La Villa

depuis 1999 à Marseille

A la carte

Sushi

Koobas

Puuküttega pitsad
Anchois
(anšoovis)

• 1 inimesele - 22,00 €,

• 2 inimesele - 24,00 €,

• 4 inimesele - 28,00 €,
Anchois fromage
(anšoovise juust)

• 1 inimesele - 22,00 €,

• 2 inimesele - 24,00 €,

• 4 inimesele - 28,00 €,
Muzarella
(muzarella)

• 1 inimesele - 22,00 €,

• 2 inimesele - 24,00 €,

• 4 inimesele - 28,00 €,
Muzarella - Saucisse
(muzarella - vorst)

• 1 inimesele - 22,00 €,

• 2 inimesele - 24,00 €,

• 4 inimesele - 28,00 €,
Royale
(kuninglik)

• 1 inimesele - 22,00 €,

• 2 inimesele - 24,00 €,

• 4 inimesele - 28,00 €,
Bianca (Trois fromages)
(bianca (kolm juustu))

• 1 inimesele - 22,00 €,

• 2 inimesele - 24,00 €,

• 4 inimesele - 28,00 €,
Aubergines
(baklažaanid)

• 1 inimesele - 22,00 €,

• 4 inimesele - 24,00 €,

• 4 inimesele - 28,00 €,
Chausson saucisse muzarella
(muzarella vorstikäibed)

• 1 inimesele - 22,00 €,

• 2 inimesele - 24,00 €,

• 4 inimesele - 28,00 €,
Roquette (tomate, roquette, tomates cerises et parmesan)
(rukola (tomat, rukola, kirsstomatid ja parmesan))

• 1 inimesele - 27,00 €,

• 2 inimesele - 30,00 €,

• 4 inimesele - 33,00 €,
Truffe (crème de truffe, roquette, parmesan et copeaux de truffe)
(trühvel (trühvlikreem, rukola, parmesan ja trühvlilaastud))

• 1 inimesele - 31,00 €,

• 2 inimesele - 34,00 €,

• 4 inimesele - 37,00 €,
Alustada
Soupe de poissons de Roche de Méditerranée
(vahemere kivikalasupp)

serveeritakse rouille, krutoonide ja riivjuustuga,

25.00 €
Nems au poulet
(kana mähe)

teenindab 5,

19.00 €
Carpaccio de boeuf
(veiseliha carpaccio)

veiseliha, artišokid, kapparid, parmesan.,

serveeritud omatehtud friikartulitega,

24.00 €
Palourdes Sauvages en marinière
(metsikud merekarbid marinaras)

chablis veinis (valge veinis) keedetud karbid, või, šalottsibul ja petersell,

24.00 €

Alkoholi kuritarvitamine on teie tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.
Moules gratinées
(rannakarbid)

Rannakarbid au gratin küüslaugu ja peterselliga,

24.00 €
Foie gras de canard mi-cuit maison
(omatehtud poolküpsetatud pardi foie gras)

28.00 €
Merele
Dos de cabillaud et ses légumes vapeurs
(tursafilee ja aurutatud köögiviljad)

tursk tagasi,

aioli ja aurutatud köögiviljad,

36.00 €
Supions frits à la provençale
(Provence'i praetud supid)

kalmaar,

küüslauk,

persil,

32.00 €
Wok de saumon aux 3 sésames
(lõhe wok 3 seesamiseemnega)

nisunuudlid, grillitud köögiviljad, lõhe ja seesamiseemned,

35.00 €
Daurade royale grillée au feu de bois
(puupõlengul grillitud merikoger)

terve merilatikas, mis on küpsetatud puusüttel ja valmistatud filee kujul,

serveeritakse aurutatud köögiviljadega,

38.00 €
Tentacules de poulpe
(kaheksajala kombitsad)

kaheksajala kombits, lihamahl, suhkrustatud köögiviljad,

40.00 €
Liha grillil puupõlengul
La belle Bavette Black Angus
(ilus must anguse rinnatükk)

tükk veiseliha "must angus" 300 gr,

kõrvale piprakaste,

serveeritakse omatehtud puderiga,

39.50 €
Entrecôte cœur Argentine
(Argentina südamepraad)

tükk veiseliha,

(350 grammi),

luuüdi,

serveeritakse omatehtud friikartulitega,

44.00 €
Escalope milanaise
(Milanese šnitsel)

paneeritud vasikaliha kotlet (220 gr),

serveeritakse tomati linguine'iga,

33.00 €
Bocconcini et ses ravioles de Romans
(bocconcini ja selle romaanide ravioolid)

singi ja riivitud emmentali juustuga rullitud vasikaliha eskalopp, küpsetatud au gratin,

serveeritakse raviooli de romansiga (juusturavioolid),

33.00 €
Tartare de boeuf
(veiseliha tartar)

veisehakkliha (200 gr), valmistatud,

serveeritud omatehtud friikartulitega,

28.00 €
Foie de veau en persillade
(vasika maks persillaadis)

grillitud vasikamaksa viil (200 gr),

petersellivõi (küüslauk ja petersell),

serveeritakse omatehtud puderiga,

34.00 €
Fricassée de Rognons à l'ancienne
(vanamoodne neerufricassee)

vasikaliha neerud,

rõõsk koor, vanaaegne sinep ja vasikaliha jus,

serveeritakse omatehtud puderiga,

33.00 €
Purée truffée
(kartuli puder)

kartulipuder, trühvlilaastud,

9.00 €
** Provenance de nos viandes **
(**Meie liha päritolu**)

