La Rotonde Stalingrad

GUSTU PARIS - Corse Méditerranée

Paylaşmak için piatti
Stracciatella du moulin Oltremonti
(oltremonti değirmeninden stracciatella)

Puglia'dan güzel stracciatella, cerrvioni fındıkları (Haute-Corse) ve Oltremonti değirmeninden (linguizetta) zeytinyağı,

12.00 €
Buglidicce de la mamma
(anne buglidicce)

Korsika'nın güneyindeki Sarrola'daki çiftçimizin eşinden dört adet Korsika çiftlik evi keçi veya koyun peyniri (mevcudiyet durumuna bağlı olarak),

& onların brocciu ve nane kremalı sosu,

12.00 €
Rotolino di l'Ortu
(rotolino di l'ortu)

mozzarella peyniri ve mevsim sebzeleri ile doldurulmuş örgülü pizza hamuru,

11.00 €
Rotolino Porcu & Tartuffo
(rotolino porcu ve tartuffo)

ızgara domuz yavrusu ve siyah trüf kreması ile süslenmiş örgülü pizza hamuru,

12.00 €
Korsican Fried Chicken
(korsika kızarmış tavuk)

5 tarafından servis edilen cervioni fındık (Haute-Corse) ile marine edilmiş ve panelenmiş temel kızarmış tavuk filetolarımız.,

maki otları ile casa ketçapta fattu'muz eşliğinde.,

13.00 €
Houmous d'hiver
(kış humusu)

nohut, kimyon, kestane ve Korsika fındığı ile tekrar ziyaret ettiğimiz humusumuz,

10.00 €
Rillettes di Mare
(kısrak ve kısrak)

taze koyun peyniri, kişniş, taze soğan, zencefil, soya sosu, misket limonu ile rillette işlenmiş sardalye,

& Korsikalı greyfurt,

10.00 €
Odun ateşi
QUALE HE ?!
(ne o?!)

mozzarella fior di latte,

Korsika maki otları,

12.00 €
LA PINZUTA
(pinzuta)

domates tabanı,

otlar ile ızgara süt domuzu,

mozzarella fior di latte,

mantar,

sızma zeytinyağı,

Korsika maki otları,

kara zeytin,

15.00 €
LA GOFFA
(goffa)

beyaz taban, scamorza, brocciu, fior di latte mozzarella, fıstık ve fındık parçacıkları, bal ve trüf kreması.,

15.00 €
GHJUVENTÙ
(ghjuventù)

kabak bazı, friarelli, mantar, brokoli, kurutulmuş domates, sızma zeytinyağı.,

14.00 €
Suppléments pizze
(pizze takviyeleri)

şarküteri / peynir - 3,00 €,
ASPETTA
(aspetta)

domates sos, mozzarella fior di latte, baharatlı sosis, nduja, güneşte kurutulmuş domates ve fesleğen,

16.00 €
VENI QUI !
(gel kim!)

domates sosu tabanı, bresaola, roka, Puglia'dan burrata, kurutulmuş domates, Korsika peyniri fondü ve sızma zeytinyağı,

16.00 €
NAPOLITANA
(Napolili)

sarı domates sos tabanı, akdeniz hamsisi, sarımsak, siyah zeytin, kapari, uzun çeri domates,

fesleğen pesto ve Korsika makisinden otlar,

14.00 €
LA GENEROSA
(generosa)

kabak kreması tabanı, fior di latte mozzarella, sosis eti, gorgonzola, Korsika tomme, taze fesleğen,,

sızma zeytinyağı,

17.00 €
L'AUTUNNU
(sonbahar)

enginar kreması tabanı, fior di latte mozzarella peyniri, benekli jambon, kurutulmuş domates, fındık, taze fesleğen,

& sızma zeytinyağı,

16.00 €
FUNGHI
(mantar)

beyaz taban, fior di latte mozzarella, porçini mantarı, parmigiano reggiano talaşı, taze fesleğen,

& sızma zeytinyağı,

16.00 €
Bulaşıklar
Lasagna di l'Ortu
(ortu lazanya)

mevsimlik sebze lazanya, brocciu, Korsika koyun tomme kreması ve oltremonti değirmeninden zeytinyağı,

taze roka salatası ile servis edilir,

16.00 €
Pesciu & Chips
(pesciu ve cips)

tempura ve Korsika mersin meyvelerinde balık (gelgite bağlı olarak). patates kızartması, yeşil salata ile,

ev yapımı brocciu tartar sosu ve cervioni fındık,

16.98 €
Burger Nustrale
(burger nustrale)

ev yapımı odun ateşinde ekmek,

kasap bifteği,

domuz pastırması ızgara domuz,

Korsikalı çiftlik keçi peyniri,

tatlı patates kızartması ve ev yapımı maki otu ketçapı ile servis edilir,

17.97 €
Burger Pulled Chicken
(burger çekti tavuk)

bal ve Korsika birasında marine edilmiş ve pişirilmiş kıyılmış tavuk göğsü, odun ateşinde pizza ekmeği,

taze koyun peyniri, salata ve soğan turşusu. tatlı patates kızartması eşliğinde &,

casa'da fattu ketçap,

18.00 €
Salade Cesaru
(cesaru salatası)

Marul, Korsika cervioni fındıklı kızarmış tavuk, kurutulmuş domates, Korsika tomme talaşı, makiden otlar,,

haşlanmış yumurta, ev yapımı kruton ve brocciu sos,

17.00 €
Salade de saison
(mevsim salatası)

vejetaryen karabuğday salatamız, narenciye ile kavrulmuş sebzeler, 2 adet güzel taze Korsika peynirli börek,,

kestaneli, kurutulmuş domatesli pürüzsüz balkabagi püresi,,

taze otlar, limon sosu ve pirinç sirkesi karışımı,

17.00 €
Tagliatelle Verde
(yeşil tagliatelle)

Ev yapımı kepekli tagliatelle, cervioni fındıklı ve eriyen Korsikalı tomme peynirli Korsika pesto, kremalı stracciatella,,

kurutulmuş domates ve italyan zeytini,

16.00 €
Bitirmek
Fondant à la Nuciola
(nuciola fondan)

nuciola ve ev yapımı kakule krem şanti ile Korsika'nın eriyen kalbi,

9.00 €
Tiramisù
(Tiramisu)

ünlü hafif kahve tiramisumuz ve bademli canistrelli tabanı,

9.00 €
Clementina
(Clementina)

Korsika clementine'li crème brulée.,

9.00 €
Paris-Bastia
(paris bastia)

Korsika fındıklı choux pasta ve pralin kreması,

9.00 €
Clafoutis
(klafoutis)

Çift vanilyalı mascarpone kreması eşliğinde mevsim meyveleri ile,

9.00 €

Simgeler anlam.

Alerjen

Kabuklu deniz hayvanı

Acı bakla

Sülfit

Sesame seeds

Hardal

Kereviz

Fındık

Soya

Yer fıstığı

Balık

Yumurta

Kabuklulardan

Glüten

Milk

Bilgi

Favori

Yeni

Şefin önerisi

Ev uzmanlığı

Bölgesel uzmanlık

Ev yapımı

Glütensiz

Laktoz içermez

Vejetaryen

Vegan

Organik

Koşer

Helal

Domuz içerir

Taze dondurulmuş

Baharatlı

Orta baharatlı

Çok baharatlı

Hamile kadınlar için önerilmez.

Paket servisi

La Rotonde Stalingrad

GUSTU PARIS - Corse Méditerranée

Share this menu