Cala Roya

BAR PLAGE | RESTAURANT

Boissons

ஒயின்கள்

Antipasti
HOUMOUS & PAIN CARASAU
(ஹம்முஸ் & கரசாவ் ரொட்டி)

கொண்டைக்கடலை மற்றும் பீட்ரூட் கூழ், மெல்லிய மற்றும் மொறுமொறுப்பான சார்டினியன் ரொட்டி,

14.00 €
TEMPURA DE LÉGUMES
(காய்கறி டெம்புரா)

குவெசியல்பா பண்ணையில் இருந்து ஆர்கானிக் கலப்பு காய்கறி பஜ்ஜி,

16.00 €
BURRATINA & TOMATES D'ANTAN
(புர்ராட்டினா & பாரம்பரிய தக்காளி)

கிரீமி மொஸெரெல்லா, துண்டுகளாக்கப்பட்ட குலதெய்வ தக்காளி, நெக்டரைன்கள் மற்றும் ஆலிவ்கள்,

18.00 €
BRUSCHETTA
(புருஷெட்டா)

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பூண்டு ரொட்டி, பண்ணை-புதிய சிவப்பு மிளகு, கான்டாப்ரியன் நெத்திலி, ஸ்ட்ராசியாடெல்லா,

18.00 €
PRISUTTU DE RACE « PORCU NUSTRALE »
(பிரிசுட்டு இனம் "போர்சு நஸ்ட்ரேல்")

100 கிராம் விலை,

கோர்சிகன் ஹாம் 36 மாதங்கள் முதிர்ச்சியடைகிறது, ஜோனாதன் வாலே டி'ஓரெஸாவில் இனப்பெருக்கம் செய்கிறார்.,

20.00 €
CARPACCIO DE BOEUF
(மாட்டிறைச்சி carpaccio)

ஊறவைத்த மாட்டிறைச்சி, எண்ணெயில் பொரித்த கூனைப்பூக்கள், வயதான பார்மேசன் சவரன், அருகுலா,

22.00 €
FRITTO DE CALAMARS
(ஸ்க்விட் ஃபிரிட்டோ)

சிறிய வறுத்த ஸ்க்விட், பொமலோ மயோனைஸ்,

20.00 €
GAMBAS CROUSTILLANTES
(மிருதுவான இறால்கள்)

பாங்கோ, இனிப்பு மிளகாய் சாஸில் வறுத்த இறால்கள்,

22.00 €
POISSON CRU DU JOUR
(அன்றைய மூல மீன்)

உள்ளூர் மீன்களின் வருகையைப் பொறுத்து,
BABY POULPE
(குழந்தை ஆக்டோபஸ்)

வோக்கோசு மற்றும் மினி பண்ணை வெங்காயத்துடன் வறுக்கப்பட்ட சிறிய ஆக்டோபஸ்,

22.00 €
உணவுகள்
SALADE DE BŒUF THAI
(தாய் மாட்டிறைச்சி சாலட்)

வதக்கிய மாட்டிறைச்சி துண்டுகள், மொறுமொறுப்பான காய்கறிகள், மொச்சைகள், வேர்க்கடலை மற்றும் டெரியாக்கி சாஸ்,

22.00 €
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
(ஜினோகி அலா சொர்ரிண்டினா)

உருளைக்கிழங்கு க்னோச்சி, துளசியுடன் தக்காளி சாஸ், எருமை மொஸெரெல்லா,

24.00 €
TARTARE DE THON ROUGE DE LIGNE
(வரி-பிடிபட்ட சிவப்பு டுனா டார்டரே)

புதிய குவாக்காமோல், மொறுமொறுப்பான காய்கறிகள், எள் எண்ணெய்,

32.00 €
CÔTE DE VEAU À LA MILANAISE
(மிலானீஸ் வியல் சாப்)

அழகான பிரட் செய்யப்பட்ட வியல் துண்டு, அருகுலா, செர்ரி தக்காளி, பர்மேசன்,

32.00 €
CAPPELLACCI « CALA ROYA »
("கால ரோயா" கேப்லேட்டுகள்)

புர்ராட்டா, இறால் பிஸ்க், சீமை சுரைக்காய் பூக்கள், எலுமிச்சை தோல் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட பாஸ்தா,

32.00 €
LINGUINE AUX FRUITS DE MER
(கடல் உணவு கொண்டு linguine)

கிளாம்கள், இறால், மஸ்ஸல்கள் மற்றும் ஸ்க்விட் கொண்ட பாஸ்தா,

32.00 €
TAGLIATELLE AL TARTUFO
(டார்ட்டுஃபோவுடன் டேக்லியாடெல்லே)

வயதான பார்மேசன் கிரீம் மற்றும் அரைத்த கருப்பு கோடை உணவு பண்டங்களுடன் புதிய பாஸ்தா,

32.00 €
MI-CUIT D'ESPADON DE LIGNE
(அரை சமைத்த வரிசையில் பிடிக்கப்பட்ட வாள்மீன்)

லேசாக வறுத்த வாள்மீன், சிட்ரஸ் பெருஞ்சீரகம் சாலட், வறுத்த பாதாம்,

38.00 €
CHURRASCO DE THON ROUGE DE LIGNE
(வரிசையில் பிடிபட்ட நீலத்துடுப்பு சூரை மீன் சுராஸ்கோ)

டுனா ஸ்கேவர், வறுத்த அன்னாசிப்பழம், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸுடன் பச்சை காய்கறிகள்,

39.97 €
FILET DE BOEUF
(மாட்டிறைச்சி tenderloin)

'cacio e pepe' சாஸ், புதிய உணவு பண்டங்கள், உருளைக்கிழங்கு மில்லெஃப்யூயில்,

42.00 €
[ACCOMPAGNEMENTS]
([துணைகள்])

