La Villa

depuis 1999 à Marseille

Ля карт

Суші

Печера

Піци на дровах
Anchois
(анчоус)

• на 1 особу - 22,00 €,

• для 2 осіб - 24,00 €,

• для 4 осіб - 28,00 €,
Anchois fromage
(сир анчоуси)

• на 1 особу - 22,00 €,

• для 2 осіб - 24,00 €,

• для 4 осіб - 28,00 €,
Muzarella
(музарела)

• на 1 особу - 22,00 €,

• для 2 осіб - 24,00 €,

• для 4 осіб - 28,00 €,
Muzarella - Saucisse
(муцарелла - ковбаса)

• на 1 особу - 22,00 €,

• для 2 осіб - 24,00 €,

• для 4 осіб - 28,00 €,
Royale
(царствений)

• на 1 особу - 22,00 €,

• для 2 осіб - 24,00 €,

• для 4 осіб - 28,00 €,
Bianca (Trois fromages)
(біанка (три сири))

• для 1 особи - €22.00,

• для 2 осіб - 24,00 €,

• для 4 осіб - 28,00 €,
Aubergines
(баклажани)

• на 1 особу - 22,00 €,

• для 4 осіб - 24,00 євро,

• для 4 осіб - 28,00 €,
Chausson saucisse muzarella
(обороти ковбаси з муцарели)

• на 1 особу - 22,00 €,

• для 2 осіб - 24,00 €,

• для 4 осіб - 28,00 €,
Roquette (tomate, roquette, tomates cerises et parmesan)
(рукола (томат, рукола, помідори черрі та пармезан))

• на 1 особу - 27,00 €,

• для 2 осіб - 30,00 €,

• для 4 осіб - 33,00 €,
Truffe (crème de truffe, roquette, parmesan et copeaux de truffe)
(трюфель (крем трюфель, рукола, пармезан і трюфельна стружка))

• на 1 особу - 31,00 €,

• для 2 осіб - 34,00 €,

• на 4 особи - 37,00 €,
, щоб почати
Soupe de poissons de Roche de Méditerranée
(середземноморський рибний суп)

подається з рулем, грінками і тертим сиром,

25.00 €
Nems au poulet
(куряче обгортання)

обслуговують 5,

19.00 €
Carpaccio de boeuf
(Карпаччо з яловичини)

яловичина, артишоки, каперси, пармезан.,

подається з домашнім фрі,

24.00 €
Palourdes Sauvages en marinière
(дикі молюски в Маринарі)

молюски, приготовані у вині шаблі (біле вино), масло, цибуля-шалот і петрушка,

24.00 €

Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров’я, вживайте з помірністю.
Moules gratinées
(мідії в гритін)

Запікані мідії з часником і петрушкою,

24.00 €
Foie gras de canard mi-cuit maison
(домашні напівфабрикати з качиного фуа-гра)

28.00 €
Море
Dos de cabillaud et ses légumes vapeurs
(філе тріски і овочі на пару)

треска назад,

айолі і овочі на пару,

36.00 €
Supions frits à la provençale
(Прованські смажені припущення)

кальмар,

часник,

persil,

32.00 €
Wok de saumon aux 3 sésames
(вок з лососем і 3 зернами кунжуту)

пшенична локшина, овочі гриль, лосось і кунжут,

35.00 €
Daurade royale grillée au feu de bois
(морський лящ, приготований на грилі на дровах)

цілий морський лящ, приготований на дровах і приготований у вигляді філе,

подається з овочами на пару,

38.00 €
Tentacules de poulpe
(щупальця восьминога)

щупальця восьминога, м'ясний сік, овочеві цукати,

40.00 €
М'ясо на грилі на дровах
La belle Bavette Black Angus
(красивий нагрудник чорного ангуса)

шматок яловичини "чорний ангус" 300 гр,

перцевий соус збоку,

подається з домашнім пюре,

39.50 €
Entrecôte cœur Argentine
(Аргентинський серцевий стейк)

шматок яловичини,

(350 грам),

кістковий мозок,

подається з домашньою картоплею фрі,

44.00 €
Escalope milanaise
(Міланський шніцель)

котлета з телятини в паніровці (220 гр),

подається з томатним лінгвіні,

33.00 €
Bocconcini et ses ravioles de Romans
(bocconcini та його пельмені з романів)

ескалоп з телятини, згорнутий з шинкою та тертим емменталем, запечений у запіканці,

подається з ravioli de romans (сирні равіолі),

33.00 €
Tartare de boeuf
(Тартар з яловичини)

яловичого фаршу (200 гр), підгот,

подається з домашнім фрі,

28.00 €
Foie de veau en persillade
(печінка теляча в пазусі)

скибочка телячої печінки на грилі (200 гр.),

масло петрушки (часник і петрушка),

подається з домашнім пюре,

34.00 €
Fricassée de Rognons à l'ancienne
(старовинне фрикасе з нирок)

