Nano Caffè Megève

Ouvert tous les jours midi et soir

La Cave

Les Boissons

Informations

Antipasti...à partager... ou pas !
Polpettine Fritte

boulettes frites de viande de boeuf des mamma,

sauce diavola très relevée,

18.00 €
Insalata Bomba

mozzarella di bufala dop pannée, carpaccio d’avocat et pignons de pin,

25.00 €
Insalata Nano

salade de pousses d’épinards, filet de poulet* (ou saumon fumé + 4€) champignons blancs, vinaigrette truffe et parmesan,

26.00 €
Il Famoso Croq-Nano Tartufo

on a conservé le croq-nano à la truffe de saison...,

26.00 €
Antipasti lovers

belle planche composée de : burrata (125g), polpettines et focaccia,

jambon cru de parme 24 mois, jambon blanc gran biscotto à la truffe, mortadelle naturals à la pistache*,

29.00 €
Burrata Giganti (250g) « In Foglia » con Salmone e Pesto

burrata xl au saumon fumé et pesto,

31.00 €
Famose « nano girelle »
Les Fameux Pétales de Pizza du Nano
Formaggi

crème de gorgonzola, mozza fior di latte et tallegio,

18.00 €
Diavola

saucisse nduja italienne (très relevée),

stracciatella,

21.00 €
Tartufo

jambon blanc gran biscotto à la truffe*,

mozza fior di latte,

caciocavallo et truffe de saison,

32.00 €
Les « crudo » du nano
Carpaccio di Manzo

traditionnel carpaccio de bœuf* (100gr),

huile d’olive,

câpres et parmesan reggiano,

24.00 €
Carpaccio di Manzo alla Cipriani « Harry’s Bar »

carpaccio de bœuf* (100gr) servi comme au « harry’s bar » de venise qui l’a inventé en 1950,

26.00 €
Carpaccio di Manzo, Stracciatella e Tartufo

carpaccio de boeuf* (100gr),

stracciatella et truffe de saison,

32.00 €
Tartare di Manzo alla Firenze

tartare de boeuf* à l’italienne (180g) et des gressins,

29.00 €
Tartare di Salmone Piccante Napoletano

tartare de saumon,

avocat légèrement relevé aux piments de naples,

32.00 €
La pasta antica e risotto
Radiatori ai Gorgonzola Guanciale e Nocciole

radiatori au gorgonzola, guanciale* et noisettes,

26.00 €
Lasagna fatta in Casa al Forno

lasagnes maison de bœuf*, de veau* et de porc* cuites et gratinées au four à pizza,

28.00 €
Stracci con Scampi

pâtes artisanales,

jus de crustacés,

tomates confites,

ail et des gambas,

34.00 €
Conchigliette al Tartufo « Bambini Viziati »

coquillettes « enfants gâtés » au jambon blanc gran biscotto à la truffe* et caciocavallo,

35.00 €
Risotto ai Funghi

risotto aux champignons,

27.00 €
Risotto Rossini

risotto à la truffe de saison et foie gras* poêlé,

38.00 €
Piatti / plats
Le Famose Polpette della Nonna

boulettes de viande de boeuf* des mamma, servies avec des pâtes à la sauce tomate san marzano dop et gratinées avec de la mozza,

31.00 €
Pollo alla Diavola

pressé de volaille* fermière à la diable,

32.00 €
Tagliata di Manzo alla Griglia, Salsa Verde

filet de bœuf* grillé,

sauces aux herbes,

34.00 €
Contorni / garnitures
Risotto al Tartufo

risotto à la truffe de saison,

10.00 €
Insalata Verde

salade de mesclun,

7.00 €
Radiatori al Pomodoro

radiatori à la sauce tomate san marzano dop,

7.00 €
Patatine Frita

pommes frites fraîches,

7.00 €
Pizze « maestro »
Marinara

tomate san marzano,

tomates datterino,

ail,

huile d’olive,

parmesan reggiano,

origan,

basilic,

17.00 €
Autentica

tomate san marzano,

après cuisson : mozzarella di bufala,

basilic,

huile d’olive,

origan,

19.00 €
Parma

tomate san marzano,

après cuisson : jambon cru de parme 24 mois*,

tomates datterino,

mozzarella di bufala, roquette,

parmigiano reggiano,

et pointes de balsamique,

et roquette,

27.00 €
La Nano

mozza fior di latte,

après cuisson : mortadelle naturals à la pistache*,

burrata (125g),

28.00 €
Calzone al Tartufo

crème à la truffe,

mozza fior di latte,

jambon exceptionnel gran biscotto à la truffe*,

36.00 €
Gran Biscotto al Tartufo

crème à la truffe,

mozza fior di latte,

après cuisson : jambon exceptionnel gran biscotto à la truffe*,

burrata (125g) crémeuse à la truffe,

38.00 €
Pata Negra

tomate san marzano, ail, huile d'olive, origan,

après cuisson : jambon pata negra iberique,

46.00 €
Faites vos choix :

