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Le menu gourmand
Formule 3 plats
32.00 €Formule 2 plats
23.99 € -
Entrée au choix
Asperges vertes grillées, oeuf mollet fumé, mousseline aux agrumes corses bio et crumble à la panzetta
Carpaccio de Lonzo, vinaigrette au miel d'arbousier, copeaux de vielle tomme et sorbet "maison" à la Pietra
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Tartine de Thon albacore mi-cuit, crème à l'ail noir « maison » et avocat à la flamme
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Plat au choix
Fish and chips à la mode corse et son ketchup « maison » à la myrte
Pavé de boeuf Simmental grillé, en basse température jus de viande au foin, condiments confits et aubergine rôtie
Mignon de porc en deux cuissons, jus à la Pietra et risotto à la zucchinu
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Dessert au choix
Crème glacée au Brocciu Ottavi, huile d'olive, coulis d'agrumes corse au miellat et croquant à la noisette de Cervioni
Sartinesu cheese-cake au Brocciu de Mallaroni, canistrelli de Tamburini et fraises de Digiacomo
Baba bouchon au limoncellu du domaine Mavella, crème légère à la vanille et soupe aux abricots de San Nicolao
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Le menu enfant
Plat au choix
- steak haché et pommes frites "maison",
- nuggets de poulet et pommes frites "maison",
- poisson pané et pommes frites "maison",
12.00 €Coupe glacée
Un sirop à l’eau
Signification des icônes.
Allergènes
Mollusques
Lupin
Sulfite
Graines de sésame
Moutarde
Céleri
Fruits à coques
Soja
Arachide
Poisson
Oeuf
Crustacés
Gluten
Lait
Informations
Nouveau
Suggestion du chef
Spécialité de la maison
Spécialité régionale
Fait maison
Sans gluten
Sans lactose
Véggétarien
Végan
Bio
Casher
Halal
Contient du porc
Surgelé
Épicé
Moyennement épicé
Très épicé
Déconseillé aux femmes enceintes.
À emporter