телячі нирки,

свіжі вершки, старомодна гірчиця та сік з телятини,

подається з домашнім пюре,

33.00 €
Purée truffée
(картопляне пюре)

картопляне пюре, трюфельна стружка,

9.00 €
** Provenance de nos viandes **
(** походження нашого м'яса **)

• яловичина: США, симентальська, шароле, Австрія,

• телятина і баранина: франція,
Макарони
Gnocchis au gorgonzola
(Горгонзольські кнокі)

макарони з равіолі,

кущовий фарш (свіжий сир),

23.00 €
Gnocchis aux gambas
(ньоккі з креветками)

ньокки,

креветки,

38.00 €
Raviolis aux artichauts
(равіолі з артишоку)

великі равіолі, фаршировані артишоками,

крем панна,

мариновані артишоки,

24.00 €
Pâtes aux palourdes
(макарони з молюсків)

лінгвіні з молюсками,

часник,

петрушка,

Вишневі помідори,

Соус Шаблі (біле вино),

33.00 €

Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров’я, вживайте з помірністю.
Pâtes aux truffes
(макарони з трюфелями)

лінгвіні з кремом,

стружка чорного трюфеля,

39.00 €
Сири та десерти
Brie à la truffe
(трюфель брі)

сирний ринок Сен-Тропе,

21.00 €
Salade de fruits frais
(свіжий фруктовий салат)

(фрукти залежно від сезону),
Ispahan
(Ісфахан)

рожеве мигдальне печиво,

нефеліум,

малина,

рожевий крем,

14.50 €
Millefeuille
(деревій звичайний)

мільфей з листкового тіста і кондитерський крем,

14.50 €
Baba au rhum
(ром баба)

просочений сиропом саварин і збиті вершки,

14.50 €

Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров’я, вживайте з помірністю.
Tartelette au citron
(лимонний тарт)

Злегка безе тарталетка з лимоном і праліне,

14.50 €
Croustillant chocolat noisettes
(хрусткі шоколадні лісові горіхи)

м'яке шоколадне печиво,

праліне фейлетин,

вершково-шоколадний мус,

подрібнених лісових горіхів,

14.50 €
Tarte aux framboises
(малиновий пиріг)

13.98 €
Profiteroles
(профитроли)

3 шоколадки,

ванільне морозиво,

гарячий шоколад,

шантильї,

лущеного мигдалю,

14.50 €
Fondant au chocolat
(шоколадна помадка)

12.98 €

Crème caramel façon Luce
(карамельний крем у стилі люс)

13.50 €
Ile Flottante
(плавучий острів)

підсолоджений яєчний білок, зварений на водяній бані,

заварний крем,

карамель,

13.50 €
Glaces artisanales (3 boules)
(домашнє морозиво (3 кульки))

морозиво: ваніль, шоколад, кава, родзинки, ром, солена карамель, кокос, фісташки, йогурт,

сорбети: маракуйя, лимон, виноградний персик, груша, полуниця, малина,

11.00 €
Café gourmand
(кава для гурманів)

14.50 €
Salade de fruits rouges
(Червоний фруктовий салат)

малина, ожина та чорниця,

14.00 €
Dessert du jour
(десерт дня)

(запитуйте десерт дня),
Пропозиції для початку дня

Salade fraîcheur
(свіжий салат)

32.00 €

Ceviche de loup éclats de poutargue
(севіче з морського окуня з шматочками боттарги)

28.00 €

Saumon mariné aux agrumes
(цитрусовий маринований лосось)

26.00 €

Escargots de bourgognes (12)
(Бордові равлики (12))

35.00 €

Tartelette saumon poireaux
(тарталетка з сьомги та цибулі-порею)

22.00 €
Пропозиції щодо страв дня

Assiette découverte de sushis
(тарілка відкриття суші)

48.00 €

Poke bowl au saumon
(горщик з лососем)

32.00 €

Poke bowl au saumon
(горщик з лососем)

32.00 €

Loup/2 grillé au feu de bois
(морський окунь/2 смажені на дровах)

95.00 €

Daurade/2 grillée au feu de bois
(морський лящ/2 смажені на дровах)

98.00 €

Pavé d’espadon
(риба -меч)

39.00 €

Tartare de thon rouge
(Тартар з тунця)

38.00 €

We accept

Money

Credit card

Означення значків.

Алерген

Молюск

Люпин

Сульфит

Sesame seeds

Гірчичний

Селера

Горіхи

Соя

Арахіс

Риба

Яйце

Ракоподібні

Клейковина

Milk

Інформація

Улюблений

Новий

Пропозиція начальника

Домашня спеціальність

Регіональна спеціальність

Домашній

Не містить глютену

Без лактози

Вегетаріанський

Веганський

Органічні

Кошер

Халяль

Містить свиню

Свіжоморожене

Гострий

Середньо-гострий

Дуже гостра

Не рекомендується вагітним.

Забрати

La Villa

depuis 1999 à Marseille

Share this menu