La Rotonde Stalingrad

GUSTU PARIS - Corse Méditerranée

Piatti jagada
Stracciatella du moulin Oltremonti
(stracciatella oltremonti veskist)

ilus stracciatella Pugliast, cerrvioni sarapuupähklid (Haute-Corse) ja oliiviõli Oltremonti veskist (linguizetta),

12.00 €
Buglidicce de la mamma
(mamma buglidicce)

neli sõõrikut Korsika talu kitse- või lambajuustu (olenevalt saadavusest) meie taluniku naiselt Lõuna-Korsikal Sarrolast,

& nende brocciu ja piparmündi kreemjas kaste,

12.00 €
Rotolino di l'Ortu
(rotolino di l'ortu)

punutud pitsa tainas, mis on täidetud mozzarella fior dit latte ja hooajaliste köögiviljadega,

11.00 €
Rotolino Porcu & Tartuffo
(rotolino porcu & tartuffo)

punutud pitsa tainas, mis on kaunistatud grillitud põrsa ja musta trühvli kreemiga,

12.00 €
Korsican Fried Chicken
(korsika praetud kana)

meie olulised praetud kanafileed, mis on marineeritud ja paneeritud cervioni sarapuupähkliga (Haute-Corse), serveeritakse 5.,

kaaslaseks meie fattu in casa ketšup maquis ürtidega.,

13.00 €
Houmous d'hiver
(talvine hummus)

meie taasvaadatud hummus kikerherneste, köömnete, kastanite ja Korsika sarapuupähklitega,

10.00 €
Rillettes di Mare
(rillettes di mare)

sardiinid rillettes värske lambajuustu, koriandri, talisibula, ingveri, sojakastme, laimiga,

& Korsika greip,

10.00 €
Puuküttega pizze
QUALE HE ?!
(mis ta?!)

mozzarella fior di latte,

Korsika makii ürdid,

12.00 €
LA PINZUTA
(pinzuta)

tomatipõhi,

grillitud imetav siga ürtidega,

mozzarella fior di latte,

seened,

ekstra neitsioliiviõli,

Korsika makii ürdid,

mustad oliivid,

15.00 €
LA GOFFA
(goffa)

valge põhi, scamorza, brocciu, fior di latte mozzarella, pistaatsia- ja sarapuupähklikrõpsud, mee-trühvlikreem.,

15.00 €
GHJUVENTÙ
(ghjuventù)

kõrvitsapõhi, friarelli, seened, brokkoli, kuivatatud tomatid, ekstra neitsioliiviõli.,

14.00 €
Suppléments pizze
(pizze toidulisandid)

vorstitooted / juust - 3,00 €,
ASPETTA
(aspetta)

tomatikaste, mozzarella fior di latte, vürtsikas vorst, nduja, päikesekuivatatud tomatid ja basiilik,

16.00 €
VENI QUI !
(tule kes!)

tomatikastme põhi, bresaola, rukola, Apuulia burrata, kuivatatud tomatid, Korsika juustu fondüü ja ekstra neitsioliiviõli,

16.00 €
NAPOLITANA
(Napoli)

kollase tomatikastme põhi, vahemerelised anšoovised, küüslauk, mustad oliivid, kapparid, piklikud kirsstomatid,

basiiliku pesto ja ürdid Korsika maquis'st,

14.00 €
LA GENEROSA
(generosa)

kõrvitsakreemi põhi, fior di latte mozzarella, vorstiliha, gorgonzola, korsika tomme, värske basiilik,,

ekstra neitsioliiviõli,

17.00 €
L'AUTUNNU
(autunnu)

artišokikreemi põhi, fior di latte mozzarella, täpisink, kuivatatud tomatid, pähklid, värske basiilik,

& ekstra neitsioliiviõli,

16.00 €
FUNGHI
(funghi)

valge põhi, fior di latte mozzarella, porcini seened, parmigiano reggiano laastud, värske basiilik,

& ekstra neitsioliiviõli,

16.00 €
Nõud
Lasagna di l'Ortu
(ortu lasanje)

hooajaline köögiviljalasanje, brocciu, Korsika lamba tomme kreem ja oliiviõli oltremonti veskist,

serveeritakse värske rukolasalatiga,

16.00 €
Pesciu & Chips
(pesciu & krõpsud)

kala (olenevalt tõusust) tempura ja Korsika mürdimarjades. serveeritakse maguskartuli friikartulite, rohelise salatiga,

omatehtud brocciu tartar kaste ja cervioni sarapuupähklid,

16.98 €
Burger Nustrale
(burger nustrale)

omatehtud puuküttega leib,

lihuniku praad,

peekoni stiilis grillitud sealiha,

Korsika talu kitsejuust,

serveeritakse maguskartuli friikartulite ja omatehtud maquis ürdiketšupiga,

17.97 €
Burger Pulled Chicken
(burger pull kana)

hakitud kanarind, mis on marineeritud ja küpsetatud mee ja Korsika õllega puuküttega pitsaleivas,

värske lambajuust, salat & sibulakurgid. kaaslaseks bataadi friikartulid &,

fattu ketšup kodus,

18.00 €
Salade Cesaru
(cesaru salat)

Rooma salat, praekana Korsika cervioni sarapuupähkliga, kuivatatud tomatid, Korsika tomme laastud, maquis ürdid,,

pehme keedetud muna, omatehtud krutoonid ja brocciu kaste,

17.00 €
Salade de saison
(hooajaline salat)

meie taimetoitlane tatrasalat, röstitud köögiviljad tsitrusviljadega, 2 kaunist korsika värske juustu friikartuleid,,

sile võipähklipüree kastani, kuivatatud tomatitega,,

värskete ürtide, sidrunivinegreti ja riisiäädika segu,

17.00 €
Tagliatelle Verde
(roheline tagliatelle)

Kodune täistera nisu tagliatelle, Korsika pesto cervioni sarapuupähklite ja sulava Korsika tomme juustuga, kreemjas stracciatella,,

päikesekuivatatud tomatid ja itaalia oliivid,

16.00 €
Lõpuni
Fondant à la Nuciola
(nuciola fondant)

Korsika sulav südamik nuciola ja koduse kardemoni vahukoorega,

9.00 €
Tiramisù
(Tiramisu)

meie kuulus kerge kohv tiramisu ja selle mandlikannipõhi,

9.00 €
Clementina
(klementina)

crème brulée korsika klementiiniga.,

9.00 €
Paris-Bastia
(pariis bastia)

choux saia ja pralinee kreem Korsika sarapuupähklitega,

9.00 €
Clafoutis
(clafoutis)

hooajaliste puuviljadega, millele lisandub kahekordne vanilje-mascarpone kreem,

9.00 €

Ikoonide tähistamine.

Allergeen

Karbid

Lupiin

Sulfit

Sesame seeds

Sinep

Seller

Pähklid

Sojaoa

Maapähklid

Kala

Muna

Koorikloom

Gluteen

Milk

Teave

Lemmik

Uus

Pealiku ettepanek

Kodune eriala

Piirkondlik eripära

Kodus tehtud

Gluteenivaba

Laktoosivaba

Taimetoitlane

Vegan

Orgaaniline

Koššer

Halal

Sisaldab siga

Värske külmutatud

Vürtsikas

Keskmiselt vürtsikas

Väga vürtsikas

Ei soovitata rasedatele.

Ära võtma

La Rotonde Stalingrad

GUSTU PARIS - Corse Méditerranée

Share this menu