La Villa

შეშაზე გამომცხვარი პიცა - ტრაპეზის დასაწყისი
Anchois
(anchovy)

• 1 პერსონაზე - 20,00 ევრო,

• 2 ადამიანზე - 24,00 ევრო,

• 4 პერსონაზე - 28,00 ევრო,
Anchois Fromage
(anchovies ყველი)

• 1 პერსონაზე - 20,00 ევრო,

• 2 ადამიანზე - 24,00 ევრო,

• 4 პერსონაზე - 28,00 ევრო,
Mozzarella
(მოცარელა)

• 1 პერსონაზე - 20,00 ევრო,

• 2 ადამიანზე - 24,00 ევრო,

• 4 პერსონაზე - 28,00 ევრო,
Mozzarella et Saucisse italienne
(მოცარელა და იტალიური სოსისი)

• 1 პერსონაზე - 20,00 ევრო,

• 2 ადამიანზე - 24,00 ევრო,

• 4 პერსონაზე - 28,00 ევრო,
Royale
(Royal)

• 1 პერსონაზე - 20,00 ევრო,

• 2 ადამიანზე - 24,00 ევრო,

• 4 პერსონაზე - 28,00 ევრო,
Bianca
(ბიანკა)

• 1 პერსონაზე - 20,00 ევრო,

• 2 ადამიანზე - 24,00 ევრო,

• 4 პერსონაზე - 28,00 ევრო,

(მოცარელა, გორგონზოლა, ემენტალი),
Aubergine
(ბადრიჯანი)

• 1 პერსონაზე - 20,00 ევრო,

• 2 ადამიანზე - 24,00 ევრო,

• 3 ადამიანზე - 28,00 ევრო,
Chausson
(ჩუსტი)

• 1 პერსონაზე - 20,00 ევრო,

• 2 ადამიანზე - 24,00 ევრო,

• 4 პერსონაზე - 28,00 ევრო,

(მოცარელას ბრუნვა და იტალიური სოსისი),
Roquette
(არგულა)

• 1 პერსონაზე - 27,00 ევრო,

• 2 ადამიანზე - 30,00 ევრო,

• 4 ადამიანზე - 33,00 ევრო,

(რუკოლა, მოცარელა, პომიდორი, პარმეზანი),
Truffe
(truffle)

• 1 პერსონაზე - €30.00,

• 2 პერსონაზე - 33,00 ევრო,

• 4 პერსონაზე - 36,00 ევრო,
დაიწყება
Soupe au poisson de Roche
(როკ თევზის წვნიანი)

ხმელთაშუა ზღვის კლდის თევზი,

24.00 €
Nems au poulet
(ქათმის საყელური)

ქათმის ხორცი,

18.50 €
Salade d'Artichauts
(არტიკოკის სალათი)

ტოპინამბური,

ავოკადო,

shrimp,

24.00 €
Carpaccio de boeuf
(ძროხის კარპაკიო)

საქონლის ხორცი,

24.00 €
Palourdes Sauvages en marinière
(გარეული ხაჭოები მარინარაში)

ველური ხახვი,

თეთრი ღვინის მარინე სოუსი,

24.00 €

ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენება საშიშია თქვენი ჯანმრთელობისთვის, მოიხმარეთ ზომიერად.
Assiette d'antipasti de la Villa
(ვილა ანტიპასტო ფირფიტა)

(გაზიარება),

42.00 €
Moules gratinées
(mussels au gratin)

ფორმები,

24.00 €
Saumon Mariné
(marinated ორაგული)

ორაგული,

26.00 €
Caprese de légumes grillés
(შემწვარი ბოსტნეულის კაპრეზი)

ფოკუსია,

ბურატა,

ბელოტა (იბერიული ლორი),

24.00 €
Ceviche de loup aux éclats de poutargue
(ბასი ცევიჩე ბოტარგას ნაჭრებით)

28.00 €

Vitello tonnato
(ვიოლინო ტონატო)

36.00 €

Tartare de thon rouge méditerranéen
(ხმელთაშუა ზღვის ცისფერი ტუნას ტარტარი)

38.00 €

Moules marinières de bouchot frites
(შემწვარი ბუშო მიდიები)

26.00 €
ზღვა
Dos de cabillaud et ses légumes vapeurs
(კოდის ფილე და ორთქლზე მომზადებული ბოსტნეული)

cod,

მოთუშული ბოსტნეული,

36.00 €
Supions frits à la provençale
(პროვანსული შემწვარი სუპიონები)

squid,

პროვენკული სოუსი,

32.00 €
Pièce de saumon rôtie à la mozzarella
(შემწვარი ორაგულის ნაჭერი მოცარელასთან ერთად)

ორაგული,

მოცარელა,

32.00 €
Daurade royale grillée au feu de bois
(ზღვის კაპარჭა შემწვარი ხის ცეცხლზე)

ზღვის სანაპირო,

გრილი,

35.00 €
Loup de mer grillé au feu de bois
(შეშაზე შემწვარი ზღვის ბასი)

sea bass,

35.00 €
Filet de turbot coquillages et crustacés
(ტურბოტის გარჩევის და კიბოსნაირების ფილე)

ტურბოტის ფილე,

ჭურვები,

shellfish,

39.00 €
Wok de Thon aux saveurs des îles
(tuna wok კუნძულის არომატით)

thon,

38.00 €
Loup de mer grillé au feu de bois
(შეშაზე შემწვარი ზღვის ბასი)

