La Maison de Marie

Restaurant

我们的开胃菜
Les poissons de roche,
(岩鱼，)

在自制汤,

当地捕鱼。,

16.00 €
Les petits farcis niçois,
(尼斯的小毛绒蔬菜)

像我祖母做的酿蔬菜。,

17.00 €
Les escargots
(蜗牛)

勃艮第的,

只是用欧芹黄油,

6.,

16.00 €
Le foie gras,
(鹅肝，)

在自制的陶罐里,

柑橘蜜饯和果仁糖,

片状奶油蛋卷。,

25.00 €
La courge,
(壁球，)

整个烤然后塞进埃里克医院血肠和鱿鱼。,

18.00 €

酗酒对您的健康有害，适度食用。
Le veau,
(小牛肉，)

鞑靼调味,

stracciatella,

蜜饯蛋黄和磨碎的新鲜松露。,

25.00 €
L'œuf de poule,
(鸡蛋，)

煮熟的完美,

当下的煎蘑菇,

小棕色生牛肉片和南瓜丝绒。,

17.00 €
Les Saint-Jacques,
(扇贝，)

鞑靼,

卡拉曼西醋汁,

蜜饯金橘和香菜。,

23.00 €

酗酒对您的健康有害，适度食用。
Le crabe,
(螃蟹，)

将肉调味至分钟,

马赛鱼汤和摇滚汤的调味品。,

21.00 €
Le pâté en croûte,
(馅饼，)

自制的,

散养家禽和鹅肝,

蔬菜泡菜。,

19.00 €

酗酒对您的健康有害，适度食用。
大海
La sole,
(唯一的，)

煮熟的牛me,

奶油泥和白黄油。,

40.00 €
Le Saint-Pierre
(圣皮埃尔)

来自地中海,

2人份全烤,

当下的蔬菜。,

110.00 €
Le loup,
(这个狼，)

来自地中海,

刚烤,

当下的蔬菜和白黄油。,

31.00 €
Le poulpe,
(章鱼，)

像炖菜一样煮熟,

猪颊肉和奶油柠檬玉米粥。,

29.00 €

酗酒对您的健康有害，适度食用。
Le cabillaud,
(鳕鱼,)

就像奶油白兰地和清淡的土豆泥。,

27.00 €
地球
Le tartare,
(art)

即点调味的夏洛莱牛肉和自制薯条。,

21.00 €
Le tartare à la truffe
(松露鞑靼)

仅用橄榄油调味的夏洛莱牛肉,

葱和新鲜磨碎的松露。,

31.00 €
Le bœuf,
(牛肉，)

炒鱼片,

辣椒酱或黄油,

自制薯条。,

35.00 €

酗酒对您的健康有害，适度食用。
L'agneau,
(羊肉，)

肩部油封整晚,

2人,

奶油果泥和自制果汁。,

80.00 €
La daube niçoise,
(尼古斯炖肉，)

传统玛丽食谱,

佩林家的馄饨。,

24.00 €

酗酒对您的健康有害，适度食用。
Le ris de veau,
(甜面包，)

放入酥皮砂锅中,

黄酒奶油和小蔬菜。,

35.00 €
Le cochon,
(猪，)

蜜饯的乳房,

气球豆和蛤蜊炖菜。,

25.00 €
La canette,
(罐头，)

粉色鱼片,

拼写烩饭配南瓜和磨碎的零陵香豆。,

27.00 €
面食
La truffe,
(松露，)

通心粉配自制松露奶油和新鲜松露。,

30.00 €

酗酒对您的健康有害，适度食用。
Le lonzu,
(龙珠，)

来自 casa corsa 的房子,

通心粉配帕尔玛奶油和新鲜罗勒。,

18.00 €
Le lapin,
(那只兔子，)

煮成芥末炖菜,

新鲜鼠尾草和宽面。,

24.00 €

酗酒对您的健康有害，适度食用。
Les palourdes,
(蛤蜊，)

扁面条 alle vongole，每分钟。,

25.00 €

酗酒对您的健康有害，适度食用。
Les tripes
(胆量)

Eric Ospital 手工制作,

新鲜的特罗菲。,

20.00 €
Les morilles,
(羊肚菌,)

