L’Aile ou la Cuisse

வரைபடம்

மெனுக்கள்

பானங்கள்

ஒயின்கள்

எங்கள் appetizers

Tomate de pays, burratina crémeuse, eau de tomate légèrement épicée, vinaigrette balsamique, pesto de basilic
(நாட்டு தக்காளி, கிரீமி புர்ராட்டினா, லேசாக மசாலா கலந்த தக்காளி தண்ணீர், பால்சாமிக் வினிகிரெட், துளசி பெஸ்டோ)

18.90 €

Terrine de foie gras de canard faite maison, confiture d’olives taggiasche, purée d’abricots secs, pain toasté petit épeautre
(வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வாத்து ஃபோய் கிராஸ் டெர்ரைன், டாகியாஷே ஆலிவ் ஜாம், உலர்ந்த ஆப்ரிகாட் ப்யூரி, வறுக்கப்பட்ட ஸ்பெல்ட் ரொட்டி)

23.00 €

Gaspacho de légumes et fraise de Provence, jaune d'oeuf confit au soja,écrevisses grillés au chalumeau, croûtons dorés à l'huile
(காய்கறி காஸ்பாச்சோ மற்றும் புரோவென்சல் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், சோயாவுடன் முட்டையின் மஞ்சள் கரு, ஊதுபத்தியில் வறுக்கப்பட்ட நண்டு, எண்ணெயில் பழுப்பு நிறத்தில் வறுத்த க்ரூட்டன்கள்)

16.00 €

Fine tranche de "CEBO"cochon noir ibérique(30mois)pain à l'ail et huile vierge, tomate rôtie au miel, sucrine , sésame
("செபோ" ஐபீரியன் கருப்பு பன்றியின் மெல்லிய துண்டு (30 மாதங்கள்) பூண்டு ரொட்டி மற்றும் கன்னி எண்ணெய், தேனில் வறுத்த தக்காளி, கீரை, எள்)

23.00 €
உணவுகள்

L'incontournable coquelet...Roti au four, écraser de pommes de terre,à la tartufata, sauce foie gras
(அத்தியாவசியமான சேவல்... அடுப்பில் வறுத்த, மசித்த உருளைக்கிழங்கு, டார்டுஃபேட்டா ஸ்டைல், ஃபோய் கிராஸ் சாஸ்)

29.00 €

LINGUINE, QUEUE DE LANGOUSTINES DÉCORTIQUÉE, BISQUE DE TÊTE À LA CITRONNELLE, PARMIGIANO RÉGIANO RAPÉ
(லிங்குயின், உரிக்கப்பட்ட லாங்கோஸ்டைன் வால், எலுமிச்சை புல் தலை பிஸ்க், துருவிய பார்மிகியானோ ரெஜியானோ)

39.00 €

FILET DE BOEUF, LÉGUMES DE NOS MARAÎCHERS, JUS RÉDUIT
(மாட்டிறைச்சி ஃபில்லட், எங்கள் சந்தை தோட்டக்காரர்களிடமிருந்து காய்கறிகள், குறைக்கப்பட்ட ஜூஸ்)

36.00 €

DOS DE CABILLAUD CUIT BASSE TEMPÉRATURE, FINE TRANCHE DE FENOUIL ET COURGETTE, SAUCE VIERGE FRUITS EXOTIQUES
(குறைந்த வெப்பநிலையில் சமைத்த காட் பேக், பெருஞ்சீரகம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் மெல்லிய துண்டு, அயல்நாட்டு பழ வியர்ஜ் சாஸ்)

24.00 €

SOUPE DE GYOZA, CURRY ROUGE ET COCO, LÉGUMES CROQUANTS
(கியோசா சூப், சிவப்பு கறி மற்றும் தேங்காய், மொறுமொறுப்பான காய்கறிகள்)

22.00 €

Ribs de cochon braisé (environ 500gr) mariné au soja,miel et mirin, riz thaï parfumé au gingembre
(பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் (சுமார் 500 கிராம்) சோயா, தேன் மற்றும் மிரின் ஆகியவற்றில் மாரினேட் செய்யப்பட்டவை, இஞ்சியுடன் சுவையூட்டப்பட்ட தாய் அரிசி)

38.00 €
இனிப்பு
Assortiment de fromages affinés, brie truffé, banon, napoléon, Tête de moine, confiture de griotte, noix, focaccia toastée
(முதிர்ச்சியடைந்த பாலாடைக்கட்டிகள், ட்ரஃபிள்டு பிரை, பனான், நெப்போலியன், டெட் டி மொயின், மோரெல்லோ செர்ரி ஜாம், வால்நட்ஸ், வறுக்கப்பட்ட ஃபோகாசியா ஆகியவற்றின் வகைப்பாடு.)

