Nano Trattoria Lyon IX

Ouvert 7/7 midi et soir 04 74 01 75 67

Les boissons

La cave

Informations

Antipasti...à partager...ou pas !
Scugnizzi al Parmigiano

Beignets croustillants de Pizza au Parmesan, Origan, sauces Pesto et Tomate,

11 €
Arancini alla Bolognese

3 arancini de risotto panés farcis à la viande de boeuf*, veau* et porc*. servis avec une sauce tomate basilic.,

12 €
Panuozzo Traditionale

le sandwich italien dans une pâte très croustillante, des tomates datterino, mozzarella di bufala,

jambon blanc et pesto : 12.00€,

jambon de parme et pesto : 14.00€,

jambon blanc gran biscotto à la truffe : 16.00€,
Polpettine della Nonna

boulettes frites de viande de boeuf* des mamma,

et une sauce diavola relevée avec des piments napolitains,

13 €
Insalata Bomba

Mozzarella di Bufala DOP Panée,

Coeur de Laitue, Parmesan, Balsamique Noir et Huile d’Olive,

17 €
Insalata Nano

Salade de Pousses d’épinards, Filet de Poulet* émincé, Avocat, Artichauts Frits, Œuf mimosa, Croûtons, Vinaigrette de Tomate,

Supp. Saumon Fumé +3€,

18 €
Carpaccio di Manzo

traditionnel carpaccio de bœuf*, au citron et parmesan reggiano,

17 €
Carpaccio di Manzo alla Cipriani « Harry’s Bar »

Carpaccio de Bœuf* (100g) servi comme au « Harry’s Bar » de Venise qui l’a inventé en 1950,

18 €
Burrata Grande con Pesto Genovese

burrata xl (200 grammes), pesto génois,

jambon de parme 24 mois* : 20.00€,

au saumon fumé : 22.00€,
Antipasti Lovers

Belle planche composée d’une Burrata (125g), Polpettes, Arancini et Artichauts Frits,

Avec de la Charcuterie Fine Italienne*, Ventricina, Jambon de Parme 24 mois, Jambon Blanc,,

Jambon Blanc Gran Biscotto à la Truffe,

25 €
Les fameuses « nano girelle » (pétales de pizza)
Les fameuses Pétales de Pizza du Nano :
Margherita

mozza fior di latte, tomates datterino, basilic, origan,

12 €
Formaggi

crème de gorgonzola,

mozza fior di latte,

taleggio,

14 €
Tartufo

jambon blanc gran biscotto à la truffe*,

mozza fior di latte,

caciocavallo,

truffe de saison,

22 €
Pizzas « maestro »
Autentica

tomate san marzano,

après cuisson : mozzarella di bufala,

basilic,

origan,

Huile d'olive,

14 €
Vegetariana

Crème de petits pois, Mozza Fior di Latte, Après cuisson : petits légumes du Printemps acidulés,

17 €
Vesuvio

mozza fior di latte,

saucisse italienne fraîche*,

provolone fumé,

friarielli,

19 €
Parma

tomate san marzano,

après cuisson : jambon de parme 24 mois*,

datterino,

mozzarella di bufala,

roquette,

parmesan reggiano,

pointes de balsamique,

19 €
Nano

mozza fior di latte,

après cuisson : burrata (125g),

pesto à la pistache,

mortadelle*,

22 €
Calzone al Tartufo

crème à la truffe,

mozza fior di latte,

jambon blanc gran biscotto à la truffe,

parmesan reggiano,

23 €
Polpo

Crème de coquillages safranée, Mozza Fior di Latte, Ventricina* Après cuisson : Poulpe Mariné, Tartare de Tomate, Persil, Citron,

24 €
Gran Biscotto al Tartufo

crème à la truffe,

mozza fior di latte,

après cuisson : jambon blanc gran biscotto à la truffe*,

burrata (125g),

roquette,

25 €
La Capizza

à mi-chemin entre une pizza classique et une calzone regina... pour les indécis, à tester sans plus attendre !,

