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우리 호텔
Établissement ouvert 7/7 jours
(주 7일 영업하는 시설)- (월요일~토요일),
- • 07:00 - 10:30,
- • 오후 12:00 - 오후 2:00,
- • 오후 7:00 - 오후 10:00,
Service Bar continu
(연속 바 서비스)- 07:00 – 00:00,
- (일요일 오후 10시 마감 제외),
Réservation
(예약)- 04 42 62 62 00,
- (전화는 메뉴 하단에서 사용 가능),
Alain Ducasse (Octobre 2017)
(알랭 뒤카스 (2017년 10월))- "내 생각에 우리는 행복의 상인, 쾌락의 상인,
- 요리를 할 때 일종의 관대함은 필수라고 생각해요.,
- 베풀고, 나누고, 사랑하고, 베풀고 기쁘게 해야 합니다. »,
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채소밭
Aubergine rôtie
(구운 가지)- 크림 페타,
- 피니언,
- 타기아스카 양념,
18.00 €Tomates de saison en salade
(샐러드에 계절 토마토)- 유명한,
- 복숭아,
18.00 €Espuma de burata des pouilles
(풀리아 부라타 거품)- 구운 토마토,
- 블랙 베리,
- 허브 오일,
17.00 €Arancini de crabe
(게란치니)- 오렌지 사바욘,
23.00 € -
해안에서
Poulpe croustillant
(바삭한 문어)- 완두콩,
- 설탕에 절인 레몬 페퍼 무스,
- 티무르 열매,
26.00 €Sardines brûlées
(탄 정어리)- 검은 깨를 곁들인 가지 캐비어,
- 산딸기,
- 개 사철쑥,
21.00 €Ceviche du Jour
(오늘의 세비체)- 날마다,
20.00 €Lotte carotte cumin
(아귀 당근 커민)- 모캐,
- 당근,
- 커민,
- 당근 주스,
- 망고 처트니,
28.00 € -
정육점
Pluma de porc ibérique
(이베리아 돼지 플루 마)- 케이퍼 무스,
- 코르시카 주스,
- 바삭 바삭한 회향,
23.00 €Gravlax de boeuf d’Aubrac
(오브락 비프 그라브락스)- 피망,
- 봄 양파,
- 고수,
17.00 €Côte de veau d’Aveyron
(아베론 송아지 고기)- 홈 메이드 감자 튀김,
33.00 €Tartare de boeuf au couteau
(칼로 쇠고기 타르 타르)- 로켓 샐러드,
24.00 € -
어린 아이들을 위해
Steack haché
(다진 고기 스테이크)- 홈 메이드 감자 튀김,
10.00 € -
과자
Mousse au chocolat maison
(수제 초콜릿 무스)
9.00 €Tiramisù
(티라미수)
9.00 €Baba au rhum
(럼 바바)- 수제 크림,
9.00 €알코올 남용은 건강에 위험합니다. 적당히 섭취하십시오.Tartelette façon Snickers
(스니커즈 타르트)
9.00 €Assiette de fruits de saison
(제철 과일 접시)9.00 €Coupe de glace
(아이스크림)- €4.00 / €8.00 / €12.00,
아이콘 의미.
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조개
루피 너스
아황산
참깨
겨자
셀러리
견과류
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땅콩
물고기
달걀
조개
글루텐
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Spécialité régionale
집에서 만든
글루텐 프리
Sans lactose
Véggétarien
Végan
본질적인
Casher
할랄
돼지가 들어있다
신선한 냉동
짜릿한
중간 매운
너무 매워
임산부에게는 권장되지 않습니다.
빼앗다