La Villa

depuis 1999 à Marseille

A la carte

Სუში

Გამოქვაბული

Ხისგან დამზადებული პიცები
Anchois
(anchovy)

• 1 პერსონაზე - 22,00 ევრო,

• 2 ადამიანზე - 24,00 ევრო,

• 4 პერსონაზე - 28,00 ევრო,
Anchois fromage
(anchovies ყველი)

• 1 პერსონაზე - 22,00 ევრო,

• 2 ადამიანზე - 24,00 ევრო,

• 4 პერსონაზე - 28,00 ევრო,
Muzarella
(მუზარელა)

• 1 პერსონაზე - 22,00 ევრო,

• 2 ადამიანზე - 24,00 ევრო,

• 4 პერსონაზე - 28,00 ევრო,
Muzarella - Saucisse
(მუზარელა - ძეხვი)

• 1 პერსონაზე - 22,00 ევრო,

• 2 ადამიანზე - 24,00 ევრო,

• 4 პერსონაზე - 28,00 ევრო,
Royale
(Royal)

• 1 პერსონაზე - 22,00 ევრო,

• 2 ადამიანზე - 24,00 ევრო,

• 4 პერსონაზე - 28,00 ევრო,
Bianca (Trois fromages)
(ბიანკა (სამი ყველი))

• 1 პერსონაზე - €22.00,

• 2 ადამიანზე - 24,00 ევრო,

• 4 პერსონაზე - 28,00 ევრო,
Aubergines
(ბადრიჯანი)

• 1 პერსონაზე - 22,00 ევრო,

• 4 ადამიანისთვის - €24.00,

• 4 პერსონაზე - 28,00 ევრო,
Chausson saucisse muzarella
(მუზარელა ძეხვის ბრუნვები)

• 1 პერსონაზე - 22,00 ევრო,

• 2 ადამიანზე - 24,00 ევრო,

• 4 პერსონაზე - 28,00 ევრო,
Roquette (tomate, roquette, tomates cerises et parmesan)
(რუკოლა (პომიდორი, რუკოლა, ჩერი პომიდორი და პარმეზანი))

• 1 პერსონაზე - 27,00 ევრო,

• 2 ადამიანზე - 30,00 ევრო,

• 4 ადამიანზე - 33,00 ევრო,
Truffe (crème de truffe, roquette, parmesan et copeaux de truffe)
(ტრიუფელი (ტრიუფელის კრემი, რუკოლა, პარმეზანი და ტრიუფელის ნაღები))

• 1 პერსონაზე - 31,00 ევრო,

• 2 ადამიანზე - 34,00 ევრო,

• 4 პერსონაზე - 37,00 ევრო,
Დაიწყება
Soupe de poissons de Roche de Méditerranée
(ხმელთაშუა ზღვის როკ თევზის სუპი)

მიირთვით რუილი, კრუტონები და გახეხილი ყველი,

25.00 €
Nems au poulet
(ქათმის საყელური)

ემსახურება 5,

19.00 €
Carpaccio de boeuf
(ძროხის კარპაკიო)

საქონლის ხორცი, არტიშოკი, კაპერსი, პარმეზანი.,

მსახურობდა სახლში დამზადებული კარტოფილით,

24.00 €
Palourdes Sauvages en marinière
(გარეული ხაჭოები მარინარაში)

შაბლის ღვინოში მოხარშული მოლი (თეთრი ღვინო), კარაქი, შალოტი და ოხრახუში,

24.00 €

Ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენება საშიშია თქვენი ჯანმრთელობისთვის, მოიხმარეთ ზომიერად.
Moules gratinées
(mussels au gratin)

მიდიები ან გრატინი ნიორით და ოხრახუშით,

24.00 €
Foie gras de canard mi-cuit maison
(ხელნაკეთი ნახევრად მოხარშული იხვი ფუა გრა)

28.00 €
Ზღვა
Dos de cabillaud et ses légumes vapeurs
(კოდის ფილე და ორთქლზე მომზადებული ბოსტნეული)

cod უკან,

აიოლი და ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული,

36.00 €
Supions frits à la provençale
(პროვანსული შემწვარი სუპიონები)

squid,

ნიორი,

persil,

32.00 €
Wok de saumon aux 3 sésames
(ორაგული ვოკი 3 სეზამის მარცვლებით)

