-
Piatti jagada
Fritelli Verdi
(fritelli verdi)- fritüürid hooajalistest köögiviljadest ja värskest kitse- või lambajuust olenevalt saadavusest,
9.00 €Stracciatella du moulin Oltremonti
(stracciatella oltremonti veskist)- ilus stracciatella Pugliast, cerrvioni sarapuupähklid (Haute-Corse) ja oliiviõli Oltremonti veskist (linguizetta),
12.00 €
La Terrine
(terriin)- täidetud kapsaterriin, figatellu, kastanid, marineeritud punane sibul ja Korsika ürdid,
- kaasas värske salat,
11.00 €
Buglidicce de la mamma
(mamma buglidicce)- Korsika talujuustu sõõrikud kitselt või lambalt olenevalt saadavusest ja nende kreemjas brocciu ja piparmündikaste,
9.00 €
Rotolino di l'Ortu
(rotolino di l'ortu)- punutud pitsa tainas, mis on täidetud mozzarella fior dit latte ja hooajaliste köögiviljadega,
10.00 €
Rotolino Porcu & Tartuffo
(rotolino porcu & tartuffo)- punutud pitsa tainas, mis on kaunistatud grillitud põrsa ja musta trühvli kreemiga,
11.00 €
Porchetta
(porchetta)- grillitud siga, et hammustada meie kodust ketšupit Korsika maquis'i ürtidega,
9.00 €Korsican Fried Chicken
(korsika praetud kana)- meie olulised kanafileed marineeritud ja paneeritud cervioni sarapuupähkliga (Haute-Corse),
11.00 €La Planche
(juhatus)- Korsika küpsetusplaat vastavalt saadavusele,
18.00 €
Houmous d'hiver
(talvine hummus)- meie taasvaadatud hummus kikerherneste, köömnete, kastanite ja Korsika sarapuupähklitega,
- oliiviõli oltremonti veskist (linguizetta, haute-corse) ja köömned,
9.00 €Rillettes di Mare
(rillettes di mare)- sardiinid rillettes värske lambajuustu, koriandri, talisibula, ingveri, sojakastme, laimiga,
- & Korsika greip,
9.00 € -
Puuküttega pizze
QUALE HE ?!
(mis ta?!)- mozzarella fior di latte,
- Korsika makii ürdid,
12.00 €
LA PINZUTA
(pinzuta)- tomatipõhi,
- grillitud imetav siga ürtidega,
- mozzarella fior di latte,
- seened,
- ekstra neitsioliiviõli,
- Korsika makii ürdid,
- mustad oliivid,
14.00 €
LA GOFFA
(goffa)- valge alus,
- korsika värske juust,
- scamorzza,
- mozzarella fior di latte,
- Korsika juust kodust,
15.00 €
GHJUVENTÙ
(ghjuventù)- kõrvitsakreemi põhi, Napoli friarelli, värske basiiliku pesto, lilla endiivia kreem, kuivatatud tomatid,
- & ekstra neitsioliiviõli,
14.00 €Suppléments pizze
(pizze toidulisandid)- salat, Korsika tommellaastud ja ekstra neitsioliiviõli - 2,00 eurot,
- külmatükid / juust - 2,00 €,
- grillitud köögiviljad - 2,00 €,
ASPETTA
(aspetta)- tomatikaste, mozzarella fior di latte, vürtsikas vorst, nduja, päikesekuivatatud tomatid ja basiilik,
16.00 €ANDEMU !
(andemu!)- tomatikastme põhi, mozzarella fior di latte, scamorza, pancetta, kuivatatud tomatid, värske basiilik ja ekstra neitsioliiviõli,,
15.00 €VENI QUI !