像卡纳纳拉一样煮,

guanciale 和扁面条。,

29.00 €

酗酒对您的健康有害，适度食用。
糕点师傅的角落
Les fromages
(奶酪)

佐以混合蔬菜和橄榄果酱。,

15.00 €
La mirabelle de Saint Jeannet,
(圣珍妮特的米拉贝尔，)

脆脆的馅饼和手工冰淇淋。,

13.00 €
La poire,
(梨子，)

就像海伦婆婆和零陵香豆一样,

被我们挖走了。,

12.00 €

酗酒对您的健康有害，适度食用。
Le citron,
(柠檬，)

磨砂的,

浓郁的奶油中心与罗勒。,

11.00 €

酗酒对您的健康有害，适度食用。
La figue,
(无花果，)

脆脆巴甫洛娃,

生奶油和自制果酱。,

12.00 €
Le matcha,
(抹茶、)

奶油芝士蛋糕和脆饼配镜面。,

12.00 €
Le mille-feuille
(千层酥)

2人,

开心果奶油和橙花。,

18.00 €

酗酒对您的健康有害，适度食用。
Le chocolat,
(巧克力，)

巧克力蛋糕,

沉没的心,

手工冰淇淋。,

11.00 €
Le ti-Marie-su,
(ti-marie-su，)

玛丽的传统食谱。,

11.00 €

酗酒对您的健康有害，适度食用。
Le baba au rhum
(朗姆酒巴巴)

自制朗姆酒巴巴,

淡奶油配马达加斯加香草。,

12.00 €

酗酒对您的健康有害，适度食用。
冰淇淋和冰糕
Le chocolat liégeois
(列日巧克力)

11.00 €

Le café liégeois
(列日咖啡)

11.00 €

La dame blanche
(白人女士)

11.00 €
La coupe colonel
(上校杯)

柠檬冰糕,

伏特加酒,

15.00 €

酗酒对您的健康有害，适度食用。
La coupe (parfum au choix - la boule)
(削减（香水选择-球）)

香草,

巧克力,

咖啡,

酸奶,

椰子,

米尔,

香橼,

菠萝,

草莓,

杏仁,

3.00 €
Supplément chantilly
(奶油)

1.00 €
尼斯菜单 - 34.90 欧元
Entrée au choix
(入门首选)

橄榄油中的辣椒,

或pissaladière,

或自制岩鱼汤,
Plat au choix
(你选择的菜)

鲈鱼片、南瓜奶油、初榨酱,

或油封小牛肉配干番茄、奶油玉米粥、鼠尾草和柠檬,

或者玛丽的秘方汤团加炖汁。,
Dessert au choix
(你选择的甜点)

冷冻牛轧糖,

或今天的馅饼,

或菠萝,
热饮-来自“茶宫”的茶
Thé Big Ben
(大笨钟茶)

云南和阿萨姆邦的混合物,

4.50 €
Thé du Hammam
(蒸气浴茶)

绿茶,

橙花,

粉红色,

红色水果,

4.50 €
Thé des Sources
(茶源)

绿茶薄荷,

4.50 €
Thé des Sables
(沙茶)

绿茶,

黄色水果,

柑橘,

4.50 €
Thé Grand Jasmin Chun Feng
(大茶茉莉春风)

茉莉花茶,

4.50 €
Thé Blue of London
(伦敦蓝茶)

云南的伯爵茶,

4.50 €
热饮-凉茶
Les tisanes "Damman Frères"
(凉茶“达曼兄弟”)

马鞭草,

卡彭特拉斯·林登,

4.50 €
热饮-浓咖啡-小生产商-公平贸易

Café
(咖啡)

2.30 €

Café crème
(奶油咖啡)

3.20 €

Café arrosé
(浇水的咖啡)

5.00 €

Café américain
(美国咖啡)

2.50 €

Café viennois
(维也纳咖啡)

4.50 €

Cappuccino
(热奶咖啡)

4.50 €

Noisette
(榛子)

2.50 €

Décaféiné Malongo Bio
(有机脱咖啡因的马朗哥)

2.50 €

Double café
(双层咖啡)

4.20 €

Irish coffee
(爱尔兰咖啡)

10.00 €

Chocolat
(巧克力)

3.50 €

Chocolat viennois
(维也纳巧克力)

4.50 €

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