ხორბლის ლაფსი, შემწვარი ბოსტნეული, ორაგული და სეზამის მარცვლები,

35.00 €
Daurade royale grillée au feu de bois
(ზღვის კაპარჭა შემწვარი ხის ცეცხლზე)

შეშის ცეცხლზე მოხარშული და ფილეში მომზადებული მთლიანი კაპარჭინა,

მიირთვით ორთქლზე მოხარშულ ბოსტნეულთან ერთად,

38.00 €
Tentacules de poulpe
(რვაფეხას საცეცები)

რვაფეხის საცეცები, ხორცის წვენი, დაშაქრული ბოსტნეული,

40.00 €
Ხორცი გრილზე ხის ცეცხლზე
La belle Bavette Black Angus
(ულამაზესი შავი ანგუსის ბიბილო)

ძროხის "შავი ანგუსის" ნაჭერი 300 გრ,

წიწაკის სოუსი გვერდზე,

მიირთვით ხელნაკეთი ბადაგით,

39.50 €
Entrecôte cœur Argentine
(არგენტინული გულის სტეიკი)

საქონლის ხორცი,

(350 გრამი),

ძვლის ტვინი,

მიირთვით ხელნაკეთ კარტოფილთან ერთად,

44.00 €
Escalope milanaise
(მილანის სნეცელი)

ხბოს პურის კოტლეტი (220 გრ),

მიირთვით პომიდვრის ლინგვინთან ერთად,

33.00 €
Bocconcini et ses ravioles de Romans
(bocconcini და მისი რომანების რავიოლი)

ხბოს ესკალოპი გამომცხვარი ლორით და გახეხილი ემენტალით, გამომცხვარი ო გრატინით,

მიირთვით რავიოლი დე რომანთან (ყველის რავიოლი),

33.00 €
Tartare de boeuf
(ძროხის tartare)

მომზადებული საქონლის ხორცი (200 გრ).,

მსახურობდა სახლში დამზადებული კარტოფილით,

28.00 €
Foie de veau en persillade
(ხბოს ღვიძლი)

შემწვარი ხბოს ღვიძლის ნაჭერი (200 გრ),

ოხრახუშის კარაქი (ნიორი და ოხრახუში),

მიირთვით ხელნაკეთი ბადაგით,

34.00 €
Fricassée de Rognons à l'ancienne
(მოძველებული თირკმლის ფრიკასე)

ხბოს თირკმელები,

ახალი ნაღები, მოძველებული მდოგვი და ხბოს წვენი,

მიირთვით ხელნაკეთი ბადაგით,

33.00 €
Purée truffée
(კარტოფილის პიურე)

კარტოფილის პიურე, ტრიუფელის ნამსხვრევები,

9.00 €
** Provenance de nos viandes **
(** ჩვენი ხორცის წარმოშობა **)

• საქონლის ხორცი: აშშ, Simmental, Charolais, ავსტრია,

• ხბოს და ცხვრის ხორცი: საფრანგეთი,
Მაკარონი
Gnocchis au gorgonzola
(გორგონზოლას გნოჩი)

რავიოლური მაკარონი,

ბუჩქის შიგთავსი (ახალი ყველი),

23.00 €
Gnocchis aux gambas
(კრევეტების გნოკი)

gnocchi,

prawns,

38.00 €
Raviolis aux artichauts
(არტიშოკის რავიოლი)

არტიშოკებით სავსე დიდი რავიოლი,

პანა კრემი,

მარინირებული არტიშოკი,

24.00 €
Pâtes aux palourdes
(პასტა ერთად clams)

ლინგვინი კლამბებით,

ნიორი,

ოხრახუში,

ალუბლის პომიდორი,

შაბლის სოუსი (თეთრი ღვინო),

33.00 €

Ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენება საშიშია თქვენი ჯანმრთელობისთვის, მოიხმარეთ ზომიერად.
Pâtes aux truffes
(მაკარონი ტრიუფელით)

ლინგვინი კრემით,

შავი ტრიუფელის ნამსხვრევები,

39.00 €
Ყველი და დესერტები
Brie à la truffe
(ტრუფელის ბრი)

სენტ-ტროპეს ბაზრის ყველის რძის ქარხანა,

21.00 €
Salade de fruits frais
(ახალი ხილის სალათი)

(ხილი სეზონის მიხედვით),
Ispahan
(ისპაჰანი)

ვარდისფერი მაკარონი,

ლიჩი,

ჟოლოს,

ვარდის კრემი,

14.50 €
Millefeuille
(yarrow)