16 €
Suppléments

• oeuf : 1.20€,

• jambon blanc : 3.00€,

• fromage : 3.00€,

• champignons frais : 3.00€,

• salame ventricina : 3.00 €,

• nduja : 5.00€ (épicé),

• pepperoni : 4.00€,

• polpettes : 5.00€,

• stracciatella : 6.00€,

• jambon de parme : 6,00€,

• burrata : 7.00€,

• jambon blanc gran biscotto à la truffe : 6.00€,

• saumon fumé : 7,00€,

• truffe de saison : 9.00€,

• mozzarella di bufala dop : 7.00€,
Pizzas à la tomate san marzano
Margherita

mozza fior di latte,

tomates datterino,

basilic,

origan,

13 €
Napolitana

après cuisson : mozzarella di bufala,

anchois,

câpres,

huile d'olive,

origan,

14 €
Regina

mozza fior di latte,

après cuisson : jambon blanc*,

champignons frais,

origan,

16 €
Calzone Tradizionale

mozza fior di latte,

tomates datterino,

jambon blanc*,

champignons frais,

16 €
Polpettine

polpettes de bœuf*,

après cuisson : mozzarella di bufala,

pickles d'oignons rouges et persil,

17 €
Quattro Formaggi al Pomodoro

mozza fior di latte,

gorgonzola,

taleggio,

parmesan reggiano,

17 €
Pepperoni

mozza fior di latte,

après cuisson : pepperoni*,

origan,

18 €
Diavola

mozza fior di latte,

saucisse nduja italienne très relevée*,

après cuisson : stracciatella,

salame ventricina*,

18 €
Burrata e Prosciutto di Parma

après cuisson : burrata,

tomates datterino,

jambon de parme 24 mois*,

roquette,

parmesan reggiano,

22 €
Suppléments

• oeuf : 1.20€,

• jambon blanc : 3.00€,

• fromage : 3.00€,

• champignons frais : 3.00€,

• salame ventricina : 3.00 €,

• nduja : 5.00€ (épicé),

• pepperoni : 4.00€,

• polpettes : 5.00€,

• stracciatella : 6.00€,

• jambon de parme : 6,00€,

• burrata : 7.00€,

• jambon blanc gran biscotto à la truffe : 6.00€,

• saumon fumé : 7,00€,

• truffe de saison : 9.00€,

• mozzarella di bufala dop : 7.00€,
Pizzas à la crème
Capra

chèvre frais,

mozza fior di latte,

miel après cuisson,

17 €
Quattro Formaggi alla Panna

mozza fior di latte,

gorgonzola,

taleggio,

parmesan reggiano,

17 €
La Sienna

crème d’aneth, mozza fior di latte,

après cuisson : saumon fumé et pectine de citron,

22 €
Tartufo

crème à la truffe,

mozza fior di latte,

après cuisson : parmesan reggiano,

Roquette et Truffe,

23 €
Suppléments

• oeuf : 1.20€,

• jambon blanc : 3.00€,

• fromage : 3.00€,

• champignons frais : 3.00€,

• salame ventricina : 3.00 €,

• nduja : 5.00€ (épicé),

• pepperoni : 4.00€,

• polpettes : 5.00€,

• stracciatella : 6.00€,

• jambon de parme : 6,00€,

• burrata : 7.00€,

• jambon blanc gran biscotto à la truffe : 6.00€,

• saumon fumé : 7,00€,

• truffe de saison : 9.00€,

• mozzarella di bufala dop : 7.00€,
La pasta antica e risotto
Bucatini al Pesto e Stracciatella

Bucatini au Pesto Maison, Stracciatella Fondante et Pignons de Pin,

19 €
Gnocchetti Sardi alla Norma

Gnocchetti Sarde à la sauce Tomate San Marzano DOP, Ricotta salée, Aubergine et Basilic,

