La Villa

Odun ateşinde pişirilen pizzalar - yemeğin başlangıcı
Anchois
(hamsi)

• 1 kişi için - 20,00 €,

• 2 kişilik - 24,00 €,

• 4 kişilik - 28,00 €,
Anchois Fromage
(hamsi peyniri)

• 1 kişi için - 20,00 €,

• 2 kişilik - 24,00 €,

• 4 kişilik - 28,00 €,
Mozzarella
(mozzarella)

• 1 kişi için - 20,00 €,

• 2 kişilik - 24,00 €,

• 4 kişilik - 28,00 €,
Mozzarella et Saucisse italienne
(mozzarella ve İtalyan sosisi)

• 1 kişi için - 20,00 €,

• 2 kişilik - 24,00 €,

• 4 kişilik - 28,00 €,
Royale
(royal)

• 1 kişi için - 20,00 €,

• 2 kişilik - 24,00 €,

• 4 kişilik - 28,00 €,
Bianca
(bianca)

• 1 kişi için - 20,00 €,

• 2 kişilik - 24,00 €,

• 4 kişilik - 28,00 €,

(mozzarella, gorgonzola, emmental),
Aubergine
(patlıcan)

• 1 kişi için - 20,00 €,

• 2 kişilik - 24,00 €,

• 3 kişi için - 28,00 €,
Chausson
(terlik)

• 1 kişi için - 20,00 €,

• 2 kişilik - 24,00 €,

• 4 kişilik - 28,00 €,

(mozzarella peyniri ve İtalyan sosisi),
Roquette
(Roka)

• 1 kişi için - 27,00 €,

• 2 kişilik - 30,00 €,

• 4 kişilik - 33,00 €,

(roka, mozzarella, domates, parmesan),
Truffe
(yermantarı)

• 1 kişi için - 30,00 €,

• 2 kişilik - 33,00 €,

• 4 kişilik - 36,00 €,
Başlamak
Soupe au poisson de Roche
(kaya balığı çorbası)

akdeniz kaya balığı,

24.00 €
Nems au poulet
(tavuk dürüm)

tavuk eti,

18.50 €
Salade d'Artichauts
(enginar salatası)

enginar,

Avokado,

karides,

24.00 €
Carpaccio de boeuf
(Dana carpaccio)

sığır,

24.00 €
Palourdes Sauvages en marinière
(marinara'da yabani istiridyeler)

yabani istiridye,

beyaz şarap marinière sosu,

24.00 €

Alkol kötüye kullanımı sağlığınız için tehlikelidir, ılımlılıkla tüketin.
Assiette d'antipasti de la Villa
(villa meze tabağı)

(paylaşmak),

42.00 €
Moules gratinées
(midye au graten)

kalıplar,

24.00 €
Saumon Mariné
(marine edilmiş somon)

somon,

26.00 €
Caprese de légumes grillés
(ızgara sebze caprese)

focaccia,

Buratta,

bellota (İber jambonu),

24.00 €
Moules marinières de bouchot frites
(kızarmış bouchot midye)

26.00 €
Deniz
Supions frits à la provençale
(Provencal kızarmış supions)

kalamar,

Provence sosu,

32.00 €
Pièce de saumon rôtie à la mozzarella
(mozzarellalı kavrulmuş somon parçası)

somon,

mozzarella,

32.00 €
Daurade royale grillée au feu de bois
(odun ateşinde ızgara çipura)

çipura,

ızgara,

35.00 €
Loup de mer grillé au feu de bois
(odun ateşinde ızgara levrek)

levrek,

35.00 €
Filet de turbot coquillages et crustacés
(kalkan kabuklu deniz ürünleri ve kabuklular filetosu)

kalkan balığı filetosu,

kabuklar,

kabuklu deniz hayvanı,

39.00 €
Wok de Thon aux saveurs des îles
(ada aromalı ton balıklı wok)

thon,

38.00 €
Loup de mer grillé au feu de bois
(odun ateşinde ızgara levrek)

