La Villa

Ля карт

Пропозиції

Піца на дровах - початок трапези
Anchois
(анчоус)

• для 1 особи - 19,00 €,

• для 2 осіб - €23,00,

• для 4 осіб - €27,00,
Anchois Fromage
(сир анчоуси)

• для 1 особи - 19,00 €,

• для 2 осіб - €23,00,

• для 4 осіб - €27,00,
Mozzarella
(моцарелла)

• для 1 особи - 19,00 €,

• для 2 осіб - €23,00,

• для 4 осіб - €27,00,
Mozzarella et Saucisse italienne
(моцарелла та італійська ковбаса)

• для 1 особи - 19,00 €,

• для 2 осіб - €23,00,

• для 4 осіб - €27,00,
Royale
(царствений)

• для 1 особи - 19,00 €,

• для 2 осіб - €23,00,

• для 4 осіб - €27,00,
Bianca
(Бьянка)

• для 1 особи - 19,00 €,

• для 2 осіб - €23,00,

• для 4 осіб - €27,00,

(моцарелла, горгонзола, ементаль),
Aubergine
(баклажани)

• для 1 особи - 19,00 €,

• для 2 осіб - €23,00,

• для 3 осіб - €27,00,
Chausson
(тапочка)

• для 1 особи - 19,00 €,

• для 2 осіб - €23,00,

• для 4 осіб - €27,00,

(обіг моцарелли та італійської ковбаси),
Roquette
(руколи)

• для 1 особи - 26,00 €,

• для 2 осіб - €29,00,

• для 4 осіб - €32,00,

(рукола, моцарела, помідори, пармезан),
Truffe
(трюфель)

• для 1 особи - 29,00 €,

• для 2 осіб - €32,00,

• для 4 осіб - €35,00,
, щоб почати
Soupe au poisson de Roche
(юшка з кам'яної риби)

середземноморська кам'яна риба,

24.00 €
Nems au poulet
(куряче обгортання)

куряче м'ясо,

18.50 €
Salade d'Artichauts
(салат з артишоку)

артишоки,

авокадо,

креветка,

24.00 €
Carpaccio de boeuf
(Карпаччо з яловичини)

яловичина,

22.00 €
Palourdes Sauvages en marinière
(дикі молюски в Маринарі)

дикі молюски,

соус маріньєр з білого вина,

24.00 €

Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров’я, вживайте з помірністю.
Assiette d'antipasti de la Villa
(вілла антипасто тарілка)

(ділитися),

42.00 €
Moules gratinées
(мідії в гритін)

прес-форми,

24.00 €
Saumon Mariné
(маринований лосось)

лосось,

24.00 €
Caprese de légumes grillés
(овочевий капрезе на грилі)

вогнища,

буратта,

bellota (іберійська шинка),

24.00 €
Море
Dos de cabillaud et ses légumes vapeurs
(філе тріски і овочі на пару)

тріска,

овочі на пару,

34.00 €
Supions frits à la provençale
(Прованські смажені припущення)

кальмар,

Провансальський соус,

28.00 €
Pièce de saumon rôtie à la mozzarella
(шматочок смаженого лосося з моцарелою)

лосось,

моцарелла,

30.00 €
Daurade royale grillée au feu de bois
(морський лящ, приготований на грилі на дровах)

морський лящ,

гриль,

35.00 €
Loup de mer grillé au feu de bois
(морський окунь, смажений на дровах)

морський окунь,

35.00 €
Filet de turbot coquillages et crustacés
(філе молюсків калкана і ракоподібних)

філе калкана,

черепашки,

молюск,

39.00 €
Wok de Thon aux saveurs des îles
(тунцевий вок з острівними смаками)

тунці,

38.00 €
Loup de mer grillé au feu de bois
(морський окунь, смажений на дровах)

(для 2 осіб),

морський окунь,

92.00 €
М'ясо на грилі на дровах
La belle Bavette Black Angus
(красивий нагрудник чорного ангуса)