20 €
Lasagna fatta in Casa al Forno

lasagnes maison de bœuf*,

de veau* et de porc*,

gratinées au four à pizza,

21 €
Conchigliette al Tartufo « Bambini Viziati »

coquillettes « enfants gâtés »,

au Jambon Blanc Gran Biscotto à la Truffe*, Caciocavallo et Truffe,

24 €
Stracci alla Faruk

retrouvez les mythiques pâtes artisanales aux fruits de mer,

(moules, gambas, encornets),

au jus de coquillages safrané,

autrefois servies à la « voile rouge » à st tropez,

26 €
Risotto Acquerello Verde con Primi Asparagi

Risotto aux premières Asperges,

23 €
Piatti / plats
Tartare di Salmone Piccante Napoletano

tartare de saumon et avocat légèrement relevé aux piments de naples,

26 €
Polpo alla plancha

poulpe grillé à la plancha et une sauce vierge,

28 €
Pollo Salsa alla Erbe Aromatiche

Filet de Poulet* en croûte de Citron, Sauce aux Herbes,

25 €
Bella Milanese Gigante

belle milanaise dans la noix de veau*,

tapée comme une « oreille d'éléphant »,

quelques tomates datterino,

roquette et parmesan reggiano,

28 €
( * ) Origines des viandes

toutes nos viandes y compris nos viandes bovines sont d'origine france et ue.,
Contorni / garnitures
Un accompagnement

compris avec votre plat,
Risotto Verde

Risotto au Pesto,
Gnocchetti Sardi al Pomodoro

Gnocchetti Sarde à la sauce Tomate San Marzano DOP,
Verdure in Padella

Poêlée de Légumes de saison,
Polenta cremosa al Caciocavallo

polenta crémeuse au fromage caciocavallo,
Insalata di Rucola

Roquette au Parmesan Reggiano,
Seconde garniture

si vous prenez une seconde garniture, elle vous sera facturée.,

5 €
Pizza ou pâte du jour
Formule à 16.00€

le plat ou la pizza du jour + café,

(tous les midis du lundi au vendredi),
Formule à 19.00€

le plat ou la pizza du jour + dessert + café,

(tous les midis du lundi au vendredi),
Dolci / desserts maison
Girelle alla Nutella

pétales de pizza « au nutella® »,

chocolat / noisettes et pistaches,

12 €
Scugnizzi alla Nutella

beignets croustillants de pizza « au nutella® »,

bien meilleurs que des churros,

… à partager, ou pas...,

12 €
Caffè Gourmet

un expresso,

accompagné d'un assortiment de desserts en petites portions,

8 €
Gelato della Casa Fior di Latte

glace maison italienne fior di latte à composer soi-même,

choix de 2 accompagnements :,

• sauces : caramel bs / fraise extra / affogato al caffè / chocolat,

• eclats de : cookies / meringue / caramel / oreo / granola framboise-citron,

8 €
Tiramisu Veneto

le tiramisu au café réalisé dans le respect de la tradition italienne…,

9 €
Tiramisu al Pistacchio

Tiramisu à la Pistache comme chez « Trapani » à Palerme,

9 €
Torta Fondente al Cioccolato

Gâteau Fondant au Chocolat Noir,

9 €
"Brioche" Perduta

brioche perdue au caramel beurre-salé et glace fior di latte,

9 €
Profiterole al cioccolato fatti in casa

profiteroles maison au chocolat chaud et glace à l’italienne,

9 €
Nano Cookie Dough gigante

cookie géant chocolat / noix de pécan du nano,

moelleux à manger à la cuillère,

glace maison italienne fior di latte,

9 €
Pavlova Ai Frutti Esotici

pavlova aux fruits exotiques,

9 €
Limone Magico

Citron « trompe l’œil » à la mousse de Chocolat Blanc et insert acidulé Citron-Basilic,

11 €
Per bambini
Pour les enfants

(-12 ans),
Pizza Bambino

la pizza pour les enfants en forme de lapin avec de la mozza fior di latte.,

servi avec une glace maison,

15 €
Radiatori al Pomodoro

radiatori à la sauce tomate san marzano dop,

servi avec une glace maison,

15 €