(tule kes!)- tomatikastme põhi, bresaola, rukola, Apuulia burrata, kuivatatud tomatid, Korsika juustu fondüü ja ekstra neitsioliiviõli,
14.00 €La Lucchesa
(lucchesa)- tomatikastme põhi, fior di latte mozzarella, ricotta, kodune polpette, värske basiilik ja ekstra neitsioliiviõli,
16.00 € -
Nõud
Lasagna di l'Ortu
(ortu lasanje)- hooajaline köögiviljalasanje, brocciu, Korsika lamba tomme kreem ja oliiviõli oltremonti veskist,
- serveeritakse värske rukolasalatiga,
16.00 €Pesciu & Chips
(pesciu & krõpsud)- kala vastavalt mõõnale mürdimarja tempura ja bataadikrõpsudega, juurviljakurgid, roheline salat,
- omatehtud tartarkaste brocciuga,
16.00 €
Burger Nustrale
(burger nustrale)- omatehtud puuküttega leib,
- lihuniku praad,
- peekoni stiilis grillitud sealiha,
- Korsika talu kitsejuust,
- serveeritakse uute kartulite ja maquisi ürtidega,
15.00 €Burger Pulled Chicken
(burger pull kana)- hakitud kanarind, mis on marineeritud ja keedetud mee ja igavese õllega puuküttega pitsas,
- värske lambajuust, salat ja marineeritud sibul. serveeritakse maquis'i ürtidega uute kartulitega,
- fattu ketšup kodus,
17.00 €Salade Cesaru
(cesaru salat)- Rooma salat, praekana Korsika cervioni sarapuupähkliga, kuivatatud tomatid, Korsika tomme laastud, maquis ürdid,,
- pehme keedetud muna, omatehtud krutoonid ja brocciu kaste,
14.00 €Salade de saison
(hooajaline salat)- meie taimetoitlane läätsesalat ja selle kaunis Apuuliast pärit burrata, värskete ürtide segu, röstitud hooajalised köögiviljad,,
- vinegrett ja oliiviõli oltremonti veskist (linguizzetta, haute-corse),
Tagliatelle Verde
(roheline tagliatelle)- Kodune täistera nisu tagliatelle, Korsika pesto cervioni sarapuupähklite ja sulava Korsika tomme juustuga, kreemjas stracciatella,,
- päikesekuivatatud tomatid ja itaalia oliivid,
16.00 €La Saucisse Purée d'Abbatucci
(püreestatud abbatucci vorst)- tiigervasikalihavorst Abbatuccist (Lõuna-Korsika), kartulipuder,
- & meie kodune gurmeekaste cap corse mattei rouge'iga,
17.00 € -
Lõpuni
Fondant à la Nuciola
(nuciola fondant)- Korsika sulav südamik nuciola ja koduse kardemoni vahukoorega,
9.00 €
Tiramisù
(Tiramisu)- meie kuulus kerge kohv tiramisu ja selle mandlikannipõhi,
9.00 €Fiadone
(fiadone)- Korsika juustukook vabalt peetava ute brocciu, sidruni, omatehtud Korsika klementiinimoosi ja immortelle'iga,
9.00 €Myrtus
(myrtus)- kreembrülee Korsika mürdiga,
9.00 €Paris-Bastia
(pariis bastia)- choux saia ja pralinee kreem Korsika sarapuupähklitega,
9.00 €La Mela
(mela)- canistrelli põhi entremet (Korsika küpsised), purustatud õun mürdiga, topelt vanilje mascarpone kreem, prosecco tarretis,
- & šokolaadiplaat,
9.00 €Alkoholi kuritarvitamine on teie tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.
Ikoonide tähistamine.
Allergènes
Karbid
Lupiin
Sulfit
Seesamiseemned
Sinep
Seller
Pähklid
Sojaoa
Maapähkel
Kala
Muna
Karbid
Gluteen
Lait
Teave
Lemmik
Uus
Suggestion du chef
Spécialité de la maison
Spécialité régionale
Kodus tehtud
Gluteenivaba
Sans lactose
Véggétarien
Végan
Orgaaniline
Casher
Halal
Sisaldab siga
Värske külmutatud
Vürtsikas
Keskmiselt vürtsikas
Väga vürtsikas
Ei soovitata rasedatele.
Ära võtma