L'Ombrée

Restaurant

À la carte

Bevande

Menù € 19,50

Le nostre insalate
Salade de l'ombrée
(insalata ombreggiata)

insalata,

pomodoro,

formaggio fresco di Corsica,

prosciutto,

13.00 €
Salade niçoise
(insalata nizzarda)

insalata,

uovo,

pomodoro,

thon,

acciuga,

olive,

12.00 €
Salade villageoise
(insalata di villaggio)

insalata,

mais,

prosciutto,

pomodoro,

mele,

formaggio,

12.50 €
Auvergnate
(Alvernia)

insalata,

bleu d'auvergne,

Noix,

12.50 €
Salade de tomate
(insalata di pomodori)

mozzarella,

basilico,

13.00 €
Salade savoyarde
(Insalata savoiarda)

insalata,

bacon,

crostini,

uovo,

12.50 €
Salade de chèvre chaud
(salade de chèvre chaud)

insalata,

gib,

capra calda,

14.50 €
Salade de poulet
(insalata di pollo)

avvocato,

14.00 €
Salade mixte
(insalata mista)

insalata,

pomodoro,

8.50 €
Oeuf et tomate
(uovo e pomodoro)

maionese,

10.00 €
Le nostre specialità del paese
Terrine de figatelli
(terrina di figatelli)

14.00 €

Terrine de sanglier
(terrina di cinghiale)

14.00 €

Charcuterie corse de nos montagnes
(Salumi corsi delle nostre montagne)

15.00 €
Beignets au brocciu (selon saison)
(ciambelle al brocciu (a seconda della stagione))

Al gusto di menta,

13.50 €
Omelette au brocciu (selon saison)
(frittata di brocciu (a seconda della stagione))

Al gusto di menta,

14.00 €
La nostra pasta

Ravioli au brocciu (selon saison)
(ravioli al brocciu (a seconda della stagione))

14.00 €

Macaroni aux crevettes
(maccheroni ai gamberi)

16.50 €

Spaghetti aux fruits de mer
(spaghetti con frutti di mare)

15.00 €

Spaghetti bolognaise
(spaghetti alla bolognese)

12.50 €

Spaghetti au pistou
(spaghetti al pesto)

12.00 €

Gnocchi à la romaine
(Gnocchi alla Romaine)

12.00 €

Tortellini gratinés au four
(tortellini al forno)

13.00 €

Tagliatelle au fruits de mer
(tagliatelle ai frutti di mare)

15.00 €

Macaroni au roquefort
(Maccheroni al Roquefort)

13.00 €

Spaghetti carbonara
(spaghetti alla carbonara)

13.00 €
Omelette servite con patatine fritte
Nature
(natura)

9.00 €

Au jambon
(con prosciutto)

9.50 €

A la menthe
(Al gusto di menta)

9.00 €

Aux herbes
(con le erbe)

9.00 €

Aux champigons
(con funghi)

9.50 €

Aux oignons
(con cipolle)

9.50 €

A la menthe et au brocciu (selon saison)
(con menta e brocciu (a seconda della stagione))

13.00 €

Au jambon et au gruyère
(con prosciutto e groviera)

12.00 €
De l'ombrée (selon saison)
(ombra (a seconda della stagione))

prosciutto,

formaggio fresco di Corsica,

14.00 €
Il nostro pesce e i suoi contorni

Sole belle meunière
(sole belle meunière)

20.00 €

Friture du golfe aux herbes du maquis
(frittura del golfo con erbe della macchia mediterranea)

13.00 €

Friture mixte (poissons,crevettes)
(frittura mista (pesce, gamberi))

16.00 €

Rougets grillés au fenouille
(triglie alla griglia con finocchio)

16.00 €

Sardines farcies au Brocciu (selon saison)
(sarde ripiene di brocciu (a seconda della stagione))

15.00 €

Dorade au basilic
(orata al basilico)

14.00 €
Le nostre carni e i loro contorni

Entrecôte maître d'hôtel
(entrecote maitre d'hotel)

17.00 €

Entrecôte sauce cèpes
(entrecote al sugo di porcini)

19.00 €

Escalope à la crème et champigons
(cotoletta con panna e funghi)

16.00 €

Tranche de gigot d'agneau aux herbes
(fettina di cosciotto di agnello alle erbe)

14.50 €

Steack grillé
(bistecca alla griglia)

14.00 €

Steack pizzaiolo
(bistecca di pizza)

14.50 €

Bavette aux échalottes
(costata di manzo con scalogno)