(2 kişilik),

levrek,

92.00 €
Odun ateşinin üzerinde ızgaradaki etler
La belle Bavette Black Angus
(güzel siyah angus önlüğü)

kara angus sığır eti,

biber sosu,

36.00 €
Entrecôte cœur Argentine
(Arjantinli kalp bifteği)

sığır,

(350 gram),

42.00 €
Fricassée de Rognon à l'ancienne
(eski moda böbrek fricassee)

böbrekler,

eski moda sos,

32.00 €
Escalope milanaise
(Milanlı şnitzel)

kırıntıları,

32.00 €
Bocconcini et ses ravioles de Romans
(bocconcini ve onun roman mantısı)

bocconcini (taze peynir),

doldurulmuş mantı hamuru,

32.00 €
Tartare de boeuf
(sığır eti tartar)

sığır,

27.00 €
Foie de veau en persillade
(persillade dana karaciğer)

dana eti,

maydanoz (maydanoz, sarımsak, zeytinyağı),

33.00 €
Purée truffée
(patates püresi)

8.00 €
Provenance de nos viandes
(etlerimizin kökeni)

• sığır eti: abd, iskoçya, charolais, bavyera,

• dana eti ve kuzu eti: fransa,
Tajine d’agneau
(Kuzu tagine)

34.00 €
Makarna
Linguines et courgettes sautées au pistou
(pesto sotelenmiş linguine ve kabak)

dilsel makarna,

kabak,

pistou,

19.50 €
Raviolis à la brousse
(çalıda köfte)

mantı makarna,

çalı doldurma (taze peynir),

19.50 €
Pâtes aux palourdes
(istiridye ile makarna)

makarna,

deniz tarağı,

31.00 €
Pâtes aux fruits de mer
(deniz mahsulleri ile makarna)

makarna,

deniz ürünleri,

34.00 €
Pâtes aux truffes
(yer mantarlı makarna)

makarna,

trüf,

38.00 €
Öneri
Salade Fraîcheur
(taze salata)

Avokado,

somon füme,

sucrine,

domates,

yumurta,

karides,

mozzarella di buffala,

kavun,

thon,

29.00 €
Ceviche de loup, éclats de poutargue
(levrek ceviche, bottarga parçaları)

levrek,

kıyıdan bottarga parçaları,

26.00 €
Rosace de tomates et burrata
(rozet domates ve burrata)

26.00 €

Vittello Tonatto
(vittello tonatto)

36.00 €

Cote de veau (Limousin) sauce morilles
(morel soslu dana kaburga (Limuzin))

44.00 €
Escargots de Bourgogne "Maison de l'Escargot"
(bordo salyangoz "salyangoz evi")

(6 parça),

bordo salyangoz "salyangoz evi",

19.00 €
Assiette de sushis découverte
(suşi tabağı keşfedildi)

44.00 €

Tomahawk (simmental) pour 2 pers grillé au feu de bois
(odun ateşinde ızgara 2 kişilik tomahawk (simental))

90.00 €

Lotte pochée aux artichauts
(enginar ile haşlanmış maymunbalığı)

42.00 €

Poke bowl au saumon
(somon poke kase)

29.00 €

Fleur de courgettes farcies, mousseline de langouste
(kabak çiçeği dolması, ıstakoz mousseline)

31.00 €

Asperges vertes, œuf poché et truffe
(yeşil kuşkonmaz, haşlanmış yumurta ve trüf)

28.00 €

Rougets grillés
(kefal ızgara)

38.00 €

Médaillon de lotte, fenouil braisé et asperges
(maymunbalığı madalyon, kızarmış rezene ve kuşkonmaz)

44.00 €
Peynirler ve tatlılar
Brie à la truffe
(truffle brie)

aziz tropez pazarı peynir mandıra,

17.00 €
Ispahan
(isfahan)

pembe,

liçi,

ahududu,

14.50 €
Millefeuille
(civanperçemi)

14.50 €

Baba au rhum
(rom baba)

14.50 €

Alkol kötüye kullanımı sağlığınız için tehlikelidir, ılımlılıkla tüketin.

Tarte au citron
(limonlu tart)

14.50 €

Croustillant chocolat noisettes
(çıtır çikolatalı fındık)

14.50 €

Tarte aux framboises
(ahududu turtası)

13.00 €

Profiteroles
(profiterol)

14.50 €

Fondant au chocolat
(çikolata fondan)

12.00 €

Salade de fruits frais
(taze meyve salatası)

12.50 €

Crème caramel façon Luce
(luce tarzı karamelli krema)

12.50 €

Ile Flottante
(yüzen ada)

12.50 €
Glaces artisanales
(ev yapımı dondurma)

(3 kaşık),

11.00 €
Café gourmand
(gurme kahve)

14.50 €