яловичина чорного ангуса,

соус перець,

35.00 €
Entrecôte cœur Argentine
(Аргентинський серцевий стейк)

яловичина,

(350 грам),

37.00 €
Fricassée de Rognon à l'ancienne
(старомодний фрікасі нирок)

нирки,

старомодний соус,

32.00 €
Escalope milanaise
(Міланський шніцель)

телятина,

панірувальні сухарі,

31.50 €
Bocconcini et ses ravioles de Romans
(bocconcini та його пельмені з романів)

Боккончіні (свіжий сир),

фаршировані тісто для равіолі,

30.50 €
Tartare de boeuf
(Тартар з яловичини)

яловичина,

27.00 €
Foie de veau en persillade
(печінка теляча в пазусі)

телятина,

петрушка (петрушка, часник, оливкова олія),

33.00 €
Filet d'agneau au jus à l'ail
(філе баранини з часниковим соусом)

Іберійське м'ясо баранини,

сік часнику,

38.00 €
Purée truffée
(картопляне пюре)

8.00 €
Provenance de nos viandes
(походження нашого м’яса)

• яловичина: сша, шотландія, шароле, баварія,

• телятина і баранина: франція,
Макарони
Linguines et courgettes sautées au pistou
(лінгвіне і кабачки, обсмажені з песто)

лінгвістична паста,

кабачки,

овочеве рагу,

19.50 €
Raviolis à la brousse
(вареники в кущі)

макарони з равіолі,

кущовий фарш (свіжий сир),

19.50 €
Pâtes aux palourdes
(макарони з молюсків)

макаронні вироби,

молюски,

31.00 €
Pâtes aux fruits de mer
(макарони з морепродуктами)

макаронні вироби,

морепродукти,

34.00 €
Pâtes aux truffes
(макарони з трюфелями)

макаронні вироби,

трюфелі,

38.00 €
Пропозиції
Asperges vertes, œuf poché, truffe et parmesan
(зелена спаржа, яйце-пашот, трюфель і пармезан)

26.00 €
Salade Fraîcheur
(свіжий салат)

авокадо,

копчений лосось,

sucrine,

помідори,

яйце,

креветка,

моцарелла ди буфала,

диня,

тунець,

28.00 €
Ceviche de loup de mer
(морський окунь севіче)

морський окунь,

уламки боттарги з узбережжя,

28.00 €
Assiette de jambon Culatello
(тарілка шинки кулателло)

шинка кулателло,

24.00 €
Escargots de Bourgogne "Maison de l'Escargot"
(бордові равлики "будиночок равлика")

(6 штук),

бордові равлики "будиночок равлика",

18.00 €
Assiette de sushis découverte
(знайдена тарілка суші)

39.00 €
Сири та десерти
Brie à la truffe
(трюфель брі)

сирний ринок Сен-Тропе,

17.00 €
Ispahan
(Ісфахан)

рожевий,

нефеліум,

малина,

14.50 €
Millefeuille
(деревій звичайний)

14.50 €

Baba au rhum
(ром баба)

14.50 €

Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров’я, вживайте з помірністю.

Tarte au citron
(лимонний торт)

14.50 €

Croustillant chocolat noisettes
(хрусткі шоколадні лісові горіхи)

14.50 €

Tarte aux framboises
(малиновий пиріг)

13.00 €

Profiteroles
(профитроли)

14.50 €

Fondant au chocolat
(шоколадна помадка)

12.00 €

Salade de fruits frais
(свіжий фруктовий салат)

12.50 €

Crème caramel façon Luce
(карамельний крем у стилі люс)

12.50 €

Ile Flottante
(плавучий острів)

12.50 €
Glaces artisanales
(домашнє морозиво)

(3 ложки),

11.00 €
Café gourmand
(кава для гурманів)

14.50 €
Dessert du jour
(десерт дня)

(запитуйте десерт дня),