Cala Roya

BAR PLAGE | RESTAURANT

Boissons

ஒயின்கள்

Antipasti
HOUMOUS & PAIN CARASAU
(ஹம்முஸ் & கரசாவ் ரொட்டி)

கொண்டைக்கடலை மற்றும் பீட்ரூட் கூழ், மெல்லிய மற்றும் மொறுமொறுப்பான சார்டினியன் ரொட்டி,

14.00 €
BURRATINA & TOMATES D'ANTAN
(புர்ராட்டினா & பாரம்பரிய தக்காளி)

கிரீமி மொஸெரெல்லா, துண்டுகளாக்கப்பட்ட குலதெய்வ தக்காளி, துளசி கலந்த ஆலிவ் எண்ணெய்,

16.00 €
COURGETTES, BRESAOLA & STRACCIATELLA
(சீமை சுரைக்காய், ப்ரெசோலா & ஸ்ட்ராசியாடெல்லா)

பச்சையாக ஊறவைத்த மினி சீமை சுரைக்காய், உலர்ந்த மாட்டிறைச்சியின் மெல்லிய துண்டுகள், புர்ராட்டா கிரீம்,

18.00 €
PRISUTTU DE RACE « PORCU NUSTRALE »
(பிரிசுட்டு இனம் "போர்சு நஸ்ட்ரேல்")

100 கிராம் விலை,

கோர்சிகன் ஹாம் 36 மாதங்கள் முதிர்ச்சியடைகிறது, ஜோனாதன் வாலே டி'ஓரெஸாவில் இனப்பெருக்கம் செய்கிறார்.,

20.00 €
VITELLO TONNATO
(விட்டெல்லோ டோனாடோ)

மெல்லிய வியல் துண்டுகள், "டோனாட்டா" சாஸ்,

20.00 €
FRITTO DE CALAMARS
(ஸ்க்விட் ஃபிரிட்டோ)

வறுத்த குழந்தை ஸ்க்விட், யூசு காய்கறி மயோனைஸ்,

20.00 €
GAMBAS CROUSTILLANTES
(மிருதுவான இறால்கள்)

பாங்கோ, இனிப்பு மிளகாய் சாஸில் வறுத்த இறால்கள்,

22.00 €
CEVICHE DE LICHE
(லிச் செவிச்)

இகேஜிம், புலி பால், சோளம் மற்றும் சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு,

22.00 €
TARTARE DE THON ROUGE DE LIGNE
(வரி-பிடிபட்ட சிவப்பு டுனா டார்டரே)

பாலினேசியன் இறைச்சி, தேங்காய் பால் மற்றும் மொறுமொறுப்பான காய்கறிகள்,

26.00 €
உணவுகள்
SALADE DE BŒUF THAI
(தாய் மாட்டிறைச்சி சாலட்)

வதக்கிய மாட்டிறைச்சி துண்டுகள், மொறுமொறுப்பான காய்கறிகள், மொச்சைகள், வேர்க்கடலை மற்றும் டெரியாக்கி சாஸ்,

22.00 €
SALADE CÉSAR AUX GAMBAS
(இறால்களுடன் சீசர் சாலட்)

ரோமைன் கீரை, மொறுமொறுப்பான இறால்கள், நெத்திலியுடன் கூடிய உண்மையான எலுமிச்சை சீசர் சாஸ், க்ரூட்டன்கள் மற்றும் துருவிய பார்மேசன்,

27.00 €
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
(ஜினோகி அலா சொர்ரிண்டினா)

உருளைக்கிழங்கு க்னோச்சி, துளசியுடன் தக்காளி சாஸ், எருமை மொஸெரெல்லா,

24.00 €
TAGLIATA DE BŒUF
(மாட்டிறைச்சி டேக்லீட்டா)

துண்டுகளாக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, செம்மறி சீஸ் துண்டுகள், மெஸ்க்ளூன்,

30.00 €
CÔTE DE VEAU À LA MILANAISE
(மிலானீஸ் வியல் சாப்)

