La Villa

Puuküttega pitsad – söögi algus
Anchois
(anšoovis)

• 1 inimesele - 20,00 €,

• 2 inimesele - 24,00 €,

• 4 inimesele - 28,00 €,
Anchois Fromage
(anšoovise juust)

• 1 inimesele - 20,00 €,

• 2 inimesele - 24,00 €,

• 4 inimesele - 28,00 €,
Mozzarella
(mozzarella)

• 1 inimesele - 20,00 €,

• 2 inimesele - 24,00 €,

• 4 inimesele - 28,00 €,
Mozzarella et Saucisse italienne
(mozzarella ja itaalia vorst)

• 1 inimesele - 20,00 €,

• 2 inimesele - 24,00 €,

• 4 inimesele - 28,00 €,
Royale
(kuninglik)

• 1 inimesele - 20,00 €,

• 2 inimesele - 24,00 €,

• 4 inimesele - 28,00 €,
Bianca
(Bianca)

• 1 inimesele - 20,00 €,

• 2 inimesele - 24,00 €,

• 4 inimesele - 28,00 €,

(mozzarella, gorgonzola, emmental),
Aubergine
(baklažaan)

• 1 inimesele - 20,00 €,

• 2 inimesele - 24,00 €,

• 3 inimesele - 28,00 €,
Chausson
(suss)

• 1 inimesele - 20,00 €,

• 2 inimesele - 24,00 €,

• 4 inimesele - 28,00 €,

(mozzarella käive ja itaalia vorst),
Roquette
(arugula)

• 1 inimesele - 27,00 €,

• 2 inimesele - 30,00 €,

• 4 inimesele - 33,00 €,

(rukola, mozzarella, tomatid, parmesan),
Truffe
(trühvel)

• 1 inimesele - 30,00 €,

• 2 inimesele - 33,00 €,

• 4 inimesele - 36,00 €,
Alustada
Soupe au poisson de Roche
(kivikalasupp)

Vahemere kivikala,

24.00 €
Nems au poulet
(kana mähe)

kanaliha,

18.50 €
Salade d'Artichauts
(artišoki salat)

artišokid,

avokaadod,

krevett,

24.00 €
Carpaccio de boeuf
(veiseliha carpaccio)

veiseliha,

24.00 €
Palourdes Sauvages en marinière
(metsikud merekarbid marinaras)

metsikud karbid,

valge veini marinière kaste,

24.00 €

Alkoholi kuritarvitamine on teie tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.
Assiette d'antipasti de la Villa
(villa antipasto taldrik)

(jagama),

42.00 €
Moules gratinées
(rannakarbid)

hallitusseened,

24.00 €
Saumon Mariné
(marineeritud lõhe)

lõhe,

26.00 €
Caprese de légumes grillés
(grillitud köögivilja caprese)

focaccia,

buratta,

bellota (Pürenee sink),

24.00 €
Moules marinières de bouchot frites
(praetud bouchot rannakarbid)

26.00 €
Merele
Supions frits à la provençale
(Provence'i praetud supid)

kalmaar,

Provence'i kaste,

32.00 €
Pièce de saumon rôtie à la mozzarella
(tükk röstitud lõhet mozzarellaga)

lõhe,

mozzarella,

32.00 €
Daurade royale grillée au feu de bois
(puupõlengul grillitud merikoger)

merikoger,

grill,

35.00 €
Loup de mer grillé au feu de bois
(puuküttel grillitud meriahven)

meriahven,

35.00 €
Filet de turbot coquillages et crustacés
(kammelja- ja koorikloomade filee)

kammeljafilee,

kestad,

Karbid,

39.00 €
Wok de Thon aux saveurs des îles
(saaremaitsega tuunikala)

Thon,

38.00 €
Loup de mer grillé au feu de bois
(puuküttel grillitud meriahven)