17.00 €
Pâtisseries de chez Meinado
(மைனாடோவில் இருந்து பேஸ்ட்ரிகள்)

பேஸ்ட்ரிகள்,

சாளரத்தில் காட்டப்படும்,

12.00 €
Millefeuille aux framboises
(ராஸ்பெர்ரி millefeuille)

தூய வெண்ணெய் பஃப் பேஸ்ட்ரி, தீவிர வெண்ணிலா கிரீம், புதிய ராஸ்பெர்ரி,

12.00 €
Pavlova
(பவ்லோவா)

meringue ஷெல், கிரீம் கிரீம், புதிய பழங்கள்,

12.00 €
Tarte snikers
(ஸ்னிக்கர்ஸ் பை)

இனிப்பு பேஸ்ட்ரி, மென்மையான கேரமல், வறுத்த வேர்க்கடலை, பால் கனாச்சே, வேர்க்கடலை கனாச்சே, சாக்லேட் ஸ்ட்ரூசல்,

12.00 €
Tarte citron meringuée
(எலுமிச்சை meringue பை)

இனிப்பு பேஸ்ட்ரி, எலுமிச்சை கான்ஃபிட், எலுமிச்சை கிரீம், இத்தாலிய மெரிங்யூ, எலுமிச்சை சில்லுகள்,

12.00 €
Tarte aux framboises
(ராஸ்பெர்ரி பை)

இனிப்பு பேஸ்ட்ரி, இராஜதந்திர கிரீம், புதிய ராஸ்பெர்ரி,

12.00 €
Entremet N5
(இனிப்பு n5)

ஹேசல்நட் டாக்குயிஸ், ஃபிளாக்கி பிரலைன், டார்க் சாக்லேட் மியூஸ், பால் சாக்லேட் கனாச்சே,

12.00 €
Macaron framboises Pistache
(ராஸ்பெர்ரி பிஸ்தா மாக்கரோன்)

மாக்கரோன் பிஸ்கட், தீவிரமான சிசிலியன் பிஸ்தா கிரீம், புதிய ராஸ்பெர்ரி, வெள்ளை சாக்லேட் கனாச்சே,

12.00 €
Baba au rhum
(ரம் பாபா)

பாபா மாவு, தீவிர வெண்ணிலா கிரீம், திராட்சை ரம், ஆம்பர் ரம் சிரப்,

12.00 €

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள்.
பகிர்ந்து கொள்ள உணவுகள்

Épaule d'agneau cuite 7 h....à la cuillère, gratin dauphinois, jus de marinade pour 2 personnes
(7 மணி நேரம் சமைத்த ஆட்டுக்குட்டியின் தோள்பட்டை... ஒரு கரண்டியால், கிராட்டின் டாஃபினாய்ஸ், 2 பேருக்கு மரினேட் சாறு)

81.00 €

We accept

Money

Credit card

Vacation check

சின்னங்கள் முக்கியத்துவம்.

ஒவ்வாமை

மட்டி

லூபின்

Sulphite

Sesame seeds

கடுகு

செலரி

கொட்டைகள்

சோயா

வேர்கடலை

மீன்

முட்டை

கிரஸ்டசீன்

பசையம்

Milk

தகவல்

பிடித்தது

புதியது

முதல்வரின் ஆலோசனை

வீட்டு சிறப்பு

பிராந்திய சிறப்பு

வீட்டில் செய்யப்பட்டது

பசையம் இல்லாதது

லாக்டோஸ் இலவசம்

சைவ

கரிம

கோஷர்

ஹலால்

பன்றி உள்ளது

புதிய உறைந்த

காரமான

நடுத்தர காரமான

மிகவும் காரமான

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

எடுத்து செல்

Share this menu