-
Antipasti...à partager... ou pas !
Polpettine Fritte
- boulettes frites de viande de boeuf des mamma,
- sauce diavola très relevée,
18.00 €Insalata Bomba
- mozzarella di bufala dop pannée, carpaccio d’avocat et pignons de pin,
25.00 €Insalata Nano
- salade de pousses d’épinards, filet de poulet* (ou saumon fumé + 4€) champignons blancs, vinaigrette truffe et parmesan,
26.00 €Il Famoso Croq-Nano Tartufo
- on a conservé le croq-nano à la truffe de saison...,
26.00 €Antipasti lovers
- belle planche composée de : burrata (125g), polpettines et focaccia,
- jambon cru de parme 24 mois, jambon blanc gran biscotto à la truffe, mortadelle naturals à la pistache*,
29.00 €Burrata Giganti (250g) « In Foglia » con Salmone e Pesto
- burrata xl au saumon fumé et pesto,
31.00 € -
Famose « nano girelle »
Les Fameux Pétales de Pizza du Nano
Formaggi
- crème de gorgonzola, mozza fior di latte et tallegio,
18.00 €Diavola
- saucisse nduja italienne (très relevée),
- stracciatella,
21.00 €Tartufo
- jambon blanc gran biscotto à la truffe*,
- mozza fior di latte,
- caciocavallo et truffe de saison,
32.00 € -
Les « crudo » du nano
Carpaccio di Manzo
- traditionnel carpaccio de bœuf* (100gr),
- huile d’olive,
- câpres et parmesan reggiano,
24.00 €Carpaccio di Manzo alla Cipriani « Harry’s Bar »
- carpaccio de bœuf* (100gr) servi comme au « harry’s bar » de venise qui l’a inventé en 1950,
26.00 €Carpaccio di Manzo, Stracciatella e Tartufo
- carpaccio de boeuf* (100gr),
- stracciatella et truffe de saison,
32.00 €Tartare di Manzo alla Firenze
- tartare de boeuf* à l’italienne (180g) et des gressins,
29.00 €Tartare di Salmone Piccante Napoletano
- tartare de saumon,
- avocat légèrement relevé aux piments de naples,
32.00 € -
La pasta antica e risotto
Radiatori ai Gorgonzola Guanciale e Nocciole
- radiatori au gorgonzola, guanciale* et noisettes,
26.00 €Lasagna fatta in Casa al Forno
- lasagnes maison de bœuf*, de veau* et de porc* cuites et gratinées au four à pizza,
28.00 €Stracci con Scampi
- pâtes artisanales,
- jus de crustacés,
- tomates confites,
- ail et des gambas,
34.00 €Conchigliette al Tartufo « Bambini Viziati »
- coquillettes « enfants gâtés » au jambon blanc gran biscotto à la truffe* et caciocavallo,
35.00 €Risotto ai Funghi
- risotto aux champignons,
27.00 €Risotto Rossini
- risotto à la truffe de saison et foie gras* poêlé,
38.00 € -
Piatti / plats
Le Famose Polpette della Nonna
- boulettes de viande de boeuf* des mamma, servies avec des pâtes à la sauce tomate san marzano dop et gratinées avec de la mozza,
31.00 €Pollo alla Diavola
- pressé de volaille* fermière à la diable,
32.00 €Tagliata di Manzo alla Griglia, Salsa Verde
- filet de bœuf* grillé,
- sauces aux herbes,
34.00 € -
Contorni / garnitures
Risotto al Tartufo
- risotto à la truffe de saison,
10.00 €Insalata Verde
- salade de mesclun,
7.00 €Radiatori al Pomodoro
- radiatori à la sauce tomate san marzano dop,
7.00 €Patatine Frita
- pommes frites fraîches,
7.00 € -
Pizze « maestro »
Marinara
- tomate san marzano,
- tomates datterino,
- ail,
- huile d’olive,
- parmesan reggiano,
- origan,
- basilic,
17.00 €Autentica
- tomate san marzano,
- après cuisson : mozzarella di bufala,
- basilic,
- huile d’olive,
- origan,
19.00 €Parma
- tomate san marzano,
- après cuisson : jambon cru de parme 24 mois*,
- tomates datterino,
- mozzarella di bufala, roquette,
- parmigiano reggiano,
- et pointes de balsamique,
- et roquette,
27.00 €La Nano
- mozza fior di latte,
- après cuisson : mortadelle naturals à la pistache*,
- burrata (125g),
28.00 €Calzone al Tartufo
- crème à la truffe,
- mozza fior di latte,
- jambon exceptionnel gran biscotto à la truffe*,
36.00 €Gran Biscotto al Tartufo
- crème à la truffe,
- mozza fior di latte,
- après cuisson : jambon exceptionnel gran biscotto à la truffe*,
- burrata (125g) crémeuse à la truffe,
38.00 €Pata Negra
- tomate san marzano, ail, huile d'olive, origan,
- après cuisson : jambon pata negra iberique,
46.00 €Faites vos choix :
