A Stalla sischese

Menu restaurant…

Carte après mid…

Carte de boisso…

Nos entrées...
Salade du Berger

salade,

tomates,

fromage frais,

lamelles de charcuterie,

croûtons de pain,

olives,

14.00 €
Salade du pêcheur

assortiment de fruits de mer, poulpes et calamars en persillade,

(composition selon arrivage),

23.00 €
Beignets de fromage

brousse ou brocciu (selon saison),

16.00 €
Charcuterie Corse "Alain MONEGLIA"

coppa,

lonzu,

saucisse,

olives,

19.00 €
Salade d’anchois à la Bastiaise

salade, anchois, pommes de terre tomates, persillade, olives,

15.50 €
Poke Bowl (au bon vouloir du Chef !)

15.50 €
Les viandes...
Entrecôte

environ 350g,

frites maison,

ou légumes,

26.00 €
Tianu di vitellu

veau en sauce,

polenta de maïs,

22.00 €
Planche du boucher - Assiette repas

veau en sauce,

entrecôte,

frites maison,

filet mignon de porc sauce cap corse,

38.00 €
Carré d'agneau aux herbes du maquis

herbes du maquis,

frites maison ou légumes,

26.00 €
Filet mignon de veau, jus de veau au Cap Corse de Pietracorbara

frites maison ou légumes,

26.00 €
Côté mer...
Brochette de poissons

poissons selon arrivage,

27.00 €
Filet de poisson du jour au Thé Darjeeling

fenouil, thé darjeeling, légumes rôtis,

salade verte, vinaigrette, agrumes,

22.00 €
Filet de loup au crumble de chorizo

accompagnement : légumes et polenta au maïs,

25.00 €
Langouste du vivier (prix au 100g)

16.00 €
Zuppeta di pesci

moules, bulots, soupe de poisson,

gambas, filets de poisson,

26.00 €
Les plats traditionnels et pâtes fraîches
Ravioli au brocciu

pâtes fraîches,

brocciu ou brousse (selon saison),

épinards,

19.00 €
Planche PASCAL PAOLI (assiette repas)

salade,

beignets de fromage,

tomates,

charcuterie,

fromage corse,

croutons de pain,

30.00 €
CANNELLONI A LA VIANDE

canelloni de semoule de blé dur, viande de veau corse, sauce tomate,

oignons, persillade, fromage râpé,

20.00 €
SPAGHETTI FRAICHES AU BASILIC

pates fraiches, basilic, sauce tomate,

oignons, huile d'olive,

18.00 €
SPAGHETTI FRAICHES A LA CARBONARA

pâtes fraiches, crème fraiche, panzetta, champignons, oignons,

18.00 €
Pâtes fraîches aux oursins

pâtes fraîches, crème fraîche, corail d'oursin,

fond de crustacés frais, oignons, à l'encre de seiches,

26.00 €
Sturzza Preti

quenelles de brocciu ou brousse selon saison, épinards, menthe, sauce tomate,

19.50 €
Nos suggestions...
PATES FRAÎCHES À « U scogliu »

pâtes de blé dur et aux œufs, gambas, moules, couteaux, boulots (les fruits de mers peuvent varier selon l’arrivage),

sauce tomates, oignons, ail, persil, herbes aromatiques,

25.00 €
ZUPPETTA DE LA MER

soupe de poisson,

fruits de mer,

filet de poisson,

26.00 €
Menu traditionnel - 30,00€
Assiette Pascal Paoli

salade du berger,

charcuterie,

beignets de fromage frais,
Plat

ravioli au brocciu,

veau en sauce,
Dessert au choix

fiadone,

pastizzu,

coupe de sorbets,
Menu enfant (jusqu'à 10 ans) - 14,00€
Salade du berger

salade,

tomates,

fromage frais,
Plat au choix

veau en sauce ou ravioli au brocciu ou brousse (selon saison),

poulet pané et frites,
Dessert

coupe 2 boules au choix,

ou moelleux au chocolat,
Menu mer - 35,00€
Salade du pêcheur

assortiment de fruits de mer,

(composition selon arrivage),
Ravioli farcies au St Pierre

farce au saint-pierre et crème à base de fond de crustacés,
Dessert au choix

fiadone,

pastizzu,

coupe 2 boules au choix,
Nos desserts faits maison...
Mousse à la châtaigne

(sans gluten),

cœur confiture de figues,

9.00 €
Moelleux à la châtaigne

(sans gluten),

9.50 €
Fiadone

(sans gluten),

gâteau au brocciu ou brousse (selon saison),

citronné,

9.00 €
Pastizzu

gâteau de semoule fine et caramel,

9.00 €
Profiteroles

10.50 €

Assiette de fromages corses

10.00 €
« glaces artisanales » made in siscu
Supplément boule de glace

2.00 €

Supplément chantilly

1.50 €

COUPE 2 BOULES

5.90 €

COUPE TROIS BOULES

8.90 €

COUPE 1 BOULE

3.00 €
CASTAGNICCIA

glace châtaigne,

glace vanille,

crème de marron,

chantilly,

12.00 €
Siscaise

glace vanille,

glace praliné,

glace châtaigne,

chantilly,

10.00 €
Nucciola

glace vanille,

glace praliné,

glace nutella,

nutella,

chantilly,

11.50 €
Colonel

sorbet citron,

vodka,
Trio de sorbets

citron, mandarine, mangue,

12.00 €