L'albatros

À லா கார்டே

பானங்கள்

கோர்சிகன் ஒயின்கள்

தொடக்க
Salade de poulpe
(ஆக்டோபஸிடா சாலட்)

20.00 €
Salade "César"
(சீசர் சாலட்")

பிரட் சிக்கன் ஃபில்லட்டுகள்,

ரோமன் சாலட்,

கடின முட்டை,

கிரானா பதனோவிலிருந்து சவரன்,

croutons,

சீசர் சாஸ்,

19.00 €
Salade Fraîcheur
(புதிய சாலட்)

ராக்கெட்,

முலாம்பழம்,

தர்பூசணி,

பிரபல,

வெண்ணெய்,

புதினா,

20.00 €
Soupe de poissons de Roche « Maison »
(வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ராக் மீன் சூப்)

க்ரூட்டன்கள் மற்றும் அயோலி,

வறுத்த பூண்டு இதழ்கள்,

18.50 €
Aubergines « à la Bonifacienne», sur leur lit de sauce Tomate Maison
("Bonifacian" கத்தரிக்காய், வீட்டில் தக்காளி சாஸ் படுக்கையில்)

21.00 €
Planchette de Charcuterie Corse AOP - Elevage Domestici
(கோர்சிகன் பி.டி.ஓ)

கோப்பா (முதுகெலும்பு),

lonzu (நிகர),

பிரிசுட்டு (ஹாம்),

வீட்டில் ஃபோகாசியா ரொட்டி,

26.00 €
Trilogie de la Mer Spécialité du Chef
(சமையல்காரரின் சிறப்பு கடல் உணவு முத்தொகுப்பு)

25.00 €

Salade Montagnarde
(மலை சாலட்)

24.00 €

Salade Albatros
(அல்பட்ராஸ் சாலட்)

47.00 €

Salade Albatros Royale
(ராயல் அல்பட்ராஸ் சாலட்)

68.00 €
Carpaccio de poisson
(மீன் கார்பாசியோ)

நாள் வருகையின் படி,

22.00 €
Risotto de légumes
(காய்கறி ரிசொட்டோ)

21.00 €
உணவுகள்
Entrecôte origine France
(பிரான்சில் இருந்து entrecôte)

charolais இறைச்சி,

300 கிராம்,

34.00 €
Côte de Veau corse
(கோர்சிகன் வியல் சாப்)

400 கிராம்,

34.00 €
Risotto du Pescatore
(பெஸ்கடோர் ரிசொட்டோ)

25.00 €

Thon Albacore ou Liche snackés à la pistache
(அல்பாகோர் அல்லது லிச்சென் டுனா பிஸ்தாவுடன் சிற்றுண்டி)

25.00 €
Pêche du jour grillée (100gr)
(அன்றைய வறுக்கப்பட்ட கேட்ச் (100 கிராம்))

100 கிராம் விலை,

12.00 €
Sauté de veau aux olives à la mode corse
(ஆலிவ்களுடன் கோர்சிகன் பாணியில் வதக்கிய வியல்)

33.00 €
Côte de porc corse
(கோர்சிகன் பன்றி இறைச்சி சாப்)

400 கிராம்,

29.00 €
சிறப்பு
Huîtres Gillardeau numéro 3 (prix à l'unité)
(எண் 3 கில்லார்டோ சிப்பிகள் (ஒரு யூனிட் விலை))

வீட்டில் சிற்றுண்டி,

PDO ஷெர்ரி வினிகரில் ஷாலோட்ஸ்,

இனிப்பு வெண்ணெய்,

4.00 €
Linguine à la Langouste
(இரால் உடன் மொழி)

100 கிராம்,

24.00 €
Linguine au Homard
(இரால் மொழி)

100 கிராம்,

23.00 €
Côte de Boeuf race Charolaise origine France(1,1 kg)
(மாட்டிறைச்சியின் விலா எலும்பு கரோலாய்ஸ் பிரான்ஸ் (1.1 கிலோ))