- œuf 3€, champignons 5€, truffe de saison 15€, caviar 30€, jambon blanc 6€, jambon blanc gran biscotto à la truffe 9€,
- jambon de parme 9€, salame ventricina 7€, nduja (épicée) 7€, pepperoni 8€, mozza fior di latte 6€, stracciatella 8€,
- mozza di buffala 10€, burrata 12€,
-
Pizze al pomodoro
Napolitana
- après cuisson : mozzarella di bufala,
- anchois,
- câpres,
- huile d'olive, origan,
18.00 €Margherita
- mozza fior di latte,
- tomates datterino,
- basilic,
- origan,
19.00 €Quattro formaggi al pomodoro
- mozza fior di latte,
- gorgonzola,
- caciocavallo,
- parmigiano reggiano,
22.00 €Regina
- mozza fior di latte,
- après cuisson : jambon blanc*,
- champignons frais,
- origan,
23.00 €Pepperoni
- mozza fior di latte, pepperoni*, origan,
23.00 €Calzone Tradizionale
- mozza fior di latte,
- tomates datterino,
- champignons frais,
- jambon blanc*,
23.00 €Diavola
- mozza fior di latte,
- saucisse nduja* italienne très relevée,
- après cuisson : stracciatella,
- salame ventricina*,
25.00 €Faites vos choix :
- œuf 3€, champignons 5€, truffe de saison 15€, caviar 30€, jambon blanc 6€, jambon blanc gran biscotto à la truffe 9€,
- jambon de parme 9€, salame ventricina 7€, nduja (épicée) 7€, pepperoni 8€, mozza fior di latte 6€, stracciatella 8€,
- mozza di buffala 10€, burrata 12€,
-
Pizze alla panna
Capra
- chèvre,
- mozza fior di latte,
- miel,
22.00 €Quattro Formaggi Cremosi
- mozza fior di latte,
- gorgonzola,
- taleggio,
- parmesan reggiano,
22.00 €Pepperoni
- mozza fior di latte,
- pepperoni*,
- origan,
23.00 €Megeva
- mozza fior di latte,
- pommes de terre,
- oignons rouges,
- après cuisson : porchetta*, ciboulette,
26.00 €Spago
- mozza fior di latte,
- après cuisson : saumon fumé, crème d'aneth et stracciatella (supp. caviar 30.00€),
34.00 €Tartufo
- crème à la truffe,
- mozza fior di latte,
- après cuisson : copeaux de parmesan reggiano, roquette et truffe de saison râpée,
36.00 €Faites vos choix :
- œuf 3€, champignons 5€, truffe de saison 15€, caviar 30€, jambon blanc 6€, jambon blanc gran biscotto à la truffe 9€,
- jambon de parme 9€, salame ventricina 7€, nduja (épicée) 7€, pepperoni 8€, mozza fior di latte 6€, stracciatella 8€,
- mozza di buffala 10€, burrata 12€,
-
Dolci...à partager...ou pas !
Scugnizzi alla Nutella® o Caramello
- beignets croustillants de pizza « au nutella® » ou « au caramel »,
- bien meilleurs que des churros …,
- à partager, ou pas...,
21.00 €Girelle alla Nutella®
- pétales de pizza « au nutella® »,
- chocolat / noisettes,
21.00 €Pizza con Nutella®
- pizza « au nutella® »,
22.00 €Il vero Tiramisù
- tiramisu au café,
- réalisé dans le respect de la tradition italienne,
14.00 €Ananas in Gondola
- ananas à la vénitienne « pain de sucre » taillé comme une gondole,
14.00 €Coppa di Frutti Esotici
- coupe de fruits exotiques au miel et meringuettes,
14.00 €Torta Fondente al Cioccolato
- gâteau fondant au chocolat noir et crème glacée à la vanille,
14.00 €Sorbetti e Gelato
- assortiment de glaces et sorbets,
- vanille, framboise, citron, fraise, chocolat, caramel et café,
14.00 € -
Bambino
Per Bambino / Pour les enfants (-12 ans)
- pizza bambino pizza en forme de lapin ou radiatori nature ou à la sauce tomate san marzano dop,
- servie avec une boule de glace,
26.00 € -
(*) qualité des produits
(*) Toutes nos viandes
- y compris nos viandes bovines,
- sont d’origine france et union européenne,
Notre pâte à pizza est faite Maison avec du Lievito Madre et maturée minimum 72 heures
Truffes de saison
- nous travaillons avec des truffes de saison.,
Nous acceptons
Espèces
Carte de crédit
Signification des icônes.
Allergènes

Mollusques

Lupin

Sulfite

Graines de sésame

Moutarde

Céleri

Fruits à coques

Soja

Arachide

Poisson

Oeuf

Crustacés

Gluten

Lait
Informations
Coup de coeur
Nouveau

Suggestion du chef

Spécialité de la maison

Spécialité régionale

Fait maison

Sans gluten

Sans lactose

Véggétarien

Végan

Bio

Casher

Halal

Contient du porc

Surgelé

Épicé

Moyennement épicé

Très épicé

Déconseillé aux femmes enceintes.

À emporter