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Nos entrées...
Salade du Berger
- salade,
- tomates,
- fromage frais,
- lamelles de charcuterie,
- croûtons de pain,
- olives,
14.00 €Salade du pêcheur
- assortiment de fruits de mer, poulpes et calamars en persillade,
- (composition selon arrivage),
23.00 €Beignets de fromage
- brousse ou brocciu (selon saison),
16.00 €Charcuterie Corse "Alain MONEGLIA"
- coppa,
- lonzu,
- saucisse,
- olives,
19.00 €Salade d’anchois à la Bastiaise
- salade, anchois, pommes de terre tomates, persillade, olives,
15.50 €Poke Bowl (au bon vouloir du Chef !)
15.50 € -
Les viandes...
Entrecôte
- environ 350g,
- frites maison,
- ou légumes,
26.00 €Tianu di vitellu
- veau en sauce,
- polenta de maïs,
22.00 €Planche du boucher - Assiette repas
- veau en sauce,
- entrecôte,
- frites maison,
- filet mignon de porc sauce cap corse,
38.00 €Carré d'agneau aux herbes du maquis
- herbes du maquis,
- frites maison ou légumes,
26.00 €Filet mignon de veau, jus de veau au Cap Corse de Pietracorbara
- frites maison ou légumes,
26.00 € -
Côté mer...
Brochette de poissons
- poissons selon arrivage,
27.00 €Pavé de cabillaud au Thé Darjeeling
- fenouil, thé darjeeling, légumes rôtis,
- salade verte, vinaigrette, agrumes,
22.00 €Filet de loup au crumble de chorizo
- accompagnement : légumes et polenta au maïs,
25.00 €Langouste du vivier (prix au 100g)
16.00 €Zuppeta di pesci
- moules, bulots, soupe de poisson,
- gambas, filets de poisson,
26.00 € -
Les plats traditionnels et pâtes fraîches
Ravioli au brocciu
- pâtes fraîches,
- brocciu ou brousse (selon saison),
- épinards,
19.00 €Planche PASCAL PAOLI (assiette repas)
- salade,
- beignets de fromage,
- tomates,
- charcuterie,
- fromage corse,
- croutons de pain,
30.00 €CANNELLONI A LA VIANDE
- canelloni de semoule de blé dur, viande de veau corse, sauce tomate,
- oignons, persillade, fromage râpé,
20.00 €SPAGHETTI FRAICHES AU BASILIC
- pates fraiches, basilic, sauce tomate,
- oignons, huile d'olive,
18.00 €SPAGHETTI FRAICHES A LA CARBONARA
- pâtes fraiches, crème fraiche, panzetta, champignons, oignons,
18.00 €Pâtes fraîches aux oursins
- pâtes fraîches, crème fraîche, corail d'oursin,
- fond de crustacés frais, oignons, à l'encre de seiches,
26.00 €Sturzza Preti
- quenelles de brocciu ou brousse selon saison, épinards, menthe, sauce tomate,
19.50 €Pâtes au poulpe
- tentacules de poulpe,
25.00 € -
Nos suggestions...
PATES FRAÎCHES À « U scogliu »
- pâtes de blé dur et aux œufs, gambas, moules, couteaux, boulots (les fruits de mers peuvent varier selon l’arrivage),
- sauce tomates, oignons, ail, persil, herbes aromatiques,
25.00 €RAVIOLI DE POISSON
- pâtes de semoule de blé, poisson : st pierre, crème fraîche, crustacés, piment,
25.00 €ZUPPETTA DE LA MER
- soupe de poisson,
- fruits de mer,
- filet de poisson,
26.00 €TARTARE DE LICHE
22.00 €SALADE DE LICHE
- pommes de terre persillade,
16.00 € -
Menu traditionnel - 30,00€
Assiette Pascal Paoli
- salade du berger,
- charcuterie,
- beignets de fromage frais,
Plat
- ravioli au brocciu,
- veau en sauce,
Dessert au choix
- fiadone,
- pastizzu,
- coupe de sorbets,
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Menu enfant (jusqu'à 10 ans) - 14,00€
Salade du berger
- salade,
- tomates,
- fromage frais,
Plat au choix
- veau en sauce ou ravioli au brocciu ou brousse (selon saison),
- poulet pané et frites,
Dessert
- coupe 2 boules au choix,
- ou moelleux au chocolat,
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Menu mer - 35,00€
Salade du pêcheur
- assortiment de fruits de mer,
- (composition selon arrivage),
Ravioli farcies au St Pierre
- farce au saint-pierre et crème à base de fond de crustacés,
Dessert au choix
- fiadone,
- pastizzu,
- coupe 2 boules au choix,
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Nos desserts faits maison...
Mousse à la châtaigne
- (sans gluten),
- cœur confiture de figues,
9.00 €Moelleux à la châtaigne
- (sans gluten),
9.50 €Fiadone
- (sans gluten),
- gâteau au brocciu ou brousse (selon saison),
- citronné,
9.00 €Pastizzu
- gâteau de semoule fine et caramel,
9.00 €Profiteroles
10.50 €Assiette de fromages corses
10.00 € -
« glaces artisanales » made in siscu
Supplément boule de glace
2.00 €Supplément chantilly
1.50 €COUPE 2 BOULES
5.90 €COUPE TROIS BOULES
8.90 €COUPE 1 BOULE
3.00 €CASTAGNICCIA
- glace châtaigne,
- glace vanille,
- crème de marron,
- chantilly,
12.00 €Siscaise
- glace vanille,
- glace praliné,
- glace châtaigne,
- chantilly,
10.00 €Nucciola
- glace vanille,
- glace praliné,
- glace nutella,
- nutella,
- chantilly,
11.50 €Colonel
- sorbet citron,
- vodka,
Trio de sorbets
- citron, mandarine, mangue,
12.00 €
Signification des icônes.
Allergènes

Mollusques

Lupin

Sulfite

Graines de sésame

Moutarde

Céleri

Fruits à coques

Soja

Arachide

Poisson

Oeuf

Crustacés

Gluten

Lait
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Suggestion du chef

Spécialité de la maison

Spécialité régionale

Fait maison

Sans gluten

Sans lactose

Véggétarien

Végan

Bio

Casher

Halal

Contient du porc

Surgelé

Épicé

Moyennement épicé

Très épicé

Déconseillé aux femmes enceintes.

À emporter