œuf 3€, champignons 5€, truffe de saison 15€, caviar 30€, jambon blanc 6€, jambon blanc gran biscotto à la truffe 9€,

jambon de parme 9€, salame ventricina 7€, nduja (épicée) 7€, pepperoni 8€, mozza fior di latte 6€, stracciatella 8€,

mozza di buffala 10€, burrata 12€,
Pizze al pomodoro
Napolitana

après cuisson : mozzarella di bufala,

anchois,

câpres,

huile d'olive, origan,

18.00 €
Margherita

mozza fior di latte,

tomates datterino,

basilic,

origan,

19.00 €
Quattro formaggi al pomodoro

mozza fior di latte,

gorgonzola,

caciocavallo,

parmigiano reggiano,

22.00 €
Regina

mozza fior di latte,

après cuisson : jambon blanc*,

champignons frais,

origan,

23.00 €
Pepperoni

mozza fior di latte, pepperoni*, origan,

23.00 €
Calzone Tradizionale

mozza fior di latte,

tomates datterino,

champignons frais,

jambon blanc*,

23.00 €
Diavola

mozza fior di latte,

saucisse nduja* italienne très relevée,

après cuisson : stracciatella,

salame ventricina*,

25.00 €
Faites vos choix :

œuf 3€, champignons 5€, truffe de saison 15€, caviar 30€, jambon blanc 6€, jambon blanc gran biscotto à la truffe 9€,

jambon de parme 9€, salame ventricina 7€, nduja (épicée) 7€, pepperoni 8€, mozza fior di latte 6€, stracciatella 8€,

mozza di buffala 10€, burrata 12€,
Pizze alla panna
Capra

chèvre,

mozza fior di latte,

miel,

22.00 €
Quattro Formaggi Cremosi

mozza fior di latte,

gorgonzola,

taleggio,

parmesan reggiano,

22.00 €
Pepperoni

mozza fior di latte,

pepperoni*,

origan,

23.00 €
Megeva

mozza fior di latte,

pommes de terre,

oignons rouges,

après cuisson : porchetta*, ciboulette,

26.00 €
Spago

mozza fior di latte,

après cuisson : saumon fumé, crème d'aneth et stracciatella (supp. caviar 30.00€),

34.00 €
Tartufo

crème à la truffe,

mozza fior di latte,

après cuisson : copeaux de parmesan reggiano, roquette et truffe de saison râpée,

36.00 €
Faites vos choix :

œuf 3€, champignons 5€, truffe de saison 15€, caviar 30€, jambon blanc 6€, jambon blanc gran biscotto à la truffe 9€,

jambon de parme 9€, salame ventricina 7€, nduja (épicée) 7€, pepperoni 8€, mozza fior di latte 6€, stracciatella 8€,

mozza di buffala 10€, burrata 12€,
Dolci...à partager...ou pas !
Scugnizzi alla Nutella® o Caramello

beignets croustillants de pizza « au nutella® » ou « au caramel »,

bien meilleurs que des churros …,

à partager, ou pas...,

21.00 €
Girelle alla Nutella®

pétales de pizza « au nutella® »,

chocolat / noisettes,

21.00 €
Pizza con Nutella®

pizza « au nutella® »,

22.00 €
Il vero Tiramisù

tiramisu au café,

réalisé dans le respect de la tradition italienne,

14.00 €
Ananas in Gondola

ananas à la vénitienne « pain de sucre » taillé comme une gondole,

14.00 €
Coppa di Frutti Esotici

coupe de fruits exotiques au miel et meringuettes,

14.00 €
Torta Fondente al Cioccolato

gâteau fondant au chocolat noir et crème glacée à la vanille,

14.00 €
Sorbetti e Gelato

assortiment de glaces et sorbets,

vanille, framboise, citron, fraise, chocolat, caramel et café,

14.00 €
Bambino
Per Bambino / Pour les enfants (-12 ans)

pizza bambino pizza en forme de lapin ou radiatori nature ou à la sauce tomate san marzano dop,

servie avec une boule de glace,

26.00 €
(*) qualité des produits
(*) Toutes nos viandes

y compris nos viandes bovines,

sont d’origine france et union européenne,
Notre pâte à pizza est faite Maison avec du Lievito Madre et maturée minimum 72 heures
Truffes de saison

nous travaillons avec des truffes de saison.,