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Nano Trattoria Lyon IX

Ouvert 7/7 midi et soir 04 74 01 75 67
  • Antipasti...à partager...ou pas !
    Insalata Caprese
    • tomates datterino, mozzarella di bufala dop, pesto du ligurie, pignons de pins et basilic,
    • version plat 17€,
    14 €
    Insalata Cesare « Cardini »
    • romaine, filet de poulet*, oeuf dur, tomates datterino, croûtons, noix de cajou, parmesan reggiano et sauce caesar,
    • version plat 18.00€,
    15 €
    Insalata Portofino
    • gambas, pousses d'épinards, artichauts, oignons rouges, vinaigrette parfumée à la truffe, parmesan reggiano et citron,
    16 €
    Scugnizzi al Parmigiano
    • beignets croustillants de pizza au parmesan et à l'origan,
    11 €
    Caramelle Ripiene di Bufala
    • chausson de fromage crémeux de bufflonne, roquette, tomates datterino et parmesan reggiano,
    14 €
    Calamari Fritti
    • calamars frits, et un aïoli safrané,
    17 €
    Carpaccio di Manzo
    • carpaccio de boeuf* au citron, huile d'olive, parmesan reggiano, câpres frits et pistaches,
    19 €
    Burrata Pugliese Grande con Pesto Ligure
    • burrata xxl (300g),
    • au jambon cru gran milano* : 20.00€,
    • ou au saumon fumé : 22.00€,
    Antipasti Lovers
    • belle planche composée d’une burrata crémeuse, scugnizzi & calamari fritti,
    • avec de la charcuterie fine italienne*, ventricina, jambon cru gran milano, jambon blanc,
    • jambon blanc gran biscotto à la truffe,
    • picolo 16€ ; grande 27€,
     
    Nano « Panuozzo »
    • le club sandwich italien de rome avec de la roquette, des tomates datterino, mozzarella di bufala dop,
    • caprese : basilic, pesto de ligurie, olives 12.00€,
    • tradizionale : jambon blanc et pesto de ligurie 13.00€,
    • parma : jambon cru gran milano et pesto de ligurie 14.00€,
    ( * ) Origines des viandes
    • toutes nos viandes de boeuf de veau et de volailles proviennent de france; la charcuterie provient d'italie,
  • Les fameux « nano girelle » (pétales de pizza)
    Les fameux Pétales de Pizza du Nano :
     
    Margherita
    • sauce tomate san marzano dop, mozza fior di latte, basilic, origan,
    13 €
     
    Formaggi
    • crème d'origan, gorgonzola, mozza fior di latte, taleggio,
    16 €
     
    Tartufo
    • crème de truffe, jambon blanc gran biscotto à la truffe*, mozza fior di latte,
    23 €
  • Pizze « maestro » 31cm
     
    Autentica Bufala DOP
    • tomate san marzano,
    • après cuisson : mozzarella di bufala dop, basilic, huile d’olive, origan,
    15 €
     
    La Capizza
    • à mi-chemin entre une pizza margherita et une calzone... pour les indécis, à tester sans plus attendre !,
    17 €
     
    Vegetariana
    • tomate san marzano dop, après cuisson : petits légumes, pesto de ligurie, stracciatella,
    18 €
     
    Pantofola
    • un chausson au camembert de bufflonne serci avec du jambon gran biscotto à la truffe, miel et huile de truffe,
    20 €
     
    Pinocchio
    • mozza fior di latte, après cuisson : tomme de brebis, jambon cru gran milano*, confiture de figues et roquette,
    21 €
     
    Parma
    • tomate san marzano dop, après cuisson : jambon cru gran milano*, tomates datterino, roquette,
    • mozzarella di bufala dop, parmesan reggiano, vinaigre balsamique,
    22 €
     
    Calzone al Tartufo
    • crème à la truffe,
    • mozza fior di latte,
    • parmesan reggiano,
    • jambon blanc gran biscotto à la truffe,
    24 €
     
    Gran Biscotto al Tartufo
    • crème à la truffe, mozza fior di latte,
    • après cuisson : burrata artisanale, jambon blanc gran biscotto à la truffe*, roquette, parmesan reggiano,
    25 €
     
    La "Nano"
    • mozza fior di latte,
    • après cuisson : burrata artisanale, mortadelle naturals* à la pistache, pesto, pistaches,
    22 €
     
    Tonno
    • tomates san marzano dop, mozza fior di latte. après cuisson : thon cuit, oignons rouges, olives, vierge de légumes,
    25 €
    Suppléments
    • • oeuf : 1.20€,
    • • jambon blanc : 3.00€,
    • • champignons frais : 3.00€,
    • • pepperoni : 4.00€,
    • • stracciatella : 6.00€,
    • • jambon de parme : 6,00€,
    • • burrata : 7.00€,
    • • jambon blanc gran biscotto à la truffe : 6.00€,
    • • saumon fumé : 7,00€,
    • • truffe : 9.00€,
    • • mozzarella di bufala dop : 7.00€,
    • • mozza fior di latte : 3.00€,
    • • olives : 2.00€,
    • jambon cru italien : 6€,
    • nduja (épicée) : 5€,
  • Pizze « classiche » 31cm
    A savoir
    • nos pizzas classiques sout toutes préparées avec une base sauce tomate san marzano dop,
    • mais peuvent aussi être préparées avec de la crème fraiche sur demande,
     
    La Classica Margherita
    • mozza fior di latte,
    • tomates datterino,
    • basilic,
    • origan,
    • huile d'olive,
    • parmesan reggiano,