The Captain’s Library

A l'abordage !

კაპიტნის მენიუ

ბავშვთა მენიუ (…

წებოვანა უფასო

სასმელები

სომელიეს სპეციალობა
Secret Lagoon - 25cl
(საიდუმლო ლაგუნა - 25 კლ)

თეთრი რომი,

გარგარის ლიქიორი,

ლურჯი კურაკოო,

ეგზოტიკური ხილი,

12.00 €
Retrouver toutes nos spécialités dans l'onglet 🍸 👆🏽
(იპოვეთ ჩვენი ყველა სპეციალობა ჩანართში 🍸 👆🏽)

Champagne Nicolas Feuillate 75cl
(შამპანური ნიკოლას ფეილიტი 75კლ)

79.00 €

Champagne MUMM 75cl
(შამპანური mumm 75cl)

89.00 €
დამწყებთათვის
Salade Caesar
(ცეზარ სალადი)

რომაული სალათი,

ხრაშუნა ქათამი,

გრანა პადანოს ჩიპები,

პომიდვრები,

მოხარშული კვერცხი,

croutons,

პარმეზანის ფილა ყაყაჩოებით,

caesar სოუსით,

15.00 €
Soupe Patate Douce Au Feta
(ტკბილი კარტოფილის და ფეტას წვნიანი)

ტკბილი კარტოფილი,

სტაფილოს,

ხახვი,

ოხრახუში,

ციტრონი,

კრემი,

ცომი ფეტა,

პატარა ორგანული ორცხობილა,

12.00 €
Tartare de Duo De Saumons
(ორაგულის დუო ტარტარი)

შებოლილი ორაგული,

ახალი მარინირებული ორაგული,

ავოკადო,

სენტ-მორე,

მინი ბლინები,

სალათი (როკეტი),

ციტრუსის vinaigrette,

17.00 €
Salade D'Hiver Du Pirate
(მეკობრის ზამთრის სალათი)

წითელი კინოა,

ისპანახი,

მწვავე კვერცხი,

თხა ნასვამი,

ქვეყნის პურის ნაჭერი,

ჟოლო,

თაფლის მდოგვის ვინეგრეტი,

13.00 €
Plateau Mixte Croustillant à Partager
(ხრაშუნა შერეული ფირფიტა გასაზიარებლად)

დაფქული ჩორიზო,

მოცარელას ჯოხი,

ორგანული ფალაფელი,

tempura prawns,

crispy ქათამი,

guacamole,

tortillas,

თეთრი სოუსით,

სალათი,

18.00 €
კერძები
Mixed Grill
(შერეული გრილი)

შემწვარი საქონლის ხორცი,

პულტი,

ლერწმის ნეკნი,

ფილე მინიონის შამფური,

coleslaw,

Bearnaise სოუსით,

კარტოფილი,

28.00 €
Brochette De Poulet Façon Yakitori
(იაკიტორის სტილის ქათმის შამფური)

ქათმის ქაბაბი,

იაკიტორის მარინადი (სოიოს სოუსი, სეზამი),

ბაზიმური ბრინჯი,

ხელნაკეთი ratatouille,

19.00 €
Côte de Bœuf Sauce Marchand De Vin
(ძროხის ნეკნი ღვინის სავაჭრო სოუსით)

პრემიერ ნეკნი,

ყავა მარილი,

კარტოფილი ფრი,

სალათები,

ღვინის სავაჭრო სოუსი,

32.00 €
Joue De Porc Confite Sauce Porto
(ღორის ლოყის კონფიტი პორტის სოუსით)

confit ღორის ლოყა,

პორტო სოუსი,

გრატინ დოფინო კანტალით,

20.00 €
Pavé de Saumon Grillé à la Crème d'Algue Wakamé
(შემწვარი ორაგულის სტეიკი wakame ზღვის მცენარეების კრემით)

wakame ზღვის მცენარეების კრემი,

შავი ბრინჯის რიზოტო,

ხელნაკეთი ratatouille,

22.00 €
Ravioles Sauce Forestière
(რავიოლი ტყის სოუსით)

ravioli,

სოკოს სოუსით,

17.00 €
Chicken Burger
(ქათმის ბურგერი)

კაჯუნის ქათმის ფილე,

ბრიოში ბურგერის ფუნთუშა,

წმინდა ნექტარი აოპ დახვეწილი,

პომიდვრები,

ჩაშუშული ხახვი,

სალათი,

ბეკონი,

pickles,

კარტოფილი,

ესპელეტის წიწაკის სოუსი,

19.00 €
Burger Du Capitaine
(კაპიტნის ბურგერი)

ძროხის შავი ანგუსის სტეიკი,

ბრიოში ბურგერის ფუნთუშა,

წმინდა ნექტარი აოპ დახვეწილი,

პომიდვრები,

ჩაშუშული ხახვი,

სალათი,

ბეკონი,

pickles,

კარტოფილი,

ესპელეტის წიწაკის სოუსი,

21.00 €
დესერტი
Fondant Au Chocolat, Crème Anglaise
(შოკოლადის ფონდანტი, კრემისფერი)

9.00 €
Brioche Façon Pain Perdu & Confiture au Lait & Glace Vanille Bourbon
(ფრანგული ტოსტის სტილის ბრიოში და რძის ჯემი და ბურბონის ვანილის ნაყინი)

ბრიოშის ნაჭერი,

რძის ჯემი,

ბურბონის ვანილის ნაყინი,

8.00 €
Churros Fourrés Au Chocolat
(შოკოლადით სავსე ჩურო)

შემწვარი ჩურო,

შოკოლადი,

გრანულირებული შაქარი,

7.00 €
Crumble Aux Amandes Tartare de Fraises, Glace Framboise
(ნუშის crumble მარწყვის ტარტარი, ჟოლოს ნაყინი)

ნუშის crumble,

მარწყვი,

ჟოლო ნაყინი,

7.00 €
Crème Brûlée à la Baie de Szechuan
(szechuan berry crème brûlée)

კრემი ბრულე სეჩუანის კენკრით (წიწაკა),

8.00 €
Tirami-Chou
(ტირამი-კომბოსტო)

კომბოსტოს კრეკერი,

ყავა,

ყავის შოკოლადის განაში,

მასკარპონის მუსი,

9.00 €