- Naše vnose
Beignets de fromage frais
(sveže rezine iz sira)- sveži sir,
- testo za krof,
12.00 €Cassolettes de champignons
(gobove enolončnice)- gobe,
25.00 €
Assiette montagnarde
(gorska plošča)- prizuttu,
- fritters sira,
- gurmanska terina,
- sisco čebulna tartleta,
19.50 €Salade d’aiguillettes de canard
(Račja solata aiguillettes)- raca,
- eksotično sadje,
- malina vinaigrette,
17.00 €Capuccino de langoustines, senteur coco
(langoustine capuccino, vonj kokosa)- škampi,
- kokos,
19.00 €
Foie gras en deux façons (burger et ballotin au muscat du Cap Corse)
(foie gras na dva načina (burger in balotin s kapico korziški muškat))- foie gras,
- foie gras,
- muškat,
- maslo,
24.00 €Ravioles de Homard
(ravioli iz jastoga)- jastog,
- ravioli,
24.00 € - RibeMarmite du pêcheur
(ribiški lonec)29.00 € - Rižoto in testeninePâtes aux encornets et gambas aux épices douces
(testenine z lignji in kozice z blagimi začimbami)- lignji,
- testenine (lingvini),
- sladke začimbe,
- kozice,
24.97 €
Ravioli au Brocciu
(ravioli z brocciu)- daube sok,
- Korziški majaron: persa,
- testo,
17.00 € - MesoLe veau Tigre Bio de Mr Jacques Abbatucci
(organsko tigro tele g. jacques abbatucci)- teletina,
33.50 €
Picanha de Boeuf Black Angus
(goveji pikanha iz črnega angusa)- govedina "črni angus",
29.00 €
Agneau de lait Corse en 3 façons
(Korziško dojilje jagnje na 3 načine)- Korziško jagnječje meso,
35.00 € - SladicePoire caramélisée, mousseline vanille
(karamelizirana hruška, vaniljev mousseline)11.00 €Tarte aux figues à la crème d'amandes (à commander en début de repas)
(Figov tart z mandljevo kremo (po naročilu na začetku obroka))- fig pita,
- mandljeva krema,
12.00 €
Délice chocolat-framboise
(čokoladno-malinovski užitek)- čokoladni piškotek,
- hrustljava čokolada,
- malinov žele,
- čokoladni ganache,
- malina sorbet,
12.00 €Tartare de mangue, glace chocolat blanc-wasabi, meringue
(tartar iz manga, sladoled iz bele čokolade-vasabija, beze)- mango,
- meringue,
- bela čokolada,
- wasabi,
10.00 €
Fraises, citron et basilic
(jagode, limona in bazilika)- pecivo,
- krema z limonino baziliko,
- jagodni žele,
- sveža jagoda,
12.00 €Aumônière figues, mûres et miel
(fige, robide in medeni kaplan)- kaplan,
- fig,
- blackberry,
- miel,
12.50 € - Regionalni meni: predjed (starter + glavno jed: 31 € - celoten meni: 34 €)Soupe de poissons de nos côtes
(ribja juha iz naših obal)Assiette terre et mer
(kopenska in morska plošča)- gurmanska terina,
- piščančji nabodalo,
- fritters sira,
- škampi kapučino,
Tarte fine aux oignons de Sisco, tomme corse, méli-mélo de verdure
(fin sisco čebulni tart, korziški tomme, mesanica zelenja)Terrine gourmande aux pistaches, chutney de fruits
(gurmanski pistacijski terin, sadni čatni) - Regionalni meni: glavna jed (glavna jed + sladica: 29 € - celoten meni: 34 €)Darne d'espadon et son crémeux aux lentilles
(zrezek iz mečarice in krema iz leče)Noisettes d'agneau rôti, jus à la persa
(praženi jagnječji lešniki, persa jus) - Lokalni meni: sladice (glavna jed + sladica: 29 € - celoten meni: 34 €)
Fiadone traditionnel aux zestes de citron
(tradicionalni fiadon z limonovo lupinico)Parfait glacé au cédrat confit
(Kot nalašč s kandiranim limonom)Assiette de fromages de l'île de beauté
(Krožnik sira Island of Beauty)
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Allergènes
Školjke
Volčji bob
Sulfit
Sezamova semena
Gorčica
Zelena
Oreščki
Soja
Arašidovo
Ribe
Jajce
Školjke
Gluten
Lait
Informacije
Suggestion du chef
Spécialité de la maison
Spécialité régionale
Doma narejena
Véggétarien
Végan
Brez glutena
Organski
Casher
Halal
Vsebuje prašiča
Sveže zamrznjena
Ni priporočljivo za nosečnice.
Odvzeti