
(trofie (makaron) z sosem pomidorowym)
7.50 €Émincé de suprême de volaille et son jus, frites maison
(mielony kurczak supreme z sokiem, domowe frytki)9.50 € -
Domowy deser
Pavlova fruits rouges, fraises, framboises
(pavlova czerwone owoce, truskawki, maliny)
8.50 €Délice à la châtaigne et fruits rouges
(rozkosz z kasztanów i czerwonych owoców)- kasztanowy biszkopt,
- mus kremowy kasztanowy,
- wkładka z czarnej porzeczki,
- polewa z białej czekolady,
8.50 €Cheese cake au brocciu (AOP Leonelli & Albertini) et citron
(sernik z brocciu (aop leonelli & albertini) i cytryną)
8.50 €« Le Gianduja »Entremet au chocolat et gianduja
(entremet „gianduja” z czekoladą i gianduja)- mus gianduja (pralina/czekolada),
- feuillantine,
- biszkopt orzechowy,
- płytka kakaowa,
9.00 €Café ou thé gourmand
(wyśmienita kawa lub herbata)
8.50 €Fromage Corse
(Ser korsykański)- owca,
- koza,
- dżem figowy,
11.00 €Dessert du jour
(deser dnia)
8.50 € -
Domowe lody „casanova”
Glaces sans additifs sans conservateurs
(lody bez dodatków bez konserwantów)- wanilia,
- czekolada mleczna,
- nuciola (orzech laskowy z Korsyki),
3.00 €Sorbet
(sorbet)- truskawka,
3.00 €
Znaczenie ikon.
Allergènes
Skorupiak
Łubin
Siarczyn
Nasiona sezamu
Musztarda
Seler
Orzechy
Sojowy
Orzech ziemny
Ryba
Jajko
Skorupiak
Gluten
Lait
Informacja
Nowy
Suggestion du chef
Spécialité de la maison
Spécialité régionale
Domowe
Bezglutenowe
Sans lactose
Véggétarien
Végan
Organiczny
Casher
Halal
Zawiera świnię
Świeże mrożone
Pikantny
Średnio ostry
Bardzo ostry
Nie zalecane dla kobiet w ciąży.
Na wynos