ფენოვანი ცომის მილეფეი და საკონდიტრო კრემი,

14.50 €
Baba au rhum
(რომა ბაბა)

სიროფში და ათქვეფილ ნაღში დასველებული სავარინი,

14.50 €

Ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენება საშიშია თქვენი ჯანმრთელობისთვის, მოიხმარეთ ზომიერად.
Tartelette au citron
(ლიმონის ტორტი)

მსუბუქად ტორტი ლიმონით და პრალინით,

14.50 €
Croustillant chocolat noisettes
(ხრაშუნა შოკოლადის თხილი)

რბილი შოკოლადის ნამცხვარი,

პრალინ ფეილინი,

კრემის და შოკოლადის მუსი,

დაჭრილი თხილი,

14.50 €
Tarte aux framboises
(ჟოლოს ღვეზელი)

13.98 €
Profiteroles
(profiteroles)

3 ჩუკეტი,

ვანილის ნაყინი,

ცხელი შოკოლადი,

Chantilly,

დაფქული ნუში,

14.50 €
Fondant au chocolat
(შოკოლადის fondant)

12.98 €

Crème caramel façon Luce
(luce სტილის კარამელის კრემი)

13.50 €
Ile Flottante
(მცურავი კუნძული)

ბეინ-მარიში მოხარშული ტკბილი კვერცხის ცილა,

custard,

caramel,

13.50 €
Glaces artisanales (3 boules)
(ხელნაკეთი ნაყინი (3 სკუპი))

ნაყინი: ვანილი, შოკოლადი, ყავა, ქიშმიშის რომი, მარილიანი კარამელი, ქოქოსი, ფისტა, იოგურტი,

სორბეტები: ვნების ხილი, ლიმონი, ვაზის ატამი, მსხალი, მარწყვი, ჟოლო,

11.00 €
Café gourmand
(გურმანი ყავა)

14.50 €
Salade de fruits rouges
(წითელი ხილის სალათი)

ჟოლო, მაყვალი და მოცვი,

14.00 €
Dessert du jour
(დღის დესერტი)

(ითხოვეთ დღის დესერტი),
Დღის დამწყებთათვის წინადადებები

Salade fraîcheur
(ახალი სალათი)

32.00 €

Ceviche de loup éclats de poutargue
(ზღვის ბასი ცევიჩე ბოტარგის ნაჭრებით)

28.00 €

Saumon mariné aux agrumes
(ციტრუსის მარინირებული ორაგული)

26.00 €

Escargots de bourgognes (12)
(შინდისფერი ლოკოკინები (12))

35.00 €

Tartelette saumon poireaux
(ორაგული და პრასი tartlet)

22.00 €
Დღის კერძების რჩევები

Assiette découverte de sushis
(სუშის აღმოჩენის ფირფიტა)

48.00 €

Poke bowl au saumon
(ორაგულის ფოკის თასი)

32.00 €

Poke bowl au saumon
(ორაგულის ფოკის თასი)

32.00 €

Loup/2 grillé au feu de bois
(ბასი/2 შემწვარი შეშის ცეცხლზე)

95.00 €

Daurade/2 grillée au feu de bois
(კაპარჭინა/2 შემწვარი შეშის ცეცხლზე)

98.00 €

Pavé d’espadon
(ხმლის თევზი)

39.00 €

Tartare de thon rouge
(tuna tartare)

38.00 €

We accept

Money

Credit card

Ხატების აღნიშვნა.

Ალერგენი

Shellfish

Ლუპინის

Sulphite

Sesame seeds

Მდოგვი

Ნიახური

Კაკალი

Soybean

Peanuts

Თევზი

Კვერცხი

Crustacean

Წებოვანა

Milk

Ინფორმაცია

Საყვარელი

Ახალი

Უფროსის წინადადება

Სახლის სპეციალობა

Რეგიონალური სპეციალობა

Სახლში დამზადებული

Წებოვანა უფასო

Არ შეიცავს ლაქტოზას

Ვეგეტარიანული

Ვეგენი

Ორგანული

Კოშერი

Ჰალალ

Შეიცავს ღორს

Გაყინული

Ცხარე

Საშუალო ცხარე

Ძალიან ცხარე

Არ არის რეკომენდებული ორსული ქალებისთვის.

Წაიღე

La Villa

depuis 1999 à Marseille

Share this menu