A Funtana

Restaurant - Pizzeria - Œnothèque

Entradas
Charcuterie Corse
(charcuterie curada)

coppa,

lonzu,

presunto,

salsicha.,

16.00 €
Burrata Facon Mozza
(burrata estilo mussarela)

burrata,

salada de sucrina,

tomates.,

16.00 €
Salade de poulpe
(salada de polvo)

salada de sucrina,

tomates cereja,

pomme de terre,

alcaparras,

salsão,

óleos,

polvo.,

17.00 €
Carpaccio d'espadon fumé du Cap Corse
(carpaccio de espadarte defumado do Cabo Córsega)

peixe-espada defumado,

vinagre de manga,

alga wakame,

pérola yuzu,

18.00 €
Carpaccio de Boeuf,Parmegiano et roquette, Huile d'olive Renucci
(carpaccio de carne, parmegiano e rúcula, azeite renucci)

17.00 €
Plateau Épicure de charcuterie Corse, Buratta
(prato epicurista de charcutaria da Córsega, buratta)

queijo...,

(formato xl).,

50.00 €
Saladas de refeição
Semper Fidelis
(sempre fiel)

tomate, abobrinha, berinjela, coração de alface, presunto trufado e tomme corso,

18.00 €
Salade cesar
(salada cesar)

frango empanado, croutons de parmesão, cebola, tomate, molho Caesar, anchovas,

17.00 €
Salade méditerranéenne
(Salada mediterrânea)

salada com tomate, queijo feta, azeitonas pretas, pimentões, cebolas, atum,

16.00 €
Salade de poulpe
(salade de poulpe)

polvo marinado, tomate cereja, batata, azeitonas pretas, suco de limão,

17.00 €
Os pratos
Burger classicisme
(hambúrguer clássico)

pães de padeiro, bife moído, queijo cheddar, salada de tomate, cebola,

16.00 €
Milanaise de volaille frite
(frango frito à milanesa)

escalope de frango servido com batatas fritas caseiras e salada,

25.00 €
Faux filet de bœuf maître d Hotel frites maison
(bife de contrafilé, maître d'hotel, batatas fritas caseiras)

25.00 €
Tournedos de jarret de veau basse température
(Tornedós de pernil de vitela em baixa temperatura)

cozido em baixa temperatura, suco marrom, batata frita caseira,

26.00 €
Pâte À Funtana
(massa funtana)

creme de cogumelos e cebolas com panzetta de parmesão,

19.00 €
Pâte vera carbonara
(macarrão vera carbonara)

guancale gema de ovo parmesão pimenta,

19.00 €
Tagliatelles à la truffe
(tagliatelle trufado)

macarrão com molho cremoso de trufas,

29.00 €
Poulpe grillé
(polvo grelhado)

polvo grelhado com coulis de tomate, straciatella e legumes,

26.00 €
Tartare de saumon frais frites maison salade
(tártaro de salmão fresco, batatas fritas caseiras, salada)

salmão fresco, abacate, manga frita,

salmão fresco, abacate, manga frita,

19.00 €
Risotto aux champignons
(risoto de cogumelos)

risoto de cogumelos, alho, salsa e parmesão,

18.00 €
Filet de Saint-Pierre, jus safrané
(Filé de peixe-galo, molho de açafrão)

Suco de vegetais com açafrão John Dory,

28.00 €
Ravioles caprice de foie gras
(ravioli de foie gras capricho)

ravioli recheado com foie gras, creme de parmesão e geleia de figo,

26.00 €
Os clubes panuozzo
La Végétarienne
(o vegetariano)

tomates,

salada (roquette),

vegetais grelhados.,

17.00 €
La Calvi Corporation
(a corporação calvi)

tomates,

salada (roquette),

jambon cru,

queijo.,

18.00 €
L'Orgasmica
(o orgasmo)

tomates,

salada (roquette),

Presunto corso,

córsega tomme,

19.90 €
Menu infantil
Steak Haché frites ou Baby pizza et un esquimau glacé
(batata frita com carne moída ou pizza baby e um picolé)

até 10 anos!,

12.50 €
Pizzas clássicas
Focaccia
(focaccia)

azeite de oliva, manjericão,

7.50 €
Margherita
(margherita)

tomate, mussarela, manjericão,

9.50 €
Bella Napoli
(bella napoli)

tomate, mussarela, anchovas, azeitonas, alcaparras,

11.00 €
Regina
(regina)

tomate, mussarela, presunto, cogumelos,

15.00 €
Calzone
(calzone)

tomate, mussarela, presunto,

16.00 €
4 fromages
(4 queijos)

creme, mussarela, gorgonzola, queijo de cabra, stracciatella,

16.00 €
Végétarienne
(vegetariano)

tomate, mussarela, abobrinha, berinjela, pimentão,

16.00 €
Vivaldi
(vivaldi)

tomate, mussarela, abobrinha, berinjela, pimentão, presunto,

17.00 €
Pizzas loucas
Italia
(italia)

tomate, mussarela, tomate cereja, parmesão, rúcula,

17.00 €
La Capra
(o capra)

creme, mussarela, queijo de cabra, mel, nozes, rúcula,

17.00 €
Crispy Corsa
(corsa crocante)

tomate, mussarela, chips de panzetta, queijo corso ralado, geleia de figo,

17.00 €
Fabulosa Extrême
(fabuloso extremo)

tomate, mussarela, presunto trufado, stracciatella, pedaços de trufa,

21.00 €
La polpa
(a polpa)

tomate, polvo, tomate cereja, salsa, alho, stracciatella,

19.00 €
Sobremesas
Tiramiyeum au café
(café tiramium)

creme de mascarpone, cuggiulelle de café, gotas de chocolate, cacau,

10.00 €
Mousse au chocolat
(mousse de chocolate)

70% chocolate grand cru,

weiss.,

10.00 €
Café gourmand
(café gourmet)

mousse de chocolate,

tiramisu,

pana cotta,

sobremesa do dia.,

13.00 €
Barre glacée Artisanale
(sorveteria artesanal)

8.50 €

Panacotta au caramel
(panacota de caramelo)

8.00 €

Crème brulée
(creme brulee)

10.00 €

Fiadone citron & chantilly
(fiadone de limão e chantilly)

8.50 €

Flan à la chataigne
(pudim de castanha)

7.50 €

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