• veiseliha: USA, Simmental, Charolais, Austria,

• vasika- ja lambaliha: Prantsusmaa,
Pasta
Gnocchis au gorgonzola
(Gorgonzola gnocchi)

ravioli pasta,

põõsatäidis (toorjuust),

23.00 €
Gnocchis aux gambas
(krevettide gnocchi)

gnocchi,

krevetid,

38.00 €
Raviolis aux artichauts
(artišoki ravioolid)

suured artišokkidega täidetud ravioolid,

panna kreem,

marineeritud artišokid,

24.00 €
Pâtes aux palourdes
(pastatooted)

linguine karpidega,

küüslauk,

petersell,

kirsstomatid,

Chablis kaste (valge vein),

33.00 €

Alkoholi kuritarvitamine on teie tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.
Pâtes aux truffes
(pasta trühvlitega)

linguine koorega,

musta trühvli laastud,

39.00 €
Juustud ja magustoidud
Brie à la truffe
(trühvli brie)

Saint Tropezi turu juustutööstus,

21.00 €
Salade de fruits frais
(värske puuviljasalat)

(puuviljad olenevalt aastaajast),
Ispahan
(isfahan)

roosa makroon,

litši,

vaarikas,

roosikreem,

14.50 €
Millefeuille
(Yarrow)

millefeuille lehttaignast ja kondiitrikreemist,

14.50 €
Baba au rhum
(rum baba)

siirupis ja vahukoores leotatud savarin,

14.50 €

Alkoholi kuritarvitamine on teie tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.
Tartelette au citron
(sidruni tart)

Kergelt besee tartlet sidruni ja pralineega,

14.50 €
Croustillant chocolat noisettes
(krõbedad šokolaadipähklid)

pehme šokolaadi küpsis,

pralinee feuilletine,

koor ja šokolaadivaht,

hakitud sarapuupähkleid,

14.50 €
Tarte aux framboises
(vaarikapirukas)

13.98 €
Profiteroles
(profiteroles)

3 suketti,

vaniljejäätis,

kuum šokolaad,

Chantilly,

helbed mandlid,

14.50 €
Fondant au chocolat
(šokolaadi fondant)

12.98 €

Crème caramel façon Luce
(luce stiilis karamellikreem)

13.50 €
Ile Flottante
(ujuv saar)

Bain-marie's keedetud magustatud munavalge,

puding,

karamell,

13.50 €
Glaces artisanales (3 boules)
(omatehtud jäätis (3 lusikatäit))

jäätis: vanill, šokolaad, kohv, rosina rumm, soolavõi karamell, kookospähkel, pistaatsia, jogurt,

sorbetid: kannatuspuuviljad, sidrun, viinamarjavirsik, pirn, maasikas, vaarikas,

11.00 €
Café gourmand
(gourmet kohvi)

14.50 €
Salade de fruits rouges
(Punane puuviljasalat)

vaarikad, murakad ja mustikad,

14.00 €
Dessert du jour
(päeva magustoit)

(küsi päeva magustoitu),
Päeva alustajate soovitused

Salade fraîcheur
(värske salat)

32.00 €

Ceviche de loup éclats de poutargue
(meriahven ceviche bottarga tükkidega)

28.00 €

Saumon mariné aux agrumes
(tsitruseliste marineeritud lõhe)

26.00 €

Escargots de bourgognes (12)
(Burgundia teod (12))

35.00 €

Tartelette saumon poireaux
(lõhe ja porru tartlet)

22.00 €
Päeva toidusoovitused

Assiette découverte de sushis
(sushi avastusplaat)

48.00 €

Poke bowl au saumon
(lõhe pistmise kauss)

32.00 €

Poke bowl au saumon
(lõhe pistmise kauss)

32.00 €

Loup/2 grillé au feu de bois
(meriahven/2 puuküttel grillitud)

95.00 €

Daurade/2 grillée au feu de bois
(latikas/2 puusüttel grillitud)

98.00 €

Pavé d’espadon
(mõõkkala)

39.00 €

Tartare de thon rouge
(tuunikala tartar)

38.00 €

We accept

Money

Credit card

Ikoonide tähistamine.

Allergeen

Karbid

Lupiin

Sulfit

Sesame seeds

Sinep

Seller

Pähklid

Sojaoa

Maapähklid

Kala

Muna

Koorikloom

Gluteen

Milk

Teave

Lemmik

Uus

Pealiku ettepanek

Kodune eriala

Piirkondlik eripära

Kodus tehtud

Gluteenivaba

Laktoosivaba

Taimetoitlane

Vegan

Orgaaniline

Koššer

Halal

Sisaldab siga

Värske külmutatud

Vürtsikas

Keskmiselt vürtsikas

Väga vürtsikas

Ei soovitata rasedatele.

Ära võtma

La Villa

depuis 1999 à Marseille

Share this menu