(2 inimesele),

meriahven,

92.00 €
Liha grillil puupõlengul
La belle Bavette Black Angus
(ilus must anguse rinnatükk)

must angus veiseliha,

pipra kastmes,

36.00 €
Entrecôte cœur Argentine
(Argentina südamepraad)

veiseliha,

(350 grammi),

42.00 €
Fricassée de Rognon à l'ancienne
(vanamoodne neerufricassee)

neerud,

vanamoodne kaste,

32.00 €
Escalope milanaise
(Milanese šnitsel)

leivapuru,

32.00 €
Bocconcini et ses ravioles de Romans
(bocconcini ja selle romaanide ravioolid)

bocconcini (toorjuust),

täidisega ravioolide tainas,

32.00 €
Tartare de boeuf
(veiseliha tartar)

veiseliha,

27.00 €
Foie de veau en persillade
(vasika maks persillaadis)

vasikaliha,

petersell (petersell, küüslauk, oliiviõli),

33.00 €
Purée truffée
(kartuli puder)

8.00 €
Provenance de nos viandes
(meie liha päritolu)

• veiseliha: usa, šotimaa, šarolee, baieri,

• vasika- ja lambaliha: Prantsusmaa,
Tajine d’agneau
(Lambaliha tagine)

34.00 €
Pasta
Linguines et courgettes sautées au pistou
(linguine ja suvikõrvits hautatud pestoga)

keeleline pasta,

suvikõrvits,

Pistou,

19.50 €
Raviolis à la brousse
(pelmeenid põõsas)

ravioli pasta,

põõsatäidis (toorjuust),

19.50 €
Pâtes aux palourdes
(pastatooted)

pasta,

merekarbid,

31.00 €
Pâtes aux fruits de mer
(pasta mereandidega)

pasta,

mereannid,

34.00 €
Pâtes aux truffes
(pasta trühvlitega)

pasta,

trühvlid,

38.00 €
Ettepanekud
Salade Fraîcheur
(värske salat)

avokaado,

suitsutatud lõhe,

Sucrine,

tomatid,

muna,

krevett,

mozzarella di buffala,

melon,

Thon,

29.00 €
Ceviche de loup, éclats de poutargue
(meriahven ceviche, bottarga killud)

meriahven,

rannikult pärit bottarga killud,

26.00 €
Rosace de tomates et burrata
(rosett tomatid ja burrata)

26.00 €

Vittello Tonatto
(vittello tonatto)

36.00 €

Cote de veau (Limousin) sauce morilles
(vasika ribi (limusiin) moreli kastmega)

44.00 €
Escargots de Bourgogne "Maison de l'Escargot"
(Burgundia teod "tigude maja")

(6 tükki),

Burgundia teod "tigude maja",

19.00 €
Assiette de sushis découverte
(avastati taldrik sushit)

44.00 €

Tomahawk (simmental) pour 2 pers grillé au feu de bois
(tomahawk (simmental) 2 inimesele puuküttel grillitud)

90.00 €

Lotte pochée aux artichauts
(salakütid artišokkidega)

42.00 €

Poke bowl au saumon
(lõhe pistmise kauss)

29.00 €

Fleur de courgettes farcies, mousseline de langouste
(täidetud suvikõrvitsaõis, homaarivahuliin)

31.00 €

Asperges vertes, œuf poché et truffe
(roheline spargel, pošeeritud muna ja trühvel)

28.00 €

Rougets grillés
(grillitud punane keder)

38.00 €

Médaillon de lotte, fenouil braisé et asperges
(merikuradi medaljon, hautatud apteegitill ja spargel)

44.00 €
Juustud ja magustoidud
Brie à la truffe
(trühvli brie)

Saint Tropezi turu juustutööstus,

17.00 €
Ispahan
(isfahan)

roosa,

litši,

vaarikas,

14.50 €
Millefeuille
(Yarrow)

14.50 €

Baba au rhum
(rum baba)

14.50 €

Alkoholi kuritarvitamine on teie tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.

Tarte au citron
(sidrunimahl)

14.50 €

Croustillant chocolat noisettes
(krõbedad šokolaadipähklid)

14.50 €

Tarte aux framboises
(vaarikapirukas)

13.00 €

Profiteroles
(profiteroles)

14.50 €

Fondant au chocolat
(šokolaadi fondant)

12.00 €

Salade de fruits frais
(värske puuviljasalat)

12.50 €

Crème caramel façon Luce
(luce stiilis karamellikreem)

12.50 €

Ile Flottante
(ujuv saar)

12.50 €
Glaces artisanales
(omatehtud jäätis)

(3 lusikatäit),

11.00 €
Café gourmand
(gourmet kohvi)

14.50 €