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொரியல், மணம் கொண்ட வெள்ளை அரிசி, கரிம காய்கறிகள் அல்லது சாலட்,

5.00 €
பீஸ்ஸா
–– Au feu de bois ––
(–– ஒரு விறகு நெருப்பின் மேல் ––)
CALA ROYA
(காலா ராயல்)

மஞ்சள் டட்டெரினி தக்காளி சாஸ், பர்ராட்டா ஸ்ட்ராசியாடெல்லா, டேகியாஷ் ஆலிவ்களின் இரட்டையர், செர்ரி தக்காளி, துளசி,

19.00 €
FIUME SANTU
(புனித நெருப்பு)

சான் மார்சானோ தக்காளி சாஸ், கத்திரிக்காய் பர்மேசன், புகைபிடித்த அஜெரோலா புரோவோலா, துளசி,

20.00 €
GHIGNU
(கிக்னு)

கேண்டபிரியன் நெத்திலி, சீமை சுரைக்காய் பூக்கள், ரிக்கோட்டா, கைவினைஞர் ஏஜெரோலா மொஸரெல்லா, துளசி வரிசைகள்,

21.00 €
TETTOLA
(கூரை)

24 மாத வயதுடைய சான் டேனியல் ஹாம், எருமை மொஸெரெல்லா, பர்மேசன் சவரன், செர்ரி தக்காளி, அருகுலா,

22.00 €
LOTU
(தாமரை)

தக்காளி மரினாரா சாஸ், டயானா மஸ்ஸல்ஸ், கிளாம்ஸ், இறால், பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு,

24.00 €
SALECCIA
(saleccia)

தீக்குச்சியின் மேல் சமைத்த ஹாம், ஆண்ட்ரியா புர்ராட்டா, புதிய ட்ரஃபிள், செம்மறி டாம், அகெரோலா மொஸெரெல்லா, கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்,

26.00 €
இனிப்பு
Semifreddo
(அரை-ஃப்ரெடோ)

பியர் கார்லி, சிவப்பு பழ கூலிஸ், டார்க் சாக்லேட் வேஃபர் மற்றும் குயினோவாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஏஓபி பேட்ரிமோனியோ தேனுடன் உறைந்த இனிப்பு.,

14.00 €
Crème brûlée
(கிரீம் ப்ரூலே)

குவெசியல்பா பண்ணையில் இருந்து ஆர்கானிக் ஆப்ரிகாட் கிரீம், பழங்கால வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமின் ஒரு சிறிய ஸ்கூப்.,

12.00 €
Cheesecake
(சீஸ்கேக்)

மாம்பழம் மற்றும் பாசிப்பழம்,

14.00 €
Profiteroles
(profiteroles)

ஹவுஸ் சால்ஜில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சௌக்ஸ் பேஸ்ட்ரி, பழங்கால வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம், வால்ரோனா ஹாட் சாக்லேட் ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.,

துருவிய பாதாம் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம்,

14.00 €
Panna cotta
(பன்னா cotta)

மடகாஸ்கன் வெண்ணிலாவுடன் சமைத்த கிரீம் வெர்ரின், புதிய துளசியுடன் பீச் சட்னி,

12.00 €
Tiramisù
(டிராமிசு)

பிரபலமான இத்தாலிய இனிப்பின் மிகவும் பாரம்பரிய பதிப்பின் வெர்ரின்.,

12.00 €
கைவினைஞர் ஐஸ்கிரீம்கள் - மைசன் சால்ஜ், செயிண்ட்-ஃப்ளோரண்ட்
Colonel
(கர்னல்)

எலுமிச்சை சர்பெட், ஓட்கா, எலுமிச்சை தோல் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட துளசி சிரப்,

16.00 €
Diplomate
(ராஜதந்திரி)

பழங்கால வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம், ரம் மற்றும் திராட்சை ஐஸ்கிரீம், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம், டிப்ளமோமெட்டோ ரம்,

16.00 €
Dubai
(துபாய்)

பிஸ்தா ஐஸ்கிரீம், சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம், ஃபியூலெட்டின், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட விப் க்ரீம், பிஸ்தா சாஸ் மற்றும் ஹாட் சாக்லேட்,

16.00 €
Café liégeois
(லீஜ் காபி)

வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம், காபி ஐஸ்கிரீம், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம், லாவாஸா காபி, சாக்லேட் சாஸ்,

16.00 €
La boule
(பந்து)

ஐஸ்கிரீம்கள்: வெண்ணிலா, சாக்லேட், பிஸ்தா, நியூசியோலா பிரலைன், காபி, ரம் மற்றும் திராட்சை, தேங்காய்,

சர்பெட்: ஸ்ட்ராபெரி, மாம்பழம், ராஸ்பெர்ரி, எலுமிச்சை, பீச்,

3.50 €

சின்னங்கள் முக்கியத்துவம்.

ஒவ்வாமை

மட்டி

லூபின்

Sulphite

Sesame seeds

கடுகு

செலரி

கொட்டைகள்

சோயா

வேர்கடலை

மீன்

முட்டை

கிரஸ்டசீன்

பசையம்

Milk

தகவல்

பிடித்தது

புதியது

முதல்வரின் ஆலோசனை

வீட்டு சிறப்பு

பிராந்திய சிறப்பு

வீட்டில் செய்யப்பட்டது

பசையம் இல்லாதது

லாக்டோஸ் இலவசம்

சைவ

கரிம

கோஷர்

ஹலால்

பன்றி உள்ளது

புதிய உறைந்த

காரமான

நடுத்தர காரமான

மிகவும் காரமான

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

எடுத்து செல்

Cala Roya

BAR PLAGE | RESTAURANT

Share this menu