கிராடின் டூபினோயிஸ்,

காளான் கிரீம்,

பருவகால காய்கறிகள்,

98.00 €
Linguine aux palourdes
(கிளாம்களுடன் மொழியியல்)

மீன் பங்கு,

24.00 €
Ravioles à la langouste
(இரால் இரவிலி)

45.00 €
குழந்தைகள் மெனு
12.00 €
(12.00 €)

பிரதான பாடநெறி மற்றும் இனிப்பு,
Plat
(சிறு தட்டு)

அங்கஸ் தரையில் மாட்டிறைச்சி 140 gr அல்லது கோழி nuggets,

கெட்ச்அப்,
Accompagnement
(ஆதரவு)

பொரியல் அல்லது பென்னே அல்லது லிங்குயின்,
1 boule de Crème glacée ou sorbet
(1 ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீம் அல்லது சர்பெட்)

ஐஸ்கிரீம் சுவைகள்: வெண்ணிலா அல்லது சாக்லேட் அல்லது ஸ்ட்ராபெரி,

சர்பெட் சுவைகள்: எலுமிச்சை அல்லது ராஸ்பெர்ரி,

பிஸ்கட்,
இனிப்பு
Crumble pêche/abricot
(பீச் / பாதாமி பழம் கரைக்கும்)

டோன்கா பீன்,

தேங்காய் ஐஸ்கிரீம்,

12.50 €
Farandole de fruits frais de saison
(புதிய பருவகால பழங்களின் ஃபரன்டோல்)

சிட்ரஸ் சாரம் கொண்ட நீர் சுவை,

12.50 €
Notre Carte Noire maison au cœur coulant chocolat
(பாயும் சாக்லேட் இதயத்துடன் எங்கள் வீட்டின் கருப்பு அட்டை)

பாரி 38% பால் சாக்லேட்,

சாக்லேட் உணவு பண்டங்கள்,

சாக்லேட் மியூஸ்,

சாக்லேட் கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் மண்,

14.50 €
Tiramisù réalisé par notre pâtissier italien
(எங்கள் இத்தாலிய பேஸ்ட்ரி சமையல்காரரால் செய்யப்பட்ட tiramisù)

12.00 €
Gratin de fruits de saison
(பருவகால பழம் gratin)

கிரீமி கிராண்ட் மார்னியர் ரூஜ் சபாயோன்,

பேஷன் ஃப்ரூட் சர்பெட்,

மாம்பழத்துண்டுகள்,

14.50 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
Fromages
(பாலாடைக்கட்டிகள்)

எங்கள் பிராந்தியங்களில் இருந்து பாலாடைக்கட்டி தட்டு,

18.00 €
தவிர்க்க முடியாதது
Le "cartoccio", spécialité du Chef Vittorio
("கார்டோசியோ", செஃப் விட்டோரியோவின் சிறப்பு)

குயில்,

வீட்டில் தக்காளி சாஸ்,

35.00 €
La Soupe de Poissons de Roche
(ராக் மீன் சூப்)

croutons,

பூண்டு,

«ரவுல்» மயோனைசே,

துருவிய பாலாடைக்கட்டி,

18.50 €
MENU DECOUVERTE : Entre la Corse et la Sardaigne
(கண்டுபிடிப்பு மெனு: கோர்சிகா மற்றும் சர்டினியா இடையே)

• கடலின் முத்தொகுப்பு: ஆக்டோபஸ் சாலட், கடல் சாலட், ஆக்டோபஸ் "அல்லா டயவோலோ",

• "கார்டோசியோ", செஃப் விட்டோரியோவின் சிறப்பு (மஸ்ஸல்ஸ், கிளாம்ஸ், ராஜா இறால்கள் சமைத்த என் பாப்பிலோட், பென்னே பாஸ்தா மற்றும் வீட்டில் தக்காளி சாஸ்),

• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பழம் புளிப்பு,

50.00 €