அழகான பிரட் செய்யப்பட்ட வியல் துண்டு, அருகுலா, செர்ரி தக்காளி, பர்மேசன்,

30.00 €
CAPPELLACCI « CALA ROYA »
("கால ரோயா" கேப்லேட்டுகள்)

புர்ராட்டா, இறால் பிஸ்க், சீமை சுரைக்காய் பூக்கள், எலுமிச்சை தோல் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட பாஸ்தா,

30.00 €
PACCHERI AUX FRUITS DE MER
(கடல் உணவு பச்சேரி)

கிளாம்கள், இறால், மஸ்ஸல்கள் மற்றும் ஸ்க்விட் கொண்ட பாஸ்தா,

32.00 €
PAVÉ DE MAIGRE A LA SICILIENNE
(சிசிலியன் பாணி மெலிந்த ஸ்டீக்)

செர்ரி தக்காளி சாஸ், கேப்பர்கள், ஆலிவ்கள் மற்றும் ஆர்கனோ, உருளைக்கிழங்கு மில்லெஃபியூயில்,

34.00 €
TATAKI DE THON ROUGE DE LIGNE
(வரிசையில் பிடிபட்ட நீலத்துடுப்பு டுனா டாடகி)

லேசாக வறுத்த சூரை, வறுக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழம், இஞ்சியுடன் சீமை சுரைக்காய் ஸ்பாகெட்டி,

39.00 €
[ACCOMPAGNEMENTS]
([துணைகள்])

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொரியல், மணம் கொண்ட வெள்ளை அரிசி, கரிம காய்கறிகள் அல்லது சாலட்,

5.00 €
பீஸ்ஸா
–– Au feu de bois ––
(–– ஒரு விறகு நெருப்பின் மேல் ––)
CALA ROYA
(காலா ராயல்)

மஞ்சள் டட்டெரினி தக்காளி சாஸ், பர்ராட்டா ஸ்ட்ராசியாடெல்லா, டேகியாஷ் ஆலிவ்களின் இரட்டையர், செர்ரி தக்காளி, துளசி,

19.00 €
FIUME SANTU
(புனித நெருப்பு)

சான் மார்சானோ தக்காளி சாஸ், கத்திரிக்காய் பர்மேசன், புகைபிடித்த அஜெரோலா புரோவோலா, துளசி,

20.00 €
GHIGNU
(கிக்னு)

கேண்டபிரியன் நெத்திலி, சீமை சுரைக்காய் பூக்கள், ரிக்கோட்டா, கைவினைஞர் ஏஜெரோலா மொஸரெல்லா, துளசி வரிசைகள்,

21.00 €
TETTOLA
(கூரை)

24 மாத வயதுடைய சான் டேனியல் ஹாம், எருமை மொஸெரெல்லா, பர்மேசன் சவரன், செர்ரி தக்காளி, அருகுலா,

22.00 €
LOTU
(தாமரை)

தக்காளி மரினாரா சாஸ், டயானா மஸ்ஸல்ஸ், கிளாம்ஸ், இறால், பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு,

24.00 €
SALECCIA
(saleccia)

தீக்குச்சியின் மேல் சமைத்த ஹாம், ஆண்ட்ரியா புர்ராட்டா, புதிய ட்ரஃபிள், செம்மறி டாம், அகெரோலா மொஸெரெல்லா, கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்,

26.00 €

சின்னங்கள் முக்கியத்துவம்.

ஒவ்வாமை

மட்டி

லூபின்

Sulphite

Sesame seeds

கடுகு

செலரி

கொட்டைகள்

சோயா

வேர்கடலை

மீன்

முட்டை

கிரஸ்டசீன்

பசையம்

Milk

தகவல்

பிடித்தது

புதியது

முதல்வரின் ஆலோசனை

வீட்டு சிறப்பு

பிராந்திய சிறப்பு

வீட்டில் செய்யப்பட்டது

பசையம் இல்லாதது

லாக்டோஸ் இலவசம்

சைவ

கரிம

கோஷர்

ஹலால்

பன்றி உள்ளது

புதிய உறைந்த

காரமான

நடுத்தர காரமான

மிகவும் காரமான

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

எடுத்து செல்

Cala Roya

BAR PLAGE | RESTAURANT

Share this menu