(2 ადამიანისთვის),

sea bass,

92.00 €
ხორცი გრილზე ხის ცეცხლზე
La belle Bavette Black Angus
(ულამაზესი შავი ანგუსის ბიბილო)

შავი ანგუსის საქონლის ხორცი,

წიწაკა სოუსი,

36.00 €
Entrecôte cœur Argentine
(არგენტინული გულის სტეიკი)

საქონლის ხორცი,

(350 გრამი),

42.00 €
Fricassée de Rognon à l'ancienne
(ძველმოდური თირკმლის ფრიკასე)

თირკმლები,

ძველმოდური სოუსი,

32.00 €
Escalope milanaise
(მილანის სნეცელი)

breadcrumbs,

32.00 €
Bocconcini et ses ravioles de Romans
(bocconcini და მისი რომანების რავიოლი)

ბოკონჩინი (ახალი ყველი),

ჩაყრილი რავიოლის ცომი,

32.00 €
Tartare de boeuf
(ძროხის tartare)

საქონლის ხორცი,

27.00 €
Foie de veau en persillade
(ხბოს ღვიძლი)

ხბოს,

ოხრახუში (ოხრახუში, ნიორი, ზეითუნის ზეთი),

33.00 €
Filet d'agneau au jus à l'ail
(ცხვრის ფილე ნივრის სოუსით)

იბერიული ცხვრის ხორცი,

ნივრის წვენი,

38.00 €
Purée truffée
(კარტოფილის პიურე)

8.00 €
Provenance de nos viandes
(ჩვენი ხორცის წარმოშობა)

• საქონლის ხორცი: აშშ, შოტლანდია, შაროლა, ბავარია,

• ხბოს და ცხვრის ხორცი: საფრანგეთი,
მაკარონი
Linguines et courgettes sautées au pistou
(ლინგვინი და პესტოსთან ერთად მოშუშული ყაბაყი)

ენობრივი მაკარონი,

ყაბაყი,

pistou,

19.50 €
Raviolis à la brousse
(ბუჩქნარში პილმენი)

რავიოლური მაკარონი,

ბუჩქის შიგთავსი (ახალი ყველი),

19.50 €
Pâtes aux palourdes
(პასტა ერთად clams)

მაკარონი,

clams,

31.00 €
Pâtes aux fruits de mer
(პასტა ზღვის პროდუქტებით)

მაკარონი,

ზღვის პროდუქტები,

34.00 €
Pâtes aux truffes
(მაკარონი ტრიუფელით)

მაკარონი,

ტრიუფელები,

38.00 €
წინადადებები
Salade Fraîcheur
(ახალი სალათი)

ავოკადო,

შებოლილი ორაგული,

sucrine,

პომიდორი,

კვერცხი,

shrimp,

mozzarella di buffala,

melon,

tuna,

28.00 €
Ceviche de loup, éclats de poutargue
(ზღვის ბასი ცევიჩე, ბოტარგას ნატეხები)

sea bass,

ბოტარგის ნატეხები სანაპიროდან,

28.00 €
Carpaccio de poulpe
(octopus carpaccio)

26.00 €

Rosace de tomates et burrata
(პომიდვრის და ბურრატის როზეტი)

24.00 €
Assiette de jambon Culatello
(ფირფიტა კულატელოს ლორი)

culatello ლორი,

24.00 €
Moules marinières du Mont St Michel
(მიდიები მონ სენტ-მიშელისგან)

Bouchot AOP მიდიები,

წარმოშობა: Mont Saint-Michel,

26.00 €
Vittello Tonatto
(ვიტელო ტონატო)

36.00 €

Grenadin de veau sauce morilles, ravioles de Romans
(ხბოს გრენადინი მორელის სოუსით, რომანტიკული რავიოლი)

44.00 €

Lotte pochée, légumes, émulsion safranée
(მოხარშული ბერი თევზი, ბოსტნეული, ზაფრანის ემულსია)

42.00 €
Escargots de Bourgogne "Maison de l'Escargot"
(შინდისფერი ლოკოკინები "ლოკოკინის სახლი")

(6 ცალი),

შინდისფერი ლოკოკინები "ლოკოკინის სახლი",

18.00 €
Assiette de melon et jambon de Parme
(თეფში ნესვი და პარმა ლორი)

26.00 €
ყველი და დესერტები
Brie à la truffe
(ტრუფელის ბრი)

სენტ-ტროპეს ბაზრის ყველის რძის ქარხანა,

17.00 €
Ispahan
(ისპაჰანი)

ვარდისფერი,

ლიჩი,

ჟოლოს,

14.50 €
Millefeuille
(yarrow)

14.50 €

Baba au rhum
(რომა ბაბა)

14.50 €

ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენება საშიშია თქვენი ჯანმრთელობისთვის, მოიხმარეთ ზომიერად.

Tarte au citron
(ლიმონის tart)

14.50 €

Croustillant chocolat noisettes
(ხრაშუნა შოკოლადის თხილი)

14.50 €

Tarte aux framboises
(ჟოლოს ღვეზელი)

13.00 €

Profiteroles
(profiteroles)

14.50 €

Fondant au chocolat
(შოკოლადის fondant)

12.00 €

Salade de fruits frais
(ახალი ხილის სალათი)

12.50 €

Crème caramel façon Luce
(luce სტილის კარამელის კრემი)

12.50 €

Ile Flottante
(მცურავი კუნძული)

12.50 €
Glaces artisanales
(ხელნაკეთი ნაყინი)

(3 სკუპი),

11.00 €
Café gourmand
(გურმანი ყავა)

14.50 €