15.50 €
Frutti di mare
▪️Froids
(▪️freddo)

Salade de fruits de mer
(Insalata Di Frutta Di Mare)

16.00 €

Salade du pêcheur
(insalata di pescatori)

14.00 €

Salade de poulpe à la persillade
(insalata di polpo al prezzemolo)

16.00 €

▪️Chauds
(▪️caldo)

Cassolette de fruits de mer
(Casseruola di frutti di mare)

14.50 €

Gratin de moules au curry
(cozze al curry gratinate)

13.00 €

Moules marinières
(cozze di mare)

11.50 €

Crevettes persillées
(gamberi al prezzemolo)

16.00 €

Gambas flambées au cognac
(gamberoni flambati al cognac)

19.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Soupe de poisson du chef
(zuppa di pesce dello chef)

con ruggine,

crostini,

formaggio,

14.50 €
Gratin de fruits de mer
(gratinati di mare)

13.50 €
Le nostre specialità di cozze e patatine fritte - € 12,50
Moules au roquefort
(Cozze al roquefort)

panna e roquefort,
Moules au curry
(cozze al curry)

panna e curry,
Moules à la corse
(cozze in corsica)

pomodoro piccante,
Moules à la paysanne
(cozze contadine)

crema di pancetta,

funghi,

panna fresca,
Moule à la provençale
(cozze provenzali)

pomodoro,

erbe della Provenza,
Moules poulette
(cozze di pollo)

panna fresca,

senape,
Moules à la crème d'anchois
(cozze in crema di acciughe)

pomodoro,

acciuga,
Moules à l'arabiata
(cozze arabita)

pomodoro molto piccante,
Moules marinières
(cozze di mare)

vino bianco,

prezzemolo,

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Suggerimenti dello chef
Assiette de terroir
(piatto regionale)

salumeria,

fromage,

ciambelle al brocciu (a seconda della stagione),

18.00 €
Stufattu de la mer
(stufattu dal mare)

la minestra,

cozze,

pesce,

gamberetto,

18.00 €
Salade de chèvre chaud
(salade de chèvre chaud)

14.50 €

Ravioli au brocciu (selon saison)
(ravioli al brocciu (a seconda della stagione))

14.00 €

Civet de sanglier + spaghetti
(spezzatino di cinghiale + spaghetti)

12.00 €

Beignet au brocciu (selon saison) + salade
(ciambella al brocciu (a seconda della stagione) + insalata)

13.50 €

Tagliatelle aux légumes et crevettes
(tagliatelle con verdure e gamberi)

16.00 €
Assiette de la mer
(piatto di frutti di mare)

cozze,

frittura,

sardine,

goatfish,

19.00 €
I nostri dolci

Pâtisserie Corse (Fiadone)
(Pasticceria corsa (fiadone))

8.00 €

Pêche melba
(pesca al melba)

7.50 €

Fraise melba
(fragola melba)

7.50 €

Mousse au chocolat
(mousse al cioccolato)

7.00 €

Coupe glace 2 boules
(coppa gelato 2 palline)

6.50 €

Fromage Corse
(Formaggio corso)

6.50 €

Coupe de glace 3 boules chantilly
(coppa gelato 3 palline di panna montata)

7.50 €

Profiteroles au chocolat
(profiteroles al cioccolato)

8.00 €

Coupe de fruits saison
(frutta di stagione)

7.00 €

Crème brulée à la châtaigne
(crema catalana di castagne)

7.00 €

Café gourmand
(caffè gourmet)

9.00 €
Menù bambini - € 9,00
▪️Jusqu'à 8ans
(▪️fino a 8 anni)

Spaghetti bolognaise
(spaghetti alla bolognese)
Escalope de poulet panée
(cotoletta di pollo impanata)

patatine fritte,
Steak haché
(bistecca tritata)

patatine fritte,
Glace
(ghiaccio)

▪️+ Sirop offert
(▪️ + sciroppo in omaggio)

Significato delle icone.

Allergene

Mollusco

Lupino

Solfito

Sesame seeds

Senape

Sedano

Noccioline

Soia

Arachidi

Pesce

Uovo

Crostaceo

Glutine

Milk

Informazione

Preferito

Nuovo

Suggerimento del capo

Specialità della casa

Specialità regionale

Fatti in casa

Senza glutine

Senza lattosio

Vegetariano

Vegano

Organico

Kosher

Halal

Contiene maiale

Fresco congelato

Speziato

Piccante medio

Molto speziato

Non raccomandato per le donne in gravidanza.

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